Як зберегти свіжу м'яту
Як зберегти свіжу м'яту на зиму?
Зрізані пучки м'яти слід підвісити на горищі або будь-якому іншому сухому та темному місці. Дочекатися, доки висохне і перетерти на порошок. Зберігати у полотняних мішечках або скляних банках.
Як зберегти м'яту свіжою в морозилці?
Перед тим як заморозити зелень, ретельно промийте її і дайте просохнути. Складіть підготовлені гілочки та листочки в пакети або контейнери та відправте в морозильну камеру. Для приготування мохіто та інших холодних напоїв м'яту можна заморозити у формах для льоду.
Що буде, якщо заморозити м'яту?
Заморожування м'яти у кубиках льоду дозволить зберегти всі її якості. Вона точно не почорніє, не поламається, листя не потріскає від низької температури. А в напоях листя буде точнісінько як свіже. Для такого способу заморозки знадобиться контейнер для приготування кубиків льоду та питна вода.
Що можна зробити зі свіжою м'ятою?
Листя свіжою м'яти чудово доповнять салат або холодні закуски. Головне — дотримуватися технології приготування. Так, наприклад, до салатів з лимонно-оцтовою або гірчично-лимонною заправкою можна додати неповну жменю свіжих листочків. Якщо листя велике, подрібніть їх попередньо руками.
Як заготовляти м'яту для чаю?
Рослина слід збирати в суху погоду, вона не повинна бути покрита росою. Однак і в спеку збирати м'яту не варто – листя буде млявим і жухлим. Найкращий час – захід сонця або світанок. Якщо спекотна погода триває вже кілька днів, перед збиранням м'яту краще полити, почекати висихання.
Чим корисний чай зі свіжою м'ятою?
Листя м'яти мають судинорозширювальну дію, тому показані при гіпертонії, хронічних головних болях. М'ятний чай також очищає судини, активізує роботу мозку. Напої на основі м'яти благотворно впливають на роботу серця, покращують кровообіг.
Як зберегти мелісу?
Як правильно зберігати свіже листя меліси Термін придатності свіжої меліси становить лише 7 днів. Для того, щоб її можна було вживати протягом цього періоду, рослину варто помістити в банку з водою і накрити пакетом, а потім відправити в холодильник, температура якого повинна не бути вищою, ніж +5…+8 °С.
Як правильно заморозити м'яту та мелісу?
Для першого способу заморожування, обірвіть листочки м'яти без пошкодження та покладіть у чистий харчовий контейнер. Листочки повинні вільно лежати, щільно не набивайте. При заморожуванні вони не втратить форму, легко відділятимуться один від одного. Накрийте кришкою харчовий контейнер і приберіть в морозильну камеру.