горіхи

Горіхи, це плоди чагарників або дерев, як правило мають тверду скоринку (шкаралупу) і всередині їстівне ядро. Вони дуже поживні і за своєю цінністю нічим не поступаються овочам, фруктам і навіть м’яса, оскільки є рясним джерелом рослинних вітамінів, білків і макроелементів, а також мають високу концентрацію нутрієнтів.

арахіс

Арахіс вважають земляним горіхом. Шорсткі зморщені стручки схожі на квасолю, на шкаралупі малюнок у вигляді павутини. Ядро довгасте, овальне, розміром приблизно до 20 мм, плівка тонка, легко чиститься. Смак у горіха солодкий, а консистенція тверда.

Корисні властивості: Регулярний прийом стимулює роботу серцевого м’яза і мозку, знижує ризик розвитку серцевих недуг, виводить шлаки і токсини, пригнічує надмірний апетит і нормалізує шлункову секрецію, відновлює дітородну функцію.

Протипоказання: Арахіс протипоказаний людям з ожирінням, з порушеною роботою підшлункової залози і кишечника, а також дітям до 3 років. Переїдання може викликати алергію і навіть сильну інтоксикацію.

Бразильський горіх

Бразильський (американський) горіх, росте на дереві Бертолет, його батьківщиною є Перу. Плоди достигають у коричневих ворсіністих коробочках, схожих на кокос. За смаком американський горіх схожий на фундук або кедр, але більш прісний, хрусткий і сухий.

Корисні властивості: Попереджає розвиток раннього клімаксу, атеросклерозу, і катаракти. Виступає засобом для профілактики хвороби Альцгеймера. Чистить кров, усуває жовч і виводить з нирок пісок.

Протипоказання: Ожиріння, алергія і індивідуальна непереносимість; регулярне зловживання може привести до до цирозу, облисіння і ускладнення дихання.

буковий горіх

Це плід букового дерева, який іноді називають «чінарікі». Горіхи желудевідние, тригранні, довжиною до 15 мм, оболонка дерев’яниста, тонка. Шкаралупа гладка, блискуча, колір світло-коричневий. Ядро білясте, солодке на смак.

Корисні властивості: Запобігає розвитку пухлин, знижує больові синдроми і покращує кровообіг. Позитивно впливає на зір, насичує організм і розгойдує роботу серця і судин, роботу травної системи і очищає організму від токсинів.

Протипоказання: Людям, що страждають ожирінням, запаленням тонкого кишечника і гастритом, є букові горіхи строго протипоказано.

Водяний горіх (рогульник)

Рогульник або водяний горіх росте переважно в Китаї. Плід темний, буро-коричневий, з 4-ма шипами по периметру, які нагадують ріжки. За смаком нагадує недозрілий волоський горіх, але більш соковитий і ніжний, солодкий і трохи оксамитовий.

Корисні властивості: Активно використовується для лікування нирок, дизентерії та навіть імпотенції. Прийом знижує ризик захворювання на грип, полегшує процес реабілітації після операцій. Застосовується як жовчогінний засіб і сечогінний, усуває спазми і заспокоює нервову систему.

Протипоказання: Алергія і з індивідуальна непереносимість.

Волоський горіх

Країною походження прийнято вважати Персію. Плід складається з 3х частин: ядро, шкаралупа і зелена м’ясиста оболонка. Шкаралупа з ядерцем по виду нагадує мозок, горіх яскраво-коричневого кольору; смак солодкий, маслянистий і при цьому трохи гірчить.

Корисні властивості: Регулярний прийом в їжу знижує холестерин, покращує обмін речовин, підтримує людей з діагнозом цукрового діабету. Особливо корисний для серця. Важливий для кісток, нервової системи і судин.

Протипоказання: Алергія і з індивідуальна непереносимість.

Жолудь

Жолудь зростає на дубах. Ядро жолудя укладена в щільну довгасту корочку, а зверху закрито шапочкою – плюской, яка має структуру деревної кори. Все жолуді мають округлу форму, блискучі і гладкі, сам горішок витягнутий від 3 до 5 см.Свіжі жолуді на смак трохи гіркі.

