Шавлія на підвіконні взимку

Що таке пряні трави, знає кожна господиня. На будь-якій кухні можна побачити баночки з лавровим листом, чебрецем, петрушкою, шавлією або розмарином. Тому, зайвий раз розповідати про достоїнства запашних приправ, сенсу немає. Все і так знають, наскільки необхідні в кулінарії рослини з пряним запахом. Єдине чого деякі любителі спецій можуть не знати, це як виростити пряні трави на підвіконні своєї кімнати. І це не правильно. Такий стан речей необхідно терміново виправляти. Для цього коротко розглянемо різні види прянощів і способи їх вирощування.

Чебрець (чебрець в народі)

Виростити чебрець на підвіконні не складе ніяких труднощів, якщо є середнього розміру горщик, найпростіший за складом грунт і насіння. Середній горщик – це ємність сантиметрів 15 глибиною. Грунт – це суміш з чорнозему і покупного субстрату в пропорції 1: 2 або родюча садова земля з додаванням вермикуліту.

Далі все просто і швидко. Насіння закладаються у вологу землю (неглибоко, на 1 сантиметр), поливаються і відправляються подалі від прямих сонячних променів. Після перших сходів городик переноситься на світле місце (підвіконня або балкон). Надалі чебрець поливають помірно, але повинен бути хороший дренаж.

Повноцінно виростити шавлія будинку на балконі можна тільки в просторих ємностях – в ящику або в горщику, обсяг якого від 2 і більше літрів.

Під час висадки насіння шавлії заглиблюються в грунт на 3-4 сантиметри, відстань між рядами роблять близько 50 сантиметрів, між посадками 15-20 сантиметрів. Грунт вибирають пухкий, скажімо, магазинний. Доросла рослина поливають добре, але не кожен день. Світло шавлія любить, хоча може добре розвиватися і в півтіні. При бажанні, пряність можна вирощувати з держака.

Мелісса на підвіконні вирощуватися може з живців або з насіння. З живців простіше, але щоб мати посадковий матеріал, потрібно мати «донора» – повноцінний кущ. З насінням простіше, вони завжди є. Перед висадкою насіння слід замочити (2-3 години досить), потім висадити в грунт, накрити плівкою і залишити в такому вигляді до появи зелених паростків. Висаджують насіння на відстані 10-15 сантиметрів один від одного і на глибину від 0.5 до 1 сантиметра. У похмурі дні мелісу поливають помірно, в сонячні дні кількість води кілька збільшують. Полив рекомендується поєднувати з щоденним обприскуванням листя. Земля для меліси повинна бути пухкої. Як варіант, підійде суміш покупного грунту з невеликим додаванням піску.

Лавр можна виростити двома способами: з насіння або з живців. Але, оскільки в домашніх умовах роздобути насіння буває важко, кращий спосіб виростити пряність – взяти від дорослої рослини і висадити живець.

Оскільки лавр – рослина не маленьке (від 1.5 метра), ємності для його вирощування спочатку повинні бути досить великими. Грунт використовують або покупної, або «саморобний»: дернова плюс листова земля плюс пісок (пропорція 2: 1: 0.5). Лавр любить помірний полив. Не проти «приймати» душ, але не часто. Освітлення воліє гарне, але так, щоб не прямо на сонці.

Для вирощування кмину на балконі використовують насіння, які перед висадкою в землю обов’язково замочують. Щоб урожай був хорошим, насіння в грядці розподіляють на відстані 15 сантиметрів один від одного. Глибина посадки – 1.5 сантиметри. Самі грядки розносять на 25 сантиметрів. Грунт може бути будь-яким хорошої якості, тобто родючим. Освітлення, полив кмину організовують за середнім рівнем – так щоб було. Але якщо рослина отримає недостатня кількість води, листя виростуть грубими.

