Секрети приготування грибних салатів з крабовими паличками

Ніжні і соковиті крабові палички завжди будуть улюбленим салатним продуктом для багатьох кулінарів. У поєднанні з іншими салатними компонентами вони не втрачають індивідуальності, хоча і насичуються соками інших продуктів. Вельми цікавою стане комбінація крабового м’яса з грибними заготовками, адже вони чудово доповнюють один одного. Якщо ви хочете порадувати домочадців або гостей, приготуйте для них салат з крабовими паличками і грибами. Можна зробити салат з деревних грибів (51), але сьогодні ми поговоримо про рецепти з усіма улюбленими паличками.

З яйцями і сиром

• печериці – 0,12 кг .;
• палички – 6 шт .;
• огірок – 1 шт .;
• куряче яйце – 1 шт .;
• сир твердих сортів – 0,08 кг .;
• червона цибулина – 1 шт .;
• оливкова олія – ​​1 столова ложка;
• майонез, гранатовий соус, солодка гірчиця – по одній столовій ложці;
• прянощі, сіль і спеції для смаку.

1. Такий ніжний салат можна приготувати з будь-якими грибочками, але найбільше для нього підійдуть печериці. Промийте їх, обсушити і наріжте тонкими пелюстками. Звільніть від лушпиння червоний цибулька, висушіть його і перетворите в дрібні кубики.
2. Підготовлені продукти на крабовий салат з грибами обсмажте до готовності на оливковій маслечко. Зніміть їх з вогню, коли гриби стануть золотистими, остудіть одні з ключових компонентів.
3. Палички потрібно розморозити, а потім порізати тонкою соломкою. Зніміть з свіжого огірка жорстку шкірку, наріжте його тонкими довгастими елементами. Змішайте в глибокій мисці соломку з огірками. Куряче яйце бажано попередньо відварити і остудити, а далі нарізати і відправити в салатник слідом за іншими продуктами. Доповніть їх обсмаженими грибами, прянощами і сіллю.
4. Приготуйте заправку на салат з крабовими паличками, грибами, яйцями і сиром з гірчиці, улюбленого майонезу і гранатового соусу. Як тільки соус придбає однорідну консистенцію, його можна буде використовувати для перемазиванія салату. Блюдо відразу можна подавати до столу. Смачного!

Салат «Пушинка»

• гриби – 0,5 кг .;
• ріпчасту цибулю – 2 шт .;
• відварені яйця – 5 шт .;
• палички – 10 шт .;
• твердий сир – 0,15 кг .;
• майонез для заправки.

1. Вимийте грибочки, витріть їх паперовим рушником і наріжте тонкими скибочками. Тепер грибні заготовки слід обсмажити на олії до рум’яного кольору. Очищений і подрібнений ріпчаста цибуля слід нарізати півкільцями, а потім обсмажити в окремій сковорідці. Необхідно змішати гриби з цибулею, укласти на дно салатник і присмачити майонезом до смаку.
2. Для наступного шару за рецептом салату «Пушинка» потрібно подрібнити очищені відварні яєчка за допомогою великої терки. Помістіть його в салатник, а потім ще раз змастіть салатним соусом. Національний оператор мобільного теж потрібно натерти на тертці, насипати поверх яєць, змастити майонезом і зверху притрусити тертим сиром твердих сортів. Салат «Пушинка» з грибами і крабовими паличками готовий. Смачного!

З консервованої кукурудзою

• палички – 0,25 кг .;
• яйця курячі – 5 шт .;
• огірок – 4 шт .;
• базилік – 1 пучок;
• консервована кукурудза – 1 банка;
• мариновані гриби – 1 банка;
• майонез – 0,1 л.

1. На самому початку рецепт передбачає відварювання яєць до повної готовності з їх подальшим охолодженням у холодній воді. Потім цей інгредієнт на салат з крабових паличок, грибів, кукурудзи та яєць слід почистити і порізати дрібними кубиками. Помістіть яєчну масу на дно миску, в якій буде перемішуватися готову страву.
2. Вимийте свіжі огірки, поріжте їх кубиками і всипте до яєчної маси. Мариновані продукти можна порізати, але краще залишити в цілому вигляді, якщо вони не сильно великих розмірів. Для цієї страви чудово підійдуть не тільки шампіньйони, але також маслюки й опеньки.
3. Заморожені крабові залиште при кімнатній температурі до тих пір, поки вони не розморозяться повністю.Потім нарубати їх тонкою соломкою або дрібними кубиками.
4. Промийте та висушіть пучок свіжого базиліка. Дрібно порубати його гострим ножем. Злийте воду з консервованої кукурудзи і додайте обидва ароматних інгредієнта в салатник. Залийте сметаною і майонезом, перемішайте і перевірте блюдо на сіль. Тепер готовий кулінарний експеримент можна красиво викласти на плоске блюдо, прикрасити зеленню і огірковим пелюстками і подати до столу. Смачного!

З морквою і цибулею

• палички – 0,15 кг .;
• гриби – 0,2 кг .;
• ріпчаста цибуля – 1 шт .;
• оливкова олія – ​​дві столові ложки;
• соняшникова олія – ​​0,1 л .;
• відварна морква – 1 шт .;
• зелень кропу і сіль за смаком.

1. Підготуйте всі продукти, з яких складається салат з грибів, крабових паличок, моркви і цибулі. Перетворіть крабове м’ясо і грибочки в тонку соломку. Що ж стосується ріпчастої цибулі, то його слід нарізати тонкими півкільцями. Морква краще попередньо відварити, а потім подрібнити за допомогою великої терки.
2. Цибулю і гриби обсмажте на олії в окремих сковорідках, посоліть і поперчіть продукти на смак. Соломку з крабових також необхідно ненадовго відправити на жаровую поверхню. Виділіть на цю процедуру всього кілька хвилин, інакше вона пристане до сковороди.
3. Далі за рецептом все обсмажені компоненти потрібно змішати в глибокій мисці, присмачити рубаною зеленню кропу і оливковою олією. Страву можна відразу ж подавати до столу. Смачного!