Корисні властивості: Є бактерицидним і кровоспинну засобом, застосовується для зняття болю, живить організм мінералами і повертає сили; благотворно діє на шлунково-кишковий тракт при отруєнні, діареї і хронічному коліті. Ефективний при енурезі, циститі і простатиті.

Протипоказання: Прийом горіхів протипоказаний людям із загостреним гастритом або виразкою, індивідуальною непереносимістю і алергією.

Каштан

Поширені в Східній Азії. Зовні плоди схожі на фундук, але більше за розміром. Оболонка гладка, «лакована», коричневого кольору. Смак схожий на картоплю і є єдиним горіхом, який містить аскорбінову кислоту.

Корисні властивості: Каштан застосовується для лікування щитовидної залози, нормалізації травних процесів і профілактики сечокам’яної хвороби. Нормалізує роботу шлунка і кишечника, очищає кров, підтримує здоровий стан зубів і кісток і вирівнює серцеві ритми.

Протипоказання: Зловживання горіхами може викликати порушення мозкової функції і розлад нервової системи. При наявності алергії, прийом його в їжу провокує анафілактичний шок.

кедровий горіх

Це маленькі насіння, схожі на краплю. Шкірка темно-коричнева, оксамитова на дотик, але гладка і тверда. Зерна солодкі, ніжні, трохи хрусткі з молочної ноткою. Пахне смолою упереміж з хвоєю і деревиною.

Корисні властивості: Благотворно вплив на функціонал кишечника і обмінні процеси в організмі, відновлює нервові клітини, знімає різкі болі і запалення. Корисний для профілактики туберкульозу, лікування бронхіту і перешкоджає виникненню недокрів’я.

Протипоказання: З обережністю слід вживати продукт людям з ожирінням. При індивідуальній непереносимості і алергії приймати в їжу горіх можна.

кешью

Рідним місцем зростання вважається Бразилія. Мають щільну шорстку шкаралупу, під якою ховається сам горіх. Під волокнистої шкіркою у горіха міститься велика кількість соку. Кешью має вигнуту форму, схожий на маленький рогалик. На смак кешью маслянистий і дуже солодкий горіх, з невеликою домішкою ванільного аромату.

Корисні властивості: Підвищує жіноче лібідо і рівень статевих гормонів, покращує обмін ліпідів, зміцнює серцевий м’яз і стабілізує психічний і емоційний фон.

Протипоказання: Алергія і індивідуальна непереносимість.

кокос

Кокос забезпечує людині і їжу, і питво. Зростає на кокосових пальмах в тропіках. Складається з волокнистого шару, дуже твердою шкарлупки з дрібними ворсинками і білої м’ясистої м’якоті. Форма кокоса буває кругла, витягнута або овальна, але розмір ядра всередині не залежить від величини, форми і кольору.

Корисні властивості: Прийом горіха знижує рівень холестерину і цукру, справляється з висипом вугрів, мігренню і утрудненням дихання; знижує ризик розвитку ішемії. Служить для профілактики хвороби Альцгеймера і полегшує симптоми лихоманки у дітей.

Протипоказання: Індивідуальна непереносимість і алергічні реакції на складові горіха.

горіх Кола

Зростає переважно в Західній Африці. Шкаралупа горіха щільна, коричневого кольору. Його розмір трохи більше, ніж звичний для нас волоський горіх.

Корисні властивості: Є сильним природним стимулятором і сприяє концентрації уваги. Допомагає при симптомах похмілля і запаморочення, підвищує секрецію шлункового соку, має сечогінний ефект; позбавляє від печії і нудоти, підвищує лібідо.

Протипоказання: При надмірному вживанні є високий ризик заробити розлад шлунка, а також проблеми зі сном через рясної стимуляції нервової системи. При вагітності і під час лактації прийом може призвести до алергічної реакції.

кукуи горіх

Це плід рослини Лумбанг, яке виростає в Панамі. Форма плодів кругла, колір зеленуватий. Оболонка тверда, нерівна, трохи шорстка. Усередині плоду 1 або 2 насіння, з щільною, маслянистої білою м’якоттю. Смак горіха солодкий і в той же час трохи солонуватий.

