Суп з шинкою рецепт з фото

–Мітки

–Рубрики

• Комп (5)
• Модні поради (4)
• Жіночі штучки (правила, принципи.) (4)
• Молитви (4)
• Бантики (3)
• Відео (15)
• Усяк різно (65)
• В’язання (1601)
• Аплікація (17)
• Хутро (1)
• Безрукавки, жилети та ін. (138)
• Болеро літні (8)
• Вилка (11)
• Коміри, мітенки, шкарпетки, шалі, аксесуари (74)
• Головні убори (58)
• Для дітей (151)
• Журнали (51)
• Застібки і петлі (1)
• Іграшки (63)
• Ірландське і стрічкове мереживо (38)
• Облямівка (7)
• Кокетки (34)
• Кофтинки літні (16)
• Лума (1)
• Мотиви (27)
• Чоловіче (11)
• Окремі деталі (46)
• Футболка (105)
• Сукні, туніки, сарафани літні (41)
• Пуловери і жакети (186)
• Серветки (28)
• Снуди (2)
• Способи набору петель (6)
• Схеми гачком (5)
• Технологія в’язання (161)
• Топи і майки літні (20)
• Візерунки (179)
• Візерунки гачком (15)
• Візерунки спицями (21)
• Фріформ (2)
• Квіти (94)
• Шалі, палантини (26)
• Шнурки (16)
• Спідниці (47)
• В’язання дітям (251)
• Деталі (3)
• Лялькам (3)
• літні панамки, капелюшки і шапочки (24)
• пинеточки, взування, носочки (12)
• Плаття, сарафани, туніки (106)
• пуловери, жакетики, кофтинки (17)
• сумочки (4)
• Схеми спідничок (для суконь) (33)
• капелюшки, шапочки, шарфики, рукавички (61)
• Дитяче (68)
• Корони (6)
• развивашки (18)
• Здоров’я (457)
• Процедури (41)
• Поради (20)
• Дієти (12)
• Народні засоби (9)
• Вітаміни (4)
• Добавки, Е (3)
• дитяче здоров’я (3)
• Напої (72)
• Очищення всякі (36)
• Продукти (93)
• Прянощі, приправи, трави (15)
• Точки (33)
• Вправи, методики (18)
• Інтер’єр (19)
• Балкон (5)
• Дитяча (2)
• Кухня (3)
• Спальня (1)
• Історія (2)
• Канзаши і ін. (91)
• Кіно (2)
• Комбіноване в’язання + шиття (8)
• Краса (275)
• Поради і корисності (13)
• Макіяж (5)
• Поради (2)
• Манікюр, догляд за руками (44)
• Догляд за волоссям (62)
• Догляд за обличчям (113)
• догляд за ногами (11)
• Догляд за тілом (10)
• Кулінарія (518)
• Страви з сиру (30)
• Другі страви (73)
• Випічка (204)
• Випивка (11)
• Десерт (32)
• Закуски (16)
• Крем (12)
• Мастика (3)
• Мої салати (2)
• Моя випічка (4)
• Мультиварка (8)
• М’ясо (28)
• Напої (15)
• Начинки (4)
• Перші страви (13)
• Піца (5)
• Просочення (2)
• Риба (17)
• Салати (37)
• Поради (7)
• Соус (24)
• Тісто (21)
• Магія, зодіак, езотерика і все таке. (37)
• МК різне (45)
• Музика (2)
• Мультики (1)
• Освіта (3)
• Падалка (26)
• Вироби з паперу (28)
• Орігамі (3)
• Корисні дрібниці (84)
• Зачіски (38)
• Плетіння (18)
• Проги (19)
• Психологія і т.д. (22)
• Рукоділля (43)
• Всяка всячина (22)
• Сад та город (58)
• ПОВ’ЯЗАНО (4)
• жилети-зима (1)
• Плаття (1)
• пуловери (1)
• Посилання (10)
• Країни світу (2)
• Туніське в’язання (4)
• Прикраси (38)
• Посміхніться! (23)
• Реклама (3)
• Уроки в’язання (54)
• Фітнес (27)
• Фотки (1)
• Фріволіте (1)
• Хвастікі (4)
• Кольори (10)
• Квіти (31)
• Орхідея (1)
• Цигун, йога і т.д. (9)
• Шиття (236)
• Спідниці (21)
• Блузи, туніки, сорочки (15)
• Уроки (6)
• Трикотаж (5)
• Поради (4)
• Штани (2)
• Інше (1)
• Буфи (4)
• Деталі (4)
• Дітям (24)
• Іграшки (7)
• Ідеї ​​(5)
• Куртки (3)
• Моделювання (40)
• Чоловіче (1)
• Переробки (11)
• Плаття, сарафани (62)
• Штори (6)

–музика

–Пошук по щоденнику

–Підписка по e-mail

–друзі

–постійні читачі

–Статистика

Неділя, 08 Июня 2014 р 11:47 + до цитатника

СУПИ з шинкою: 5 рецептів

Супи з шинкою – це швидко, просто і дуже смачно. При мінімумі витрат часу ви отримуєте максимум смаку та аромату – прекрасний ситний обід або вечерю для всієї родини.

