Вказівки Майстра

Лук-порей: сорти, посів, розсада, вирощування і догляд

Лук-порей є дуже витривалим членом сімейства цибулевих і вирощується до гігантських розмірів для демонстрації, особливо на північному сході Англії. Але більш дрібні рослини смачніше і ніжніше для приготування їжі цибулю-порей менш вимогливий до вирощування, ніж цибуля, але вони потребують дуже ретельної пересадці і заземлення до отримання довгих добре бланшованих рослин.Є ранні, середньостиглі та пізні сорти. Ранні сорти дозрівають з вересня по листопад, середньостиглі-з грудня по лютий, пізні-з лютого по квітень. Висівайте насіння з кожної групи, щоб продовжити посівний сезон. Також можна вирощувати їх у великих контейнерах або горщиках і на піднятих грядках.

Ранній цибулю-порей

король Річард – дуже ранній сорт для вирощування сільськогосподарських культур. Він може бути піднято до липня від ранніх посівів, і буде стояти до Різдва від пізніх посівів, але менш зимостійкий, ніж деякі інші сорти. Його можна вирощувати близько один до одного для смачного, соковитого міні-цибулі-порею.Панчо рано дозріває, але простоїть до середини зими і підходить для близької відстані. Він має чудовий смак, який ідеально підходить для салатів або звичайною кулінарії.Карлтон дає швидке зростання і додатковий ранній урожай. Він має довгі, щільні, прямі стебла, які вимагають менше очищення і має чудовий смак. І хороший для близького дистанціювання.

середина сезону

Муссельборо – це відомий, надійний, середньостиглий сорт, що володіє чудовим смаком і ніжною текстурою при приготуванні. Він виключно витривалий і добре варто навіть в найхолоднішу зимову погоду. Це популярний вибір в холодних районах.Порбелла– це видатний сорт. Він має хорошу стійкість до іржі і відмінну зимостійкість. Збір врожаю з жовтня по лютий.Едісон– досить стійкий до хвороб сорт з рівномірним розміром і хорошою текстурою, який може бути зібраний молодим, як “дитячий” овоч, або коли він дозріває восени або взимку.

Пізній цибулю-порей

Нижче нуля ‘ F1 гібрид був виведений у Великобританії. Цей лук-порей поєднує в собі силу гібрида F1 з надзвичайною холодостійкістю. Він виробляє цибулю-порей, який може витримати найважчу зимову погоду. Він стійкий до корозії і добре витримує тривалий період без болтових з’єднань. Він може бути знятий з Різдва до травня.

Шкідники і проблеми з цибулею-пореєм

Порей взагалі безвідмовний, але може страждати від грибкового захворювання, що викликає помаранчеві плями на листі і кіптява, викликану чорними плямами. Уражені рослини слід піднімати і спалювати. Гусениці харчуються в межах листя і стебел або цибулин цибулі-порею, цибулі та супутніх овочів.

Посів і вирощування цибулі-порею

Лук-порей менш вимогливий до вирощування, ніж ріпчаста. Він любить грунт, яка багата гумусом і поживними речовинами, але може згнити в заболоченій землі. Білі стебла цибулі-порею, які необхідні для приготування їжі, створюються шляхом бланшування у міру їх зростання. Тому рослини висаджують в ямки в грунті.Лук-порей можна висівати з березня-квітня на відкритому повітрі в сівалки в ложі для насіння або вже в січні під скло в горщики, модулі або кореневі тренери. Сіють тонко і тонко, щоб найсильніші з них виросли для пересадки.Лук-порей можна висаджувати в червні або липні, коли вони досягають приблизно 10 см у висоту і приблизно товщини олівця. Використовуючи черпак, або ще краще стару лопату або ручку мітли з квадратним або клиноподібним кінцем, зробіть посадкові отвори завглибшки 15 см, 15-20 см одна від одної в кожному напрямку.Киньте рослина цибулі-порею в кожну лунку – деякі садівники рекомендують обрізати коріння так, щоб вони легко падали в отвори, але інші кажуть, що просто акуратно скручуйте рослина, коли ви кидаєте його в отвір.Не додавайте грунт в лунку, але заповніть її водою, щоб осісти рослина, цибуля-порей заповнить лунку, коли вони виростуть.Також можна трохи обрізати листя розсади, якщо хочеться перед пересаджуванні скоротити транспирацию, поки коріння не встановилися в грунті. Тримайте область вільної від бур’янів і води в суху погоду.Щоб збільшити бланшированную довжину цибулі-порею, акуратно заземлите їх навколо, але уникайте попадання грунту між листям. Нашийник, виконаний з рулону туалетного паперу або кухонного рулону внутрішнього розрізу уздовж або шматок газети, може бути встановлений навколо них і утримується на місці за допомогою шматка мотузки або гумової стрічки перед заземленням.

Збір врожаю і зберігання цибулі-порею

Коли прийде час зібрати врожай цибулі-порею тягнути або викопувати альтернативні з ряду. Залиште все інше рости для подальшого врожаю. Лук-порей можна використовувати в багатьох рецептах. Вони можуть бути заморожені для подальшого використання в рагу і супи. Зайві сходи і проріджування гарні в розмішаної картоплі фрі.Щоб цибуля-порей залишався свіжим в кінці сезону, викопуйте або висмикуйте залишився урожай. Намалюйте траншею глибиною близько 10 см і покладіть цибулю-порей корінням в траншею під кутом 45 градусів. Прикрийте коріння пухкої грунтом.