Перець солодкий Каліфорнійське чудо: опис, посадка і догляд

Перець Каліфорнійське диво відгуки, фото, врожайність, характеристика і опис сорту якого представлені в цій статті, підійде для вирощування не тільки досвідченим, але і початківцям городникам.

Сорт перцю Каліфорнійське чудо користується великою популярністю не тільки в Росії, але і у всьому світі. У ньому поєднуються переваги багатьох сортів солодких болгарських перців, а недоліків практично немає. У цій статті ви дізнаєтеся характеристику сорту і плодів, всі його достоїнства і недоліки, а також особливості вирощування.

опис сорту

Каліфорнійське диво відноситься до солодких сортів болгарського перцю і вже давно відомий в нашому регіоні. Сорт володіє характеристиками, що дозволяють конкурувати з сучасними гібридами.

Чи знаєте ви? У Південній Америці виведений сорт перцю під назвою Дзвіночок, форма якого більше нагадує бутон квітки. Крім того, цей екзотичний овоч поєднав смаки солодкого і гострого перцю в одному плоді (верхівка гостра, донизу солодшає).

Відмінні риси сорти:

• середньостиглий з вегетаційним періодом 115-120 днів до технічної стиглості, для насиченого забарвлення потрібно ще близько двох тижнів;
• потужний кущ висотою до 80 см з товстими стеблами і великими листками;
• плоди кубовидної форми з характерною ребристістю;
• вага одного перцю від 90 до 140 г, товщина стінки після повного фарбування до 10 мм;
• шкірка блискуча і гладка, червоного кольору.

Якість плодів і урожайність:

• перці мають солодкий смак з характерним ароматом і запахом;
• вміст цукру – одне з найвищих;
• сорт має відмінну збереження і транспортабельність;
• плоди використовуються в свіжому вигляді і для термічної обробки, в тому числі для фарширування і консервації;
• з одного куща знімають 7-10 плодів.

Переваги та недоліки солодкого перцю Каліфорнійське чудо

Сорт Каліфорнійське чудо вирощується городниками багатьох країн досить давно, і вже тільки один цей факт доводить його відмінні властивості. До них відносяться:

• висока врожайність, так як при хорошому догляді можна зняти до 10 кг з одного квадратного метра грядки);
• стійкість до несприятливих умов (сорт успішно вирощують дачники навіть в регіонах ризикованого землеробства);
• чудові смакові якості плодів;
• відмінний товарний вигляд.

Перчики цього сорту солодкі, хрусткі, крім того, вони дуже ошатно і красиво виглядають на кущах. Зазвичай городники (особливо в регіонах з суворими кліматичними умовами) не чекають дозрівання перців на грядках і в теплицях, знімаючи їх у стані технічної зрілості (тобто зеленими). Але якщо плоди залишити визрівати (наприклад, для отримання власного насіння), то зовнішній вигляд рослин дуже вражає.

Сорт стійкий до ряду хвороб перців (до вертіціллезу, мозаїці), але проведення профілактичних заходів, а також дотримання основних правил агротехніки все ж потрібно. Так як Каліфорнійське чудо – це сорт, дачники заготовляють і свої насіння, отримуючи дуже непогані результати в сезоні.

Якихось недоліків немає, але щоб отримати зав’ялених виробниками врожайність, необхідно забезпечити рослинам хороший догляд. Досить вимогливий сорт до хорошого освітлення, родючості грунту, але навряд чи це можна віднести до «мінусів», скоріше, до особливостей вирощування.

Як самостійно виростити розсаду будинку?

Сорт вирощується за традиційною технологією через посів насіння на розсаду. Можна використовувати як покупні, так і самостійно зібрані насіння. Плід, з якого збирають насіннєвий матеріал, вибирають повністю визріли і знімають з кращого куща.

Чи знаєте ви? Солодкий перець посідає друге місце за вмістом вітаміну C, обганяючи цитрусові, чорну смородину та інші рослини-джерела цього вітаміну.

Терміни для посіву

У відкритий грунт розсаду висаджують у віці трьох місяців. У зв’язку з цим насіння садять в кінці лютого. Більш ранній посів можливий за умови додаткового штучного підсвічування рослин, що дозволить забезпечити необхідну тривалість світлового дня.

Грунт

Для вирощування розсади можна придбати грунт в магазині або садовому центрі. Якщо є доступ до дернової землі, приготувати грунтову суміш можна самостійно.

Підійдуть такі пропорції:

• 2 частини дернової землі;
• по 1 частини дрібного піску і торфу.

Щоб розсада виросла здоровою, грунтова суміш повинна бути вільна від збудників хвороб і личинок шкідників.
Дізнайтеся що робити якщо перець не росте або росте погано.

