настурція

Невеликі сланкі чагарники з соковитими зеленими листям і яскравими квітками воронкоподібної форми яскраво-оранжевого або жовтого кольору часто зустрічаються в садах середньої смуги, на дачних ділянках і в балконних касетах. Ці помітні квіти, полум’яніючі на тлі яскравої зелені – настурції.

Настурції стали настільки звичні, що ми не бачимо в них нічого незвичайного, а тим часом це не просто красива рослина.

Дивовижні факти про настурції:

• Бульби, що утворюються на коренях деяких багаторічних видів настурції, їстівні і мають приємний смак.
• Можна вживати в їжу не тільки коріння квітки. Молоді пагони і листя використовуються в якості одного з інгредієнтів зеленого салату, бутони і зелені плоди засолюють або маринують, а насіння служать пряної приправою до самих різних блюд.
• Зелені зав’язі плодів настурції іноді використовуються замість каперсів.
• Настурція вважається лікарською рослиною, що допомагає вилікувати захворювання органів дихання і травлення, а також шкірні недуги. Настурція багата вітамінами С і А, а тому застосовується і для профілактики авітамінозу.
• Перша назва настурції – капуцин – відбулося через схожість квітів з загостреними капюшонами католицьких ченців-капуцинів.
• У західному сонці квітки настурції наче спалахують і горять яскравими вогненними фарбами.

Настурція, вона ж капуцин – це великий рід трав’янистих рослин. У латинській класифікації рід носить назву Tropaeolum і ділиться на безліч видів і підвидів. Настурція дала своє ім’я цілому сімейству дводольних капустоцвіті рослин, батьківщиною яких прийнято вважати Центральну і Південну Америку. Серед більш ніж 90 видів зустрічаються як однорічні, так і багаторічні. На жаль, в досить жорстких умовах середньої смуги настурції не переносять зимівлі у відкритому грунті, тому в садівництві використовуються тільки однолітки.

У статті ми розглянемо основні види і сорти рослини, їх особливості та застосування в декоративних цілях, а також наведемо деякі рекомендації по догляду за рослиною.

Види, придатні для вирощування у відкритому грунті і популярні сорти

Оскільки родина настурціевий – Південна Америка, де клімат значно м’якше і земля не перемерзає взимку, зустрічаються багаторічні рослини цього роду. У нашому ж кліматі з холодними зимами і сезонним промерзанням грунтів для садового декору можна використовувати лише однорічні підвиди або багаторічні, але тільки протягом одного сезону. Нижче перераховані найпоширеніші з них зі згадуванням характерних особливостей виду. До кожного підвиду наведено список популярних в садівництві сортів, похідних від цього виду.

настурція велика (Лат. Tropaeolum majus), також відома як капуцин великий або настурція травнева – однорічний вид рослини, який найбільш часто використовується для декору великих ділянок. Стелеться форма має довгі звивисті стебла довжиною до 2-3 метрів. Стоячі сорти досягають у висоту півметра. Розмножується велика настурція самосівом, тому додатково висадки кожен сезон не потрібно. Насіння зберігає схожість протягом декількох років. Листя рослини насиченого зеленого кольору мають чашоподібну форму, квітки – поодинокі, великі, оранжевого і вогненно-червоного відтінків. Вид має множинні стеляться, стоячі і чагарникові сорти, в тому числі:

• «Король Теодор» – з великими і яскравими червоними квітками;
• «Пітч Мелба» – з поліхромними суцвіттями (кремові з червоним);
• «Сальмон Бебі» – пелюстки квітів мають рожево-лососевий відтінок, залежно від різновиду квіти можуть бути простими або махровими;

Н. «Король Теодор», Н. «Пітч Мелба», Н. «Сальмон Бебі»

• «Сонечко» нагадує Мельбу, але тон суцвіть абрикосовий;
• «Полуничний Лід» – кремово-жовті пелюстки прикрашені яскраво-червоним візерунком біля основи;
• «Імператриця Індії» – дрібні яскраво-червоні квіти на тлі темної зелені листя.

