Підлива з фаршу – досить популярна страва, адже готується воно швидко і легко. Насичений смак і аромат підливи прекрасно підходять до будь-якого гарніру – до макаронів, рису і відварного картоплі.
Опис приготування:
Складові:
Фарш м’ясний – 500 Грам
Морква – 2 Штуки
Цибуля ріпчаста – 2 Штуки
Часник – 2 Зубчики
Томатна паста – 1,5-2 Ст. ложки
Рослинна олія – 2 ст. ложки
Сіль – 0,5 Чайних ложки (за смаком)
Перець чорний мелений – 2 Пучки
Сухий базилік – 2 Пучки
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати “Підлива з фаршу”
Оцінити рецепт Підлива з фаршу:
Будь ласка, введіть символи з картинки
Дуже смачно і красиво вийшло)
а якщо не додавати базилік, нічого сташно, смак не зміниться?
Можна не додавати, буде теж смачно, але смак безумовно зміниться.
вітання. я ще помідорів без шкірки додав в процесі. супер. швидко і дуже смачно.
Фарш з лося. Дуже смачно. Я навіть не очікувала. Дякую за рецепт. До речі, я додала 3 ложки томатної пасти.
Дата публікації: 15.03.2019
Підлива з фаршу – відмінне доповнення до будь-якого гарніру. Макарони, рис, гречана каша, картопляне пюре – з нею все буде набагато смачніше.
Підлива з фаршу з томатною пастою
фарш м’ясний – півкіло;
часник – 3 зубчики;
цибуля – головка;
томатна паста – 2 ст. л .;
борошно – 2 ст. л .;
вода – 350 мл;
масло, сіль, перець – на власний розсуд.
Нашаткувати цибулю, пропустити часник через прес. Обсмажити цибулю до золотистого.
Додати в сковороду фарш, обсмажувати 6-7 хвилин, влити пасту, прикрити кришкою і тушкувати 5 хвилин.
Гасити приблизно 10 хвилин. Підлива з фаршу до макаронів готова!
Готуємо зі сметаною
Приготувати підливу з фаршу на основі сметани теж дуже просто. Вона має більш ніжний смак.
фарш – півкіло;
цибуля – 1 головка;
борошно – 2 ст. л .;
сметана – стакан;
вода – 300мл;
кріп – пучок;
масло, сіль і спеції – скільки буде потрібно.
Нарізати цибулю кубиками, нашаткувати кріп.
Обсмажити фарш. На це піде 8 хвилин. Посолити, поперчити, додати цибулю і смажити ще 2-3 хвилини.
Ввести муку, влити гарячу воду і добре перемішати.
Зменшити вогонь. Томити 5-6 хвилин.
Коли соус стане густим, влити до нього сметану і зелень. Перемішати і тушкувати ще 3 хвилини.
Найкраще така підлива поєднується з картоплею або гречаною кашею.
Італійський рецепт з плавленим сиром
фарш – 400 г (краще брати змішаний);
сир плавлений – 2 пачки;
вершки – 350 г;
цибуля – головка;
часник – 2 зубки;
помідори – 2 шт .;
масло, сіль і спеції – на власний розсуд.
Щоб сир можна було без проблем подрібнити, його попередньо потрібно трохи заморозити в морозильній камері. Тоді його можна без праці перетворити в стружку.
Нашаткувати цибулю з часником. Подрібнити помідори.
Висипати цибулю на розпечену сковороду і томити його до прозорості. Додати часник, спеції.
Через хвилини додати подрібнені помідори і тушкувати 3 хвилини.
Викласти фарш і перемішувати його до тих пір, поки він не посвітлішає.
Коли фарш практично дійде до готовності, влити вершки.
Подрібнити сир на тертці. Додати сирну стружку в сковороду, коли підлива закипить. Перемішувати, поки не розплавиться.
Зменшити вогонь, гасити ще 4-5 хвилин, вимкнути.
Апетитна і ароматна підлива до пасти готова.
