Перець жовтий бик відгуки фото врожайність

Одним з найсмачніших гібридів перцю, на думку багатьох городників, є Жовтий бик. Плоди виростають великими, м’ясистими, вони характеризуються солодким смаком, у них характерний перцевий аромат.

особливості виду

Перець Жовтий бик є гібридом, який виведений вітчизняними селекціонерами. Його отримали шляхом схрещування двох сортів. Збирати насіння з вирощених плодів немає сенсу.

Жовтий бик відрізняється теплолюбні. Вирощувати його без укриттів в зоні ризикованого землеробства не радять. Він був виведений для середньої і південної смуги Росії. Хоча, як показує практика, непоганих результатів дачникам вдається домогтися, якщо садити перець в теплиці.

Гібрид відноситься до середньоранніх. Збирати перці можна через 125 днів вегетативного розвитку. Якщо проводити пікіровку, своєчасно вносити добрива і створити сприятливі умови, то урожай з’являється вже через 110 діб.

Опис гібрида перцю Жовтий бик:

• кущі сильнорослі, вони досягають 1,5 м у висоту;
• листя пишна, темно-зеленого кольору;
• плодоношення тривалий: зав’язі утворюються з червня-липня і до моменту похолодання;
• врожайність з 1 м 2 варіюється від 7-9 кг до 20 кг в залежності від умов вирощування;
• перець можна зберігати тривалий час і транспортувати, це не впливає на його товарний вигляд.

Кущі перцю Жовтий Бик необхідно підв’язувати, інакше під вагою великих плодів гілки починають ламатися. Найкраще використовувати шпалеру, підв’язується кожна гілка окремо. Для високорослих сортів і гібридів радять залишати 3 основних втечі.

характеристика плодів

При вирощуванні перцю в південних регіонах в незахищеному грунті або в теплицях, парниках в інших кліматичних поясах урожай городники починають збирати вже в липні. Технічної зрілості перці досягають на 1-2 тижні раніше.

Виробники вказують, що Жовтий бик має такий вигляд:

• довжина перців 20 см;
• діаметр плодів 8-9 см;
• м’якоть ніжна товщиною 10 мм;
• середня вага 200-250 г, фермери при дотриманні агротехніки вирощування отримують плоди вагою до 400 г;
• поверхня покрита ніжною тонкою шкіркою, глянцева;
• забарвлення золотисто-жовтий при визрівання, в стадії технічної зрілості – зелений;
• за формою перці нагадують усічений конус;
• плодоніжка втиснула;
• плоди розділені на 3-4 частки.

Жовтий бик відрізняється солодкуватим присмаком, у нього виражений перцевий аромат.

Багато фермерів відзначають у своїх відгуках про Жовтому бику, що перці виходять навіть більші, ніж заявляють виробники. Практика показує, якщо збирати плоди в стадії технічної зрілості, то урожай виходить вище практично в 1,5 рази. Це обумовлено тим, що старі плоди не витягують соки з рослини при дозріванні, сили рослини не витрачаються на формування насіння.

Призначення перцю універсальне. Він підходить для приготування салатів, вживання в свіжому вигляді, консервування, маринування.

особливості вирощування

Отримати великі плоди і відмінну врожайність можна при дотриманні правил вирощування.

Насіння відправляють в розсадні ящики в останніх числах лютого – початку березня після проведення передпосівної підготовки. З огляду на, що схожість насіння цього гібриду в середньому становить 92%, то попередньо їх можна замочити на 20 хвилин в розчині марганцівки, а після промивання – в соку алое. Завдяки такій процедурі насіння знезаражуються і стають сильнішими. Деякі для замочування використовують стимулятори росту.

Це скоротить період вегетативного розвитку до моменту дозрівання плодів на 1-2 тижні.

У період вирощування розсаду необхідно підгодовувати стимуляторами коренеутворення і комплексними добривами. Важливо гартувати молоді рослини, щоб пересадку у відкритий грунт вони перенесли легше і не боялися раптових похолодань.Для цього горщики з рослинами виносять на вулицю, поступово час перебування на відкритому повітрі збільшується. Не можна допускати, що температура була нижче 13 о С.

