Мед з пергою – корисні ліки від багатьох недуг

А для людини перга, посилена цілющими властивостями меду, є ліками, в якому міститься унікальний набір корисних компонентів: органічні кислоти, ферменти, вітаміни, ефірні масла, гормони, мінеральні солі, речовини, що відповідають за вироблення в організмі вітаміну А, такого необхідного для гарного стану шкіри і нормального зору, а також вітамін D, який відповідає за міцність кісток, В, Е і С – без яких неможливо створювати нові клітини.

І сьогодні ми поговоримо про те, як зробити дуже цілющу суміш меду з пергою, як її приймати і про її корисні властивості і протипоказання.

опис інгредієнтів

Розглянемо, що собою являє кожна речовина зі складових. Мед збирають робочі бджоли з квіткового пилку і рослинних соків з використанням слинних залоз. Іншими словами, вони переробляють рослинну пилок, після чого утворюється солодкий нектар.

Пергу можна побачити в сотах, вона буває жовтого, оранжевого, коричневого кольору. Зібрану пилок комахи обробляють, потім старанно утрамбовують в стільники, під дією бджолиних ферментів, меду, воску і виходить перга. Бджоли ця речовина використовують в якості їжі для розплоду, її ще називають бджолиний хліб.

Вважається що перга безпечна для людей, які страждають алергією на рослинну пилок.

У процесі обробки на пилок впливають ферменти комахи, після чого вона «доходить» в сотах, і стає не є небезпечною для алергіків.

характеристика перги

Натуральний продукт характеризується приємним солодким смаком з невеликою кислинкою. Часто смакові якості прирівнюють до житньому хлібу. Проводиться ця речовина в кілька етапів.

1. Спочатку бджоли збирають пилок.
2. Після цього її складують в стільники
3. Обробляється сировину нектаром бджіл і слиною.
4. Щоб не потрапляло повітря всередину, запечатують стільники з допомогою меду.
5. У пилку формується молочна кислота, яка виконує функції консерванту.
6. Пилок перетворюється в пергу.

Вибирати в якості лікувального препарату необхідно тільки ту пергу, яка була отримана з лугових або лісових квітів. Вважається, що тільки дикі рослини мають лікувальні властивості. Не варто користуватися речовиною з рослин сільській чи міській місцевості, т. К. В них накопичується велика кількість різних хімічних продуктів, якими проводять обробку рослин.

Перга з медом корисні властивості

Мед містить величезну кількість різноманітних компонентів, незамінних для людського організму. Перга – це похідне від рослинного пилку, ніж корисна вона? У обробленої пилку зосереджені корисні якості і речовини, обпиленої бджолами рослини.

У великій кількості присутній калій, який благотворно впливає серцевий м’яз, покращує роботу серцево-судинної системи. Продукт бджільництва регулює метаболізм, сприяє виведенню токсинів з організму. Крім цього, в «Хлебіне» багато білка і магнію, який незамінний при нервових розладах і постійних стресах.

Чим ще корисний мед з пергою? Суміш забезпечує організм енергією, бадьорістю і здоров’ям. Лікарський засіб актуально пити для врегулювання роботи внутрішніх систем організму і біохімічних процесів. При правильному використанні компонентів прискорюються процеси регенерації, нормалізується обмін речовин. Застосування бджолиного ліки благотворно впливає на репродуктивну систему, відновлює потенцію, зміцнює імунітет.

Хімічний склад і калорійність продукту

Продукт містить дуже багато вуглеводів – 74 г, проти 1 г білків і жирів, тому він відноситься до висококалорійних.

Приклади калорійності для різної кількості перги з медом:

• 1 ч. Л. – 31 ккал;
• 1 ст. л. – 90,4 ккал;
• 200 мл – 671,66 ккал;
• 250 мл – 839,58 ккал.

Чи знаєте ви? У світі виробляється 1,4 млн тонн меду, з яких 400 тис. Тонн вирушає на експорт.

Вітамінно-мінеральний склад медово-перговій суміші (в 100 г):

• калій – 25 мг;
• натрій – 25 мг;
• хлор – 19 мг;
• фосфор – 18 мг;
• кальцій – 14 мг;
• магній – 3 мг;
• аскорбінова кислота – 2 мг;
• сірка – 1 мг;
• залізо – 0,8 мг;
• нікотинова кислота – 0,2 мг;
• пантотенова кислота – 0,1 мг;
• піридоксин – 0,1 мг;
• фтор – 0,1 мг;
• мідь – 0,059;
• біотин – 0,04 мкг;
• марганець – 0,034 мг;
• рибофлавін – 0,03 мг;
• фолієва кислота – 0,015 мг;
• тіамін – 0,010 мг;
• йод – 0,002 мг;
• кобальт – 0,0003 мг.