З шинкою можна приготувати будь-який суп, навіть борщ – було б бажання. Смачним з нею виходить і гороховий суп, і квасолевий, і картопляний, і сирний, і багато інших супчики. Звучить апетитно? Тоді спробуйте приготувати суп з шинкою по одному із запропонованих нижче рецептів – результат гарантований: буде смачно, ситно, ароматно!

Рецепт перший: Гороховий суп з шинкою

Знадобиться: 1,8 л води, 200 г колотого сушеного гороху, 180г шинки, 75мл оливкової олії, 5 бульб картоплі, по 1 цибулині, моркви і лаврового листа, ½ червоного солодкого перцю, чорний мелений перець, сіль.

Як приготувати гороховий суп з шинкою. Нарізати кубиками картоплю, залити його холодною водою і на середньому вогні довести до кипіння, зменшити вогонь і варити до готовності, додавши через 5хв горох. Горох краще заздалегідь вимочити, промити. Довести до кипіння воду з картоплею та горохом, зробити слабкий вогонь, варити до розварювання гороху. Подрібнити цибулю, соломкою нарізати шинку, солодкий червоний перець і моркву нарізати дрібно, спочатку обсмажити в сковороді на олії овочі, потім додати шинку і смажити разом ще 2-3хв.Коли горох буде готовий, підсолити суп, додати в нього овочеву зажарку, перемішати, довести до кипіння, проварити суп 5-7хв, поперчити, заправити лавром, перемішати і ще раз довести до кипіння, прибрати з плити і настояти 15 хв перед подачею, розлити в тарілки і подати, посипавши зеленню.

Рецепт другий: Картопляний суп-пюре з шинкою

Знадобиться: 600г картоплі, 500г шинки, 25г вершкового масла, 7 склянок води, 3 стебла петрушки, 2 пучка цибулі-порею, 4 ч.л. зеленої цибулі рубленого, мелений перець, сіль.

Як приготувати суп-пюре з картоплі з шинкою. Масло розтопити в сковороді, викласти подрібнений порей, потомить 3хв, викласти до нього нарізану картоплю, влити воду, додати подрібнені петрушку і цілий шматочок шинки, чи не нарізаючи його, довести суп до кипіння, проварити 1ч на слабкому вогні, дістати шинку і петрушку, суп прибрати з плити. Пюріровать суп за допомогою погружного блендера, шинку нарізати і три чверті повернути в суп, прогріти, поперчити і посолити. Налити суп в тарілки, посипати шинкою і зеленою цибулею, подавати в гарячому вигляді.

Рецепт третій: Ніжний сирний суп з шинкою і горіхами

Знадобиться: 300мл вершків 18%, 300г сиру плавленого (3шт. По 100г), 150г шинки, 100г горіхів волоських, 3 помідори середніх, 1 ст.л. масла вершкового, перець, сіль.

Як приготувати сирний суп з горіхами і шинкою. Кубиками дрібно нарізати шинку, на вершковому маслі злегка обсмажити, викласти в каструлю, покласти сир, вершки, помідори без шкірки нарізані, поперчити і посолити, довести все до кипіння при частому помішуванні, проварити суп 5-10хв. Налити суп в тарілки, посипати подрібненими горіхами.

Рецепт четвертий: Суп з шинкою, овочами і зеленим горошком

Знадобиться: по 300г замороженого зеленого горошку і шинки, 1л яловичого бульйону, по 40г зелені петрушки і кропу, 20г вершкового масла, 4 бульби картоплі, 1 цибулина, кмин, чорний перець, сіль.

Як приготувати суп з шинкою, горошком зеленим і овочами. Дрібно нарізати цибулю, обсмажити злегка разом зі спеціями, додати нарізану кубиками картоплю, зелений горошок заморожений або свіжий, влити частину бульйону, до готовності продуктів проварити. Розділити варені овочі на 2 частини, одну пюрировать і залити бульйоном, додати в суп другу половину овочів. Шинку нарізати невеликими кубиками, додати в суп, приправити його і підсолити, проварити 10хв, подати, посипавши рубаною зеленню.

