Його Величність салат «Принц» з куркою і волоськими горіхами: 3 рецепта

Коли хочеться чогось простого у виконанні, але вишукано-смачного, то справжньою паличкою-виручалочкою може стати салат «Принц» з куркою і волоськими горіхами. Інгредієнтів в ньому зовсім небагато, але вони мають чудову сполучуваністю. Завдяки м’яса курки салатик виходить легким, але в той же час ситним. Спробуйте приготувати його хоча б раз – і він точно займе почесне місце в скарбнички ваших домашніх рецептів!

Салат «Принц» з куркою і волоськими горіхами і сиром

Класичний «Принц» передбачає використання яловичини, проте з куркою він готується в рази швидше, і зовсім не поступається за смаком свого першоджерела. Найкраще годиться для салату куряче філе, однак допустимо застосовувати і «червоне» м’ясо.

Набір інгредієнтів найпростіший:

• • відварна курка – 500 г;
• • варені яйця – 4 шт .;
• • волоські горіхи мелені (ядра) – стакан;
• • сир твердого сорту – 120 г .;
• • солоні огірки – 3-4 шт. середнього розміру;
• • часник – пара зубців;
• • майонез для заправки до смаку, в середньому – 200 г.

Курятину потрібно дрібно порізати або нарвати руками шматочками. Горіхи потрібно трохи підсушити на сковороді, при цьому не потрібно занадто дрібнити ядра – нехай шматочки залишаться досить великими (краще нарубати їх ножем і відмовитися від блендера). Огірочки дрібно нарізають кубиком і змішують з пропущеним через давилку часником. Яйця і сир труть на крупній тертці в різні миски.

Все готово, можна збирати «Принца»! Він буде листковим, тому варто подбати про зручне посуді для нього.

1. Першим шаром викладається курка, її промащують майонезом.
2. Поверх м’яса кладуть огірочки і теж промащують майонезом.
3. На огірковий шар викладають сир, потім яйця і знову промазують майонезом.
4. «Короною» салату є горіхи – це заключний шар, його не потрібно змащувати майонезом.

Для просочення «Принц» повинен настоятися пару годин в холодильнику, а потім може сміливо йти прямо на святковий стіл, де вже точно не залишиться без уваги!

Не вийшло приготувати страву? Не соромся, запитай мене персонально.Перейті

Салат «Принц» з куркою і волоськими горіхами і гранатом

Волоські горіхи і стиглий гранат надають курці незвичайний смак – легкий, приємний, але при цьому салат відрізняється ситністю. Такий «Принц» щедро вгамує голод або стане прекрасною легкою закускою до спиртного – в будь-якій ролі він чудовий, а вже від зовнішнього вигляду – просто погляд не відірвати!

Інгредієнтами тут послужать:

• • відварна куряча грудка – 400-500 г .;
• • курячі варені яйця – 3 шт .;
• • картопля відварна – 2 середніх бульби;
• • волоські горіхи – 200 г. ядра;
• • чорнослив – жменя;
• • половина стиглого граната;
• • майонез – 250 г .;
• • сіль – щіпка.

1. Курку, картоплю і яйця ножем подрібнюють «кубиком».
2. Чорнослив ненадовго заливають окропом, а потім, давши стекти рідини, нарізають шматочками.
3. Очищають гранат, намагаючись не пошкодити зерна.
4. Горіхи подрібнюють ножем у велику крихту.
5. Салат викладають шарами.
6. Перший шар – половина курки, її зверху промазують майонезом.
7. Потім слід картопляний шар.
8. Картоплю можна трохи підсолити, теж змастити майонезом.
9. Далі укладають яйця, на них – решту курку, чорнослив, шар майонезу, присипають горіхами.
10. Поверх – прикрашають зернами граната.

Салат «Принц» з куркою і волоськими горіхами і ананасом

Такий варіант «Принца» припаде до душі принцесам, що стежить за своєю фігурою. Легкий салатик не стане причиною зайвих сантиметрів в талії, а готується він так легко, що впорається і починаюча кулінарша. Заправка салату не відрізняється високою калорійністю. М’ясний компонент тут замінюється куркою, а класичний маринований огірок – ананасом.

Все, що потрібно для страви:

• • філе відварене куряче – 350 г .;
• • консервовані ананаси кільцями (шматочки виходять більш солодкими);
• • білий йогурт для заправки або низкожирних сметана – 120 г .;
• • півсклянки подрібнених волоських горіхів;
• • сир твердий – 60 г .;
• • листя салату.

1. Курку потрібно нарізати середніми шматочками.
2. Ананаси попередньо відкинути на сито, щоб стік весь сироп, інакше вийде солодкий смак у всього страви. Потім кружечки ананаса розрізають на дрібні шматочки.
3. Сир теж краще порізати дрібними кубиками, але можна і пропустити на тертці.
4. Подрібнені інгредієнти змішують в мисці, додають підсушені попередньо горіхи і заправляють йогуртом. Подають на аркуші свіжого салату.

Мабуть, це найпростіші у виконанні рецепти курячого салату «Принц». Хочеться пофантазувати і створити свій королівський варіант страви? Не потрібно боятися експериментувати – салат «Принц» з куркою і волоськими горіхами може бути багатоликий, грати різними смаковими гранями, поєднувати в собі всілякі інгредієнти.