Вказівки Майстра

М’ята – користь і шкода для здоров’я жінки і чоловіки

Портал Agronom.guru пропонує корисний матеріал про те,
що таке м’ята перцева і як її застосовують в кулінарії для зміни і поліпшення смаку страв. У косметології ефірне масло вводять в креми і тоніки для відбілювання і поліпшення кольору обличчя, омолоджуючі процедур. У медицині м’яту включають до складу заспокійливих, тонізуючих засобів, протикашльових, протизапальних, вітрогонних. Трава допомагає навіть при зубному болю.
Перцеву м’яту використовують при лікуванні численних серцевих захворювань. Валідол, валокордин, краплі Зеленіна, інші ліки для зняття спазму коронарних судин обов’язково містять м’ятна олія або екстракт рослини.

Хімічний склад

Основна цінність м’яти полягає в ефірному маслі. У різних частинах рослини вміст різний: в листі – 2,4-2,85%, в кольорах – 4-6%. Насіння містить жирну олію – 20%, його застосовують в косметології.

1. Ефірна олія безбарвне з зеленуватим або жовтуватим відтінком, має приємний освіжаючий смак і запах. Основну його частину становить вторинний спирт і ментол – до 95%. А також ефіри ментолу з валериановой і оцтовою кислотою, лімонен, цинеол, фелландрен, пінени. Лікувальний ефект масла обумовлений в основному ментолом.
2. У листі рослини є дубильні і смолисті речовини – до 0,012%. Ці речовини забезпечують в’яжучий і бактерицидну дію.
3. Хлоргеновая, кавова, урсоловая кислоти благотворно впливають на роботу серця: покращують провідність серцевих м’язів, тим самим попереджається розвиток тахікардії та аритмії.
4. Вітамін С – надає загальну зміцнюючу і протизапальну дію.

М’ятна трава – відмінний медонос. М’ятний мед має гарний бурштиновий колір і «прохолодний» ментоловий запах.

Корисні властивості м’яти для здоров’я

Листя і квіти рослини мають виражений цілющий ефект. Він обумовлений високим вмістом ментолу в мятном маслі.

• Ця речовина діє досить різноманітно. Якщо втирати в шкіру ментол, він звужує судини шкіри і рефлекторно розширює судини серця, мозку, легенів, тому ментолові краплі так ефективно знімають головний біль практично будь-якого походження. Це ж властивість використовують для полегшення болю при ревматизмі, артриті, розтягнення зв’язок: ментол звужує судини на місці запалення, створює відчуття холоду і нейтралізує хворобливі відчуття.

При прийомі всередину ментол підсилює моторику шлунку і перистальтику кишечника, надає протиблювотну дію, позбавляють від нудоти і запаморочення, стимулює роботу шлунка і підшлункової і зменшує больовий синдром.

Настоянку м’яти рекомендують при тривожних станах, стресах, безсонні. Ментол пригнічує збудження ЦНС і нормалізує кровообіг головного мозку. З’єднання має антимікробну і бактерицидну дію.

• Таніни в листі м’яти покращують травлення, сприяють виявленню радіонуклідів. М’ятний чай радять пити після інтенсивних рентгенівських досліджень. Також дубильні речовини пригнічують розмноження патогенної мікрофлори.

Таніни стимулюють кровотворення, корисні і для чоловіків, і для жінок. Настій м’яти призначають при рясної менструації, кровотечі ясен, поверхневих ранах, геморої.

• Аскорбінова кислота забезпечує протизапальну дію м’яти. Чай і настій ефективний при запаленні як верхніх дихальних шляхів, так і шлунка.
• Галенові лікарські форми, отримані з листя м’яти, знижують тонус гладкої мускулатури, тобто знімають спазми судин і мускулатури жовчі- і сечогінних шляхів. Покращують відділення жовчі і підвищують апетит.

Генів лікарські форми з листя м’яти перцевої підсилюють секрецію травних залоз, надають спазмолітичну дію, знижуючи тонус гладкої мускулатури кишечника, жовчо і сечовивідних шляхів

Через сильний заспокійливого ефекту настій і чай м’яти можна давати дітям до 3 років. Якщо дитина не дуже активний для свого віку, чай або ментолові краплі можна використовувати не раніше ніж з 6 років.

застосування м’яти

Для здоров’я

Рослина в медичних і косметичних цілях використовується в самому різному вигляді.

• Олія м’яти – отримують парової або водної гонкою з сухих і свіжих листя і квітів м’яти. Масло використовують як самостійний препарат і в складі більш складних сумішей.

Застосування різноманітне: ефірне масло додають у ванну, щоб придушити занепокоєння, поліпшити сон, додають в чай, щоб стимулювати травлення, втирають в шкіру при головному болю або розтягуванні суглобів, змішують з шампунем, щоб позбутися від роздратування.Масло м’яти входить до складу величезної кількості препаратів для лікування серця, шлунка, жовчного.