У двомісячному віці розсаду Жовтого бика висаджують в грунт. Термін відраховують від дати появи сходів. Під час висадки Жовтого бика на основне місце вирощування оптимальною вважається схема посадки 50х40.

Бажано, щоб на місці планованої посадки 2 роки не росли пасльонові культури: баклажани, картопля, помідори.

Але орієнтуватися слід також на зовнішній вигляд рослин. У кожного куща розсади має бути 8-12 листків. Оптимальним часом посадки є період, коли починають формуватися перші бутони. Температура повітря повинна бути не менше 15-17 о С, а ґрунту в лунці для посадки 10-12 о С.

Щоб не заважати формуванню плодів, зайві пагони необхідно видаляти. Забирають всю бічну поросль і нижнє листя, які ростуть до першого розгалуження стебла. Якщо рослини висаджені у відкритий грунт, то необхідно передбачити опори, до яких будуть кріпитися пагони. У теплицях їх підв’язують до шпалери.

Важливою умовою вирощування Жовтого бика є своєчасне внесення підгодівлі. Необхідно удобрювати рослини не менше 3 разів:

• в якості першого добрива можна використовувати суперфосфат (на 10 л розчиняють 2 ч. л), вносять його через 2 тижні після висадки перців в основний грунт;
• в період масового цвітіння проводять другу підгодівлю (в 10 л води розчиняють 4 ч. л суперфосфату, по 1 ч. л сульфату калію і карбаміду);
• прискорити дозрівання плодів дозволяє третя підгодівля (в 10 л розводять по 2 ч. л суперфосфату і калійної солі).

Помітивши, що на кущах зав’язується меншу кількість плодів, ніж на інших ранньостиглих сортах перцю, не варто панікувати. Загальна врожайність у Жовтого бика вище за рахунок формування великих плодів.

Відгуки

Деякі дачники з сумнівами відносяться до гібридів, вважаючи, що вирощувати їх складно, вони більш чутливі до складу грунту, погодних умов, вимагають більш ретельного догляду. Розібратися, чи виправдовує свою назву перець гібрида Жовтий бик, чи складно його вирощувати, можна за допомогою відгуків.

Отримати максимальний урожай можна, якщо дотримуватися всіх правил вирощування солодкого болгарського перцю.

Величезна кількість різних насіння солодкого болгарського перцю дозволяє кожному хліборобові підібрати для себе найкращий сорт, відповідний смаковим і естетичним перевагам. При цьому існують серії сортів, зі схожими агротехнічними характеристиками і смаковими якостями плодів, але різної їх забарвленням. Наприклад, так звані бики представлені перцями червоного і жовтого кольору. Серед інших жовтоплідного сортів, перець «Жовтий бик» відрізняється особливо великим, солодким плодом, високою врожайністю та іншими перевагами, мова про які піде в даній статті.

Смакові і зовнішні якості перцю

«Жовтий бик» є гібридом. Він був отриманий вітчизняними селекціонерами шляхом схрещування двох сортів перцю. «Візитною карткою» сорти вважається плід величезного розміру: довжина овоча досягає 20 см, в поперечному розрізі діаметр дорівнює 8 см. М’якоть «Жовтого бика» дуже товста – 10 мм. Усереднена маса овоча варіюється в межах від 200 до 250 г. Особливо великі плоди можуть важити до 400 г. Їх шкірка тонка, ніжна, поверхня глянцева. Овоч має форму усіченого конуса, з трьома-чотирма чітко вираженими гранями і втиснула плодоніжкою. У період зростання плоди пофарбовані в зелений колір, а по досягненню технічної стиглості їх забарвлення стає золотисто-жовтою.

Смакові якості овоча чудові: товста м’якоть має виняткову ніжністю, соковитістю, солодкістю. Дивовижний свіжий аромат перцю напевно запам’ятається кожному, хто хоч раз його спробував. Призначення плода універсальне. Його споживають в свіжому, консервованому вигляді, використовують для створення кулінарних шедеврів.