Н. «Сонечко», Н. «Полуничний лід», Н. «Імператриця Індії»

настурція щитоносними (Лат. Tropaeolum peltophorum) – ще один популярний вид, який відрізняється кольором листя: темно-зелений, що не насичений. На тлі темних листя яскраві руді і червоні квітки виглядають більш контрастними. За життєвої формі цей вид настурції відноситься до повзучим чагарниках. Окремі ламкі стебла можуть досягати 4 метрів в довжину. Серед сортів цього виду виділяється один стоячий і кілька ліановідних:

• «Люцифер» виростає до 30 сантиметрів, має темне листя, загальні для виду, але з червонуватим відтінком. Великі (до 6 см в діаметрі) суцвіття мають рудо-червоне забарвлення.

настурція культурна (Лат. Tropaeolum cultorum) поєднує в собі особливості великий і щитоносними. Листя на пагонах розташовуються густо і, в залежності від сорту, мають темно-зелений або червонувато-бурий відтінок. Різноманітність забарвлення квіток – від блідо-жовтого до насиченого червоного. Цвіте культурна настурція, як і інші види рослини, з початку літа і до осені (до перших заморозків) і досить невибаглива до грунту і догляду. Виділяються стоячі, що стеляться і карликові сорти:

• «Блискучий Махагон» – стоячий сорт, виростає до 40 см, має великі махрові суцвіття яскраво-червоного кольору;
• «Голден Глоб» – це невеликий кулястий чагарник близько 35 см в діаметрі, суцвіття також махрові, але золотистого відтінку. Листя має світло-зелене забарвлення.
• «Місячне Сяйво» – повзучий стелеться сорт з ламкими стеблинками до 2 метрів завдовжки і блідо-жовтими квітками воронкоподібної форми.

Н. «Блискучий Махагон», Н. «Голден Глоб», Н. «Місячне сяйво»

настурція мала (Лат. Tropaeolum minus) – ще один популярний вид, досить витривалий для висадки у відкритий грунт. Представлена ​​стоячими сортами по 20-30 см у висоту. Особливості цього виду – дрібні листочки на відносно подовжених черешках і відносно невеликі суцвіття (всього 3 см в діаметрі) відтінків оранжевого і червоного кольору. Найбільш популярні сорти виду:

• «Черрі роуз» виростає до 25-30 см, листя дрібне, квітки махрові яскраво-червоного кольору;
• «Блек вельвет» – особливий сорт, квітки якого через дуже темного бордового відтінку здаються іноді чорними. Гранична висота рослини – до 30 см.
• «Джаст Пічі» – сорт з ніжними кремово-жовтогарячими квітками, серединка яких прикрашена смужками червоно-цегляного кольору.

Н. «Черрі Роуз», Н. «Блек Вельвет», Н. «Джаст Пічі»

Серед інших відомих видів виділяються лазоревая, багатолисті і триколірні настурції, однак вони надто вибагливі для вирощування у відкритому грунті. До кожного з перерахованих видів виведено безліч різних сортів, тому різноманітність доступних на садових развалах настурцій дійсно вражає. Тут ми виділили лише найпопулярніші і незвичайні різновиди квітки, ці сорти настурції часто можна зустріти в продажу і виростити на своїй присадибній ділянці.

Настурція в ландшафтному дизайні

Можливість висаджувати настурції у відкритий грунт в саду, її самосівні розмноження і швидке зростання роблять цей рід рослин чудовим рішенням завдань ландшафтного дизайну.

Довгі стебла стеляться видів настурції (велика, культурна) відмінно підходять для висадки її на значні площі. Так, наприклад, можна використовувати квітка для терасування і покриття ґрунтових укосів, а також для узлісся інших, більш великих чагарників і дерев. Безсумнівним плюсом настурції щодо останнього є структура її кореневої системи – малопотужні стрижневі корінці зі слабким периферичних розвитком не заважають харчування сусідніх культур.