Як зробити з курячого фаршу
На основі фаршу курки можна приготувати смачну підливу в мультиварці з овочами.
фарш курячий – 400 г;
цибуля, перець, помідор – по 1 шт .;
часник – 2 зубки;
томатний сік – стакан;
борошно – 2 ст. л .;
цукор, сіль, спеції і зелень – на власний розсуд.
Нашаткувати цибулю з перцем. Подрібнити помідор і часник.
Влити в чашу приладу масло, запустити режим «Жарка» або «Випічка». Обсмажити цибулю з часником. Через 2 хвилини додати перець.
Після закінчення 3 хвилин викласти фарш, перемішати,
Всипати борошно, перемішати. Ввести помідор, додати трохи цукру.
Гасити до готовності фаршу. Влити томатний сік, посолити, приправити за смаком.
Перемішати, закрити кришку. Запустити програму «Гасіння» на півгодини.
Подавати зі спагеті, посипавши зверху зеленню.
З додаванням грибів
Гриби і м’ясо – дуже вдале поєднання, недарма воно вважається класичним. Найчастіше в цьому рецепті використовуються печериці, так як вони найбільш доступні міським жителям. Але якщо є можливість придбати лісові гриби або піти в ліс і зібрати їх, це ще краще. Такі гриби додадуть страві насичений і багатогранний аромат.
печериці – 200 г;
вершки – 400 г;
фарш – 350 г;
цибуля – головка;
часник – 2 зубки;
борошно і масло вершкове – по 50 г;
масло, сіль і спеції – на власний розсуд.
Нашаткувати цибулю і часник дрібно. Обсмажити на маслі.
Нарізати гриби скибочками відповідного розміру і додати в сковороду разом з фаршем, поперчити і посолити. Смажити до готовності м’яса.
У невеликому сотейнику з’єднати вершки з борошном. Перемішуючи, довести до кипіння, намагаючись, щоб не було грудочок. Додати скибочку масла. Влити в сковороду до фаршу.
Приправити і перемішати. Гасити 3 хвилини (більше не потрібно, так як гриби і фарш вже повністю готові).
Така підлива прекрасно підійде до спагетті.
Взявши собі на замітку ці рецепти, можна завжди швидко приготувати апетитне доповнення до будь-якого гарніру. Смачна вечеря – це зовсім не так складно, як здається на перший погляд.
Спагеті з фаршем – рецепт універсальний і дуже популярний. Як приготувати спагетті з фаршем? Найпростіший спосіб – викласти м’ясний соус на відварні спагетті і посипати страву сиром. А можна подати спагетті з м’ясними фрикадельками і прянощами або запекти спагетті з фаршем в духовці.
← Попередня | Наступна →
Макарони з фаршем – прекрасний варіант для повноцінного, ситного обіду або вечері.
Сьогодні будемо готувати спагетті з м’ясним соусом “А-ля болоньєзе”. Цей швидкий і нескладний рецепт припаде до смаку навіть найвибагливішим гурманам і стане прекрасним доповненням вашого як святкового, так і повсякденного меню.
Спагеті – це один з видів італійської пасти. Довгі тонкі “спиці” із пшеничного борошна твердих сортів знайомі майже всім. Готувати їх швидко і просто, спагетті дуже універсальні – поєднуються з десятками соусів і продуктів. Пропоную Вам один з варіантів приготування спагетті з фаршем і овочами.
М’ясний соус до спагетті на основі фаршу і консервованих томатів. Додаючи в соус для спагетті різні трави і спеції, ви зможете домагатися кожен раз нового смаку цієї страви.
Готовим дома спагетті з соусом болоньєзе або, інакше, макарони з м’ясним фаршем. Якщо ви любите макарони, то спагетті болоньєзе обов’язково стануть для вас улюбленою італійської пастою. Приготувати пасту болоньєзе в домашніх умовах можна дуже легко і швидко.
Від того, який саме кетчуп ви візьмете (часниковий, ніжний, з паприкою або, скажімо, до шашлику), буде залежати основний смаковий акцент м’ясного соусу і спагетті з фаршем в цілому. Блюдо нагадує макарони по-флотськи, але виходить набагато цікавіше.