Рецепт п’ятий: Суп з квасолею і шинкою

Знадобиться: 800мл овочевого відвару, 600г картоплі, 200г квасолі, 100 г шинки, 50 г вершкового масла, по 2 зубчики часнику і цибулини, зелень, перець, сіль.

Як приготувати суп з шинкою і квасолею. Замочити квасолю на ніч у холодній воді, потім до готовності відварити. Очистити картоплю, нарізати його брусочками, порубати дрібно цибулю, соломкою нарізати шинку, подрібнити часник. Налити в каструлю овочевий відвар, довести його до кипіння, покласти картоплю, до готовності проварити, додати шинку, квасоля, обсмажений на вершковому маслі цибулю, поперчити, посолити і проварити ще 5 хв. Перед подачею суп заправити часником і зеленню.

Готуйте смачні швидкі супчики з шинкою і приємного вам апетиту!

Овочевий суп з шинкою – простий рецепт, який підкориться недосвідченому в кулінарних справах людині. Рецепти для чоловіка на кухні зазвичай відрізняються лаконічністю (я не беру до уваги сильну половину людства, яка захоплюється кулінарією на домашньо-професійному рівні).

Овочевий суп з шинкою

Для зручності інгредієнти рецепту овочевого супу з шинкою вказую в штуках. Овочі підбирайте середнього розміру, щоб не порушувати баланс. Замість рисової крупи можна використовувати дрібні фігурні макарони, а шинку замінити вареною ковбасою або сосисками. Експериментуйте, комбінуйте інгредієнти по-своєму – вийдуть різні і, я впевнена, смачні супчики!

Я роздрукувала цей рецепт на кольоровому принтері.Іноді, коли часу на приготування обіду немає, йдучи на роботу, прикріплюю рецепт овочевого супу магнітиком до холодильника, тоді ввечері мені теж дістається порція смачного супчика, приготована чоловіком на кухні.

• Час приготування: 30 хвилин
• Кількість порцій: 2

Інгредієнти для овочевого супу з шинкою

• 1 велика цибулина;
• 1 морква;
• 1 помідор;
• 1 стакан тонко нарізаної капусти;
• 1 зубчик часнику;
• 12 стручка перцю чилі;
• 12 склянки рису;
• 1 бульйонний кубик;
• 200 г шинки;
• вершкове і рослинне масло;
• чорний перець, пластівці паприки, сіль, вода.

Спосіб приготування овочевого супу з шинкою

У невеликій сотейник наливаємо столову ложку рослинної олії без запаху, додаємо столову ложку вершкового масла.

Дрібно рубаємо головку ріпчастої цибулі і зубчик часнику. Спочатку кидаємо в розігріте масло подрібнений часник, через кілька секунд – цибуля. Посипаємо овочі дрібкою солі, обсмажуємо, помішуючи, кілька хвилин.

У сотейнику обсмажуємо цибулю і часник

Далі додаємо в сотейник половинку стручка чилі, нарізаного кільцями, насипаємо 12 чайної ложки пластівців солодкої паприки і перчимо все свіжо чорним перцем. Обсмажуємо 1-2 хвилини, щоб виділився аромат спецій.

Додаємо в сотейник половинку нарізаного перцю чилі, паприку і мелений чорний перець

Морквину шкребти, натираємо на крупній тертці або подрібнюємо в блендері. Кидаємо морква в сотейник, обсмажуємо все разом 5 хвилин. За цей час морква зменшиться в обсязі приблизно в два рази.

Додаємо в обжарку натерту моркву

Потім відправляємо в сотейник тонко нашатковану капусту і дрібно порізаний помідор. Білокачанну капусту можна замінити кольоровою або брюссельської. На дві порції супу досить 100-150 г будь-якого сорту капусти.

Додаємо нашатковану капусту і нарізані помідори

Тепер висипаємо на овочі півсклянки круглого рису і додаємо кубик курячого бульйону. Бульйон розтираємо руками в крихту.

Додаємо в сотейник рис і бульйонний кубик

Заливаємо вміст сотейника холодної фільтрованої водою. На це кількість інгредієнтів знадобиться приблизно 1-1.2 л води.

На сильному вогні доводимо суп до кипіння. Варимо 25 хвилин на маленькому вогні. Щоб суп не википає, закриваємо сотейник кришкою. В кінці варіння додаємо трохи солі і дрібку цукрового піску для балансу смаків.

Заливаємо холодною водою, доводимо суп до кипіння. Варимо 25 хвилин на маленькому вогні

Шинку нарізаємо кубиками розміром 1х1 сантиметр. Розливаємо суп в тарілки, додаємо нарізану шинку, приправляємо сметаною і перцем.

