рядовка тигрова

Рядовка тигрова (Tricholoma pardinum)

Інші назви гриба:

рядовка отруйна

рядовка леопардова

Вперше офіційно описана персон (Christiaan Hendrik Persoon) в 1801 році, Рядовка тигрова (Tricholoma pardinum) має заплутану таксономическую історію, яка триває більше двох століть. У 1762 році німецький натураліст Шеффер (Jacob Christian Schäffer) описав вид Agaricus tigrinus з ілюстрацією, що відповідає тому, що вважається T. pardinum, і, отже, назва Tricholoma tigrinum було помилково використано в деяких європейських роботах.

Станом на зараз (весною 2019): деякі джерела вважають, що ім’я Tricholoma tigrinum є синонімом Tricholoma pardinum. Однак авторитетні бази даних (Species Fungorum, MycoBank) підтримують Tricholoma tigrinum як окремий вид, хоча в даний час ця назва навряд чи можна використовувати на практиці і сучасне опис для нього відсутня.

опис

капелюшок: 4-12 см, при сприятливих умовах до 15 сантиметрів в діаметрі. У молодих грибів – куляста, потім колокольчато-опукла, у зрілих грибів – плоско-розпростерта, з тонким, загорнутим всередину краєм. Часто буває неправильної форми, з тріщинами, викривленнями і вигинами.
Шкірочка капелюшка брудно-біла, сірувато-біла, світло-сріблясто-сіра або червонувато-сіра, іноді з синюватим відтінком. Покрита темнішими, пластівчастими лусочками, розташованими концентрично, які надають деяку «смугастість», звідси і назва – «тигрова».

пластини: Широкі, 8-12 мм завширшки, м’ясисті, середньої частоти, приросли зубцем, з пластинками. Білуваті, часто з зеленуватим або жовтуватим відтінком, у зрілих грибів виділяють дрібні водянисті крапельки.

Споровий порошок: Білий.
спори: 8-10 х 6-7 мкм, яйцевидні або еліпсоїдні, гладкі, безбарвні.

ніжка: 4-15 см у висоту і 2-3,5 см в діаметрі, циліндрична, іноді потовщена у підстави, суцільна, у молодих грибів зі злегка волокнистої поверхнею, пізніше майже гола. Біла або з легким охристим нальотом, біля основи охряно-іржава.

м’якоть: Щільна, білувата, у капелюшки, під шкіркою – сіра, в ніжці, ближче до основи – жовтувата на зрізі, на зрізі і зламі кольору не змінює.

хімічні реакції: KOH негативно на поверхні капелюшка.

смак: М’який, не гіркий, не асоціюється ні з чим неприємним, іноді трохи солодкуватий.
запах: М’який, борошняний.

Сезон і поширення

Росте на грунті з серпня по жовтень в хвойних і змішаних з хвойними, рідше листяних (з присутністю бука і дуба) лісах, на узліссях. Віддає перевагу вапняним грунтам. Плодові тіла з’являються як поодиноко, так і невеликими групами, може утворювати «відьомський кола», може рости невеликими «зростками». Гриб розповсюджений у всій помірній зоні Північної півкулі, але досить рідкісний.

їстівність

гриб отруйний, Часто вказується як смертельно отруйний.
За даними токсикологічних досліджень, токсичну речовину точно не встановлено.
Після прийому тигровій рядовками в їжу з’являються вкрай неприємні шлунково-кишкові і загальні симптоми: нудота, підвищене потовиділення, запаморочення, судоми, блювота і діарея. Вони виникають в проміжок від 15 хвилин до 2 годин після вживання і часто зберігаються протягом декількох годин, повне відновлення зазвичай займає від 4 до 6 днів. Зафіксовані випадки ураження печінки. Токсин, ідентичність якого невідома, мабуть, викликає раптове запалення слизових оболонок, що вистилають шлунок і кишечник.
При найменшій підозрі на отруєння слід негайно звернутися до лікаря.

подібні види

Рядовка землисто-сіра (Tricholoma terreum) значно менше «м’ясиста», звертайте увагу на розташування лусочок на капелюшку, у «мишенята» капелюшок радіально-штрихованої, у тигровій лусочки утворюють смуги.
Інші рядовками з біло-сріблястими лускатими капелюшками.