• Олія м’яти використовують в косметології. Речовина додають в креми, мазі засоби по догляду за волоссям.
• Екстракт квітів або листя м’яти – спиртова настоянка. Застосовується так само, як і масло, але тільки в лікувальних цілях. Компреси і розтирання з додаванням екстракту – відмінний засіб при бронхітах, трахеїтах і пневмонії.
• Відвари і настій – на воді. Використовуються для лікування застуд, запалення шлунка. Особливо ефективні при застудах інгаляції з м’ятою перцевої. Знеболюючого ефекту не дають.
• Примочки з відварів використовують при головних болях. М’ята, додана в ванну, надає сильний заспокійливий ефект.
• Настоянки корисні для жіночого здоров’я. Ментол зменшує симптоми клімаксу: знімає м’язові болі, запалення, заспокоює, нормалізує артеріальний тиск.
• Лікувальні препарати – не тільки складні склади, на зразок валідолу або жовчогінних засобів, але і ментоловий олівець, таблетки для розсмоктування.

Настоянки м’яти зменшують симптоми клімаксу: знімає м’язові болі, запалення

Свіжі і сухі листя використовують при готуванні. М’яту додають в найрізноманітніші страви: від запеченого м’яса до м’ятного пудингу. Особливо цікава з цього погляду англійська кухня.

Застосування м’яти в косметології

Масло м’яти охоче використовують жінки для догляду за шкірою і волоссям, особливо за жирними. Склад додають в будь-який шампунь для волосся – 2 краплі на 10 г складу, і миють волосся. М’ятний ефір стимулює кровообіг, зменшує подразнення і свербіж.З м’яти готують ополіскувач: 2 столові ложки сухого листя кип’ятять 10-15 хвилин в 1 склянці води і додають остиглий розчин 3-4 краплі олії. Рідиною обполіскують локони і злегка втирають в коріння. Засіб відновлює блиск волосся і яскравість кольору.Охолоджуючий ефект ментолу використовують, щоб зняти втому. Цікавий такий рецепт: 100 г морської солі з’єднують з 6 г м’ятного масла і 40 г оливкової. Такий сумішшю масажують ступні 5-10 хвилин, щоб зняти втому і набряклість після робочого дня.

Масло м’яти використовують жінки для догляду за жирним волоссям і проти свербіння шкіри голови

Застосування м’яти для особи

Трава дуже корисна для шкіри будь-якого типу. Ментол звужує капіляри і практично миттєво позбавляє від роздратування. Маски і притирання з м’яти показані при високій чутливості шкіри, при обвітренні, після тривалого перебування на сонці.

1. Кубиками з настою м’яти протирають вранці особа. Засіб тонізує шкіру, злегка відбілює і повертає здоровий колір.
2. Настій м’яти готують так: столову ложку сухого листя заливають 500 мл окропу, витримують 2-3 години. Рідиною вмиваються вранці і ввечері. Настій відновлює водний баланс зрілої шкіри і прибирає епідермальні зморшки. З його допомогою позбуваються від пігментних плям і веснянок.
3. Свіжу м’яту використовують для тонізуючої маски. 10 листочків змішують з половиною дрібно нарізаного або натертого огірка. При сухій шкірі додають до складу чайну ложку сметани, при жирній – ложку лимонного соку. Масу укладають на обличчя на 15-20 хвилин і змивають.
4. Омолоджуюча маска для обличчя: 1 стакан перемелених вівсяних пластівців, 3 столові ложки теплого молока і 2 столові ложки настою м’яти змішують, витримують 10-15 хвилин, щоб пластівці набрякли. Масу наносять на обличчя на 20 хвилин. Маску краще робити перед сном, так як настій рослини викликає сонливість.
5. Щоб позбутися від вугрів, навіть гнійних, досить протирати прищі ватним диском, змоченим парою крапель м’ятної есенції. Діяти потрібно акуратно, щоб не роздавити гнійні головки. Ментол знезаражує шкіру, знімає запалення і витягує гній.

Трава м’яти дуже корисна для шкіри будь-якого типу

Косметичні компанії випускають цілі лінії засобів по догляду, ефективність яких базується на властивостях ментолу.

Застосування в кулінарії

Додавати м’яту можна практично в будь-яку страву. Однак найбільш відомі рецепти, де проявляються деякі лікувальні властивості рослини.