Наливаємо суп в тарілки, додаємо нарізану шинку. Приправляємо сметаною і перцем

Овочевий суп з шинкою відразу подаємо до столу. Смачного! Готуйте просту і смачну їжу швидко!

Овочевий суп з шинкою

Овочевий суп з шинкою, приготований за цим рецептом, виходить дуже густим і ситним. Друге блюдо можна не готувати.

Суп з шинкою – це ситне і смачне блюдо, на приготування якого не потрібно витрачати надто багато часу або зусиль. Хороша господиня завжди має в своєму арсеналі кілька подібних рецептів і з задоволенням радує свою сім’ю різноманітними смаками кожен день. Суп з шинкою можна приготувати безліччю різних способів, і ми поділимося з вами найцікавішими з них.

Вершковий суп з сухариками

Вам сподобається м’який смак цього блюда, а якщо у вас не буде вистачати будь-яких інгредієнтів, то ви легко зможете замінити їх на інші.

• Очистіть і поріжте кубиками три великі картоплини і 200 грамів шинки. Натріть на крупній тертці одну моркву, подрібніть цибулю (його можна також нарізати півкільцями).
• Злегка обсмажте цибулю і моркву, додайте до них вершки (100 мл), поперчіть і трохи прогрійте всі продукти на вогні.
• Окремо зваріть в каструлі картоплю і додайте до нього макарони (80 грамів).
• Через кілька хвилин можна додати пассеровку і плавлений сир, порізаний кубиками (200 грамів).
• Коли сир повністю розчиниться в гарячій воді, можете покласти в каструлю шинку.
• В самому кінці суп слід посолити, приправити улюбленими спеціями, додати лавровий лист і свіжу зелень.

Ця страва готується дуже швидко і не менш швидко зникає з тарілок. Готовий суп подавайте в гарячому вигляді з сухариками з білого хліба.

Картопляний суп з шинкою. рецепт

Приготуйте це ситне блюдо на недільний обід і здивуєте своїх близьких відмінним смаком.

• Лук-порей (600 грамів) наріжте кільцями і обсмажте на вершковому маслі в каструльці з досить товстим дном.
• Влийте бульйон з курочки (1 літр), зігрійте його і додайте дрібно нарізану картоплю (три штуки).
• Варіть суп 25-30 хвилин на невеликому вогні з закритою кришкою.
• Подрібніть овочі за допомогою блендера і додайте шинку (400 грамів), порізану кубиком.
• Влийте вершки (75 мл), посоліть і поперчіть.

Готовий суп з шинкою розлийте по красивих тарілках, посипте будь свіжою зеленню і подавайте в гарячому вигляді.

Ароматний суп з часником

Ця страва припаде до душі тим, хто небайдужий до гострих приправ і яскравому смаку. Суп з шинкою і часником готується дуже просто:

• Дві великі картоплини потрібно очистити і порізати кубиками.
• 200 грамів шинки також ріжемо кубиками.
• Одну моркву подрібнюємо на крупній тертці.
• У дволітрову каструлю наливаємо воду, ставимо на вогонь і розчиняємо в окропі два подрібнених плавлених сирка.
• Після цього кладемо в бульйон картоплю, обсмажену моркву і чотири дрібно порубані часточки часнику.
• Через кілька хвилин можна додати в нього шинку, сіль і базилік.

Коли все буде готово, розлийте суп по тарілках, прикрасьте його скибочками твердого сиру, гілочками петрушки і кропу.

Сирний суп з шинкою

Пікантний смак цього блюда нікого не залишить байдужим.

• Розтопіть в каструлі трохи вершкового масла і підсушіть на ньому 30 грамів борошна без зміни кольору.
• Коли мука стане білою і однорідною, влийте до неї 400 мл овочевого бульйону і 100 мл білого сухого вина.
• Окремо змішайте жовток одного яйця і 100 мл вершків високої жирності, а потім влийте їх в суп.
• 100 грамів твердого сиру натріть на дрібній тертці, опустіть в бульйон і почекайте, поки він там не розчиниться. Посоліть, поперчіть, приправте пряними спеціями.
• На сковороді обсмажте заморожені овочі для супу і додайте до них спеції.

Розлийте суп з шинкою по тарілках і покладіть в нього гарячі овочі. Щоб блюдо здавалося ще більш ситним, подайте його з запеченими в духовці грінками з білого хліба з чебрецем.

Ми сподіваємося, що вам сподобалися рецепти простих і смачних супів, які можна зварити досить швидко. Готуйте перші страви з нехитрих продуктів кожен день – і домочадці будуть хвалити вашу куховарство і незмінно вимагати добавку.