Рядовка тигрова: фото і опис гриба

Латинська назва: Tricholoma pardinum.

рід: Тріхолома.

сімейство: Рядовкових.

Синоніми: рядовка леопардова, рядовка отруйна.

капелюшок: діаметр від 4 до 10 см, іноді до 12 см.У молодих екземплярів форма капелюшки куляста, з віком стає більш опуклою, а у старих особин – повністю розпростерта, з тонкими краями, закрученими вниз, вся поверхня капелюшки розтріскується. Колірна гамма варіюється від брудно-білого до сріблясто-синюватого. Поверхня капелюшка всіяна пластівцями лусочок, які колами розходяться по ній. Фото рядовками тигровій або леопардового допоможе більш чітко уявляти відмінності і подібності гриба з іншими видами.

ніжка: висота може варіюватися від 3,5 до 10 або 12 см, діаметр від 2 до 4 см, циліндричної форми, з деяким потовщенням біля кореня. На фото рядовками тигровій видно, що молоді екземпляри гриба мають волокнисту поверхню, яка з віком стає практично гладкою. Колір варіюється від рудо-коричневого до світло-борошнистого, зі світлими тонами ближче до центру.

м’якоть: біла з сіруватим відтінком, під шкіркою має сірий колір, а біля основи гриба – жовтий. Не має гіркоти, колір при надломі не змінюється. Запах практично завжди приємний, рідше – оманливий борошняний.

пластинки: часті, приросли до ніжки зубцями, шириною від 0,8 до 1,2 мм. Молоді екземпляри мають білуватий відтінок пластинок, іноді можуть бути злегка жовтуваті. Фото гриба рядовками тигровій наочно показує, що платівки постійно виділяють водянисті краплі.

їстівність: рядовка тигрова – отруйний гриб, навіть в маленьких кількостях її токсини викликають кишкові розлади. Через приємного аромату і смаку гриб не асоціюють з отруйними видами рядовок. Ці особливості можуть спонукати грибника покласти плодове тіло до себе в кошик, а після його приготовив. Ознаки шлунково-кишкових отруєнь проявляються мінімум через 20 хв, максимум через 2 години після прийому грибів в їжу. Спостерігаються наступні симптоми: нудота, блювання, діарея, рясне слиновиділення, слабкість, різкі болі в животі, головний біль і підвищення температури. При появі перших ознак необхідно терміново викликати швидку допомогу.

Подібності та відмінності: рядовка тигрова отруйна дуже схожа на їстівну сіру рядовки за зовнішнім виглядом. Однак головна відмінність – наявність лусочок на капелюшку отруйного гриба.

На рядовки тигрову схожа і їстівна рядовка землисто-сіра. Однак у неї ламка капелюшок з діаметром до 7 см, сірого кольору. Ніжка практично білого кольору, не має кільця-спіднички.

поширення: ростуть рядовками леопардові або тигрові в помірній кліматичній зоні Росії.
ично воліють рости невеликими колоніями, утворюючи «відьомський кільця», рідше зустрічаються поодинці. Плодові тіла утворюють симбіоз з хвойними породами дерев, іноді зустрічаються в змішаних і листяних лісах на піщаних грунтах, покритих мохом. Особливу перевагу віддає сосен, смерек, рідше Букам, дубів і липам. Починає плодоношення з серпня місяця і закінчує серединою жовтня. При сприятливих погодних умовах, зростання може продовжитися до кінця жовтня-початку листопада. Рядовки тигрову часто можна зустріти на території парків, садів, полів і лугів.

Любителі «тихого полювання» обов’язково повинні користуватися описом і фото грибів рядовок тигрових, які наочно показують їх плодоношення в природних умовах, а також особливості зовнішнього вигляду. Маючи в своєму арсеналі потрібну інформацію, ви зможете правильно відрізняти їстівних представників від отруйних. Однак ніколи не забувайте головного: якщо ви не впевнені в знайденому плодовому тілі, залиште затію взяти його в кошик!

