3 солодких сонячних десерту!
Привіт, друже! Якщо б ти знав, як же важко мені було раніше є гарбуз, не кажучи вже про те, щоб готувати з неї всілякі вкусняхі. Але все змінилося, коли мені, все-таки, вдалося спробувати деякі солодкі страви з гарбуза, які завоювали моє серце назавжди, і повністю змінили погляд і ставлення до цього сонячного овочу.Так, відразу перейшовши відразу до справи, я хочу, у що б то не стало, і тебе долучити до мого клубу «Любителів гарбуза». Жартую звичайно, але повір, ти ні на хвилину не пошкодуєш, що хоча б спробував полюбити цей овоч.Ти знаєш, за моїми спостереженнями, гарбуз багато хто не люблять більше часу свого свідомого життя, і навіть на запах не переносять, але потім, в один момент, ця ненависть, змінюється, вічної, глибокою любов’ю.
«Сонячні панкейкі»
Ну що готовність стовідсоткова? Попереджаю, що розбір першого страви, яке я пропоную тобі, загрожує ніжними почуттями до головного інгредієнта. І це не обговорюється. Я розповім тобі, які вмію «творити» панкейкі з гарбуза, що можуть перетворити твоє ранок в справжній теплий і затишний ритуал. Отже, поїхали.Тобі треба подзатаріться наступними продуктами:
- півкіло гарбуза,
- близько 100 грам борошна (можна будь-яку, але не житнє),
- пара яєць,
- півсклянки кефіру (кисле молоко, сироватка),
- трохи меду.
А тепер, зосередься на покрокової інструкції, щоб не помилитися і не зіпсувати весь смак:
- Почисти гарбуз. Прости, це єдиний мінус в приготуванні цього овоча. Дуже не люблю це робити, адже після цього можна і мозолі натерти. Але це того варто, тому не дерзай, не бійся.
- Поріж її на великі шматочки, поклади на пергаментний папір і відправ в духовку на півгодини.
- Після потрібного часу, дістань овоч і перетвори його в кашку. Як ти це робитимеш, це вже твоя справа. Я просто розминають виделкою, оскільки вона дуже м’яка стає після випічки. Можеш подрібнити в блендері, якщо є бажання.
- У Кабакова кашу додай, приготовані заздалегідь два яйця і перемішати.
- Потім даси кисломолочний продукт, додай борошно і мед (пару ложок).
- Розігрій гарненько сковорідку і викладай ложечкою панкейкі на абсолютно суху сковороду. Можеш, при бажанні, капнути буквально маленьку краплю оливкової олії, розтерши його спеціальною щіточкою по дну посуду.
- Обсмаж з двох сторін на повільному вогні.
Подавати можна з рідким медом, приправленим корицею, горіхами і родзинками.До речі, це нехитре блюдо, цілком можна віднести до правильного харчування. Сподіваюся, ти не проти, трохи попітаться на благо свого здоров’я? Я тебе в цьому підтримаю на всі 100%.
Пиріг «Помаранчевий промінчик»
Тепер хочеться порадувати тебе дуже смачним рецептом пирога, який може стати не тільки дивним сніданком, а й доповненням до романтичної вечері. А при бажанні, можеш їм прикрасити навіть святковий стіл. Вийшло тебе порадувати? Ми дуже старалися для тебе.Отже, починаю ділитися з тобою цієї вкусняхой.Раджу тобі приготувати спочатку інгредієнти для тіста:
- одне яйце,
- 300-400 гр. борошна,
- масло (вершкове) ─ 100 гр.,
- сіль, вода.
Але це не все, адже цей шикарний пиріг має в складі і ніжну начинку, від якої не можна відмовлятися. Тому, прошу тебе, не полінуйся, запасись продуктами заздалегідь, щоб тобі на все вистачило! А поки, записуй, які компоненти потрібні, для приготування начинки:
- гарбуз ─ близько 1 кг.,
- цукор ─ пару ложок (за бажанням),
- сметана ─ півсклянки,
- кориця, мускатний горіх, сіль, імбир.
Технологія приготування, може здатися трохи складною, але це тільки на перший погляд:
- Займися нелегкою справою: почисть і поріж гарбуз.
- Відвари її до готовності. Можеш спекти в духовці при 180 ° С, близько 40 хвилин.
- Подрібни приготований овоч за допомогою блендера або вилки.
- А поки переходь до тесту: масло (з холодильника), натри на крупній тертці, додай сіль і борошно, добре після цього все перетерши.
- Додайте яйце і трошки води, все ретельно перемішавши.Якщо треба, можеш додати ще трохи борошна.
- Відправляй його на півгодини в холодильник.
- Далі зверни свою увагу на начинку: всі що стала інгредієнти добре збий в блендері.
- Готове тісто розправ на промасленим пергаментним папері, так щоб були бортики.
- В нашу кошик вилий гарбузову начинку.
- Розігрій духову шафу до 200 ° С і відправляй в нього пиріг, хвилин на сорок.
Після охолодження можна подавати до столу, полив медом або кленовим сиропом, з додаванням ароматної кориці і родзинок.Ну, як тобі, мій диво-рецепт? По любому ти будеш в захваті, після того, як наважишся його спекти. Чи не сумнівайся, ти не розчаруєшся 100%.
Десерт «Сонечко»
А наостанок, найпростіший рецепт, який врятує тебе в зимовий вечір, коли хочеться якоїсь ласощі, які не шкодить фігурі і здоров’ю одночасно. Я диктую, а ти записуй.Приготуй для десерту такі продукти:
- гарбуз ─ півкіло,
- лимон (або апельсин) ─ 1 шт.,
- мед,
- цукор,
- горіхи,
- родзинки,
- кориця.
Ось так ось просто ми з тобою починаємо. Так що не бійся, обов’язково візьмися за його приготування найближчим часом. А поки відкладай в скарбничку:
- По-швидкому звільни гарбуз від шкірки. Раджу тобі порізати її на гуртки, а потім вже їх очищати від шкірки. Так в рази швидше вийде.
- Наріж гарбуз на невеликі шматочки.
- Утрамбуй її в форму, посип цукром і відправ в духовку на півгодини (180 ° С).
- Після цього важливо вийняти її з духовки, посипати корицею, горіхами, родзинками, цедрою апельсина або лимона і полити соком, обраного тобою цитруса.
- І знову відправляй її нудитися і паритися в духовку на хвилин п’ятнадцять.
- З приготування, полів ще рідким медом і подавай до столу.
Якщо ти захочеш, щоб твоя гарбуз здивувала всіх, щось не пожалій цукру, тоді шматочки стануть схожі з мармеладом! Це просто непередаваний смак. Просто пальчики оближеш.Ось такі ось вкусняхі були у мене приготовлені для тебе, друже! Ти не уявляєш, як мені приємно було поділитися з тобою своїми фірмовими рецептами, які такими стануть і для тебе. Так що заходь до мене частіше, підписуйся на оновлення та залишай щирий відгук. Мені буде дуже приємно.