особливості приготування

Теоретично можна використовувати народні засоби мед з пергою окремо. Ось тільки це не зовсім зручно, перга в чистому вигляді далеко не кожному припаде до смаку, тому найчастіше бджолиний нектар і оброблену пилок змішують в різних пропорціях.

В основному поєднують два компонента в рівних частках або беруть 2 частини меду і одну частину обробленої пилку. Коли суміш передбачається давати дитині або людині не подобається смак перги, то можна зменшити її обсяг, наприклад, 3/1 або навіть 4/1. При захворюванні ендокринної системи, навпаки, слід збільшити обсяг бджолиного хліба до 4 частин, а нектару додати лише 1 частина.

Розглянемо, як приготувати натуральні ліки. Існує 2 рецепта приготування меду:

• Окремо потовкти пергу, потім з’єднати з медом.
• Змішати пергу і нектар міксером до однорідної консистенції, попередньо товкти бджолиний хліб не потрібно.

Як приготувати в домашніх умовах

Щоб суміш перги і меду мала цілющий ефект, потрібно знати, як правильно змішувати компоненти. І мед, і пергу слід брати в однакових пропорціях. Якщо ви придбали пергу з сотами, то її необхідно акуратно витягнути з осередків, потім висушити і охолодити до -1 ° С.

Охолоджену пергу потрібно розмолоти в порошок і за допомогою міксера змішати з медом до однорідного стану. Отриману суміш необхідно розфасувати в тару, яка закривається герметично.

Відео: приготування перги з медом в домашніх умовах

Допомога при захворюваннях

Корисно мед з пергою вживати при таких захворюваннях:

• проблеми з ендокринною системою;
• анемія;
• астенія;
• захворювання печінки;
• депресія;
• нервові розлади;
• хвороби шлунково-кишкового тракту;
• склероз;
• імпотенція;
• безпліддя;
• загроза викидня;
• ослаблений зір.

Дует з апіпродуктів – це справжнісінький природний енергетик. Засіб допоможе відновити сили після важкого трудового дня або безсонної ночі. Відомі випадки, коли бджолиний продукт вживали після перенесених інфарктів та інсультів, процес відновлення відбувався значно швидше. Цей факт говорить про те, що актуально використовувати речовину для профілактики інфарктів.

Найчастіше суміш з меду і перги використовують спортсмени як загальнозміцнюючий засіб, причому як внутрішньо, так і зовнішньо. Компрес з такою речовиною прискорює загоєння ударів і розтягувань, добре відновлює і живить м’язову тканину.

Широко використовується пергу з медом в косметології, суміш природний біостимулятор, який забезпечує живлення клітин епідермісу, природний засіб сприяє усуненню зморшок і в’ялості шкіри.

Який сорт вибрати

Сьогодні на прилавках продавців бджолиної продукції є величезна різноманітність сортів – від традиційних, наприклад гречаного, до незвичайних, наприклад, зеленого.

Однак основний пласт цієї продукції складають три сорти-липовий, гречаний і квітковий.

липовий

Так, липовий відрізняється довгим терміном зберігання. Свою первинну консистенцію він може зберігати протягом довгого часу, при цьому не піддаючись процесу зацукровування. Це властивість вигідно відрізняє його від двох інших сортів – гречаного і квіткового.

Також його застосування найбільш вигідно для організму буде під час простудних захворювань, оскільки серед цих трьох сортів він є найбільш корисним при вірусних хворобах. Обумовлено це тим, що липа також має велику кількість важливих для людського організму речовин.

гречаний

Гречаний же відрізняється великою кількістю заліза в своєму складі. Ще одним відмітним ознакою є велика кількість білка, що робить цей сорт надзвичайно популярним серед спортсменів.

Сплутати гречаний сорт з будь-яким іншим у вас точно не вийде, оскільки у нього є специфічний присмак. На відміну від меду липового він недовго зберігає свою первісну консистенцію і швидко піддається процесу кристалізації.

