Мак: опис квітки і особливості вирощування

Мак, з лат. «Papaver» – це трав’яниста рослина з сімейства макових (Papaveraceae). Існує більше 50 видів цієї рослинної культури. Родина маку – Середня і Південна Європа, Азія, а також Австралія.

У природі можна зустріти мак в субтропіках або помірній кліматичній зоні. Зростає в степах, пустелях, напівпустелях і інших посушливих місцях.

опис рослини

Ще в античні часи вивчали лікувальні властивості опіуму, одержуваного з незрілих коробочок маку. Мусульманам на території Анатолії, в Середні століття було заборонено пити алкоголь. Тому вони замість цього курили опіум, що в подальшому зіграло роль в популяризації опіуму в країнах Малої Азії.

На даний момент мак культивується в основному в Китаї, Афганістані, Анатолії, Центральної Азії.

Мак вирощують для того, щоб прикрасити присадибну ділянку або сад, а також для приготування ліків. Багато різновидів цієї рослини містять речовини, які використовують для виготовлення наркотиків та психотропних речовин, тому вирощувати мак заборонено в ряді країн.

Зокрема такою речовиною є опіум, що видобувається з молочного соку снодійного маку. Його масово культивують компанії для виробництва сировини, з якого в подальшому роблять ліки (снодійних і анальгетиків).

характеристика

Мак є кореневищні, трав’янистих рослина. Є однорічні, дворічні і багаторічні різновиди. Стрижнева коренева система поглиблена в землі. Пагони потужні, довгі, бувають опушені або гладкі.

Плід маку, коробчатий, з насінням всередині, яким не дає висипатися спеціальна полога або випирає «кришка», що закриває коробочку рослини. Як тільки мак досить дозріває – захисна кришечка на коробці рослини рветься, і насіння розкидає по окрузі з пристойним діаметром.

Насіння можуть бути продуктивні близько трьох-чотирьох років. Пластини листя можуть бути як цільними, так і кавалками, розташованими по черзі або один проти одного. Мають на собі пухнасті ворсинки. Квітки мають більшу кількість тичинок, розташовані на міцних подовжених квітконосах.

Зазвичай квітки маку поодинокі, але є різновиди з декількома квітками, що відносяться до суцвіттям у вигляді волоті. Пелюстки квітки великі, можуть бути світло-червоного, рожевого, білого, бузкового або лимонного кольору.

вирощування

Мак однорічна добре сходить при висіві насіння у відкритий грунт, тому його рідко вирощують розсадою (до того ж розсада маку не особливо життєздатна і може легко загинути при пересадці). Однак багаторічний квітка маку часто ростять за допомогою розсади. Для цього, при появі першої пари пластин листя у сходів рослини, їх пересаджують у відкритий грунт

При посадці макового насіння потрібно враховувати були вони куплені в спеціалізованих магазинах (в тому числі в інтернеті) або ж зібрані самостійно з вже дозрілих рослин у вас в саду. У першому випадку насіння не потребують підготовки до посадки, а в другому потребують. Самостійно зібрані насіння слід стратифікована.

Насіння, зібрані у маку, що росте в районах з відносно теплою зимою, потрібно висівати в грунт восени або в кінці зими. В такому випадку слід дати насінню адаптуватися до умов холодної грунту, щоб в подальшому цей мак легко переніс зиму.

Насіння, що висаджуються в кінці весни, варто прибрати в холодильник (в розділ для зберігання овочів) на період близько двох місяців. Уникаючи процесу стратифікації, ви ризикуєте отримати повільний розвиток рослини і занадто пізню появу сіянців.

При вирощуванні рослини маку в саду, майте на увазі, що всі його різновиди і сорти дуже добре ростуть в досить світлих місцях вашої ділянки. Що стосується грунту, практично кожен вид маку має свої індивідуальні особливості.

Так, сорти звикли рости в небагатій органічними сполуками, сухуватою грунті, не потребують будь-якої предпосадочной підготовці.В іншому випадку, квітка необхідно пересаджувати в добре збагачену поживними добавками грунт (підійде звичайний перегній або кістяна мука).

Для спрощення висадки насіння, краще буде перемішати їх з непевним піском (у співвідношенні 1/10). Приступаючи до посадки, насамперед потрібно розпушити грунт в глибину на 25-35 мм. Далі акуратно розкласти насіння по всій поверхні і присипати їх зверху невеликим шаром грунту.

Висаджувати мак рядами не варто, так як він все одно не зможе залишитися на своєму місці в процесі проростання і буде зміщуватися. Грунт, на якому була проведена посадка, потрібно намагатися систематично трохи зволожувати, не допускаючи надмірної сухості.