Корисні властивості: Має антимікробну, противірусну і протигрибковою дією. Застосовується для загоєння ран і лікування хвороб шкіри. Використовується для лікування кон’юнктивіту, лихоманки і при харчових отруєннях.

Протипоказання: Хронічні захворювання печінки і кишечника, індивідуальна непереносимість компонентів і алергічна реакція.

ліщина

Лісовий горіх відомий більше як ласощі, а не основна частина раціону. У дикій природі зустрічається на території листяних лісів в північній частині Уралу. Форма кругла, з загостреним кінчиком, шкаралупа тверда, але тонка. Смак горіховий, солодкуватий з земельною ароматом.

Корисні властивості: Використовується як профілактичний засіб для сердечників, гальмує процес старіння, покращує діяльність шлунково-кишкового тракту і попереджає появу ракових новоутворень, рекомендований людям з порушеним метаболізмом. Ліщиною можна повноцінно замінити м’ясо.

Протипоказання: Індивідуальна непереносимість, дитячий діатез, ожиріння і хронічні або загострені хвороби підшлункової залози.

макадамия

Абсолютно круглий горіх практично ідеальної форми. Шкаралупа щільна, гладка і трохи липка. Горіх хрусткий і щільний, аромат насичений, з шоколадно-ванільним і солодким смаком, саме ядро ​​трохи пухке і масляниста, має білий або молочний колір. Макадамия любить тропічний теплий клімат, територіально зростає в Австралії.

Корисні властивості: Прийом горіха зміцнює серцевий м’яз, захищає від впливу вільних радикалів, нормалізує травлення і прискорює виведення шлаків з організму. Корисний для лікування діабету та попередження артриту.

Протипоказання: Порушення функції нирок і індивідуальна непереносимість.

мигдаль

Батьківщиною мигдалю прийнято вважати Азію. Плоди покриті бархатистою шкіркою, всередині містить кісточку з їстівним ядром, яка покрита дрібними ямочками (це надає їй схожість з персикової). Смак горіховий і солодкий.

Корисні властивості: Прийом цього горіха допомагає формувати нові клітини, покращує стан зубів, шкіри і волосся, нормалізує обмін речовин і видаляє вільні радикали, а також стабілізує роботу серцевого м’яза. Є лікарським засобом проти хвороб кишечника та сечостатевої системи.

Протипоказання: Індивідуальна непереносимість, прискорене серцебиття і ожиріння.

Мускатний горіх

Мускатний горіх – це серцевина плодів мускатного дерева. Ядро сіро-коричневе, нерівній овальної форми, в розрізі можна побачити мармуровий малюнок. Смак у горіха трохи пекучий, навіть островатий, але злегка солодкий з домішкою земляних ноток. Запах приємний, пряно-горіховий і солодкий.

Корисні властивості: Застосовується для лікування імпотенції, підсилює сексуальний потяг, вважається афродизіаком; заважає вірусам поширюватися по організму і має протизапальну дію.

Протипоказання: Зловживання може викликати нетравлення і отруєння, також прийом горіха в їжу заборонений для гіпертоніків і людей з індивідуальною непереносимістю.

пекан

Пекан поширений на території середньої Азії, в Техасі та Оклахомі. Плід схожий на волоський горіх своєї зморщені, але не має «швів» і за формою більш витягнутий, нагадує еліпс. Шкаралупа горіха коричнева, гладка, без тріщин. Смак ніжний і солодкий, присутній аромат шоколаду і ванілі.

Корисні властивості: Показаний до вживання при наявності хронічної втоми, розладах нервової системи, набряках і остеопорозі.Справляється з висипом вугрів, мігренню і порушеннями імунної системи; знижує ризик розвитку ішемії, виводить шлаки і токсини з організму.

Протипоказання: Переїдання може привести до аутоімунних розладів, тремору і блювоті. При алергічної реакції і тривалих запорах до прийому заборонений.

горіх Пили

Батьківщиною горіха вважається острів Лусон. У сирому вигляді за смаком пили схожий на гарбузову насіння, а ось підсмажений можна легко сплутати з мигдалем.