Агротехніка

Гібрид «Жовтий бик» відрізняється теплолюбні, тому районирован для південної і середньої смуги Росії. Однак на основі досвіду хліборобів, можна стверджувати, що сорт чудово плодоносить і в більш суворих кліматичних умовах при наявності парника, теплиці. При вирощуванні культури на відкритих майданчиках необхідно забезпечити максимальну освітленість і захист рослин від вітру.

Період від посіву насіння сорту «Жовтий бик» до рясного плодоношення становить 110-125 діб. З огляду на таку тривалість дозрівання можна розрахувати найкращий час для посіву розсади. У середній кліматичній смузі воно припадає на березень. Розсаду у віці 2 місяців необхідно буде висадити в грунт. Масову збирання врожаю при такому графіку культивування можна буде здійснювати в липні. Перші ж плоди вдасться спробувати на 1-2 тижні раніше.

Сорт перців «Жовтий бик» можна вирощувати на відкритих майданчиках і під плівковим укриттям, в парниках, теплицях. Сприятливий для культивування грунт – піщано-глинистий, поживний, з великим вмістом органіки.

Сорт представлений сильнорослими кущами висотою до 1,5 м. Рекомендована схема їх вирощування передбачає розміщення не більше 4 кущів на 1 м 2 грунту. Рослини сорту «Жовтий бик» необхідно підв’язувати. Найкраще для цього використовувати шпалеру. У процесі росту обов’язково потрібно формувати кущ перцю, видаляючи нижні і надмірно високі пагони.

Обов’язковий догляд за рослиною включає в себе регулярний полив, розпушування, прополювання. Удобрювати перці в процесі вирощування рекомендовано кожні 3 тижні, вносячи підживлення з вмістом азоту, фосфору і калію. Обробляти кущі перцю «Жовтий бик» хімікатами, що протистоять різним захворюванням, не потрібно, оскільки культура на генетичному рівні захищена від більшості специфічних недуг. Більш докладно про особливості догляду за культурою в умовах відкритого і закритого грунту можна дізнатися з відеоролика:

Жовтоплідний сорт рясно утворює зав’язі аж до настання холодів, що дозволяє досягати високих показників урожайності. Так, при вирощуванні перців на відкритих майданчиках врожайність сорту становить приблизно 7-9 кг / м 2, однак, в тепличних умовах або при використанні обігрівається парника цей показник може збільшитися до 20 кг / м 2.

«Жовтий бик» є одним з найбільш затребуваних сортів серед професійних фермерів, оскільки дозволяє отримати рекордну для культури врожайність плодів високої смакової і зовнішнього якості. При цьому довгострокове зберігання і транспортування перців не позначається на їх товарному вигляді. Серед початківців городників сорт також любимо, оскільки не вимагає дотримання складних правил культивування і дозволяє без особливих зусиль отримати багатий урожай смачних, красивих перців.

«Жовтий бик» – перець, який вивели вітчизняні селекціонери. Він відрізняється стійкістю до посухи та похолодань, відмінно підходить для вирощування в середній смузі Росії, невибагливий. Цей вид підійде любителям і навіть фермерам, які хочуть вирощувати перець на продаж. Врожайність цього сорту величезна.

Нижче представлені всі особливості догляду за рослиною, поради по збору врожаю, характеристики рослини і рекомендації по посадці.

загальні характеристики

«Жовтий бик» – середньостиглий перець. Він дає урожай приблизно в липні. Урожайність висока. Плоди великі, яскравого жовтого забарвлення. Рослина вважається одним з найвищих серед інших сортів перцю – зростання одного кущика може перевищити 1,5 метра. Тому при догляді обов’язково потрібно підв’язувати рослина.

В цілому «Жовтий бик» невибагливий і не боїться хвороб. Сорт має гарні смакові якості, відмінно росте в будь-яких агротехнічних умовах. Лише зрідка вимагає підживлення.

особливості догляду

Перець не вимагає складного агротехнічного догляду.Для його правильного росту досить здійснювати комплекс стандартних дій:

• полив (рослина не боїться холодної води, але краще все ж живити його рідиною кімнатної температури);
• добриво (раз в три тижні, кращі речовини – фосфор і калій);
• підрізування (нижні листочки і гілочки без перчиком слід прибирати, щоб вони не забирали поживні речовини).