Посадковий матеріал цикламена – насіння. Вони висаджуються або в маленькі ємності (стаканчики) з подальшою пікіровкою, або відразу в горщики середнього розміру. В якості грунту використовують торф.Насіння укладають на торф, зверху насипають тонкий шар піску, ще раз трохи торфу і поливають. «Правильним» рослина виросте, якщо в приміщенні, де воно знаходиться, буде багато світла без прямих сонячних променів плюс температура 15-20 ° С.

Лимонник досить добре урізноманітнює ПРЯНІ ТРАВИ НА ПІДВІКОННІ при їх вирощуванні та на столі в момент їх використання. Цікаве рослина, розмножується насінням. У грунт насіння висіваються з розрахунку 3 посадки на один 2 літровий горщик. Саме висіваються, з подальшим накриттям ємності плівкою, а не заглиблюються в землю. Грунт, щоб не прорахуватися, краще брати готову магазинну. Поливається лимонник на вікні по-різному – влітку 2 рази на день, взимку в міру необхідності.

Лимонна трава сильно виснажує грунт. У зв’язку з цим щороку потрібно або пересадка рослини в інший грунт, або відновлення ґрунту мінеральними добривами. Вирощування лимонної трави на балконі можна починати і живцями, якщо з таким посадковим матеріалом немає проблем.

Вирощується з пророщеного насіння в родючому ґрунті. Урожайність прянощі буде хорошою, якщо в якості субстрату використовувати садовий грунт з перегноєм. Висадка насіння проводиться на глибину 2 сантиметри, з відстанню один від одного в 30 сантиметрів. За температурі і висвітлення рослина не вимогливо – вистачає того, що є на підвіконні. Поливається помірно, у міру необхідності.

Крім перерахованих прянощів, в домашніх умовах на балконі вирощуються і дають хороший урожай базилік, розмарин або імбир. На підвіконнях з успіхом культивуються рослини простіше, але не менш важливі для кулінарії – це петрушка, кріп, кінза і запашна м’ята. Всі вони відмінно переносять експерименти своїх «господарів», ростуть стабільно в будь-який час року, урожай дають в достатній кількості, як для однієї сім’ї. Спробуйте виростити вдома пряні трави, і в «зимовому» меню завжди буде смачна ароматна їжа або чай.

Поділіться корисною інформацією:

Як виростити цілющий шавлія на підвіконні своїми руками, вам розповість ця цікава стаття.

Шавлія, він же – корінний італієць, він же – відмінний медонос, і просто чудове ароматне, пряне рослина.

Воно здатне змінити на краще смак і аромат будь-якого вашого страви і додати пікантність завареного запашного чаю, до того ж має масу шалено корисних лікувальних властивостей!

Шавлія на підвіконні – поради по вирощуванню

З цієї статті ви дізнаєтеся:

Шавлія, або Сальвія (лат. Salvia ) – великий рід багаторічних трав’янистих рослин і чагарників сімейства Ясноткові ( Lamiaceae ).

Корисні властивості шавлії

Властивості у цієї рослини дійсно чудодійні!

Використовується ця пряність в кулінарії, в народній медицині, в фармакології, в косметології.

Воно містить велику кількість ефірного масла, органічних кислот, вітамінів, гіркота, фітонцидів, дубильних речовин.

І має цілу низку прекрасних лікувальних властивостей: болезаспокійливих, протизапальних, дезінфікуючих, кровоспинну.

Найчастіше цю траву використовують для лікування запалених слизових оболонок носа, ротової порожнини, при геморої, екземі, ангіні, ураженнях шкіри, ранах і так далі.

У косметології відвари шавлії застосовують в догляді за шкірою обличчя, за волоссям.

Широко застосовується він в кулінарії.

Це чудова пряність для того, щоб надати аромат і шарм м’ясних страв, страв з кролика, курячої печінки, а також випічці і напоїв.

Детальніше про це дивіться в цій цікавій статті.

Але використовувати шавлія в страви необхідно в дуже маленьких кількостях, буквально на кінчику ножа, так він дуже ароматний і може перебити основний смак і запах продуктів.

Як виростити шавлія на підвіконні в домашніх умовах?