квітковий

Основний «цільовою аудиторією» квіткового сорти є люди похилого віку і діти. Настільки великий віковий розподіл обумовлений впливом цього виду на людський організм. Так, для людей похилого віку даний сорт буде корисний тим, що робить благотворний вплив на серцево-судинну систему, а також нерви.

Дітям же він допоможе бути більш сконцентрованими і посидющими, оскільки має заспокійливу дію.

Правила прийому

Безумовно, мед з пергою має корисні властивості і протипоказання, тому важливо знати, як приймати його правильно.

Дозування препарату визначається в залежності від захворювання, ваги і віку пацієнта. Як правило, рекомендується вживати по 1 чайній ложці тричі на день за 30 хвилин до прийому їжі, з урахуванням, що пропорції становлять 1 частина перги і 2 частини нектару. Починати лікування слід з невеликої кількості суміші – 0,5 чайної ложечки досить, потім потрібно поступово збільшувати дозування.

У тому випадку, коли таке поєднання компонентів використовується для дитини, дозування вибирається з розрахунку 1 грам обробленої пилку на кілограм ваги. Максимально допустима кількість – 15 грам пилку з нектаром на добу для дітей. Категорично заборонено давати мед грудним дітям до року.

Не слід перевищувати наведені вище дозування, в іншому випадку в організмі буде надлишок вітамін, також можливий прояв алергічних реакцій.

Багато хто задається питанням, навіщо приймати таке з’єднання і чому не можна обійтися одним лише медом. Відповідь лежить на поверхні, ці компоненти доповнюють один одного і підсилюють лікарський вплив на організм, цілеспрямовано діючи на наявну проблему зі здоров’ям.

Як правильно приймати мед з пергою

Для прояви лікувальних властивостей продукту потрібно строго дотримуватися дозування, інакше можна завдати собі шкоди.

У профілактичних цілях схема прийому така:

• дітям у віці 6-12 років – 1 ч. Л. 2 рази на день;
• дорослим – 1 десертна ложка двічі на день.

При лікуванні гострих респіраторних захворювань дорослим необхідно приймати 3 десертні ложки зілля 2 рази в день. З’їдати суміш рекомендується за 30-40 хвилин до їжі. Тривалість профілактичного курсу становить 1-2 місяці. Якщо бажаєте продовжити, то потрібно зробити перерву на 3-4 тижні і знову повторити лікування.

Важливо! Медово-пергових суміш не рекомендується запивати або заїдати чим-небудь.

Протипоказання

Присутній користь і шкода від такого способу лікування. Наприклад, високий вміст вітаміну А може погіршити стан людей з поганою згортанням крові. Крім цього, медова перга має наступні протипоказання:

• дитячий вік менше 3 років;
• остання стадія раку;
• міома матки;
• непереносимість будь-якого з компонентів;
• діабет 1 типу.

Не варто використовувати народний засіб людям, що страждають на алергію на продукти бджільництва.

При наявності хронічних захворювань перед використанням препарату рекомендується проконсультуватися з лікарем.

На закінчення хотілося б відзначити, що натуральну суміш з продуктів бджільництва корисно застосовувати для лікування та профілактики багатьох захворювань. Інгредієнти прекрасно доповнюють і розкривають один одного, мед надає лікам приємний смак, а оброблена пилок бути цінною добавкою для людського організму і при цьому прекрасно засвоюється.

Як правильно і в яких умовах зберігати

Зберігати суміш рекомендується при температурі + 5 … + 18 ° С. Місце для зберігання повинно бути темним і сухим. Підійде як холодильник, так і комора або льох.Тара, в якій знаходитися медово-пергових суміш, повинна бути герметично закрита і поблизу не повинно бути токсичних або сильно пахнуть речовин, так як продукт здатний поглинати сторонні запахи. Тривалість зберігання – не більше 2 років.

Продукти бджільництва – джерело корисних речовин, таких необхідних для нашого організму. Зібрані і перероблені маленькими крилатими трудівниця пилок і нектар – це не тільки смачні ласощі, але і чудове джерело енергії і здоров’я.

Але у кожного засобу є своя оборотна сторона. Певної шкоди може принести і цей продукт.

Мед і перга це не єдині корисні продукти, які дають нам бджоли. Цінними також є: бджолиний віск, пилок, маточне і трутневе молочко, бджолина отрута, забрус і прополіс.

