Баклажан Чорний красень: опис і характеристики сорту, особливості вирощування

Опис і характеристика сорту баклажана чорний красень

Середньостиглий сорт баклажанів Чорний красень завоював популярність, завдяки особливій формі, забарвленні і відсутності гіркоти при готуванні. Судячи з досвіду вирощування цього сорту, Чорний красень здатний здивувати простотою вирощування та багатим урожаєм. При правильному догляді невибагливий овоч зберігає здатність плодоносити при несприятливих погодних умовах. Опис і характеристика даного сорту представлена ​​нижче.

Опис і характеристика сорту баклажана Чорний Красень

Завдяки роботі російських селекціонерів в 2006 році сорт був включений до реєстру вітчизняного насіння. З тих пір його з успіхом вирощують як в південних, так і північних регіонах, включаючи Підмосков’ї. Перше що кидається в очі при знайомстві з сортом – насичений фіолетово-чорний колір, грушоподібна середніх розмірів форма. Городниками відзначені наступні характеристики:

Якщо будуть дотримані правила вирощування, гарантована хороша врожайність. Вважається комерційно привабливим для вирощування з метою продажу. Плоди довжиною 15-20 см покриті блискучою шкіркою виглядають апетитно і привабливо. Середня вага 150-200 гр. За смаковими якостями перевершує багато сортів.

Гідності й недоліки

У плані хорошою врожайності і невибагливим до вирощування характеристикам сорт має ряд переваг:

М’якоть Чорного Красеня майже біла. дуже смачна

1. кущ рослини не затінює грядку, Плоди відмінно дозрівають.
2. стиглі баклажани досягають середніх розмірів.
3. Підходять для приготування будь-яких страв, сушки, консервації.
4. Сорт менш схильний до виникненню шкідників, хвороб.

Серед недоліків можна виділити – слабку кореневу систему. Рослина також не любить затінення, при виборі місця під грядку слід врахувати цей момент.

Підготовка насіння до посадки

Вирощують баклажани переважно розсадою. Перш за все, звертають увагу на терміни зберігання насіння. Виробник завжди вказує дату розфасовки, зберігання. Якщо є сумніви щодо їх придатності, необхідно насіння проростити всередині мокрій серветки.

Насіння баклажана Чорний красень

Щоб підвищити стійкість до стресів рослини, насіння можна витримати кілька днів всередині холодильника. Це дозволить їх загартувати, що вкрай важливо для північних регіонів, де погодні умови коливаються в бік низьких температур. Перед посадкою насіння обробити слабким розчином марганцівки або аптечної перекису.

Підготовка ґрунту для посадки

Баклажани будь-якого сорту люблять пухку, родючий грунт:

Підготовлену грядку залишають до тих пора, поки погодні умови не сприятимуть посадці баклажан. Не рекомендується висаджувати їх там, де минулий сезон росли – картопля, помідори, болгарський перець.

технологія висадки

Щоб отримувати хороший урожай з грядки, необхідно дотримуватися відстань посадки розсади. Якщо висадити занадто густо, кущі будуть рости вгору, зайва тінь завдасть шкоди. Може утворитися коренева гниль, плоди визрівати будуть довше. Кущі, висаджені рідко, будуть швидко пересихати на сонці, може знадобитися їх підв’язка.

Ідеальний варіант – висаджувати розсаду на відстані 40-50 см одна від одної. Щоб було легше поливати рослину можна організувати лунки або поглиблення. Деякі садівники, щоб уникнути підв’язування беруть на 1 лунку по 2 куща. Цей прийом також використовують, якщо розсада слабка, з одного куща хоча б один повинен прижитися.

Розсада баклажанів Чорний Красень до висадки може вже мати колір

Висаджену розсаду поливають не холодною, відстояною водою. Щоб вода прогрілася, досить розлити її по відрах з ранку, до вечора сонце зробить свою справу. Кращі умови для посадки – післяобідній час.Якщо висадити з ранку, сонце може обпалити листя, приживатися вони будуть гірше.

Догляд після посадки

1. Коли йдуть дощі, щоб коріння не загнивали, необхідно забезпечити розпушування.
2. Під час літньої спеки поливати так, щоб грунт не пересихав. Баклажани люблять вологу, ввечері можна їх обприскувати.
3. Через 10-12 днів після посадки, рослину необхідно удобрити будь-яким універсальним засобом або розчином ферментованого гумусу 1:10.

Підживлення баклажанів – невід’ємна частина догляду, яку рекомендують проводити не менше п’яти разів за сезон

1. Щоб не заводилися шкідники, грунт під кущами можна посипати золою.
2. Щоб кущі мали приосадкувату форму і добре плодоносили, прищипують верх головного стовбура.
3. Дрібні квіточки, деформовану зав’язь – краще видаляти, інакше вони будуть забирати у куща силу.