Як тільки стануть видні перші паростки, їх варто відразу прорідити, дотримуючись дистанції між ними приблизно в 20 см. Якщо насіння висаджувалися навесні, то сіянці з’являться через 7-10 днів. Цвітіння почнеться десь через 3-4 місяці, після висіву і продовжиться 30-45 днів.

Мак після цвітіння

Мак однорічна, який вже відцвіли, потрібно дістати з грунту і знищити. Якщо ви хочете продовжити його цвітіння, то періодично обробляйте зростаючі коробочки. Якщо цього не робити, то в наступному сезоні вже з’являться самосіви. Восени намагайтеся систематично позбавлятися від залишків рослини, а грунт на їх місці перекопуйте.

Багаторічний квітка після цвітіння втрачає свій ефектний зовнішній вигляд і тому його потрібно вкорочувати, обрізаючи непотрібні частини. Така рослина без праці перенесе середньо холодну зиму, але якщо морози назрівають дуже сильні, а снігу буде мало, то кущики маку краще прикрити сухим листям.

Догляд за маком

Доглядати за рослиною не так вже й складно. По-перше, поливати його потрібно тільки коли дуже довгий час стоїть сильна посуха. По-друге, поверхня ґрунту поруч з политим рослиною слід розпушити і позбавити від бур’янів.

Верхню область грунту ваших паростків краще присипати мульчею, що дозволить мінімізувати догляд за маком. Що стосується підгодівлі квітки, робити це необов’язково, однак досить корисно для нього.

Шкідники і хвороби маку

Мак хворіє не часто, однак при поганому догляді і згубних умовах середовища, може бути вражений грибком (борошнистою росою), фузаріозом, пероноспорозом або альтернаріоз. Так, борошниста роса проявляє себе, вражаючи пластини листя кущика маку, на яких утворюється білуватий наліт.

Трохи згодом по тому, наліт зникає, але залишає на своєму місці тільця грибка, які виглядають як дрібні червонуваті або чорні цятки.

Борошниста роса вкрай згубна для маку і погано відбивається на його зростанні, цвітінні. Якщо ви виявите ознаки цієї хвороби на кущику маку, його потрібно буде відразу обробити розчином соди, в таких пропорціях: 40 грам соди на 10 літрів води.

Також можна використовувати ХОМ: приблизно 40 грам речовини на одне відро води. Ще можна обприскати мак часниковим настоєм, гірчичним розчином або фунгіцидом (Медекс).

Ще однією хворобою маку може бути фузаріоз. В цьому випадку у зараженої куща верхівка пагонів і пластин листя покривається чорнуватими цятками. Кущик всихає, коробочки перестають розвиватися, спотворюються і стають коричневими.

Фузаріоз пошкоджує систему судин маку, що проходить по всьому тілу рослини. На жаль, уражене рослина вилікувати неможливо і потерпілий мак потрібно витягнути з грунту і знищити, а область біля кущика слід обробити протигрибковим розчином (бордоська рідина та ін.).

Мак іноді заражається ще однією хворобою – альтернаріоз, який також є грибком. В даному випадку поверх коробочок і пластин листя з’являться цятки жовтувато-зеленого кольору. Вражений мак слід обприскати фунгіцидом.

Якщо ж ваш кущик маку вразив пероноспороз, інакше званий несправжньою борошнистою росою, то ви помітите наступне: пагони і квітконоси маку викривити, пластини листя покриються плямами коричневого кольору, стануть змінювати свою форму і руйнуватися.

Слідом, на вивороті листочків, з’явиться сірувато-пурпурний наліт – це спори грибка пероноспорозу.Він згубно позначається в першу чергу на сіянцях. В результаті чого коробочки маку дають набагато менше насіння, ніж коробочки у здорового кущика. Боротися з цією хворобою потрібно так само, як і з борошнистою росою.

Щоб запобігти розвитку грибкових хвороб у маку, його не варто садити (приблизно протягом трьох років) на тому ж місці де він ріс раніше. До того ж восени в саду або присадибній ділянці, де росте мак, потрібно періодично прибирати рослинні залишки квітки, які потрібно знищувати.

Грунт на місці колишніх маків в цей же період краще перекопати і розпушити приблизно на 15-20 см в глибину.

Що стосується комах докучають маку, можна особливо виділити довгоносика. Цей шкідник пошкоджує коріння рослини, а його личинки люблять поїдати листочки маку. Для профілактики в такому випадку перед посадкою насіння в грунт слід додати гранули семипроцентного хлорофоса (також можна використовувати десятивідсотковий базудин).

Майте на увазі, що якщо у вас мак багаторічна рослина, то дані речовини слід додати в грунт тільки між рослинами. До того ж сходи маку, як тільки вони з’являться, потрібно обприскати розчином хлорофосу (2-3 рази) з інтервалом в півтори тижні.

