Овочі в духовці запечені рецепти під сиром – Вирощування з Насіння!
Овочі в духовці запечені рецепти під сиром
Сьогодні будемо готувати сезонні овочі в духовці. Щоб блюдо стало ще смачніше, запекти їх під ароматним сиром з часником. Сир можна взяти з меншою жирністю (у мене 45%, але буває і 30%, і 15%). Можна готувати взагалі без нього, тільки в цьому випадку потрібно буде змішати спеції і рослинне масло і збризнути блюдо зверху перед тим, як відправити овочі в духовку. Смак часнику в рецепті виходить вельми вираженим. Якщо хтось не любить часник, його можна просто не додавати, рецепт від цього абсолютно не постраждає.
продукти:
- середні кабачки – 3 шт .;
- середні баклажани – 2-3 шт .;
- помідори – 3-4 (якщо невеликі), або 2 шт. (Якщо великі);
- цибулина – 1 невелика;
- часник – 2 зубчики;
- сир – 200-250 г .;
- сіль, перець, сушений орегано – за смаком.
Як приготувати овочі в духовці під сиром з часником
Ставимо духовку на 180 градусів. Поки вона гріється, моєму все овочі і ріжемо баклажани кружечками приблизно по 1 см в товщину. Перекладати в мисочку, посипаємо сіллю і перемішуємо. Сіль «забере» гіркоту.
Також ріжемо кабачки і помідори. Лук шаткуємо тонко, кільцями або півкільцями.
Деко змащуємо тонким шаром масла
Починаємо викладати кружечки овочів в ряд, трохи внахлест: кабачок, баклажан, помідор, цибуля. Можна перші 2 інгредієнт міняти місцями. Суть в тому, щоб ряд починався і закінчувався твердим кружечки, щоб ряд не розпливався.
Коли всі овочі будуть на деку, солимо їх зверху, перчимо і відправляємо в духовку хвилин на 20.
Тим часом трьом сир на крупній тертці, часник пропускаємо через прес, змішуємо їх разом. Додаємо до сирно-часниковою суміші трохи сухого орегано, ретельно все змішуємо.
Витягуємо деко, посипаємо овочі сиром, відправляємо назад. Час готовності залежить від товщини овочів і особливостей духовки. У мене пішло ще хвилин 15-20.
Подавати можна відразу або трохи остудити. Бажаючі можуть посипати свою порцію свіжою зеленню, це привнесе у смак приємну «літню» нотку.
Ми говоримо Прованс – маємо на увазі рататуй. спочатку строката овочева суміш була блюдом селян-бідняків, а сьогодні вона подається в кращих ресторанах високої кухні. Не існує єдино «правильного» рецепта рататуя, так як це народне винахід, отже, в кожному регіоні Франції його готують по-своєму.
Це дуже просте, до непристойності смачні ласощі добре тим, що дає нескінченний простір для кулінарних експериментів: досить поміняти набір інгредієнтів і спосіб нарізки продуктів. Що може бути краще соковитих, яскравих, барвистих овочів по-прованськи з хрустким багетом і келишком рожевого вина! пропонуємо приготувати овочі, запечені в духовці з сиром, – легке і нехитре блюдо, дражливе смакові рецептори, але щадне фігуру.
Другі страви → овочеві 
В духовці
Страви з сиру
Цвітна капуста відварюється, а потім готується в духовці під молочно-сирним соусом. За принципом запікання під рум’яною скоринкою – це гратен з цвітної капусти.
Баклажани дуже популярні і їх використовують в кулінарії багатьох країн світу. Їх варять, смажать, запікають, гасять, маринують. Пропонуємо вам рецепт дуже смачного італійського блюда з баклажанів з сиром пармезан і моцарелою.
Смачне і легке блюдо. Може бути цілком самостійним, а можна приготувати запечену картоплю з кабачками як гарнір до м’ясних страв.
Апетитний гратен з картоплі з грибами, під рум’яної вершково-сирною скоринкою, – відмінний варіант святкової страви або смачного гарніру.
Рецепт нестандартного гарніру з гречки, запеченої в вершках, з кабачком, сиром і цибулею. На відміну від рису або макаронів, варіантів урізноманітнити гречку не так багато, тому настійно раджу вам придивитися до цього варіанту. Особливо якщо у вас в родині байдужі до гречки!
Запечена картопля, попередньо нарізаний на тонкі скибочки, виглядає дуже святково.
