Вказівки Майстра

Цикорій корисні властивості, як пити, протипоказання

Повсюдно у доріг і на пустирях зустрічається рослина з квітами небесно-блакитного відтінку, тонкими жорсткими стеблами і дрібними листочками. Це – одне з найдешевших природних ліків від сотні хвороб під назвою цикорій, чиї корисні властивості, в тому числі для жінок неможливо переоцінити.З сушених і перемелених в порошок коренів готують напій, що бадьорить, безпечний для гіпертоніків, а салатний вид широко використовують в кулінарії.

Підбадьорливий родич айстр

Якщо говорити мовою ботаніків, цикорій звичайний (Cichorium intybus) належить до однойменного роду сімейства Айстрові (Складноцвіті). У народі ж його називають «Петровим батогом» або придорожньої травою.У перший рік вегетації над землею формується розетка невеликих листків, з якої на другий рік відростають довгі тонкі стебла. На них влітку з’являються кошики блакитних, нагадують айстри квітів. Але не вони, а стрижневий корінь довжиною до 15 (!) Метрів являє цінність для медицини. Його ж додають в блюда як приправу і роблять з нього напій, що бадьорить, який в наполеонівські часи називали «прусським кави».

Цикорій, корисні властивості

користь цикорію

Довге кореневище багато інулін – полисахаридом рослинного походження. Правда, солодкість він дає вельми відносну, а ось рівень інсуліну при порушенні обмінних процесів нормалізує ефективно, за що його і цінують діабетики.При мінімальній калорійності (всього 21 кКал на 100 г продукту) він незамінний в боротьбі з надлишковою вагою. Ранкова чашка цікоріевий напою без вершків і цукру дарує не тільки жадану бадьорість, але і почуття насиченості. Для хворих на гіпертонію він рекомендований як безпечний замінник кавового енергетика.Особливо рекомендований цикорій у вигляді напою або як дієтична добавка в раціоні при весняному вітамінному голодуванні.Екстракт цього польового рослини – природне джерело незамінних для шкіри і зору вітамінів групи В, «вітаміну молодості» Е, макро- (фосфор, кальцій) і мікроелементів (селен, цинк), які допомагають перетравлювати їжу дубильних речовин.

Природний імуностимулятор і антиоксидант

Завдяки наявності бета-каротину в цикории страви і напої з нього стимулюють очищення організму від шлаків, регулюють роботу сечостатевої систему у чоловіків і попереджають розвиток ракових клітин.

Коли краще пити цикорій вранці або ввечеріПри зниженому згортанні крові не варто відразу бігти в аптеку за ліками. Проблему на ранній стадії вирішити допоможе регулярне вживання багатого на вітамін К цікорного напою.Ще одне його достоїнство – зміцнення імунітету завдяки насиченості вітаміном С.Інший хімічний компонент – рибофлавін – відповідає за роботу репродуктивних органів на клітинному рівні.

Цикорій мелений: з чим і як пити

Майже в будь-якому магазині на полиці з чаєм можна відшукати пакет з меленим цукром. Порошок, схожий на розчинну каву, роблять із сушених, мелених і трохи підсмажених кореневищ.Щоб підбадьоритися, потрібно засипати в чашку пару ложок цікорного порошку, залити окропом і розмішати, додавши, за бажанням, підсолоджувач і молоко. Цикорій в такому вигляді абсолютно безпечний і тиск не піднімає – навпаки, сприяє його зниженню.Якщо змішати цікорний і кавовий порошки в пропорції 4: 1, вийде більш міцний і ароматний напій, що не представляє небезпеки для серцевого м’яза. Для профілактики інфарктів та інших серцевих проблем рекомендують додавати в нього сушений або свіжий імбир. Цей же його варіант, тільки без кавової складової – натуральне і смачне судинорозширювальний засіб.Приготування цікорного напою з шипшиною – для любителів різноманітності і бажаючих оздоровити власне травлення.

Цикорій: користь і шкода для жінок

Міцний натуральна кава і вагітність, особливо на пізніх термінах – взаємовиключні поняття. А ось якщо приготувати його з цікоріевий порошку, таке питво жінкам в цікавому положенні і годуючим матусям не тільки дозволяється, але і настійно рекомендується, особливо при безсонні і тривожності. Воно не тільки радує своїм смаком, але і знімає зайве збудження.Це натуральні ліки корисно і тим, кого ночами мучать кошмари. Воно легко справляється з незначними гормональними збоями, волоссю і шкірі додає здоровий вигляд.Сісти на цікоріевий дієту (не забуваючи про норму в 300 мл на добу!) Рекомендується пацієнтам зі схильністю до гіпертонії і судинних проблем. Регулярні посиденьки за чашкою цікорного «кава» – і в зміцнілих судинах більше не буде застоюватися кров, зійде нанівець ризик розвитку атеросклерозу.

Цикорій: протипоказання до вживання

Яким би цінним не було це природні ліки і скільки б корисних компонентів ні містило, у нього теж є протипоказання.

Цикорій – користь і шкода для жінокКаміння в жовчному міхурі. Цикорій стимулює відтік жовчі, що дуже небезпечно при наявності великих сольових утворень в цьому органі.Гіпотонія. Пиття з меленого кореня і салати із зеленню цієї рослини можуть його більше знизити і без того невисокий тиск.Квіткова алергія. Краще повністю виключити зі свого раціону страви і напої на основі Cichorium intybus, адже ця рослина є близьким родичем амброзії – потужного алергену.Гіпертонія. Якщо тиск поводиться так само непередбачено, як весняна погода, бажано різко обмежити споживання не тільки натурального, а й безкофеінового «прусського кави», щоб уникнути ще більших стрибків.Тим, у кого є важкі хронічні хвороби, перед введенням в меню на постійній основі цикорію бажано порадитися з лікарем. І навіть отримавши від нього «добро» на цікоріевий напій, зловживати ним не варто, особливо в місяці вагітності і лактації.Неможливо перелічити всі медичні переваги придорожньої трави, яка прикрашає лісові галявини і неймовірно багата сотнею корисних компонентів. Залишається одне важливе питання: коли краще пити цикорій – вранці або ввечері? Щоб підбадьоритися без небезпечного навантаження на серце – краще в ранкову пору, а, щоб розслабитися і налаштувати організм на відпочинок, варто випити чашечку ароматного напою за півгодини до сну.