Рекомендуємо попередньо подивитися це відео.

• Як посадити шавлія в горщику?

Зробити це можна, використовуючи насіннєвий спосіб вирощування або живцевих (вегетативний).

Як багаторічна рослина можна виростити тільки шавлія лікарська, інші види шавлії доведеться сіяти щороку.

Насіннєвий спосіб вирощування шавлії на підвіконні

• Вибирайте для посадки цілі темні насіння, які за зовнішнім виглядом схожі на горошинки перцю.
• Є різні думки з приводу того, чи потрібна попередня обробка насіння. Одні джерела говорять про те, що перед тим, як посадити насіння в грунт, їх треба замочити і проростити на вологій марлі. Інші – говорять про те, що насіння необхідно за добу до висадки помістити в холодильник, треті – про те, що можна просто висаджувати насіння, не піддаючи їх ніякому замочуванню, охолодженню і так далі.
  Але все ж більше людей схильні замочувати насіння перед посадкою. А ви вирішуйте самі.
• Підготовлені насіння висаджують в пророблені в грунті борозенки, глибиною в 4-5 міліметрів, які попередньо добре потрібно зволожити.
• Паростки з’являться не раніше, ніж через два-три тижні, іноді навіть більше, все залежить від сорту, від того, наскільки комфортні умови для зростання ви будете забезпечувати рослині.
• Весь цей час підтримуйте правильний температурний режим в 20-25 градусів, регулярний помірний полив і доступ до сонячних променів.

Живцевих (вегетативний) спосіб

• Для того, щоб виростити шавлія Черенкова способом, ви повинні зрізати з куща дорослої рослини відростки стебла довжиною не менше десяти сантиметрів.
• На ньому необхідно видалити всі листи, залишивши тільки верхні.
• Помістити відросток рослини в ємність з водою.
• Зріз повинен бути свіжим перед тим, як поставити відросток в воду.
• Чекати доведеться тижнів зо два, для того, щоб стебло якнайкраще пустив коріння. Перед тим, як посадити їх в землю, корінці повинні бути не менше двох-трьох сантиметрів в довжину.
• Тоді відросток буде готовий до пересадки в грунт.

Правила вирощування шавлії

Розглянемо основні поради і правила догляду за шавлією на підвіконні, знаючи їх, ви завжди зможете виростити гарний і здоровий кущ

Основні правила догляду за рослиною:

• Візьміть горщик, ємністю не менше півтора літрів. У будь-якому випадку, буде необхідний досить великий горщик. Дуже добре, якщо це буде yoмкость10-15 літрів в об’ємі. Це необхідно для того, щоб коренева система рослини відчувала себе добре, а вона у шавлії досить велика.
• Для дренажу вибирайте гальку або керамзит.
• Для того, щоб просто засіяти, досить буде і невеликого пластикового стаканчика, якого вистачить шалфею приблизно на півроку. А потім можна буде пересадити в більший.
• Зробити це легко можна буде методом перевалки.
• Багаторічний кущ цієї пряності буде радувати вас не менше п’яти років.

Шавлія на подоконніке- Вимоги до грунту

Вибирайте для посіву хорошу, родючий грунт, досить дренированную.

Для цієї мети відмінно підходить грунтосуміш для посадки кактусів, яку можна придбати в спеціальному магазині.

Добре буде додати до неї перліт або вермикуліт.

Можна купити універсальний субстрат для кімнатних рослин, тільки переконайтеся, що рівень кислотності, який вказаний на упаковці, повинен бути не більше 7.

Якщо ви будете використовувати звичайну садову землю, то обов’язково очистіть її від корінців, гілочок і обеззаразьте. А ще краще – збагатите, купивши для цього в судовому магазині все необхідне.

Полив, освітлення і умови утримання при вирощуванні рослини

Пам’ятайте, що, якщо шавлія буде рости в півтіні, то він буде втрачати ефірні масла, і ваша пряність не буде такою ароматною, як могла б бути, якби росла на сонячному світлі.