Стоячі і чагарникові сорти можна використовувати для точкової і лінійної посадки при оформленні клумб, бордюрів і садових доріжок.Щільне розташування листя на стеблі створює враження безперервної смуги (або покриву) при щодо розрідженій посадці пагонів.

Також широко затребувані кучеряве підвиди капуцина для оформлення огорож, стін, і парканів. Якість живої настурціевий огорожі забезпечено довжиною і щільністю її стебел, а також швидким розростанням в будь-якому напрямку. За один літній сезон настурціевий посадка може покрити значну вертикальну площа.

Різноманітність видів рослини дозволяє підібрати оптимальний колір і патерн для декорируемого ділянки – світлий або темний зелений фон, розмір і контрастність квіток, а також загальне сприйняття структури покриву (дрібні або великі листи) можна регулювати за допомогою широкого набору сортів.

Догляд за красолею

Як уже відзначено на початку статті, сімейство настурціевий складається більш ніж з 90 видів. Деякі з них придатні для посадки у відкритий грунт, інші виживають тільки в домашніх або тепличних умовах. Окремі види взагалі не можуть існувати в північних і середніх широтах. Оскільки в статті ми розглядаємо ті види настурції, які широко застосовуються для ландшафтного декору та відкритого грунту, нижче наведені основні рекомендації по садової висадці рослини.

Висадка у відкритий грунт: висівка насіння, підготовка розсади і догляд за нею, живцювання

З посадкою настурції впорається навіть садівник-новачок, оскільки цю процедуру можна вважати базовою.
Можливі кілька способів посадки:

• висівка насіння,
• висадка розсади,
• живцювання.

Висів насіння здійснюється безпосередньо в грунт, гніздовим способом (по 3-4 насінини) в лунку на відстані 20-30 см одна від одної. Час посіву – кінець травня, після закінчення останніх заморозків. Якщо є ризик падіння температури в період сходів, краще накрити грядку (клумбу) поліетиленовою плівкою. Перші сходи зазвичай з’являються ужечерез 1-2 тижні.

[!] Щоб все насіння успішно зійшли, потрібно: купувати тільки свіжий посадковий матеріал, не сильно заглиблювати насіннячко в грунт, висаджувати насіння тільки в прогріту грунт.

Прийом, що дозволяє домогтися кращої схожості – замочування насіння. Насіння настурції занурюють у воду кімнатної температури приблизно на 15 хвилин, прискорюючи, таким чином, розвиток рослини.

Висадка розсадою дозволяє домогтися більш раннього цвітіння настурції. Для цього насіння потрібно заздалегідь посіяти в горщики будинку, по одному гнізду на горщик. Важливо пам’ятати, що капуцини мають дуже слабку кореневу систему, тому для отримання розсади використовують торф’яні горщики і висадку в грунт виробляють прямо в них, без пікірування. При догляді за розсадою слід звернути увагу на хороше освітлення сходів настурції. В іншому випадку стебла сильно витягнутися, а після висадки в саду рослина буде хворіти і зацвіте значно пізніше. Полив розсади слід проводити теплою і м’якою (відстояною) водою.

У природі капуцини розмножуються самосадом, проте в садових умовах для отримання нових пагонів можна використовувати і живцювання. Для цього зріжте стебло настурції під гострим кутом близько до основи і занурте їх у вологий пісок або воду. Перші корінці з’являться через тиждень, після цього новий втечу можна перемістити в торф’яної горщик і продовжити догляд до моменту пересадки у відкритий грунт за викладеною вище техніці.

Місцезнаходження, температура, полив

Після висадки настурції у відкритий грунт в першій декаді червня, щоб домогтися гарного цвітіння, потрібно звернути увагу на деякі важливі рекомендації.

