Ризики вирощування ГМ сортів і методи їх ідентифікації
Трансгенні сорти і можливі ризики їх вирощування
Докази можливих ризиків вирощування трансгенних сортів можуть бути обумовлені тільки на основі розуміння всіх біологічних процесів, які відбуваються в організмі і природних популяціях. Людина завжди використовував в їжу рослина і тварина, але це ніколи не сприяло появі органів рослини або тварини, тому що в організмі все білкові молекули і ДНК (гени) розщеплюються до структурним одиницям (амінокислоти, нуклеотиди), однакових у всіх живих організмах. Заявки, що ГМ-продукти стають причинами ракових захворювань, каліцтв, безпліддя, змушують згадати латинське прислів’я, яка говорить «Post hoc, non est propter hoc» (після цього – не означає внаслідок цього).Найбільш істотними факторами ризику є продукти трансгенів (білки). Наприклад, соя (як і інші бобові) містить мізерну кількість незамінної амінокислоти – метіоніну. Тому для збалансованого харчування людини необхідний додаткове джерело живлення цієї амінокислоти. Спроби збільшення її змісту шляхом звичайної селекції не мали успіху. Підвищення метионину в насінні сої здійснили шляхом вбудовування гена 2S – білка бразильського горіха (Bertholletia excelsa), який широко використовується в продуктовій промисловості. Виявляється, що деякі люди проявляють підвищену чутливість до сої, модифікованої таким шляхом. Але в такий алергічної реакції немає нічого несподіваного, оскільки ті ж самі люди реагують і на бразильські горіхи. Теоретично будь-який білок вживається людиною може бути алергеном (харчовою алергією страждають до 8-10% дітей і 1-2% дорослих). Найбільш поширеними алергенами є білки молока, яєць, риби, сої, пшениці, рису, гороху, що пов’язано з широким використанням цих продуктів в їжу в різних країнах. Вчені вважають, що ризик виникнення алергії набагато більше від нових продуктів харчування, адже їх ніхто не перевіряє на алергенність, ніж від всебічно досліджених ГМ-продуктів. З’ївши ГМ-їжу, людина отримує один-два нових білка, а з новим продуктом, наприклад, ківі та інші тропічні фрукти – сотні нових білків.Ще одним можливим ризиком є перенесення трансгенів іншими видами рослин, внаслідок чого вони можуть придбати нові ознаки (наприклад, стійкість до гербіцидів). Але в природі існує кілька типів біологічних бар’єрів несумісності між різними видами. Перенесення трансгена від одного виду до іншого може бути тільки в тому випадку, якщо для них властиве перехресне запилення, вони є спорідненими і схрещуються між собою. Слід пам’ятати, що більшість створених гібридів є стерильними внаслідок виникнення в них різних генетичних порушень. При облигатному самозапиленню або відсутності в даному регіоні родинних дикорослих видів, поширення трансгени неможливо. Наприклад, розглянемо вирощування трансгенної кукурудзи в Європі.Кукурудза – це перехресно-обпилювальна культура, пилок якої поширюється вітром на відстань до 500 м, родинні дикорослі види на території Європи взагалі відсутні, а дотримання елементарної просторової ізоляції між посівами трансгенної і не трансгенної кукурудзи дозволяє зробити контроль за поширенням чужорідного гена межу гібридами.Таким чином, незважаючи на велику кількість негативної інформації про ГМР, за 20-річний період створення і використання ГМ сортів в науковій літературі не опубліковано жодного достовірного повідомлення про будь-яких негативних впливах ГМ-продуктів на організм людини, або перенесення трансгенів в природні популяції рослин .
Методи ідентифікації генетично-модифікованих організмів
Методика ідентифікації чужорідних ДНК заснована на ПЛР-детекції найбільш поширених елементів ДНК-конструкцій, присутність яких свідчить про те, що даний сорт має генно-інженерне походження. Як правило, при створенні генетично модифікованих організмів (соя, кукурудза, картопля, помідор, бавовна) використовують конструкції, які містять 35S промотор і NOS-темінатор. Саме ці регуляторні елементи в більшості випадків є обов’язковими компонентами генома трансгенних рослин, не залежно від того, які саме гени були вбудовані в ці рослини. Тому 35S промотор і NOS-темінатор представляють собою універсальні маркери, з їх допомогою можна швидко довести генно-інженерне походження сорту.Для додаткового підтвердження того, що рослинний матеріал є трансгенним, можна проводити ПЛР-аналізи на наявність цільового гена, наприклад, СР 5-енолпірувілшікімат -3-фосфатсінтази (EPSPS). Цей ген використовують для створення трансгенних рослин стійких до найбільш поширеній гербіциду Раундап (гліфосат). Компанія Монсанто пропонує спектр сортів сільськогосподарських рослин (кукурудза, соя, бавовна) стійких до Раундапу і ця група сортів називається RoundupReady.Крім 35S, NOS і CP4 EPSPS можна ідентифікувати маркерний ген неоміцинфосфотрансферази NPTII. Цей ген часто використовують для селекції трансгенних рослин на перших стадіях їх створення.
Впровадження продукту на ринок
Створення комерційного сорту і його вирощування в господарствах. На цьому етапі обов’язково проводиться детальна оцінка безпеки продукту.Створення трансгенних форм рослини – це багатоступінчастий, інтегрований процес, який вимагає об’єднання зусиль усіх фахівців з різних галузей науки.Роботи зі створення трансгенних рослин з підвищеною стійкістю до шкідників і хвороб здійснюють високими темпами, використовуючи різні підходи і біологічні механізми, що в майбутньому сприятиме розширенню посівних площ, відведених для сільськогосподарських трансгенних рослин.