“Гнізда” з спагетті з м’ясним фаршем, помідорами і сиром, запечені в духовці, – це незвичайне блюдо з макаронів. Якщо ви любите макарони з м’ясом, то неодмінно спробуйте приготувати спагетті за цим рецептом.
Дуже простий рецепт спагетті болоньєзе. Смачне, просте і дуже ситне блюдо.
Найпростіше приготувати спагетті з м’ясним соусом з яловичого фаршу і овочів.
Рецепт спагеті з фрикадельками, в томатному соусі, – ще одна ідея вечері, щоб не ламати голову, що приготувати для своєї сім’ї.
Один з варіантів приготування самого, напевно, популярного італійського блюда – соусу “Болоньєзе”.
Ця страва не відніме багато часу і не вплине сильно на бюджет. М’ясо, сир, базилік, томатний соус, спагетті.Тюфтельки в томатному соусі сподобаються абсолютно всім, включаючи маленьких гурманів.
Рецепт приготування спагетті з фаршем в томатному соусі – справжня знахідка для зайнятих господинь. Соус для спагетті готується з доступних продуктів, приготування не займає багато часу, а результат безсумнівно порадує. Гарне, ситне блюдо на обід для всієї сім’ї.
“Гнізда” з фаршем на сковороді – оригінальне основне блюдо зі звичних продуктів. Для приготування знадобиться кістлявий окорок і макарони, згорнуті у вигляді гнізд. Щоб додати страві яскравий і насичений смак, приготуємо томатний соус.
Такі “гнізда” з макаронів з фаршем запікають у духовці або мікрохвильовій печі. Пропонований варіант готується прямо на плиті в вогнетривкої формі або сковороді.
Шикарний обід – макарони по-флотськи зі свинячим фаршем. Якщо м’ясо зварити заздалегідь, то вийде швидкий обід або вечерю.
Спагеті з м’ясним соусом болоньез можна легко приготувати в мультиварці. Знамениті спагетті болоньєзе в мультиварці виходять нічим ні гірше, ніж на плиті, а можливо навіть краще. Сподіваємося, що ви полюбите спагетті болоньєзе і будете готувати цю страву часто і з великим задоволенням.
Смачне другу страву, приготовану трохи по-італійськи.
Макарони з томатним м’ясним соусом готуються в медленноварке (або в мультиварці з режимом тривалого томління). По суті це ті ж спагетті болоньєзе, але з консервованими грибами.
До переваг пасти можна віднести швидкість і зовсім нескладний процес приготування. Крім того, паста корисна як калорійне блюдо, НЕ веде до ожиріння. Гламурні італійські панянки запросто з’їдають на обід тарілку з гіркою пасти. І це крім всіх інших закусок.
Фрикадельки першими придумали італійці. М’ясо і сир стали основою фрикадельок, а трави і спеції надають їм пікантний смак. Приготуйте спагетті з фрикадельками на нашу рецептом, налийте стаканчик червоного вина і влаштуйте собі справжній італійський вечерю.
Соус для спагетті часто готую зі збірного фаршу. Також в соус входять свіжі помідори (які можна замінити консервованими у власному соку), гострий перець і цибулю.
Паста Болоньєзе – рецепт приготування спагетті з ароматним фаршем в червоному вині.
Спагеті подаються з соусом з фаршу і заморожених овочів.
Як завжди смачні і ароматні спагетті Болоньєзе порадують гурманів своєю неперевершеністю, виділяючись серед інших рецептів пасти.
Соус з м’яса, овочів, трав і томата відмінно гармонує з макаронними виробами.
Класичний соус болоньєзе схожий на макарони по-флотськи, але різниця в тому, що готується соус болоньєзе довго, на повільному вогні.