Хвороби та їх профілактика

Найбільш небезпечне захворювання для цього сорту – коренева гниль (чорна ніжка). Найчастіше зараження відбувається, якщо не були оброблені насіння. Для цього їх обприскують розчинами або спеціальними засобами. Вилікувати кущі можна, якщо вчасно помітити перші ознаки. Можна використовувати препарат Фітоспорін. Грунт полити розчином марганцівки. На грядку часто заходить непроханий гість – колорадський жук.

Збір врожаю і правила зберігання

Залежно від регіону та терміну посадки, збір врожаю відбувається по-різному. Зазвичай баклажани плодоносять з середини липня до осені. У міру їх дозрівання плоди знімають з кущів. Плодоніжки акуратно відривають або відрізають від куща садовими ножицями. Зберігають в прохолодному місці або холодильнику. Целофанові пакети для тривалого зберігання не підходять, всередині овочі можуть загнити.

Найкраще зрізати плоди баклажанів секатором або ножем, залишаючи частину плодоніжки довжиною 4-5 см

Мочити або мити овочі перед закладкою на зберігання не можна. Якщо умови зберігання дотримуються правильно, баклажани будуть мати товарний вигляд 12-14 днів. Запасливі дачники з баклажан готують консервацію або сушать. Якщо влітку не полінуватися і засадити грядку, восени можна запастися найрізноманітнішими соліннями з баклажан на всю зиму.

Вивчивши представлений матеріал, можна виростити баклажани, які будуть відрізнятися від інших сортів смаковими якостями і багатим урожаєм. Чорний красень стане улюбленцем на дачній ділянці і не принесе багато клопоту!

Опис і особливості вирощування баклажана Чорний красень

Серед безлічі гібридних сортів баклажанів є ті, які були виведені зовсім недавно, але вже встигли підкорити серця городників. Баклажан «Чорний красень» вважається одним з найсмачніших, ніжних сортів. Досить невибагливий в догляді, простий у вирощуванні і дає хороший урожай.

Характеристика та особливості вирощування

Привезений сорт з Індії, спочатку використовувався як ліки. У ХV столітті вперше спробували додавати в їжу. У країнах Європи овоч отримав назву «яблуко любові». У Росії в південних районах з’явився тільки в XVIII столітті.

Плоди мають витягнуту овальну форму з темно-фіолетовою шкіркою. М’якоть овоча без властивої баклажана гіркоти, має кремово-жовтий відтінок. Плід досягає двадцяти см в довжину і до десяти см в діаметрі.

Використовують для приготування різних кулінарних страв: вживають сирими, смажать, варять, консервують. Сорт урожайний, з 1 метра квадратного можна зібрати до 10 кг баклажанів. Кущ може досягати 70-80 сантиметрів у висоту. Листя рослини середнього розміру, що не перешкоджає попаданню сонячних променів на плоди, збільшуючи швидкість дозрівання.

Термін дозрівання плодів до120 днів. Період плодоношення – 2 місяці. Можна вирощувати в парниках, сорт любить південні райони і не дуже добре переносить холод. Краще зривати баклажан молодим. У такому вигляді його можна вживати в їжу навіть з шкіркою. Якщо плід переросте, то може дати гірчинку.

Поживна цінність овоча: Чорний красень містить в собі багато кальцію, міді і заліза. Містить дубильні речовини, клітковину, пектини. Корисний для серцево-судинної системи, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, позитивно впливає на нервову систему, кровотворення. Вважається дієтичним, низькокалорійним продуктом.

вирощування розсади

Баклажан даного сорту рекомендується вирощувати розсадним способом, що значно поліпшить врожайність. Чорний красень любить тепло і сонце.

Посів розсади починає в кінці зими, ближче до кінця лютого – початку березня. Щоб отримати багатий врожай, потрібно дотримуватися ряду рекомендацій:

Догляд за розсадою простий. Періодично потрібно рихлити ґрунт, підгодовувати, поливати. Слід пам’ятати, що врожайність напряму залежить від якості насіння і чи правильно був забезпечений догляд за розсадою.

Посадка у відкритий грунт

Через 70-80 днів можна пересаджувати розсаду у відкритий грунт. На кожному кущі повинні вже з’явитися листочки. Перед посадкою потрібно подбати про добриві грунту, визначитися з місцем висадки овоча.

Важливо! Якщо Чорний красень висаджується вперше, слід вибрати місце в якому росла раніше морква, цибуля або огірки. Перед скопуванням потрібно удобрити землю гноєм.