• Якщо горщик буде глиняним, а не пластиковим, то полив необхідно проводити частіше!
• Поливати необхідно рясно, але не щодня. Просто слідкуйте за тим, щоб земля була завжди волога.
• Перед посівом насіння замочіть на вологій ваті на добу.
• Ця рослина любить вологу, але в міру.Не допускайте занадто великого рясного і частого поливу, інакше коріння рослини загинє.
• Найкраще частіше трохи обприскувати кущик.
• Якщо грунт, де росте рослина, занадто перезволожувати, то воно виростає менш запашне. Але це дуже тонка грань, яку можна навчитися тільки з досвідом.
• Не можна допускати протягів при вирощуванні.
• Один раз на місяць влаштовуйте куща шавлії грунтовний «душ».
• Для того, щоб шавлія краще кущів, пагони необхідно регулярно зрізати.
• Пам’ятайте, що ця пряність досить теплолюбна, тому забезпечуйте йому температуру на рівні 20-25 градусів за Цельсієм. У домашніх умовах забезпечити це – не проблема.
• Горщик з рослиною найкраще розташувати на південній стороні, або на західній стороні вашого будинку.
• Пам’ятайте, що шавлія любить спокій, тому не потрібно часто переставляти його горщик на нові місця.
• У період свого цвітіння обов’язково підгодовуйте рослину мінеральними органічними добривами.

збір сировини

Збирайте для власного вживання листочки, починаючи знизу. Не робіть це занадто часто і багато, шавлія від цього може постраждати.

Краще зривати рівно стільки, скільки вам знадобиться на один раз для ваших потреб.

Як бачите, вирощувати цей чудовий ароматний шавлія на підвіконні зовсім навіть не складно.

Вдалого вам «шавлієвого врожаю».

Про те, які ще рослини можна виростити на підвіконні, читайте в цій цікавій статті.

Вирощування шавлії будинку – процедура нескладна. Якщо дотримуватися простих правил, то корисна і неймовірно красива пряність стане справжньою знахідкою на кухні. Зелену масу використовують для приготування різних страв, а також застосовують для лікування деяких хвороб.

Чи можна вирощувати шавлія в квітковому вазоні

Багато хто думає, що шавлія вирощують тільки у відкритому грунті. Насправді цей вид прянощі добре розвивається і в домашніх умовах. Головне правильно вибрати сорт і дотримуватися правил догляду.

Види шавлії, які можна вирощувати в кімнаті:

1. Лікарський. Цей найпопулярніший сорт, який відноситься до групи багаторічних рослин. При правильному догляді кущики виростають до 75 см заввишки. Листочки довгастої форми, злегка опушені. З обох сторін вони пофарбовані в сіро-зелений відтінок. Квіточки фіолетові з синім відливом.
2. Мускатний. Також прекрасно підходить для вирощування в квартирі. Досягає 1 м висотою. Відноситься шавлія мускатний до напівчагарниками. Листя великі, розташовані на довгих черешках. Квіточки білі, рожеві, рідше вони набувають синього відтінку.

Обидва види мають в своєму складі ряд корисних вітамінів і мікроелементів, які просто необхідні людському організму.

Як лікарський, так і мускатний шавлія мають високі смакові якості і приємним ароматом.

Вирощування шавлії будинку: вибір місця, вазона і субстрату

Щоб виростити у себе вдома шавлія, не потрібно мати спеціальних навичок. Це невибаглива рослина, яке прекрасно розвивається практично в будь-якому приміщенні.

вибір місця

Шавлія добре себе почуває при великій кількості сонячного світла, тому тримати вазон слід в кімнаті, яка виходить на східну або західну сторону. На південних вікнах рослину необхідно буде притенять, так як прямі сонячні промені здатні залишити опік на ніжних листочках сальвії.

Якщо в квартирі всі вікна виходять на північну сторону, то біля вазона необхідно буде встановити додаткове штучне освітлення.

