Зберігання гіркого перцю на зиму
Як правильно зберігати гіркий перець?
Червоний гострий перець можна, можливо зберігати цілком. Для цього його можна підвісити за плодоніжку разом з деякими іншими овочами на мотузку та повісити у кімнаті. Таке зберігання доставить вам не лише смакову, але й естетичну насолоду. За час зберігання перець трохи підсушиться, але не втратить своїх властивостей.
Як зберегти гіркий перець надовго?
1:344:17Suggested clip 61 secondsЯк зберегти гострий перець на зиму? – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
Як правильно сушити на зиму червоний перець?
На решітку розкласти (в один шар) стручки – вони будуть сушитися під впливом тепла, що походить від конфорок. Конфорки потрібно включити на середню потужність, сушити перець 2-3 години, періодично перемішуючи. Після цього перець досушують, розклавши на папері, за кімнатної температури. Сушити овочі у сушарці дуже зручно.
Коли прибирають гострий перець?
Перець гіркий (син. гострий, червоний, чилі) Інакше збирають та зберігають перці гірких сортів. Їх треба прибирати тільки після досягнення повної зрілості, коли стручки набудуть свого справжнього кольору – стануть червоними, помаранчевими або жовтими.
Як зберігати сухий гострий перець?
У сушеному вигляді Збираєте перці, ретельно висушуєте їх, а потім кладете на зберігання відносно прохолодне і темне місце, наприклад, в кухонну шафу, насамперед склавши перці в скляну банку і закривши її капроновою кришкою (або пергаментним папером, закріпивши її гумкою).
Як зберегти перець халапеньо?
Точна відповідь багато в чому залежить від умов зберігання – зберігайте відкриту перець халапеньо в охолодженому та щільно закритому вигляді. Щоб максимально збільшити термін зберігання консервованих перців халапеньо після розтину, поставте у холодильник у скляну або пластикову тару.
Як зберегти гострий стручковий перець на зиму?
Покрокова інструкція з заморожування гіркого перцю:
- промити плоди під водою, а потім промокнути паперовим рушником;
- розрізати на частини/кругляшки (щоб було зручніше потім розморожувати) або покласти цілі стручки в целофанові пакети або спеціальні контейнери для заморожування;
- прибрати на зберігання у морозильну камеру.
Sept 6, 2021
Як заморозити гіркий стручковий перець?
Нарізаний перець одразу розкладіть по пластикових контейнерах, целофанових пакетах або пакетах для заморозки, закрийте і відразу заберіть у морозилку. Такий гострий перець зручно використовувати взимку, тому що він уже нарізаний порційно. Термін зберігання такої заготівлі один рік.