По-перше, саджанців і сходам потрібна велика кількість світла, тому для висадки настурції необхідно вибрати світлий ділянку.

Відразу після посадки при перепаді денних і нічних температур клумбу з молодими сходами краще накривати плівкою.

Полив настурції в перший тиждень проводять рясно і, по можливості, відстояною водою кімнатної температури.Після стійкого розростання зелених пагонів полив трохи скорочують і проводять тільки після підсихання верхнього шару грунту. У перезволоженому грунті капуцини можуть підгнивати, а недолік вологи призведе до витягування стебел, а також висихання листя і бутонів.

Грунт, підгодівля

Оптимальна для настурцій грунт повинна бути легкою, пухкої, водо- і повітропроникною, а також слабокислою, з невеликим вмістом органіки. Невідповідний склад грунту може привести до проблем:

1. На землі, багатої органікою, капуцини розростаються безліччю листя, але при цьому погано цвітуть.
2. Якщо грунт заболочена, а рівень ґрунтових вод надто високий, коріння настурції можуть загнити.
3. Занадто бідний субстрат – причина появи дрібних листя і квітів, а також витягнутих довгих стебел.

[!] Якщо земля на вашій ділянці містить велику кількість чорнозему або глини, при висадці настурції додайте трохи чистого піску.

Час від часу (раз в один-два тижні) настурції можна підгодовувати. Для цього найкраще підійдуть калійно-фосфорні добрива для красивоквітучих. Азотні склади, що стимулюють ріст зеленої маси, рослині не потрібні.

Цвітіння: терміни, що робити після цвітіння, збір насіння

Настурції цвітуть протягом усього літа, з червня до перших осінніх заморозків у вересні-жовтні.

Оскільки в нашому кліматі капуцини вирощуються тільки як однорічники, то і процедура їх збирання після оцветанія загальна: зібрати і спалити бадилля, а потім прополоти і перекопати ділянку. Якщо в наступному році настурції планується висаджувати на те ж саме місце, можна зробити кінцеве удобрення грунту фосфатами. Перед знищенням старих рослин при необхідності можна зібрати насіння на наступний рік.

Дозрівання насіння відбувається на початку осені, після в’янення квіток. Спочатку зеленуватого кольору, вони поступово визрівають до білястого відтінку. В цей час їх кріплення до цветоножке дуже слабшає, тому збирати насіння слід з обережністю, інакше можна втратити їх значну частину. Виняток становить іноземна настурція – її насіння до осені повністю визріти не встигають. Їх збирають зеленими і доводять до кінцевого стану вже вдома.

[!] Семена настурції можна законсервувати також, як і будь-які інші овочі, а потім використовувати їх в якості закуски або добавки до салату.

Шкідники і хвороби

Незважаючи на те, що настурція корисне і навіть часто вживане в їжу рослина, вона рідко піддається нападу садових шкідників. Колорадські жуки, попелиці та білокрилки байдужі до яскравих помаранчевим квіткам настурції. Однак проти бактерійного зараження і сірої гнилі капуцини не захищені. Внаслідок такого роду недуг з’являється пригнічення нижнього листя, темні і мозаїчні іржаві плями на листі, які результуюча в швидкому в’янення окремих пагонів. Для позбавлення від зараження видаліть хворе рослина з клумби, а решта обробіть спеціальним протибактеріальної складом, щоб запобігти поширенню хвороби.
***
Отже, настурція по праву може вважатися одним з кращих рослин для квітника на відкритому повітрі. Її жовті, помаранчеві або червоні квіти яскраво виділяються на тлі насиченою зелені. Особливості рослини дозволяють широко використовувати його в цілях ландшафтного дизайну, як для формування окремих елементів, так і для швидкого заповнення пустот. До того ж настурція абсолютно невибаглива і не вимагає складного догляду, а підібрати потрібні сорти можна в будь-якому судовому магазині.