Можна утримувати перець в теплиці, під тентом або в парнику. Він повільніше росте під відкритим повітрям, але все одно плодоносить (хоч і в два рази менше).

Так як основна мета більшості городників – отримати великі плоди, додаткові заходи догляду повинні мати на увазі видалення бур’янів з землі поруч з рослиною.

Через велику зростання кущик може зламатися. Щоб цього не сталося, ще при висадці саджанці потрібно підв’язувати до шпалери. Якщо її немає, підійдуть дерев’яні підпірки.

Вирощування в Росії

Перець можна висаджувати в тих регіонах країни, де влітку температура повітря досягає хоча б 15 градусів, а світловий день становить мінімум 12 годин. Якщо ваш регіон не відповідає даним вимогам, доведеться використовувати одну з додаткових заходів:

• спорудити тент для приховування рослини на ніч, для захисту від похолоданій4
• встановити поруч з кущами світильники;
• помістити рослина в парник або теплицю.

У будь-якому регіоні країни перець буде відмінно розвиватися в умовах теплиці, і єдине, що може знадобитися йому крім теплового повітря – це ультрафіолетові лампи, якщо на вулиці постійно похмуро.

Грунт середньої смуги Росії підходить для висадки саджанців. Щоб кущики розвивалися швидше, рекомендується додати в глинистий грунт трохи піску і органічних добрив. У деяких регіонах, де грунту і так піщано-глинисті, цей захід не потрібно.

Російські агрофермери, правильно доглядаючи за рослиною, отримують великий урожай – до 20 кг з квадратного метра.

Терміни та правила висадки

Вегетативний цикл рослини – близько 110 днів. Плоди рослина дасть через 3-4 місяці після висадки. Сіяти перець потрібно в домашніх умовах на початку лютого. Потім, давши саджанців підрости, переміщати їх у відкритий грунт.

Будинки потрібно помістити по 1-2 насінини в один горщик, забезпечити паросткам постійний догляд і температурний режим близько 24 градусів. Коли рослинки зміцніють, їх, попередньо підгодувавши, можна висаджувати. Оптимальний термін посадки – березень.

При посадці потрібно правильно розрахувати щільність розташування кісткової. На одному квадратному метрі грунту не повинно бути більше 4 кущів. Навіть цієї кількості рослин буде достатньо для отримання десятка кілограм врожаю.

Такого об’єму вистачить на весь осінній період для середньостатистичної сім’ї.

особливості врожаю

Плоди «Жовтого бика» вважаються одними з найбільших. У довжину вони досягають більше 20 см. Форма перцю – конусоподібна. Плодоніжка глибоко втоплена в верхівці перчика. Радіус плода становить до 4 см. Товщина стінок – рекордна для російських сортів, близько 10 мм.

Урожай фермери починають збирати в липні. На пробу зривати плоди можна і в кінці червня, проте тоді частина перчиком ще не дозрівають. Технічна зрілість у плода наступає, коли він набуває насичений золотистий відтінок. Якщо зняти перець з куща трохи раніше терміну і залишити на дозрівання, відтінок шкірки не поміняється.

Плоди довго зберігають товарний вигляд, їх важко пошкодити при транспортуванні. При правильній перевезення стінки не лопаються і не тріскаються, на них не з’являються вм’ятини і потемніння. У зв’язку з тим, що рослина генетично захищене від хвороб, на поверхні перчиком немає контрастних плям, які б псували вигляд товару.

При вирощуванні у відкритому грунті один квадратний метр землі дає до 9 кг плодів. Якщо висадити саджанці в теплицю або парник, обсяг врожаю може досягти і 20 кг.

Вага одного плоду в основному знаходиться в межах 200-250 грамів.Однак при постійних підгодівлі і вирощуванні в теплих умовах він може дійти і до 400 м

Якщо почати знімати урожай в липні і продовжувати підгодовувати рослина, воно продовжить цвісти. Тоді урожай можна буде поступово отримувати аж до настання холодів. При різкому зниженні температури культура не гине, але припиняє ріст і плодоношення, а також цвітіння.