На 1 квадратний метр 4 кг добрива. Так само додати в грунт суперфосфат калію. Можна покрити землю плівкою, щоб добрива правильно вбралися в землю.

За період вирощування баклажанів слід удобрювати землю близько 2 разів, не більше. За період росту кущ баклажана може вирости до 150 см у висоту. Все листя і пагони, що знаходяться внизу, слід видалити. Верхівку куща потрібно акуратно прищипнуть, коли він досягне висоти 40 см. При утворенні дрібних бутонів їх потрібно видалити, залишити лише найбільші. На одному кущі цілком достатньо залишити 10 бутонів.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Баклажани можуть бути схильні до зараження грибками – чорна ніжка, сіра гниль, фітофтороз. Більш небезпечні для овоча комахи, атакуючі чагарники: колорадський жук, кліщі, слимаки.

Щоб захистити баклажани слід обробляти насіння, перед висаджуванням, в розчині марганцівки і кожен 3 тижні посипати грунт золою, хлорним вапном і березовим дьогтем. Плоди не будуть схильні до атаки слимаків якщо запилювати листя сухою гірчицею.

Приготування баклажана в кулінарії стає все популярнішим. З огляду на, що м’якоть плоду дуже ніжна і смачна, овоч стає справжніми ласощами на кухні як професійних кухарів так і любителів.

Баклажани сорти Чорний красень: опис, особливості вирощування та відгуки

Опис сорту Чорний красень

Цей баклажан відноситься до середньостиглих сортів. Плоди визрівають близько 3,5-5 міс. Під плівковими укриттями овоч зріє раніше, після 105-110 дня з моменту появи сходів, у відкритому грунті – ближче до 145 дня. Плоди сорту мають такі характеристики:

• форма – грушоподібна, злегка подовжена;
• розмір – дрібний, довжина – до 20 см;
• маса – в середньому близько 150 г (у різних виробників насіння ця величина варіюється);
• колір – від темно-фіолетового до фіолетово-чорного;
• шкірка – глянцева, тонка;

• м’якоть – біло-жовта, ніжна, з малою кількістю насіння;
• смак – соковитий, без гіркуватості.

Увага! Фермери не радять доводити Чорний красень до повної стиглості, і тим більше – до перезрівання. В такому стані плоди починають гірчити. А ось молоді баклажанчики можна їсти прямо з шкіркою – настільки вони м’які.

Характеристики роблять цей сорт універсальним. Як би ви його не готували – термічно обробляли, маринували, подрібнювали – плоди збережуть свій приємний смак. На грядці кущ баклажана досягає середньої висоти (до 80 см) і має середню розлогий. Стебла – опушені. Листя – зелені, середнього розміру, як і чашечки плодів, мають невеликі шипи.

Дачники хвалять сорт за хорошу зав’язь плодів.Чорний красень дружно дозріває і показує високий рівень врожайності. Середній показник – близько 5 кг / 1 кв. м. Втім, різні виробники насіння вказують різні дані.

Вирощування і догляд за сортом: поради дачників

Чорний красень можна садити насінням, але вони нормально зійдуть тільки в південних регіонах. У всіх інших досягти хорошої і ранньої врожайності можна лише розсадою. Вегетаційний період сорту дуже великий. Якщо хочете отримати урожай овочів до кінця літа, варто почати займатися розсадою вже в лютому. На цьому етапі баклажан примхливий.

Щоб розсада вийшла хорошою, дотримуйтеся такої послідовності:

1. Правильно підберіть насіння. Позначка F1 на упаковці означає перший ступінь селекції і стійкість культури до перепадів температури.
2. Землю візьміть знезаражену і родючу.
3. Обробіть насіння стимулятором росту.
4. Забезпечте весільним насінню світловий день близько 12 год. Ймовірно, вам доведеться організувати додаткове освітлення, оскільки сонця в лютому ще мало.
5. На 4-5 тижні з часу появи сходів проведіть пікірування саджанців. Це важливо для розвитку кореневої системи.

Догляд за паростками полягає в наступному: розпушування грунту, підживлення, обприскування водою. Пересаджувати їх в грунт розсаду після 80 діб після появи сходів. На розсаді має бути 6-8 повноцінних листочків. Якщо все було зроблено правильно, то у відкритому грунті (або під плівкою) баклажани швидко підуть у ріст і через 1-1,5 міс. дадуть плоди. Плодоносить сорт приблизно 2 міс.