М’ясні кульки гасяться в томатному соусі, а потім змішуються зі спагеті. Привабливість у тому, що кульки, що нагадують тефтелі в мініатюрі, розміром з волоський горіх, що робить їх більш зручними у використанні
Чудовий соус з тефтелі відмінно підходить до спагетті. На мій погляд – це один з найкращих варіантів подачі макаронних виробів з соусом.
Щоб індичі тюфтельки були соковитими і м’якими, не беріть занадто пісне м’ясо. Зручно зробити тефтелі про запас і заморозити їх. Можна заморозити і соус для спагетті. Це дозволить при необхідності приготувати вечерю за мінімальний час.
Всі звикли просто відварювати макарони як гарнір, але я пропоную вам розглянути даний рецепт, щоб урізноманітнити свій сімейний вечерю.
Блюдо “Дідусеві вуса” – це спагетті з м’ясом і овочевий підливою. Дуже смачне, ситне і ароматне блюдо з макаронних виробів.
М’ясний соус для цієї страви готується з яловичого фаршу, оливок і соусу марінара.
Блюдо, приготоване за мотивами рецепта з фільму “Хрещений батько”. Смачний томатний соус для спагетті готується з м’ясним фаршем, а також з ковбасою або сосисками.
Цей варіант соусу Болоньєзе для спагетті готується зі свинячого фаршу, соус відрізняється від оригінального більшою ситністю.
Макаронні вироби, запечені з м’ясними тюфтельками.Смачне, ніжне блюдо в оригінальному оформленні.
Спагеті з фаршем – рецепт приготування на сковороді, а потім під грилем в духовці.
Спагеті з соусом болоньєзе – це широко поширене італійське блюдо, яке користується популярністю в багатьох країнах світу. У цьому рецепті для соусу використовується фарш і індичі купати.
Для приготування соусу до цих спагетті знадобиться фарш курячий, овочі і спеції. Фарш і овочі обсмажуються, протушіваем і подаються з макаронними виробами.
В основі страви “Макарони по-флотськи” лежить добре приготований фарш (в мультиварці) з вареними макаронами. Геніальне блюдо, в якому поєднується все: і краса, і смак, і доступність продуктів.
Як приготувати спагетті з м’ясним соусом? Звичайно, головне тут приготувати м’ясний соус для спагетті. Рецепт нескладного м’ясного соусу для спагетті, приготованого з фаршу з томатною пастою і традиційним набором середземноморських спецій, пропонуємо вашій увазі.
Рецепт спагеті в томатному соусі для приготування в мікрохвильовій печі. Спагеті готують з м’ясним фаршем та сиром, а соус для спагетті з томатною пастою, помідорами і спеціями надає страві соковитість і чудовий смак.
← Попередня | Наступна →
“Гнізда” з фаршем на сковороді – оригінальне основне блюдо зі звичних продуктів. Для приготування знадобиться кістлявий окорок і макарони, згорнуті у вигляді гнізд. Щоб додати страві яскравий і насичений смак, приготуємо томатний соус.
Рецепт приготування спагетті з фаршем в томатному соусі – справжня знахідка для зайнятих господинь. Соус для спагетті готується з доступних продуктів, приготування не займає багато часу, а результат безсумнівно порадує. Гарне, ситне блюдо на обід для всієї сім’ї.
“Гнізда” з спагетті з м’ясним фаршем, помідорами і сиром, запечені в духовці, – це незвичайне блюдо з макаронів. Якщо ви любите макарони з м’ясом, то неодмінно спробуйте приготувати спагетті за цим рецептом.
Один з варіантів приготування самого, напевно, популярного італійського блюда – соусу “Болоньєзе”.
Спагеті з м’ясним соусом болоньез можна легко приготувати в мультиварці. Знамениті спагетті болоньєзе в мультиварці виходять нічим ні гірше, ніж на плиті, а можливо навіть краще. Сподіваємося, що ви полюбите спагетті болоньєзе і будете готувати цю страву часто і з великим задоволенням.
Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com охороняються відповідно до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов’язкове.
Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com
Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати вам найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтеся з політикою сайту по обробці персональних даних. ЗГОДЕН