• М’ятний напій – з 2 лимонів вичавлюють сік, розводять 1 л води, додають за смаком цукор і 2 великі гілочки м’яти. Їх краще класти в напій після того, як він охолоне. Чим довше він простоїть, тим «прохолодніше» стане на смак.
• Чай готувати ще простіше: 3 чайні ложки чорного, зеленого чаю і 1 гілку рослини заливають 1 л окропу і витримують 7-10 хвилин. Напій допомагає при стресі і безсонні.
• Цікавий рецепт м’ятного варення. Нарізають 200 г м’яти, змішують з 200 г цукру, заливають 100 мл води і залишають на 2-3 години. Рідину зливають, додають в неї 10 г агар-агар і варять 5 хвилин. Щоб надати складу гарний зелений колір, подрібнюють по 100 г шпинату і петрушки, заливають невеликою кількістю води, а потім віджимають. Забарвлену рідину прогрівають до 80 С і з’єднують з агар-агаром і м’ятної масою. У варення додають сік 1 лимона і варять 30 хвилин. Зберігають його в банку під поліетиленовою кришкою.
• На вечірках попитом користуються безалкогольні мохіто. 50 г м’ятних листя за винятком 2-3 красивих листочків, подрібнюють і перетирають із столовою ложкою цукру. З 1 лайма видавлюють сік і додають до м’яті, а другий нарізають кружечками. У келих кладуть м’ятну масу, лід, 50 мл яблучного соку і 250 мл тоніка. Прикрашають коктейль часточками лимона і м’ятою.

Для хорошого сну

М’ята перцева допомагає від безсоння, за винятком порушень, викликаних підвищеною нервовою збудливістю. Трава включена до складу лікарських зборів.

1. Спокійний сон забезпечує суміш листя м’яти, сухих квітів ромашки, насіння кмину, фенхеля і кореня валеріани в рівних пропорціях. Столову ложку суміші з’єднують з 1 склянкою окропу і прогрівають на водяній бані 30 хвилин. Потім масу віджимають, рідину проціджують і п’ють по ½ склянки 1 раз в день. Курс – 1 місяць.
2. Не менш дієвий збір з м’яти, звіробою, меліси, шишок хмелю і кореня валеріани. Сировину подрібнюють, 2 столові ложки заварюють склянкою окропу і настоюють 15 хвилин під кришкою. Склад випивають за день.
3. Чудовий ефект дає ванна з м’ятою. 5 столових ложок свіжої або сухого листя заливають 1 л окропу, закривають кришкою і витримують 30 хвилин. Отриманий настій виливають в ванну з температурою до 37 С. Процедура займає 20 хвилин. Приймають ванну 1 або 2 рази на тиждень.

Засобом від безсоння служить саше з сухої м’яти. Його кладуть під подушку або в узголів’я ліжка.

Коли потрібно збирати

Збирати листя можна вже навесні, як тільки на рослині з’являються листочки. Свіжу траву додають в напої і готові страви, використовують при виготовленні масок і тоніків.Для зберігання сировину збирають в липні, коли в листі накопичується максимальна кількість ефірного масла. Збір проводять 1-3 рази на місяць.

Як правильно сушити м’яту в домашніх умовах

Щоб суха трава була настільки ж корисною, як і свіжа, її потрібно правильно висушити.

1. Зрізають стебла з листочками і квітами. Нижню частину стебла миють теплою водою, потім розкладають на аркуші паперу і сушать на повітрі. Захищають від сонячних променів.
2. Традиційний спосіб: збирають м’яту в пучки і розвішують на гачках в провітрюваному приміщенні.
3. Швидко засушити листя можна в духовці або дегідратором. Однак такий спосіб не рекомендовано: ефірне масло занадто сильно випаровується, а трава втрачає не тільки запах, але і частина лікувальних властивостей.

Швидко засушити листя м’яти можна в духовці

Як зберігати м’яту в холодильнику

Можна зберігати рослина в холодильнику. Свіжі сухі стебла з листям, поміщають в герметичний поліетиленовий пакет і заморожують в холодильнику. Можна зробити інакше: нарізати м’яту, залити водою і заморозити у вигляді кубиків. Такий варіант дуже зручний для готування.Стебла рослини змочують водою. Загортають рушник і поміщають в холодильну камеру, в відсік для овочів. Свіжої трава залишається до 7 днів.Також рослину можна поставити у вазу з водою. Рідина потрібно міняти кожен день.

Протипоказання

Незважаючи на всі корисні якості м’ята може завдати шкоди. Обмежень небагато, але враховувати їх потрібно:

• Небезпечна м’ятна трава для людини з низьким артеріальним тиском;
• Надмірне вживання міцного м’ятного чаю шкідливо для чоловіків: напій знижує статеву функцію;
• При індивідуальної чутливості до ментолу або інших компонентів ефірної олії вживання настоянок і відварів заборонено. Протипоказані ванні і інгаляції;
• При вагітності використовувати м’яту допускається: вона придушує нудоту при токсикозі, покращує роботу кишечника, попереджає метеоризм. А при годуванні груддю трава заборонена: ментол проникає в молоко, а його заспокійливий ефект для немовляти дуже сильний;
• При варикозі не можна використовувати м’ятні настойки.

М’яту перцеву застосовують в кулінарії, медицині, косметології. Її цілющі властивості і прекрасні смакові якості обумовлені ефірною олією, точніше кажучи, ментолом, що входять до його складу.

Застосовують траву у вигляді настоянок, відварів, масла, аптечних препаратів.