можлива шкода

Отже, з якими прояви шкоди ви можете зіткнутися при вживанні такого засобу:

• висока алергенність. Продукти бджільництва дуже алергенні. Їх не можна приймати в їжу дітям до трьох років та людям з алергією;
• високий вміст цукру. Висока калорійність і великий вміст цукру при надмірному споживанні можуть привести до проблем із зубами і виникнення діабету.

Таким чином, більшості людей, цей продукт піде на користь. Але існують і явні протипоказання для прийому цього засобу.

явні протипоказання

Повністю відмовитися від прийому в їжу слід в таких ситуаціях:

• онкологічні захворювання 3-4-й стадії;
• цукровий діабет;
• кровотечі;
• Базедова хвороба.

Як бачите, користь від продукту величезна, а шкода мінімальний.
Чи знаєте ви? Щоб зібрати 1 кг меду, бджолі потрібно зробити 150 000 вильотів і налітати 300 000 км, відвідавши при цьому 10 млн квіток.

Де купити натуральну пергу в Санкт-Петербурзі і Москві

Якщо ви проживаєте в СПб і МСК, то для вас доступна можливість купити натуральну пергу від виробника на фермі з доставкою, ціна за 100 грам становить 240 рублів. Продукт бджільництва Акуловка ви можете купити в двох обсягах:

У нашому продукті ми впевнені, оскільки він був отриманий натуральним способом на природній фермі в Карелії. Даний факт спонукає людей замовляти у нас натуральні фермерські продукти, щоб їсти смачно і з користю для. Ви можете подивитися на головну сторінку нашого сайту, щоб подивитися асортимент продуктів Акуловка, в тому числі і бджолиного хліба, і забруса, і меду.

Правильне зберігання продукту

Перга з медом зберігається в скляній тарі. Ретельно її закупорте і поставте в темне, сухе приміщення, де передбачається зберігати продукт. Оптимальна температура – від 2 до 10 градусів. За такої умови засіб збережеться протягом декількох років.

Порушення температурного режиму зберігання призведе до псування продукту: він або втратить всі свої корисні властивості, або там заведуться комахи-шкідники.

Як бачимо, перга в поєднанні з медом є дуже хорошим засобом як профілактики, так і лікування багатьох хвороб. У нього майже немає протипоказань, приймати його можна і дорослим, і дітям. Воно досить недороге і просте у виготовленні.

Як виглядає перга: фото продукту і користь

Найбільш природна, необроблена людиною перга буде перебувати в сотах. Однак за повну природність доводиться розплачуватися деякими недоліками бджолиного хліба в цьому варіанті. Неприпустимо зберігати продукт в приміщеннях, де підвищена вологість. В іншому випадку може з’явитися цвіль, адже вона поширюється тільки у вологому повітрі. Якщо буде дуже жарко, то пергу можуть з’їсти личинки воскової молі. Чистий продукт знаходиться в сотах, колір яких чорний, а призначення расплодное. В таких осередках за винятком безпосередньо натурального бджолиного хліба і воску, знаходиться расплодного кокони, сорочки яких називаються мервой. Частка перги в соте становить в середньому 50%.У деяких випадках концентрація хліба для бджіл може досягати 60%, проте в будь-якому випадку залишок маси – це віск, мерва і вода.

Якщо пергу в сотах перемолоти і додати третину від маси натурального меду, то вийде пергових паста. Щоб приготувати пергових пасту правильно, необхідно, щоб концентрація меду в суміші була 30%. Мед сприяє тривалому зберіганню продукту. Мелена перга – це склад з невідомою кількістю чистого продукту в перерахунку на суху речовину. Концентрація чистого бджолиного хліба в перговій пасті рідко перевищує 30-40%. Деякі люди не люблять цей різновид продукту, так як в ньому вже є присутнім мед. Серед інших недоліків – невідповідний товарний вигляд.

Перга бджолина ще може так виглядати, як гранули, Розповімо, що це таке. Перга, яку витягують бджолярі з сот на дотик тверда. Має 6 граней прізмочек. Уже не містить ні воску, ні мерви. І що найголовніше – досить висушена, щоб зберігатися до 12 місяців. У цьому різновиді продукту присутність сторонніх домішок наближається до нульової позначки. Самі гранули людина не чіпає, в цьому плані немає втручання. Людина тільки очищає пергу від мерви і воску. Нерідко в технології застосовується заморозка, проте це ніяк не шкодить продукту – бджолиних хліб не втрачає своїх лікувальних якостей внаслідок впливу холоду.