опис

Рядовка тигрова (Tricholoma pardinum), інша назва гриба – рядовка отруйна або рядовка леопардова. Клас агарикоміцети, рід Тріхоломи, сімейство рядовкових. Друга назва отримала за колір і крайню отруйність.

• Діаметр капелюшка варіюється від 4 до 12 см. У грибів, що з’явилися недавно, має форму кулі. Поступово стає опуклою, до часу зрілості – «розповзається» в підлозі розпростертими, з більш тонким, закрученим вниз краєм.Від віку тріскається. Колір брудно-білий, сірий або сріблясто-синюватий. За капелюшку концентрично розходяться пластівці лусочок більш темних відтінків.
• М’якоть білувата, у капелюшки під шкіркою сіра, біля основи гриба має жовтуватий відтінок. На зрізі колір не змінює, гіркоти не має. Притаманний оманливий борошняної запах.
• Пластинки часті, зубцями приросли до ніжки шириною 0,8-1,2 см. У молодих грибів білуваті з відтінками жовтого або зеленого. У більш зрілих екземплярів тигровій рядовками можна описати як оливково-сірий, з їх пластинок виділяються водянисті краплі.
• Звичайна висота ніжки 4-10 см з обхватом від 2 до 3,5 см. Форма циліндричного типу, іноді з потовщенням біля основи. Молоді гриби по поверхні злегка волокнисті, пізніше – практично оголені. Колір змінюється від рудого або коричневого біля основи до світло-борошнистого ближче до капелюшку.

поширення

Рядовка тигрова виростає в Північній півкулі по помірній зоні. У Росії зустрічається в сибірських і далекосхідних лісах, на Уралі і в Середній смузі. Росте на грунтах вапняного і піщаного типу.

Отруйна рядовка утворює симбіоз з хвойними деревами, рідше селиться в лісах змішаного і листяного типу. Особливо любить сусідство з буками, липами та дубами. Іноді «виходить» на узлісся й галявини. Зустрічається окремими екземплярами, групами або колами, званими в народі «Відьмина».

Сезон зростання із серпня до жовтня. Пік активності – вересневі дні.

Подібні види і як відрізнити від них

Тигрову рядовки отруйного типу можна сплутати з корисними представниками сімейства рядовкових. Щоб цього не сталося – потрібно на гриб подивитися уважно. Головна особливість отруйного виду – сріблясто-сіра капелюшок з синюватим відливом, рясно всіяна лусочками темного кольору, з борошнистим нальотом на ніжці.

Відрізнити корисні гриби сімейства від отруйної рядовками можна за кількома ознаками.

• Землиста (Tricholoma terreum) – більш дрібна, оборотний шар капелюшки не має жовтих і зелених відтінків, в м’якоті – запаху і смаку борошна. Темного мишачо-сірого кольору без синього відтінку.
• Сіра (Tricholoma portentosum) – лусочки на капелюшку відсутні.
• По всій поверхні черночешуйчатой ​​(Tricholoma atrosquamosum) є темні лусочки, край капелюшка НЕ ​​загорнутий. Ніжка світла, до основи чорніючий.

Ознаки отруєння і перша допомога

Отруйний гриб рядовками може серйозно ввести в оману своїм приємним запахом і присмаком, які не асоціюються з небезпекою для грибника. Залежно від стійкості організму, виникнення перших симптомів отруєння можливо в інтервалі від 15 хвилин до 2 годин з моменту вживання навіть невеликої кількості гриба в їжу.

Ознаками отруєння тигровій рядовка є важка блювота, серйозні проблеми в роботі шлунка і кишечника, сильна діарея. Розвивається сильне зневоднення, з’являється сильна спрага. Притаманні різкі болі в животі, слабкість, втрата свідомості. Якщо не звернутися до лікаря – справа може скінчитися смертю.

Перша допомога повинна полягати в негайному промиванні шлунка марганцевих розчином і прийнятті сорбенту – активованого вугілля, «Енсорала» або іншого подібного кошти. При виникненні небезпечних симптомів викличте «Швидку допомогу».

Хоча рядовка тигрова активно не росте на просторах наших лісів, потрібно бути уважним при зборі грибів з її сімейства. Відповідальне ставлення до відбору рядовок позбавить грибника від серйозних наслідків для здоров’я.

