Відмінність вівсяних пластівців від геркулеса

Насправді: технології виробництва.Геркулеса» та вівсяних пластівців відрізняються лише способом різання зерна. Товщина та розмір у швидкорозварюваних пластівців менше, ніж у «Геркулеса». Жодної додаткової обробки «швидкі» пластівці не проходять; 2-й міф: що швидше готується крупа, то вона менш корисна.

У чому різниця вівсяних пластівців та Геркулеса?

За вмістом вітамінів, білків та жирів геркулес близький до вівсяний крупі, але містить менше харчових волокон і більше крохмалю. За рахунок цього вівсяні пластівці легше засвоюються організмом, ніж крупа із цільних зерен. … Є думка, що цілісна вівсяна крупа значно корисніша, ніж геркулес.

Яка найбільш корисна вівсянка дрібна чи велика?

Вівсяні пластівці «Екстра» № 1 найбільші за розміром і варяться довше, ніж інші – зазвичай близько 15 хвилин. Саме в цих пластівцях міститься найбільш корисних вітамінів, мікроелементів і харчових волокон (клітковини). … Кількість харчових волокон після технологічної обробки зерен у пластівцях № 2 зменшується.

Як вибрати правильну вівсянку?

Краще купувати геркулес або вівсяні пластівці, які варяться мінімум 15-20 хвилин. Такі пластівці — це вже незбиране зерно, яке пройшло тільки прес, але не нагрівалося. Перш ніж купувати вівсяні пластівці, уважно розгляньте упаковку: вона повинна бути непошкодженою і без слідів вологи.

Чому Овсянка Геркулес?

Геркулес — це не звичайна, а розчавлена ​​та пропарена вівсяна крупа. Вона показана дітям та одужуючим людям. Тому в Росії, а потім і в СРСР її називали ім'ям героя-силача Геркулеса.

Чому не можна їсти вівсянку вранці?

Справа в тому, що в зернах вівса у великій кількості міститься така речовина, як фітинова кислота, яка затримує засвоєння кальцію в організмі. Крім того, фітинова кислота не просто заважає кальцію всмоктуватись у кишечнику, але ще й значною мірою вимиває корисні мікроелементи з кісток.

Чим шкідлива вівсяна каша?

Чому надлишок вівсянки шкідливий? Якщо вживати дуже багато вівсяної каші (більше однієї порції щодня і протягом багато часу без перерви), то організм почне відчувати дефіцит кальцію. В вівсянці є особлива речовина – фітинова кислота, яка загальмовує засвоєння кальцію в кишечнику.

Які найкорисніші пластівці?

Вівсяні пластівці Екстра №1 роблять із цільного зерна, вони самі великі за розміром, варяться вони довше (зазвичай близько 15 хвилин), зате і вважаються найбільш корисними, оскільки містять найбільше вітамінів, мікроелементів і клітковини.