Смачна запіканка з картоплі, помідорів і солодкого перцю. Овочі запікаються з вершками і сиром.
Основними інгредієнтами цієї простої і смачної закуски є гриби та кольорова капуста. Запікається блюдо під шапкою з сиру і хлібних крихт.
Ніжна, соковита, смачна овочева запіканка.
Таке знайоме і просте овочеве блюдо, як картопляний гратен з вершками, завдяки буряку заграв новими фарбами у всіх сенсах цього слова. Соковитий, красивий і смачний картопляний гратен “Дофінуа” з буряком може бути як гарніром, так і самостійним святковим блюдом.
Запіканка з баклажанів, картоплі, цибулі та грибів, з томатним соусом і сиром, стане популярною стравою на вашому столі, тому неодмінно запам’ятайте рецепт, щоб при нагоді повторити це блюдо. Набір продуктів простий, а результат багатьох порадує, особливо тих, хто любить овочі, запечені в духовці.
Картопляні кошики з грибами – дуже смачна гаряча закуска з приголомшливим смаком і оригінальною подачею!
Запечений картопля під тендітною скоринкою з золотистого розплавленого сиру – просте, але ефектне на вигляд і на смак овочеве блюдо, яке повинно бути в арсеналі у кожного кулінара. Мінімум сил і часу на приготування – максимум смаку! Відмінний варіант живильного гарніру або закуски.
Картопля по цьому рецепту спочатку гаситься в вершках, а потім запікається під сирною скоринкою.
Печена картопля завжди смачніше і корисніше вареного, а якщо він ще й з сиром … Картопля, запечений з сиром, може бути самостійною стравою, а може послужити гарніром до м’яса.
Коли про свіжих грибах можна забути до весни, а солоні якраз поспіли. Розповім про старому і дуже простому рецепті катофельной запіканки, яка може бути як гарніром, так і самостійною стравою.
Люблю морква в будь-якому вигляді, особливо печену в духовці, і особливо з ось таким чудовим вершковим соусом. Пропоную таким же фанатам моркви обов’язково приготувати запечену морква з сиром, по-справжньому смачно і корисно!
Рекомендую спробувати простий рецепт запеченого картоплі по-селянськи, з часником і сиром! Аромат стоїть чарівний на всіх етапах приготування! Дуже все апетитно і смачно виходить, ситий за столом і той не відмовиться!
Рецепт запіканки з кабачків, яєць і сиру – доступно і смачно.
Рецепти із стручкової квасолі хороші і в будні, і в свята, страви з неї виходять ситними, корисними і смачними. Таке блюдо з стручкової квасолі можна подати на святковий стіл, тим самим приємно здивувати своїх гостей.
Кукурудзяну поленту готую в сковороді, а потім заливаю баклажановим соусом, засинаю сиром і ставлю під гриль. Шалено смачно!
Картопляний гратен (картопляна запіканка) – це кілька шарів ніжного і ароматного картоплі під дивовижної сирної скоринкою.
Найпростіший рецепт приготування смачного картоплі на швидку руку – картопля, запечена з сиром.
Готувати баклажани човники можна з різною начинкою. Спробуйте додати до овочів трохи кускусу, і баклажани човники стануть набагато смачніше і ситніше.
Це овочеве блюдо відрізняється невисокою калорійністю і багатою смаковою гаммою. Половинки різнобарвного запеченого перцю фаршируються вже готової начинкою з баклажанів, інших овочів і сиру, доповнюють один одного відтінками смаку і аромату.
Дуже смачний паштет можна зробити з сирного сиру і запечених перців. Головне, після приготування дати йому трохи постояти в холодильнику, від цього його консистенція і смак будуть тільки краще.
Чудове блюдо болгарської кухні – запіканка з бринзи і баклажанів з помідорами і цибулею. Овочі злегка обсмажують, а потім запікаються в омлетной суміші.
У цьому варіанті грата (страви, запеченого з рум’яною скоринкою) – гратен Дофінуа (Au Gratin Dauphinois) – скибочки картоплі спочатку відварюються в вершках, а потім запікаються з сиром в духовці.
Варена цвітна капуста запікається з грибами під хрусткою сирною скоринкою.
Овочеві котлети за цим рецептом готуються з простого картопляного пюре. Завдяки паніровці з сухарів і тертого пармезану картопляні котлетки виходять дуже апетитними і рум’яними. Перевага цього рецепта ще й в тому, що для запікання котлет в духовці зовсім не потрібно масло. Рекомендую до приготування!