Корисні властивості: Знижує розвиток цукрового діабету і запобігає появі холестеринових бляшок. Позитивно впливає на імунітет, роботу травлення і ЦНС. Благотворно впливає на розвиток м’язів, зубів і кісток.

Протипоказання: Алергія і індивідуальна непереносимість. Прийом в їжу дітям до 3-х років, вагітним жінкам і годуючим мамам.

горіхи Пінії

Горіхи пінії це всім відомі кедрові горішки, але крупніше приблизно в 4 рази. Це хвойне дерево, яке росте в Італії, насіння формуються в шишках. Шкаралупа темно-коричневого кольору, з білими цяточками, дуже міцна Смак горіха ніжний, з легким ароматом смоли.

Корисні властивості: Корисні для загоєння ран і порізів, при проблемах з кишечником, серцевих недугах, шкірних алергіях, бронхіті і кашлі. Є сечогінним засобом і, за деякими даними, збільшують потенцію у чоловіків і активізують сперматозоїди.

Протипоказання: Алергія і індивідуальна непереносимість. Прийом в їжу дітям до 3-х років, вагітним жінкам і годуючим мамам.

сейшельський горіх

Сейшельський горіх або подвійний кокос, по праву вважається одним з найбільш рідкісних і великих плодів на землі. Навколишнє середовище – острів Сейшели. Вид горіха нагадує сідниці. Усередині плоду міститься желеподібна безбарвна маса без будь-якого вираженого смаку. Через деякий час вона стає твердою і набуває солодкуватий смак і горіховий аромат.

Корисні властивості: Вважається сильним афродизіаком і здатний примножити сексуальні можливості чоловіків; продукт незамінний проти багатьох сильнодіючих отрут, паралічу та епілепсії; прийом нормалізує роботу кишечника і шлунка, усуває кольки і токсикоз.

Протипоказання: Індивідуальна непереносимість і алергія на горіхи.

фісташки

Фісташкове дерево, це чагарник, який росте в тропічних широтах. По виду горіхи довгасті, овальні, шкаралупа тверда, світла, злегка треснута і легко відкривається. Під шкаралупою знаходиться масляниста ядро, зеленуватого або світло-коричневого кольору.

Корисні властивості: При прийомі горіхів відзначається процес регенерації клітин печінки, розрідження жовчі і нормалізації тиску, мають болезаспокійливу дію і покращують властивості крові, зір і перистальтику кишечника. Втамовують голод і в той же час знижують надмірний апетит.

Протипоказання: Фісташки є алергеном, можуть підвищити тиск, а також затримати воду в організмі, переїдання може викликати діарею, нудоту і спазматичні блювоту.

фундук

Вирощується в країнах Середземномор’я, в Європі, Америці та Азії. Шкаралупа кругла, гладка. Має яскраво-виражений горіховий аромат і солодкуватий смак. За консистенцією хрусткий і досить щільний, дуже калорійний.

Корисні властивості: Постійний прийом в їжу позитивно позначається на роботі судин і серця, запускає процес відновлення норми кислотності в шлунку; регулює діяльність нервової і м’язової систем, розвиває і зміцнює кісткову систему.

Протипоказання: Переїдання загрожує різкими спазмами в області скроневої частки, здуттям живота, нудотою, блювотою. Вживання строго протипоказано діабетикам, людям з ожирінням, хронічними захворюваннями печінки і діатезом.

Чуфа

Чуфа (або мигдаль земляний) виростає в Північній Африці. Забарвлення жовтуватий, шоколадний або блідо-рожевий. М’якоть хрустка, біла, тверда і солодка, за смаком нагадує мигдаль.Має виражений горіховий аромат.

Корисні властивості: При вживанні активізується робота клітин головного мозку, збільшується працездатність; сприяє зниженню рівня цукру в крові і зміцненню імунної системи. Гальмує старіння тканин, знижує кількість «поганого» холестерину, розширює судини і чистить кишечник.

Протипоказання: Продукт важко перетравлюється, тому його не рекомендується їсти людям із зайвою вагою, хворою печінкою і нирками.