заморозка малини цілими ягодами

Щоб заморозити свіжу малину, знадобиться тарілка або таця, целофанові пакети. При цьому способі заморозки слід вибрати тільки цілі та непошкоджені ягоди малини. Ягоди (1 кг) розкласти в один шар на тарілці чи таці. Відправити в морозильну камеру на 1-2 години для підморожування ягід.

Як заморозити малину цілими ягодами?

Для заморозки знадобиться пластиковий контейнер із кришкою або інша ємність невеликого розміру. Контейнер попередньо помістіть у морозилку на 15 хв. Потім акуратно зніміть ягоди з дошки – складіть у посуд. Заморозка малини відбувається влітку, отже, у приміщенні спекотно.

Чи можна заморозити малину?

Найкращий спосіб заморожування малини в домашніх умовах – помістити її повністю у морозильну камеру. Для того, щоб ягода зберегла свої корисні властивості після розморожування, необхідно дотримуватися певної послідовності дій.

Чи потрібно мити ягоди малини перед заморожуванням?

У цьому нічого складного. Ягоди можна заготовляти різними способами, щоб пізніше їх використовувати для приготування смачних страв. Пам'ятайте, що потрібно ретельно перебрати малину перед заморозкою – видалити листочки та зіпсовані ягоди. А от мити її не варто, інакше малина розмокне та втратить форму.

Як заморозити малину з цукром у контейнері?

На дно сухого контейнера насипаємо невелику кількість цукру, зверху викладаємо ягоди, потім знову цукор і т. д. Щільно прикриваємо контейнер кришкою та прибираємо в морозильну камеру на зберігання. Для заморозки "сирого малинового варення" у вигляді пюре цілком підійдуть і ягоди, що злегка перестигли.

Чи потрібно мити ягоди малини?

«Мити треба всі ягоди. В тому числі малину. … Після викласти ягоди на рушник і просушити. Таким чином, малина залишиться цілою та неушкодженою».

Як заморозити малину у пакеті?

Висипаємо малину у невеликий пакет-Майку і зав'язуємо на вузлик. Потім поміщаємо вже зав'язаний пакетик у другий такий самий. Знову міцно зав'язуємо, залишивши трохи повітря в обох пакетах. Заморожувати підготовлені порційні пакети з цілою малиною на зиму можна у невеликих лотках до повного замерзання ягід.

У чому можна заморозити малину?

Як заморозити малину без цукру

• Стиглу малину переберіть. …
• Викладіть цілі ягоди поодиноким шаром на дошку, застелену пергаментним папером або тефлоновим килимком.
• Відправте в морозильну камеру, активувавши режим швидкого заморожування. …
• Через 2-3 години дістаньте підморожені ягоди.

Aug 3, 2021