вівсянка з чого
Вівсяна каша готується з вівсяних пластівців. Вівсяні пластівці отримують з вівсяної крупи, що виробляється з придатного для використання в продовольчих цілях вівса. Вівсяна крупа буває недроблена та плющена. Недроблена вівсяна крупа виходить з минулого пропарювання, лущення та шліфування вівса.
Що краще вівсянка чи геркулес?
За вмістом вітамінів, білків та жирів геркулес близький до вівсяної крупи, але містить менше харчових волокон та більше крохмалю. За рахунок цього вівсяні пластівці легше засвоюються організмом, ніж крупа із цільних зерен. … Є думка, що цільна вівсяна крупа значно корисніша, ніж геркулес.
Чим шкідлива вівсяна каша?
Чому надлишок вівсянки шкідливий? Якщо вживати дуже багато вівсяної каші (більше однієї порції щодня і протягом багато часу без перерви), то організм почне відчувати дефіцит кальцію. В вівсянці є особлива речовина – фітинова кислота, яка загальмовує засвоєння кальцію в кишечнику.
Як роблять вівсяні пластівці?
Для отримання пластівців цілісні зерна вівса сушать, очищають від мякини, шліфують і пропарюють. Під дією пари зерна стають м'якшими, що помітно скорочує час для їхнього подальшого приготування в їжу. Тієї ж мети служить і розкочування, що збільшує питому поверхню продукту.
Що містить вівсяна крупа?
Корисні властивості вівсянки для організму людини доведені вже давно — по-перше, вона є найкращим джерелом клітковини та складних вуглеводів, по-друге, вона містить всі найважливіші для здоров'я компоненти (магній, калій, кальцій, фосфор, залізо, йод, цинк та цілий букет вітамінів), а по-третє, овес – відмінний …
Чим корисні вівсяні пластівці Геркулес?
Геркулесова каша позитивно впливає на роботу шлунка та кишечника. Організм очищається від токсинів. А це призводить не лише до злагодженої роботи всіх систем, а й до покращення стану шкіри. Для органів травлення, а також нирок та печінки оптимальною є каша на воді.
Яку вівсянку треба їсти?
Найкориснішими вважаються вівсяні пластівці «Екстра», які діляться на № 1, 2 і 3. Для вироблення цих пластівців використовується овес першого класу, що відрізняється підвищеними вимогами до якості зерна. Вівсяні пластівці «Екстра» № 1 найбільші за розміром і варяться довше, ніж інші – зазвичай близько 15 хвилин.
Кому не можна їсти вівсянку вранці?
«Якщо у вас чутливий шлунок, клітковина в вівсянці може викликати здуття живота і гази», – сказала Ехсані, додавши, що тому людям із певними шлунково-кишковими проблемами, такими як хвороба роздратованого кишечника, краще цей продукт виключити.