Дерновий грунт знезаражують, полив розчином марганцівки, або одним з таких способів:

• пропарювання протягом 7-8 хв .;
• прожарювання в духовій шафі 30 хвилин (при + 70 … + 90 ° С);
• заморожування і відтавання грунту (при -15 ° С, повторити до трьох разів).

Ємність

В асортименті магазинів представлені пластикові та торф’яні ємності для розсади. Для посіву без пікіровки підійдуть індивідуальні склянки, а якщо планується пересадка рослин, використовують для першого етапу загальний неглибокий контейнер. Необхідно підготувати кришку або плівку, щоб забезпечити аналог парникових умов після посіву.

підготовка насіння

Насіння перцю відрізняються гарною схожістю, але щоб забезпечити кращий результат, рекомендується провести ряд додаткових обробок.

Важливо! Найкращою схожістю володіють насіння віком 1

–
2 роки, потім краще зібрати новий матеріал.
Відібравши вручну найбільші насіння, їх піддають таким процедурам:

• поміщають в сольовий розчин (3 г солі на 1 літр води) і відбирають «потонули» екземпляри;
• протруюють слабким розчином марганцівки протягом 15-20 хвилин;
• обробка стимуляторами росту (за інструкцією).

Якщо насіння висаджують пророслими, необхідно помістити їх на зволожену тканину або марлю, загорнути в плівку і залишити в теплому місці до появи корінців (1-3 дні). Слабкі екземпляри відбраковують.

посів насіння

Насіння садять на глибину 1 см, присипають землею і поливають теплою водою з розпилювача. Оскільки перець погано реагує на пересадку, висаджують насіння в індивідуальну тару або залишаючи між майбутніми паростками великі проміжки. В такому випадку буде неважко «перевалити» паростки із земляною грудкою. Ємність з посівом закривають склом або плівкою і прибирають в тепле місце (+ 26 … + 28 ° С).

Догляд за розсадою

Коли сходи з’явилися, укриття знімають і переставляють рослини в світле місце, при необхідності досвечівая посадку лампами. Температуру необхідно підтримувати на рівні + 20 … + 25 ° С. Полив розсади проводять у міру висихання верхнього шару грунту, використовуючи відстояну теплу воду. Якщо рослини посаджені в загальну ємність, пересадку проводять після появи двох справжніх листків. Володіючи слабкою кореневою системою, розсада перцю після пересадки уповільнює зростання і довго відновлюється.

Важливо! Розсаді перцю необхідний 12-годинний світловий день!

Тому контейнер необхідно напередодні полити, щоб земля мала оптимальної щільністю і не пошкодила коріння. Рослина обережно виймають з грудкою землі і пересаджують без заглиблення точки зростання. На відміну від томатів, обрізати центральний корінь при пересадці перцю можна!

Якщо грунтова суміш правильно підготовлена ​​і рослини виглядають здоровими, вносити добрива не потрібно. В інших випадку перша добриво виробляють азотно-калійними сумішами через 7 днів після першої пересадки. Другу підгодівлю зі збільшеним вмістом фосфору і мінералів вносять за 4 дні до запланованої висадки у відкритий грунт.

загартовування розсади

За десять діб до пересадки розсаду починають гартувати: виносити на відкрите повітря, поступово збільшуючи час «прогулянки». В останні дні перці повинні проводити на відкритому повітрі повний світловий день.Температура повітря не повинна опускатися нижче + 13 ° С. Для загартовування вибирають місце, яке не продувається протягами і не обпалюється прямими сонячними променями.

Секрети вирощування солодкого перцю сорту Каліфорнійське чудо

Вся агротехніка звичайна, заходи стандартні, але не всі городники (в силу різних причин) виконують рекомендації. А починається все з підготовки насіння та вирощування розсади.

вирощування розсади

Каліфорнійське диво росте на ділянках дачників середньої смуги, в теплицях городників Уралу, північних регіонів Росії, Сибіру. І всі вони вирощують культуру через розсаду.

Терміни посіву визначають виходячи з кліматичних особливостей місцевості: в середній смузі сіють вже в середині лютого (висадка в травні), в північних областях і за Уралом трохи пізніше, наприкінці лютого – початок березня.

Насіння обов’язково знезаражують (розчин марганцівки, тримають 15-20 хвилин), потім промивають чистою водою. Після цього перчик можна замочити в стимулятор росту, розчин деревної золи, потім злегка просушити.

Наступним етапом буде пророщування насіння у вологому тканини (бавовна, марля), і коли вони наклюнутся, їх можна висівати в горщики. Рослини погано переносять пікіровки, тому рекомендується висівати солодкий перчик відразу в окремі ємності.

Грунт і горщики готують заздалегідь, щоб пророщені насіння відразу ж помістити в землю. Акуратно зрошують грунт теплою водою, накривають плівкою і прибирають в тепле місце.