Застосування «Жовтого бика»

Основне призначення культури – це використання в кулінарних цілях. Фермери закуповуються насінням і протягом літа вирощують плоди, прагнучи отримати максимальний урожай, а кулінари набувають плоди «Жовтого бика» і готують різні страви:

• лечо;
• консервовані овочі;
• овочеві салати;
• фаршировані страви;
• овочі гриль.

Смакові якості у плодів відмінні: вони не водянисті і при цьому не залишають гіркого присмаку. Стінки плоду хрусткі, шкірка тонка і дозволяє легко надкусити нарізаний овоч. Страви зі свіжого перцю рекомендується вживати в жарку пору, коли організм постійно вимагає надходження рідини.

Консервовані і фаршировані перчики гарні взимку. Вони дозволяють наситити організм вітамінами і знижують ризик авітамінозу.

Придбати культури можуть і недосвідчені городники, адже вона не вимагає ретельного догляду і дорогих добрив. При мінімальних витратах рослина дає великий урожай.

Переваги і недоліки сорти

Люди, які придбали вітчизняний сорт, відгукуються про нього переважно позитивно. Відгуки можна подивитися нижче. Однак у «Жовтого бика» можна знайти не тільки гідності, а й недоліки.

Позитивні сторони сорти:

1. Великий врожай. При щільній посадці можна отримати більше десятка кілограм плодів.
2. Висока якість плодів. Перці гарні на смак, не псуються при зберіганні, володіють відмінним товарним виглядом.
3. Універсальність плодів. Перчики можна солити, фарширувати, вживати свіжими або заморожувати.
4. Хороша окупність сорти. Перці швидко продаються, і овочівник легко покриває незначні витрати на придбання насіння і обробку грунту.
5. Не потребує ніякої хімічної обробки, оскільки генетично захищений від хвороб. У зв’язку з цим він безпечний для дітей і алергіків, а також тварин, які мешкають на ділянці і можуть з’їсти оброблені листя. Також відсутність пестицидів дозволяє значно економити на утриманні культури.

Невеликий ряд недоліків:

1. При вирощуванні у відкритому грунті врожай в 2 рази менше.
2. Рослина потрібно підв’язувати, причому бажано придбати міцну шпалеру (яка обійдеться в кілька тисяч).

У зв’язку з тим, що дана культура – гібрид, вирощування рослини з власного насіння ускладнене. Посаджені зернятка можуть зовсім не дати паростків. Тому у овочівників, які постійно займаються вирощуванням «Жовтого бика», виникають додаткові витрати на покупку нової партії насіння. Втім, ці витрати швидко окупаються.

Недолік можна вважати незначним для приватних овочівників, а ось для великих фермерств він може стати серйозною перешкодою.

Відгуки овочівників

Галина В., 47 років, Калузька область: «Сорт добре і швидко росте, при цьому майже без добрив. Грунт для його посадки не потрібно цілком перекопувати, досить додати живильний розчин і трохи піску. Кущики добре плодоносять навіть в посушливі роки ».

Геннадій К., 53 роки, Ленінградська область: «У власному фермерському господарстві вирощую« Жовтий бик »більше двох років. Урожай завжди хороший, але іноді буває складно визначити зрілість плодів – вони визрівають нерівномірно. Вважаю, що селекціонери можуть ще попрацювати над даними гібридом ».

Катерина М, 33 роки, Московська область: «Вирощую« Жовтий бик »на своїй ділянці другий рік, обидва рази урожай був хороший і рясний. Майже ніяких проблем з рослиною не виявилося, тільки один раз після сильної грози зламалися деякі кущики.Сорт мені, як новачкові в овочівництві, відмінно підходить ».

При покупці сорти потрібно звернути увагу на фірму, яка поширює насіння. Деякі підвиди «Жовтого бика» можуть бути трохи менше або давати менший урожай, тому купувати зернятка слід тільки у перевірених агротехнічних фірм.