Вирощування баклажана: відео

Вивчаємо сорт баклажан Чорний красень

Селекціонери пропонують городникам різні сорти баклажанів, які розрізняються своїми смаковими якостями і термінами дозрівання. Великою популярністю у городників користується сорт чорний красень, який відрізняється простотою при вирощуванні, цей вид баклажан дозволяє отримувати відмінний урожай навіть початківцям городникам. У цій статті ми розповімо вам про особливості цього сорту і розкриємо секрети отримання хорошого врожаю.

опис сорту

М’якоть баклажанів цього сорту надзвичайно ніжна, білого кольору. У неї відсутня гіркота, тому цей різновид овочевої культури, завдяки своїм чудовим смаковим характеристикам, широко використовується в кулінарії. З однаковим успіхом чорний красень може вживатися в їжу свіжим, використовуватися для термічної обробки і різних закаток.

Однією з особливостей цього сорту баклажан є відмінна врожайність, яка за умови правильної агротехніки досягає 9 кілограм з квадратного метра грядки. Відзначимо також, що у цього сорту баклажан відмінно зав’язуються плоди. Цей факт дозволяє вирощування його в теплицях і парниках. Слід сказати, що цей вид баклажанів відрізняється теплолюбні, і в середній смузі Росії досвідчені городники рекомендують висаджувати її в парниках, що дозволить уникнути проблем з переохолодженням посадок.

Вирощування чорного красеня розсадним методом

Більшість овочівників рекомендують використовувати розсадну технологію вирощування цього овоча, що дозволяє отримати ранній урожай. Також слід враховувати теплолюбність баклажана чорний красень і його тривалий термін вегетації. Саме тому, виростивши попередньо розсаду, городник отримає на грядках і в теплиці максимально можливий урожай. Висаджування безпосередньо насінням в грунт можливо в південних регіонах, де вже до середині квітня встановлюється тепла погода.

Висаджують розсаду в лютому – березні. Пам’ятайте про те, що успішність вирощування цього овоча багато в чому залежить від того, наскільки якісні використовується насіння і правильно дачник забезпечив відхід посадкам. Ця культура відрізняється вимогливістю при догляді, тому для отримання врожаю доведеться докласти певних зусиль.

Використовуваний насіннєвий матеріал рекомендується додатково обробити в стимуляторе зростання, що прискорити появу сходів і в подальшому самі рослини будуть сильними і життєздатними.

Також городнику доведеться використовувати додаткове освітлення, так як молоді посадки вимагають 12-годинного світлового дня, а при ранній посадці в лютому тривалість світлового часу доби ледь досягає 8-9 годин. Виконати таку досветку можна лампами розжарювання або спеціальними фітолампи для рослин.

Пікіровка саджанців проводиться на 4-5 тижні після появи сходів. Необхідно пересадити рослини в індивідуальну тару. Це дозволить активізувати розвиток кореневої системи, що позитивно позначається на наступних показниках врожайності грядок.

Догляд за розсадою не представляє складності. Городникам необхідно обприскувати молоді саджанці з пульверизатора, регулярно їх підгодовувати, проводити розпушування грунту. Зросла здорова і сильна розсада стане запорукою отримання відмінного врожаю.

Пересаджувати саджанці у відкритий грунт або теплиці можна на 80 день після появи сходів. До цього часу на рослинах буде 6-8 повноцінних листочків.

Будучи посадженим в грунт баклажан сорти чорний красень швидко пускається в ріст, він може почати плодоносити вже через місяць. При повноцінному догляді період плодоношення при належній підгодівлі і приватних поливах може зберігатися протягом двох місяців.

Городнику лише необхідно вчасно знімати урожай, так як тривале перебування доспілих плодів на гілках послаблює материнське рослина, і при цьому погіршуються смакові якості вирощеного врожаю.

Посадка насіння баклажан у відкритий грунт

Використання чорного красеня в кулінарії

Як вже було сказано раніше, баклажани цього сорту відрізняються чудовим смаком і мають ніжну соковиту м’якоть. Необхідно також відзначити великий вміст в овочі різних корисних мікроелементів та вітамінів. Особливо корисний цей овоч взимку і ранньою весною, коли відзначається авітаміноз і брак різних корисних мінералів.

Відомо також властивість баклажан знижувати зайву вагу, нормалізує травлення і роботу шлунково-кишкового тракту. Саме тому багато дієтологів включають цей овоч в різні дієти для схуднення. Це можуть бути різноманітні салати і смачні тушковані блюда.

висновок

Сорт баклажан чорний красень – це популярний у вітчизняних городників овоч, який за умови забезпечення посадкам відповідного догляду дозволить виростити прекрасний урожай. Вам лише необхідно виростити сильну і життєздатну розсаду, яка може бути висаджена в грунт або ж стаціонарні теплиці.