Температура повинна бути не менше + 23ºC.

Як тільки з’являться паростки, плівку прибирають, горщики вставляють на світло і трохи знижують температуру (до + 18ºC). Приблизно 6-7 днів розсада повинна перебувати в таких «спартанських» умовах, а потім температуру знову підвищують і тримають стабільною (+ 23ºC … + 25ºC) до загартовування розсади.

Засіб, від якого рослини ростуть як на дріжджах! Просто поливай цим свої рослини Читати далі.

• полив (тільки теплою водою);
• акуратні розпушування;
• підгодівлі.

За два тижні до моменту висадки розсади перчиком на постійне місце (в теплицю або на гряди) їх обов’язково загартовують. Для цього виносять сіянці на балкон, лоджію, відкриту веранду (спочатку на два або три години), потім з кожним днем ​​збільшують час перебування їх на свіжому повітрі.

висадка розсади

Грядка і теплиця для перчиком готуються з осені. Грунт перекопують, вносять перегній, компост, а також деревну золу.

Висаджують кущі тільки при прогріванні грунту до + 15ºC, коли вже не буде загрози зворотних похолодань. У більшості регіонів країни – це середина-кінець травня, городники Північно-Заходу висаджують перчики на початку червня.

Розсаду висаджують в лунки, відстань між ними для сорту Каліфорнійське чудо – не менше 30 см.

Коли і як пересаджувати розсаду на постійне місце?

У відкритий грунт перці пересаджують після зникнення загрози заморозка, що відбувається в кінці травня – початку червня. У теплицю можна висадити розсаду і раніше. Для посадки вибирають ділянку на сонячному, що не продувається вітрами місці. Кращими рослинами-попередниками для цієї культури будуть капуста, бобові, цибуля і огірки. Слід уникати посадки після пасльонових і не садити на одну і ту ж грядку перець повторно.

Для пересадки вибирають похмурий день, коли температура на грунті буде + 15 ° С. Рослини висаджують з інтервалом 40 см в грунт, пролита попередньо (за 5 днів) слабким розчином мідного купоросу (1 ч. Ложка на відро води). Як і при першій пересадки, рослини висаджують на ту ж глибину і стебло НЕ заглиблюють. Після посадки слід полити саджанці теплою водою.

Важливо! Для перцю характерно перехресне запилення, тому солодкі і гіркі сорти слід висаджувати на максимальному видаленні один від одного.

Догляд за перцем

Жовте Каліфорнійське чудо є невибагливою рослиною, але це не означає, що за ним не потрібно доглядати.

полив

Якщо в грунті буде недостатня кількість вологи, то зростання рослини сповільниться.Поливати його потрібно регулярно і під корінь. Для цього слід використовувати добре прогріту воду. При вирощуванні кущів в теплиці поливається не тільки земля, а й міжряддя з доріжками. Це допоможе підтримувати необхідний рівень вологості повітря і підвищить врожайність.

Догляд за грунтом

Декілька разів на місяць потрібно рихлити ґрунт. Робиться це дуже обережно, щоб випадково не пошкодити коріння рослини. Щоб часто не займатися прополкою, грунт необхідно мульчувати. Для цього земля покривається шаром соломи, тирси, перегною або скошеної трави.

підживлення

Підгодовувати солодкий болгарський перець слід кілька разів за сезон. Першу підгодівлю проводять відразу ж після появи на кущах перше листків. Наступну потрібно проводити тільки через 2-3 тижні. Слід дуже обережно використовувати азотні добрива, так як через них може зменшитися кількість зав’язей.

Як доглядати у відкритому грунті?

Догляд за Каліфорнійським дивом не відрізняється складністю і включає агротехнічні прийоми, характерні для інших сортів перцю.

полив

Виконують під корінь виключно теплою водою. Холодна вода може стати причиною повільного зростання і низької врожайності. Залежно від погоди і наявності мульчі, полив може знадобитися від одного до двох разів на тиждень.

внесення добрив

Тричі за сезон рослини підживлюють настоями перегною, гною або комплексними мінеральними сумішами (під корінь). Першу підгодівлю вносять через 14 днів після висадки, потім – під час цвітіння і в стадії наливу плодів.

Ознайомтеся зі способами підгодівлі перців під час цвітіння і зав’язування.

При обпаданні зав’язей і квітів виконують обприскування розчином борної кислоти (1 ч. Ложка на 10 літрів води), а якщо плоди формуються повільно – розчином суперфосфату (1 ч. Ложка на 5 літрів води).

Обробка грунту

Перцям необхідна пухка земля без бур’янів. Простіше домогтися такого результату за допомогою мульчування. Під час посадки землю під кущем закривають сіном, висохлої скошеною травою, сумішшю тирси.

