Сорт персика Золотий ювілей

Персик – смачний і корисний фрукт, тільки коштує він дорого. Але крім ціни покупців нерідко лякає склад солодких плодів. Як відомо вирощування безпосередньо позначатися на фруктах, пестициди, хімічні речовини і навіть добрива можуть привести не тільки до псування смаку персика, а й зниження його користі. У зв’язку з цим персики за останні 20 років стали дуже популярні в якості садового дерева. Персик Золотий ювілей – один з кращих сортів, які можуть вирощуватися в південних і північних регіонах.

опис сорту

Сорт персика Золотий ювілей був виведений в 1921 році в Америці, і з тих пір став широко поширеним по всьому світу. Його вирощують переважно в приватних невеликих господарствах, на дачах і городах, присадибних ділянках. Зона поширення охоплює Південну і Північну Америку, Європу, Азію.

Дерево росте невисоким, до 2,5 метрів, і це цінується городниками, адже за такими деревами завжди простіше доглядати. Крона широка, розлога, розгалуження рясне. Квіти середнього розміру, за формою трохи нагадують дзвіночок.

М’якоть оранжево-жовта, м’яка після повного дозрівання

Плоди важко назвати великими. Середня маса досягає 140-170 грам, рекордна – 200 г. Форма округло-овальна. Шкірка золотиста, на боці завжди є рожевий або червоний рум’янець. Кісточка середніх розмірів, від м’якоті відстає вільно. Щільність шкірки середня. М’якоть оранжево-жовта, м’яка після повного дозрівання, волокниста, при натисканні залишається вм’ятина. На смак солодка, з кислинкою, соковита, може бути слабка гіркота. У складі 9,5% сухих речовин, 7,5% цукрів, 0,87% кислот.

У чому переваги персика Золотий ювілей?

Визначити чи підходить сорт для вирощування в тому чи іншому випадку, можна розглянувши всі його достоїнства і недоліки. Адже критерії гарного сорту у кожного садівника можуть відрізнятися.

• Раннє плодоносіння. Дерево починає давати врожай вже з 3-4 року після посадки на постійне місце.
• Врожайність до 40 кг з дерева. А в кращі роки може доходити до 50-60 кг. У промислових масштабах зазвичай збирають по 90-200 ц / га (в залежності від клімату і догляду). Розглянутий персик дає стабільні, щорічні врожаї.

Персики сорти Золотий ювілей мають відмінні товарні якості

Чи є недоліки у сорту?

Ідеального сорти дерева не існує, у всіх є свої мінуси, з якими доводиться рахуватися. Які ж недоліки має персик сорти Золотий ювілей?

• Зимостійкість у дерева хороша, але в середніх регіонах його все ж варто утеплювати на зиму, а в північних, швидше за все, при першій же зими воно вимерзне.
• Транспортабельність не найкраща. Стиглі персики після перевезення покриваються темними плямами і вм’ятинами. Якщо потрібно перевезти плоди на далекі або близькі відстані їх потрібно зривати за тиждень до дозрівання, щільно укладати шарами в коробки. Тільки в цьому випадку якість продаваних плодів після перевезення може бути хорошим.

Стиглі персики після перевезення покриваються темними плямами і вм’ятинами

Коли збирати і як зберігати урожай?

Персик Золотий ювілей дозріває в перших числах серпня. Хоча час дозрівання може значно відрізнятися. У південних областях сорт дозріває на початку місяця, а в середніх набагато пізніше. Це залежить від великої кількості сонця, тепла. У прохолодне і дощове літо дозрівання плодів може відкластися на середину або навіть кінець серпня!

Перетримувати на дереві плоди не рекомендується. Варто відразу ж збирати їх і обробляти, або є. Справа в тому, що Золотий ювілей не схильний довго зберігати на собі плоди. Вони починають сипатися відразу після дозрівання, як було зазначено вище, а іноді навіть за кілька днів до цього. Лежкість хороша. Після дозрівання при нормальних умовах плоди цього дерева можуть лежати до 8 діб, а якщо зібрати їх на тиждень раніше, то до 2-3 тижнів!

Нерідко цей сорт використовується для заморозки

Персики сорти Золотий Ювілей мають універсальне застосування. Їх можна їсти в свіжому вигляді, консервувати, робити десерти, компоти, використовувати для прикраси блюд. Нерідко цей сорт використовується для заморозки. Це найпростіший тип зберігання фруктів, при якому майже всі корисні речовини залишаються в плодах.

ВІДЕО – Персик Золотий Ювілей