Вказівки Майстра

Його Величність салат «Принц» з куркою і волоськими горіхами: 3 рецепта

Коли хочеться чогось простого у виконанні, але вишукано-смачного, то справжньою паличкою-виручалочкою може стати салат «Принц» з куркою і волоськими горіхами. Інгредієнтів в ньому зовсім небагато, але вони мають чудову сполучуваністю. Завдяки м’яса курки салатик виходить легким, але в той же час ситним. Спробуйте приготувати його хоча б раз – і він точно займе почесне місце в скарбнички ваших домашніх рецептів!

Салат «Принц» з куркою і волоськими горіхами і сиром

Класичний «Принц» передбачає використання яловичини, проте з куркою він готується в рази швидше, і зовсім не поступається за смаком свого першоджерела. Найкраще годиться для салату куряче філе, однак допустимо застосовувати і «червоне» м’ясо.Набір інгредієнтів найпростіший:

• • відварна курка – 500 г;
• • варені яйця – 4 шт .;
• • волоські горіхи мелені (ядра) – стакан;
• • сир твердого сорту – 120 г .;
• • солоні огірки – 3-4 шт. середнього розміру;
• • часник – пара зубців;
• • майонез для заправки до смаку, в середньому – 200 г.

Курятину потрібно дрібно порізати або нарвати руками шматочками. Горіхи потрібно трохи підсушити на сковороді, при цьому не потрібно занадто дрібнити ядра – нехай шматочки залишаться досить великими (краще нарубати їх ножем і відмовитися від блендера). Огірочки дрібно нарізають кубиком і змішують з пропущеним через давилку часником. Яйця і сир труть на крупній тертці в різні миски.Все готово, можна збирати «Принца»! Він буде листковим, тому варто подбати про зручне посуді для нього.

1. Першим шаром викладається курка, її промащують майонезом.
2. Поверх м’яса кладуть огірочки і теж промащують майонезом.
3. На огірковий шар викладають сир, потім яйця і знову промазують майонезом.
4. «Короною» салату є горіхи – це заключний шар, його не потрібно змащувати майонезом.

Для просочення «Принц» повинен настоятися пару годин в холодильнику, а потім може сміливо йти прямо на святковий стіл, де вже точно не залишиться без уваги!Не вийшло приготувати страву? Не соромся, запитай мене персонально.Перейті

Салат «Принц» з куркою і волоськими горіхами і гранатом

Волоські горіхи і стиглий гранат надають курці незвичайний смак – легкий, приємний, але при цьому салат відрізняється ситністю. Такий «Принц» щедро вгамує голод або стане прекрасною легкою закускою до спиртного – в будь-якій ролі він чудовий, а вже від зовнішнього вигляду – просто погляд не відірвати!Інгредієнтами тут послужать:

• • відварна куряча грудка – 400-500 г .;
• • курячі варені яйця – 3 шт .;
• • картопля відварна – 2 середніх бульби;
• • волоські горіхи – 200 г. ядра;
• • чорнослив – жменя;
• • половина стиглого граната;
• • майонез – 250 г .;
• • сіль – щіпка.

1. Курку, картоплю і яйця ножем подрібнюють «кубиком».
2. Чорнослив ненадовго заливають окропом, а потім, давши стекти рідини, нарізають шматочками.
3. Очищають гранат, намагаючись не пошкодити зерна.
4. Горіхи подрібнюють ножем у велику крихту.
5. Салат викладають шарами.
6. Перший шар – половина курки, її зверху промазують майонезом.
7. Потім слід картопляний шар.
8. Картоплю можна трохи підсолити, теж змастити майонезом.
9. Далі укладають яйця, на них – решту курку, чорнослив, шар майонезу, присипають горіхами.
10. Поверх – прикрашають зернами граната.

Салат «Принц» з куркою і волоськими горіхами і ананасом

Такий варіант «Принца» припаде до душі принцесам, що стежить за своєю фігурою. Легкий салатик не стане причиною зайвих сантиметрів в талії, а готується він так легко, що впорається і починаюча кулінарша. Заправка салату не відрізняється високою калорійністю. М’ясний компонент тут замінюється куркою, а класичний маринований огірок – ананасом.Все, що потрібно для страви:

• • філе відварене куряче – 350 г .;
• • консервовані ананаси кільцями (шматочки виходять більш солодкими);
• • білий йогурт для заправки або низкожирних сметана – 120 г .;
• • півсклянки подрібнених волоських горіхів;
• • сир твердий – 60 г .;
• • листя салату.

1. Курку потрібно нарізати середніми шматочками.
2. Ананаси попередньо відкинути на сито, щоб стік весь сироп, інакше вийде солодкий смак у всього страви. Потім кружечки ананаса розрізають на дрібні шматочки.
3. Сир теж краще порізати дрібними кубиками, але можна і пропустити на тертці.
4. Подрібнені інгредієнти змішують в мисці, додають підсушені попередньо горіхи і заправляють йогуртом. Подають на аркуші свіжого салату.

Мабуть, це найпростіші у виконанні рецепти курячого салату «Принц». Хочеться пофантазувати і створити свій королівський варіант страви? Не потрібно боятися експериментувати – салат «Принц» з куркою і волоськими горіхами може бути багатоликий, грати різними смаковими гранями, поєднувати в собі всілякі інгредієнти.