Таке укриття дозволяє вирішити кілька завдань:

• захищає ґрунт від пересихання і перегрівання;
• зберігає рихлість грунту;
• обмежує ріст бур’янів;
• захищає плоди від забруднення і підвищеної вологості.

Пасинкування і підв’язування кущів

Щоб кущ добре гілок, проводять пасинкування і формування. Коли рослина досягне 30 см, видаляють верхній бутон. Слабкі пагони другого ряду прищипують, залишивши 2 сильних стебла. На утворюються бічних пагонах залишають тільки сильну гілку, обрізаючи інші під першим листом. Вважається, що сорт не потребує підв’язування, однак варто підходити до цієї рекомендації індивідуально і кущі з великою кількістю плодів краще підв’язати.

Хвороби і шкідники солодкого перцю

Незважаючи на свою стійкість до багатьох інфекцій, Каліфорнійське чудо потребує проведення профілактичних заходів. І найголовніше – треба дотримуватися правила вирощування сорти: правильно поливати (а не заливати рослини), не надто загущать посадки, не зловживати внесенням добрив (особливо азоту).

Попередити появи шкідників (попелиці, слимаків, павутинного клещика) дозволять розпушування грунту, обов’язкове прибирання всіх бур’янів, рослинних залишків з грядок і з теплиці. Якщо помічений «ворог» на кущах перцю, то можна провести обробку рослин настоєм тютюнового пилу, золи з додаванням господарського мила.

Читати також: Кабачок Заяче вушко: опис, фото, відгуки

Не допустити такі хвороби як гнилі, альтернаріоз дозволяє дотримання сівозміни, правильний помірний полив, профілактична обробка рослин бордоською рідиною (тільки на перших етапах вирощування).

Збір врожаю

Щоб продовжити плодоношення, перці знімають в стадії технічної стиглості, залишаючи дозрівати і наливатися кольором в приміщенні. Зрізати плоди краще секатором або ножем, щоб не пошкодити рослину.Ніжку залишають на перці, це збільшує термін зберігання.

Рекомендуємо вам дізнатися як в домашніх умовах зберігати перці щоб вони почервоніли.

Плоди Каліфорнійського чуда зберігають в льосі або холодильнику. При температурі близько + 2 ° С в темному місці стиглий перець може зберігатися до півроку, а при більш високій температурі – до двох місяців. В цілому (очищеному від насіння) або нарізаному вигляді овоч підходить для глибокої заморозки.

Сорт підходить для всіх страв із солодким перцем, наприклад:

• свіжі салати і закуски;
• перець, фарширований начинкою;
• овочеві супи і рагу;
• консервація і маринування.

Солодкий перець Каліфорнійське чудо заслужив безліч позитивних відгуків городників з різних регіонів, які відзначають високі смакові якості і нескладний догляд за цією рослиною. Незважаючи на давню історію, сорт не здає позиції перед новими гібридами в умовах присадибної ділянки.

Догляд за розсадою

Після появи перших листків горщики із солодким перцем потрібно перемістити в приміщення з додатковим освітленням. Також слід зняти поліетиленову плівку, щоб рослина поступово звикали до нових умов. Оптимальна денна температура для вирощування становить 25 ° С, а вечірня – не нижче 10-15 ° С.

Поливати розсаду потрібно два-три рази на тиждень. Для цього рекомендується використовувати теплу воду з температурою близько 35 ° С. Якщо поливати її холодною рідиною, то кущі жовтого перцю можуть захворіти і з часом загинути.

Грунт можна кілька разів на місяць обробляти мінеральними добривами. Однак якщо дотримуються всі умови вирощування перцю, то можна обійтися і без цього.

Відгуки

сорт Каліфорнійське чудо заслужив чимало схвальних відгуків. Наведемо деякі враження городників про це перці.

Валентина, м Твер: «Це мій найулюбленіший сорт перцю – великий, м’ясистий, ароматний. Використовую його і в салатах, і в закачування. Дуже красиво виглядає в салатах, адже є жовті і червоні різновиди сорту. Він дуже врожайний, а в догляді простий і стійкий до хвороб ».

Ольга, г. Екатеринбург: «Сорт Каліфорнійське чудо дуже хороший. Саджу його вже багато років. Кущі міцні, міцні. Перці великі, мають чудовим смаком. Завжди рекомендую цей сорт всім своїм знайомим, він заслуговує на увагу! »

Читати також Pinus peuce jacobsen gelb

Тетяна, м Краснодар: «Одного разу взяла на пробу пакетик Каліфорнійського дива. І так мені сподобався цей сорт, що тепер саджу його зі своїх насіння. Перці великі, смачні. Урожай багатий, вистачає ще й з сусідами ділитися ».