Замість звичних дерунів, спробуйте ось таке симпатичне національне швейцарське блюдо з картоплі під назвою «рёшті». Щоб воно було смачніше, вимочіть терту картоплю у воді (позбудьтеся від зайвого крохмалю) і відіжміть, щоб картопля не «парілась», а смажилася. Завершіть приготування рёшті в духовці (буде рум’яна і хрустка скоринка). Гриби краще взяти дикорослі – «лисички» (по можливості) або сморчки. Якщо не сезон, вибирайте гриби за своїм смаком.
Хочете приготувати апетитну, красиву і корисну овочеву запіканку? Тоді скористайтеся саме цим рецептом овочевий запіканки, в якій овочі дуже гармонійно поєднуються між собою.
Існує безліч рецептів приготування страв з цвітної капусти. Запечена кольорова капуста в сирному соусі – дуже просте і смачне блюдо, яке варто приготувати. Це відмінний гарнір до м’яса або чудове самостійне блюдо.
Капустяний гратен – ніжна кольорова капуста, запечена в духовці, в соусі з вершків та сиру.
Простий рецепт для шанувальників цвітної капусти – цвітна капуста, запечена під соусом бешамель.
Капуста з грибами – це дуже смачно. Таке блюдо підійде і на обід, і на вечерю, і на полуденок. Капуста, запечена в духовці, виходить ніжною, соковитою і дуже смачною! Рецепт досить простий.
Бріам – це грецьке овочеве рагу з сиром фета. Овочі з оливковою олією, прянощами і фетою запікаються в духовці. Ми впевнені, що бріам стане вашим улюбленим овочевим блюдом.
Смачне, ситне, просте в приготуванні блюдо – запіканка з картоплі з бринзою.
Сочевична запіканка з сиром – цікавий варіант закуски для людей, що стежать за своїм харчуванням.
Рецепт з болгарським перцем для любителів експериментувати на кухні. Пропонуємо вам зробити печена болгарський перець, фарширований помідорами і плавленим сиром.
Пропонуємо рецепт гарбуза, запеченої з цибулею і сиром, в духовці. Простий гарнір з гарбуза облагороджений цибулею і сиром – дуже смачно.
Рецепт смачного і соковитого болгарського перцю, запеченого з бринзою.
Картопля, запечена в духовці, у вигляді грибочків, зі сметаною, сиром і прянощами.
Дуже простий і смачний рецепт лазаньї! За бажанням в начинку можна додати і гриби)))
Один з найбільш вдалих способів запікання болгарського перцю в духовці. Смачно, корисно, просто, швидко, вишукано і підходить на різні випадки життя. Поєднання солодкого перцю, часнику, чебрецю, пармезану і лимона – ідеально!
Пропоную рецепт дуже смачної запіканки з баклажанів з сиром. У сезон свіжих овочів приготувати таку страву зовсім нескладно. Запіканка доповнить домашній обід, вечеря і буде доречна до святкового столу.
Існує безліч рецептів, за якими можна приготувати запіканку з картоплі. Сьогодні – картопляна запіканка з грибами, цибулею-пореєм і вершково-сирною заливкою. Таку запіканку не соромно поставити навіть на святковий стіл. Цікаво те, що перед запіканням картопля попередньо відварюється і натирається на тертці!
Відмінний гарнір до будь-якого м’яса – брюссельська капуста, запечена в хлібних крихтах.
Хочу познайомити вас з рецептом фаршированих кабачків, які я готую весь сезон. Готуємо фаршировані кабачки в духовці, виходять вони незвичайними і смачними. Незвичайні кабачки тому, що в якості начинки ми використовуємо не банальний рис і м’ясо, а набирає популярність кускус.Рецепт без м’яса, але блюдо досить ситне.
Оригінальна гаряча закуска, причому досить ситна. Цукіні наповнюються «фаршем» з солодкого лука, горіхів, родзинок і фети, а потім, запікаються кілька хвилин в духовці.
Літній достаток. Запропоную на гарнір патисони, запечені в духовці з сиром і сметаною.
Якщо ви любите страви з овочів, тоді пропоную приготувати оригінальну, ситну і досить поживну запіканку з баклажанів.
Тонкі скибочки картоплі, запечені з ріпчастою цибулею і сиром моцарелла, – це прекрасна ідея для смачного і ситного обіду або вечері!
 |  |  |