pasta brinzaIngredients:

• Spirals - 400g
• Salt and pepper - to taste
• feta cheese - 400g
• Onions - 2 pcs.
• Ghee - 3 tbsp
• cream - 400 ml
• Milk - 150 ml

Boil pasta until soft in plenty of salted water. Grate cheese, peel onion. Discard the pasta in a colander, give water to drain and mix with 120 g of cheese. Pepper and place in baking dish, greased.

 

pasta govyadinaІнгредиєнти:

•    Макарони фігурні - 400г
•    м'ясний фарш (гов'яжий) - 500г
•    цибуля ріпчата - 1 шт.
•    чеснок - 2-3 зубчика; томати - 4 шт.
•    томатна паста - біля 4 ст.л.
•    вино сухе (красне або біле) - 1/2 стакана
•    олія оливкова для смаження
•    базилік, орегано, сіль, перець молотий чорний - за смаком

Розігріти в глибокій важкій сковороді оливкова олія, додати нарізаний тонкими скибочками-пелюстками часник і обсмажити його до появи приємного часникового аромату. Як тільки часник почне набувати коричневий відтінок, виловите його з сковороди шумівкою. Додати тонко нарізаний лук і обсмажити його до м'якості.

grebeshkiИнгредиенты

• Pasta (penne) - 500g
• Salt - to taste 

for the sauce (cod):

• Cod (fillets chopped) - 500g
• onions (chopped) - 1 pc.
• garlic (sliced) - 6 cloves
• vegetable oil - 1 / 4 cup
• cream - 1 cup
• parsley (chopped parsley) - 1 / 4 cup

for the bechamel:

• Milk - 2 cups
• wheat flour - 2 tbsp
• butter - 2 tbsp
• Salt - to taste

 

Boil pasta in salted water and drain. To prepare the bechamel sauce flour fry in oil until golden brown. Gradually pour the milk, stirring constantly, boil until thick and add salt.