Фото рядовками тигровій

Повернутися до змісту

Опис зовнішнього вигляду

Рядовка отруйна має м’ясисту структуру і пружну щільну консистенцію. Її споровий порошок пофарбований у білий колір і без проблем поширюється на великі відстані.

Капелюшок молодих грибів сягає 12-сантиметрового показника в діаметрі, має кулясту форму.У більш зрілому віці капелюшок рядовками стає плоскою, з тонкими загорнутими краями і невеликою опуклістю по центру. Шкірочка капелюшка покрита своєрідними лусочками, які мають більш темний колір, ніж решта тіла гриба. Найчастіше зустрічаються екземпляри з брудно-білим, сірим, білим або сіро-білим, червонувато-сірим або світло-синім відтінком капелюшки.

В ширину платівки також досягають 12 см. Вони зубчасті за своєю структурою, досить рідкісні і м’ясисті. Молоді пластинки мають білястий відтінок, часто з жовтими або зеленими вкрапленнями. Місцями на зрілих грибах виступають водянисті краплі.

Рядовка тигрова виростає на високих (до 15 см) середньої ширини (2-3,5 см) ніжках. Форма ніжки суцільна, ідеально пряма, рідше – розширена до основи. У молодого гриба поверхню ніжки злегка волокниста і майже гола. Колірна гамма даної частини рядовками варіюється від білого з охристим нальотом до охрово-рожевого відтінку.

М’якоть дуже щільна, сірого або жовтуватого кольору, при зрізі не схильна міняти забарвлення. На смак гриб без гіркоти, запах борошняний.

Повернутися до змісту

місця зростання

Отруйна рядовка тигрова зростає в хвойних і листяних лісах, але в хвойних зустрічається частіше. Якщо вона зростає на листяному дереві, то це обов’язково бук. Гриб воліє вапняну грунт і піщану місцевість. Найчастіше розростається групами, які досвідчені грибники нерідко називають «відьомський кола».

Сезоном зростання тигровій рядовками є період з серпня по жовтень. Пік зростання припадає на вересневу пору.

рядовки тигрову в народі, а також в деяких довідниках і енциклопедіях називають рядовка отруйною, рядовка тигрячої, рядовка леопардового. Зустріти її можна з другої декади серпня по першу декаду жовтня в змішаних (присутність дуба або бука обов’язково) або хвойних (соснових) лісах. Зростає поодинці або невеликими групами. У північній і європейської частини попадається досить рідко, в південних регіонах – зустрічається частіше.

Капелюшок від 4-х до 12-ти см. В діаметрі спочатку має колокольчатую форму, потім опукло-розпростертий з лопатевим надтріснутим краєм. Поверхня сіра, сіро-коричнева з синюватим відтінком з більш темною серединкою. На поверхні концентрично розташовані чорно-бурі лусочки. Завдяки своїм чешуйкам на відстані гриб виглядає як плямистий.

Пластинки часті і приросли мають спочатку брудно-білувату забарвлення з ледь помітним зеленуватим відтінком, пізніше більш темні, аж до жовто-оливкового. У зрілих грибів на пластинках можуть утворюватися дрібні водянисті крапельки.

Ніжка циліндричної або булавовидний форми досить коротка до 5 см. В довжину, а в діаметрі 1-3 см. Структура щільна, суцільна. Вгорі світла, білувата, донизу бура з лусочками.

М’якоть пухка, світла, на зрізі ніжки трохи рожевіють має приємний борошняної запах і смак.

Тигрова рядовка сильно отруйний гриб. Отруєння проявляється через 1-3 години після вживання. Спостерігається сильне розлад шлунково-кишкового тракту, нудота, блювота і пронос. Вживання великої кількості даних грибочків і ненадання першої невідкладної допомоги може призвести до смертельного результату.

Сплутати можна з іншими видами рядовок (їстівних), наприклад рядовка сіркою. Головною відмінністю є наявність лусочок на сірій капелюшку. Також отруйну рядовки варто оберігатися грибникам, які звикли визначати їстівність гриба на смак і запах, який у неї дуже приємний.