Також мак може примітити тля, для боротьби з якою можна обприскати кущик відваром золи або мильним розчином (ще підійде Антітлін і Актеллік).

Види і сорти

Часто мак вирощується як однорічна, але іноді як квітучий довший період (до двох – п’яти років). Мак люблять використовувати в ландшафтному дизайні через його красивих, великих, виразних і квітчастих квіток .. Найбільш улюбленими у садівників є такі види маку:

В іншій статті ми описували: Синеголовник.

• Голостебельний мак.

На лат. званий «Papaver nudicaule». Цей багаторічник часто ростять в саду як однолітку. Родом цей вид з Монголії, Алтаю, Центральної Азії і Східного Сибіру. У висоту кущ досягає 30-35 сантиметрів. Пластини листя, розташовані біля кореня, за своєю структурою перисті, мають сіруватий або світло-зелений окрас.

Поверхня у листочків або ворсиста, або гладка. Квітка росте на міцною цветоножке (довгою 16-22 см.) І в діаметрі досягає 25-50 мм. Квітка буває забарвлений в білий, жовтий або персиковий. Цвітіння відбувається з травня по жовтень. Все тіло квітки в своєму складі має отрута, тому з ним слід побут особливо обережним. Сорти цього виду починають цвісти наприкінці весни, а закінчують в останні осінні тижні. Найпопулярніші з них:

• «Popscile». Даний сорт має невеликі розміри, до того ж дуже витончений і красивий. Його висота всього 20-25 см. Міцні, стійкі до вітру квітконоси. Квітка в діаметрі приблизно 9-12 см.
• «Cardinal». Сорт виростає до 35-40 сантиметрів у висоту. Квітка діаметром становить приблизно 6 см., Має насичений гранатовий колір.
• «Sulphureum». Кущик заввишки приблизно 25-35 сантиметрів. Шафранний квітка діаметром становить приблизно 6 см.
• «Atlas». Зростання сорти приблизно 18-22 см. Квітка 50 мм. в діаметрі має білястий або лимонний забарвлення.
• «Roseum». Кущик виростає до 40-45 см., Має на собі рожеві квітки, приблизно 6 см. В діаметрі
• Мак дикий

З лат. «Papaver rhoeas». Родина цього різновиду маку – Західна і Центральна Європа, а також Анатолія, Середземномор’ї і деякі центральні області РФ. Має стоячі прямо пагони, які розкидаються на пристойну область навколо. Висотою кущ може досягати 30-60 см.

Пластини листя на стеблі розділені на три частки, а поруч з коренем вони великі перисті і зубчасті. Поверхня листочків і пагонів покрита жорстким ворсинками. Квітки можуть бути махрові або звичайні, в діаметрі виростають до приблизно 6 см. Забарвлення у квіток рожевий, світло-цегляний, насичений рубіновий або білуватий, з темнувато окантовкою по краях.

Також в центральній частині квітки пелюстки можуть мати темно-коричнева пляма. Даний вид вирощується з кінця 16 століття. Садівниками культивується чимало сортів даного різновиду. Найвідоміші сорти:

• «Shirley». Висота сорту досягає 72-77 сантиметрів.Квітка має білястий забарвлення і бліді тичинки.
• «Шовковий муар». Має наполовину махрові квітки. Пелюсточки по облямівці мають насичений червоний окрас з ніжним центральним забарвленням.

З латинської «Papaver somniferum». Цей різновид виростає в Греції, Тунісі, Італії та найближчих країнах. Пагони прямостоячі, трохи розгалужені, у висоту виростають до метра, мають синьо-зелений окрас і маслянистий наліт.

Пластини листя поруч з корінням мають довгасту форму, а на стеблах – овальну. У верхній частині куща листки зелені за формою схожі на трикутник. Квітка у цього виду одиночний з діаметром в 90-100 мм., Має рожевий, бузковий, білий, фіолетовий або червоний окрас.

Іноді зустрічається квітка з чорно-коричневими або білявими плямами біля основи квітки на пелюстках. Цвіте снодійний мак приблизно 20-30 днів. Вирощується з кінця 16 століття. Улюблені сорти цього виду у садівників наступні:

• «Danish flag». Висота зрілого куща приблизно 72-80 сантиметрів. Перекладається сорт як «Датський прапор», в честь свого незвичайного забарвлення лепесточков: він має червоні пелюстки, а з центру квітки виходять білі області, які схожі на хрест. Однак навіть без квіток, цей сорт дуже гарний, тому, що коли він відцвіте, у нього можна спостерігати витончені коробочки.
• «Весела сімейка». Коробочка з насінням у даного сорту має неабияку форму, що нагадує квочку оточену курчатами через що сорт і отримав свою назву. «Сімейка» часто використовується для формування зимових букетиків.