При нестачі світла стебла шавлії витягуються і деформуються під власною вагою.

Що стосується температури повітря, то оптимальними показниками є 20-25 0 С. Також в приміщенні не повинно бути протягів. Вони негативно впливають на розвиток рослини.

Правильний вибір вазона для шавлії

Це важливий момент, на який потрібно виконати поставитися з особливою уважністю.У шавлії добре розвинена коренева система, тому горщик слід купувати великий (від 10 до 15 л). Якщо немає можливості спочатку придбати правильну ємність, то посадку проводять в вазон обсягом не менше 1,5 л, але з умовою, що найближчим часом горщик буде змінений.

Пересаджувати рослину варто тільки на початку весни або восени.

приготування субстрату

Щоб сальвія порадувала красивими і соковитими листочками, посадку необхідно проводити тільки поживну, суглинних грунт, в складі якої є великий відсоток азоту. Також можна використовувати субстрат для кактусів, але з додаванням перліту.

Шавлія можна комбінувати з петрушкою, майораном, орегано і чебрецем.

Правила посадки сальвії в домашніх умовах

Виростити молоде рослини в квітковому вазоні можна як насіннєвим способом, так і за допомогою живців. Обидва методи не є складними і ефективними.

Вегетативний метод. Для цього необхідно відокремити гілочку довжиною близько 10 см. Потім видалити з неї всі листочки і існуючі відростки. Підготовлений держак помістити в ємність з чистою водою і залишити в такому стані на два тижні. По закінченню цього часу посадковий матеріал поміщають в вазон з поживним субстратом.

Насіннєвий метод. Для посадки використовують зерна, ширина яких не менше 3 мм. Процедуру проводять в травні місяці. Посадковий матеріал замочують у крижаній воді на добу. Також насіння можна помістити на 24 години в холодильник. Потім помістити їх у вологий, живильний субстрат.

Ємність з зернами тримають в кімнаті, де температура повітря знаходиться в межах 25 0 С. Грунт необхідно регулярно і рясно поливати. Воду використовують тільки добре відстояну і кімнатної температури. Якщо все робити правильно, то перші сходи можна вже буде спостерігати через 2-4 тижні.

Догляд за шавлією в домашніх умовах

Від інших прянощів, сальвія відрізняється невибагливістю. Але незважаючи на це, дотримуватися стандартних правил все ж потрібно.

При надлишку вологи шавлія втрачає свій аромат і смакові якості.

Догляд за рослина:

1. Зрошення. Культура воліє вологий грунт. Тому необхідно постійно стежити за її станом. Також не варто забувати і про обприскування. Раз в тиждень вазон з рослиною рекомендується ставити під теплий душ, попередньо накривши грунт поліетиленом.
2. Добриво. Шавлія любить підживлення. Першу проводять ранньою весною. В період формування бутонів і цвітіння вносять мінеральні суміші. Періодичність процедур становить 10-15 днів.
3. Обрізка. Це важлива процедура, від якої залежить не тільки зовнішній вигляд куща, але і якість зеленої маси. Обрізку поводять раз в 1,5 роки. Для цього використовують тільки гострий садовий інструмент.

Заготовляють шавлія два рази в рік. Першу процедуру проводять до цвітіння, а наступну – пізньої осені. Спочатку зрізають нижні гілочки, потім середній ярус і верхній (поступово). Відокремлювати занадто багато пагонів за один раз не рекомендується, так як це може нашкодити кущику.

Листочки і гілочки миють під проточною водою, потім збирають в пучки. Сушать пряність в теплому, добре провітрюваному приміщенні. Через тиждень листочки, гілочки подрібнюють і кладуть в скляну ємність, щільно закривши кришкою. Зберігати готову пряність можна не більше року.

Шавлія – ​​це унікальна рослина, яка при правильному догляді забезпечить всю родину набором необхідних вітамінів. Для цього достатньо правильно посадити сальвию і дотримуватися особливості збору і зберігання прянощі.

Відео про посіві насіння шавлії