Не меншою симпатією користуються сорти снодійного маку, схожі на півонії. Деякі з них:

• «White cloud». Сорт має дуже великою квіткою білого забарвлення, який росте на міцному квітконосі в метр заввишки.
• «Yellow cloud». Має великі, яскраві і золотисті суцвіття.
• «Black cloud». Сорт відрізняється темно-фіолетовим забарвленням пелюсток.
• «Zartrosa». Висота куща цього сорту досягає 70-90 см. Квітка ніжно-рожевий з діаметром 90-100 мм. Має білу пляму в центральній частині квітки на пелюстках.
• «Schneeball». Кущик виростає до 80 см. Квітки сорту махрові, білі, і досягають 10-12 сантиметрів в діаметрі. Пелюстки всередині квітки маю обривисті краю.
• «Zwerg rosenpot». Сорт виростає до 40-60 сантиметрів у висоту. Квітки махрові рожево-червоні, приблизно 9-11 сантиметрів в діаметрі. Пелюстки елліпсовідниє і в центрі мають невелике бліде плямочка. Краєчки пелюсток всередині суцвіття схожі на бахрому.

З лат. «Papaver orientale». Родом цей мак з Обхазіі, Осетії, Кавказу, Туреччини (східній та північній частині). Володіє міцними, товстими і ворсинчатими пагонами, 80-100 сантиметрів у висоту. Пластини листя поруч з коренем виростають до 30-35 см в довжину.

Листочки у стебла рослини мають менші розміри. Квітки поодинокі, 17-19 см в діаметрі. Колір пелюсток у квітки вогненно-червоний, а біля основи пелюсток є дрібні плями темно-коричневого відтінку. Цвіте цей вид приблизно пару тижнів.

Має темно-пурпурову пилок, яку не обходять стороною бджоли. Почав культивуватися даний вид на самому початку 18 століття. Найбільш бажаними у садівників є такі сорти:

• «Beauty Queen». Кущ виростає до 85-95 см. У висоту. Квітки шовковисте, нагадують своєю формою блюдце.
• «Black and White». Пагони у сорту виростають 75-80 см. У висоту. Квітки забарвлені в сніговий відтінок з цяткою темного відтінку біля основи лепесточков.
• «Blue Moon». Має вельми незвичайне забарвлення пелюсток: насичений блакитний, на відміну від більшості видів і сортів, що мають червоні відтінки квітки. Кущ виростає до 95-110 см.
• «Cedric Morris». Кущик досягає 0,8 м. В висоту. Квітки лілові, широкі з темнуваті плямою біля основи лепесточков.
• «Rosenpokal». Даний сорт відрізняється численним рожевих відтінків забарвленням. У висоту кущ досягає від 80 сантиметрів до метра. Вкрай стійкий до заморозків.
• «Allegro». Зростанням кущик виростає до 40 см. Початок цвітіння припадає на той же рік, що і висів.
• «Pizzikato». Вкрай невеликий в своїх розмірах сорт, однак, має великі квітки, білястого або яскраво-червоного кольору.
• «Brilliant». Квітки великі, рубінового кольору з затемненням у центру. Довжина квітконосів досягає 85-95 см. Солнцелюбів, не боїться морозів.

Ще сотні років тому аж до античних часів багато вчених і цілителі вивчали властивості маку. Насіння опійного маку використовували для приготування снодійного напою або розчину вгамовує біль. У 8 столітті мак дуже цінувалася в європейських країнах і правителями в той час навіть був введений спеціальний податок, згідно з яким селяни повинні були приносити близько 25 кілограм насіння цієї квітки.

Опіумом, що одержуються з маку, лікували різні захворювання, хворі стану, в тому числі безсоння. На той момент ще не було вивчено згубний вплив речовин що містяться в насінні маку. Тільки в 16 столітті, ботанік і доктор Якоб Мюллер опублікував свою працю «Сік макового насіння», який пролив світло на як позитивні, так і негативні і згубні властивості маку.

Мак (а саме макове масло) в наш час використовується при виробництві косметики та фарб. У народній медицині з блакитних насіння маку роблять засіб від кашлю, які виводить слиз із легких.

Виготовляють болезаспокійливі відвари, препарати, що знімають запальні процеси, які лікують хвороби печінки, шлунка. Маковий відвар знімає головний біль і мігрень, лікує геморой, сприяє активізації травлення, лікування діареї, запальних процесів сечостатевої системи.

Варто, однак, врахувати і шкідливі властивості маку та протипоказання до застосування його продуктів.

Мак і отримані на його основі речовини, настої та інші продукти не варто вживати людям похилого віку, дітям молодше 2 років, а також любителям алкоголю (так як це може посилити негативний ефект алкоголю на організм і привести до сильного отруєння).

Протипоказаний мак і його похідні також для людей хворих на астму, хронічні захворювання.