��Лучшіе Тісторозкатка і тісторозкатувальні машини на 2020 рік

Сучасні можливості дозволяють істотно полегшити працю пекарів і домогосподарок. Якщо Ви є любителем випічки або робите її в промислових масштабах, Вам не обійтися без професійної тісторозкачувальної машини. Раніше подібні пристрої застосовувалися тільки на масових виробництвах, однак тепер подібне обладнання не здатна викликати подив навіть у домашніх умовах.

Щоб допомогти Вам з вибором тісторозкачувальної машини, редакція сайту «Янашла» приготувала рейтинг кращого обладнання на 2020 рік.

Принцип роботи

Принцип функціонування не так вже й складний – тестораскатка є два валика, які прокручують тісто, надаючи йому необхідну довжину і товщину. При цьому товар може бути обладнаний поворотним важелем, яким користувач повинен керувати, щоб отримати тісто необхідної форми. Що стосується промислових моделей, то вони повністю автоматизовані і майже не вимагають контролю.

Яке тісто обробляють такі машини? Відповідь: будь – листкове, дріжджове, для пісочного печива і прісне.

які бувають

Розрізняють пристрої за особливостями їх конструкції. Виділяють наступні варіанти:

• Пересувні – або мобільні. Найчастіше вони оснащені коліщатками, габарити товару дозволять використовувати його в умовах ресторану або громадській їдальні. В основному, пересувні Тісторозкатка заздалегідь запрограмовані виробником, кухареві досить завантажити в апарат тісто, вибрати потрібний режим і чекати готовий результат. Пристрої оснащені датчиками готовності і звуковим сигналом. Для домашніх потреб даний товар не підходить, т. К. Займає багато місця і характеризується високою продуктивністю.
• Настільні – такі моделі мають менший розміром, їх легко встановити вдома. А ось готової продукції вистачить лише для особистого споживання. Нагодувати відвідувачів кафе за допомогою настільних машин неможливо.

Також обладнання різнитися залежно від встановленого приводу. Так, наприклад, ручні апарати вимагає постійної присутності користувача, крім того, вони гарні тільки для побутової експлуатації. Електричні ж товари самостійно нарізають і розгортають тісто, їх найчастіше встановлюють в ресторанах і кафе.

Також варто згадати той факт, що існують моделі, призначені виключно для певного виду тесту. Розглянемо їх докладніше.

1. Для крутого тіста – тестораскатка здатна майже миттєво обробити заготовки для лаваша або чебуреків і, що найзручніше, для пельменів.
2. Для листкової продукції – такий вид борошняних виробів вимагає особливої ​​обережності при розкочування, професійна машинка акуратно розкачати тісто, не пошкодивши структуру шарів. Також такі варіанти здатні впоратися з пісочним і дріжджовими заготовками.
3. Для піци – тісторозкочувальну обладнання вузької спрямованості ідеально впишеться в кухню піцерії з великою прохідністю клієнтів. Таке тісто завжди виходить рівним і акуратним і, відповідно, ніжним на смак завдяки рівномірному розподілу інгредієнтів.
4. Для пельменів або чебуреків – такі пристрої необхідні заводу по виготовленню даної продукції, т. К. Здатні швидко готувати великі обсяги заготівель. А ось на домашній кухні без них цілком можна обійтися.

Інші критерії вибору

Як і більшість технічного обладнання, тісторозкатувальні мають ряд додаткових особливостей, розбір яких допоможе врахувати всі нюанси вибору і не дасть зробити помилку при покупці.

спосіб управління

• Механічні моделі – оператор повинен самостійно вирощують ручку для розкочування тіста. Такі товари гарні для особистого використання. Для промислових масштабів такі машини не підходять.
• Електромеханічні – управління Тісторозкатка здійснюється за допомогою спеціального пульта, що істотно заощаджує сили і енергію кухаря.
• Сенсорне управління – виглядає стильно і не вимагає особистого втручання в процес розкочування. Однак сенсорні панелі часто виходять з ладу або некоректно спрацьовують.

Розмір заготовок

• конвеєр не довше 20 см ідеальний для невеликого кафе або домашньої експлуатації;
• 20-50 см – такі розміри характерні моделей, що використовуються в ресторанах або піцеріях з великою прохідністю клієнтів;
• Конвеєр довше 50 см використовується на фабриках і комбінатах з виробництва напівфабрикатів.

Технічні характеристики

До них відносять довжину валиків і конвеєра, швидкість руху валиків, регулювальник товщини тесту. Всі ці показники варіюються в залежності від потреб клієнтів. Визначтеся з необхідною кількістю готової продукції і, виходячи з цього, підберіть собі підходяще пристрій. Якщо в магазині у Вас з’явилися труднощі в технічних параметрах, зверніться до консультанта.

Матеріал виготовлення

Т. к. Тестораскаточная машинка контактує з продуктами харчування, вона повинна бути виконана з нержавіючої сталі. Такий матеріал не виділяє токсичних речовин, він стійкий до високих температур, корозії і іржі. Крім того, нержавіючу сталь легко мити і чистити.

Комплектація

Виробник нерідко оснащує свої моделі різними насадками: для локшини, равіолі та інших заготовок. При бажанні Ви зможете знайти додаткові насадки будь-якої форми.

Рейтинг кращих Тісторозкаточні машина

Один з лідерів продажів відкриває наш рейтинг. Такий пристрій допоможе вдвічі скоротити час приготування заготовок з тіста, відповідно, кухар економить свої сили. Тісторозкатка ідеальна для роботи з крутим тестом, тому, якщо Ви є шанувальником чебуреків або пельменів, така машинка доведеться Вам за смаком. Також товар підійде любителям локшини домашнього приготування.

Максимальна ширина заготовок – 18 см, є спеціальна ручка для регулювання. Всього передбачено 7 режимів обробки виробів. У комплект входить кілька додаткових насадок для різних видів локшини, що розширює продуктивність пристрою, дозволяючи готувати користувачеві різні види пасти. Модель відноситься до настільного типу раскаток, вона дуже стійка на твердих поверхнях.

• безліч позитивних відгуків;
• якісна збірка;
• насадки і режими управління;
• компактні розміри;
• простота експлуатації.

• не підійде для промислових масштабів;
• бруднить заготовки мастилом.

Середня вартість – 1 900 російських рублів.

Лінійка вищеописаного бренду представлена ​​кількома видами тестораскаток. Така модель також здатна впоратися з тестом для приготування локшини, пельменів та чебуреків.

Матеріал виготовлення – хромована сталь. Це міцний і надійний матеріал, що не виявляє негативного впливу на продукти харчування, також він абсолютно безпечний для здоров’я споживача. Ширина тесту 18 см, розкочування дуже тонка, це дозволить Вам приготувати страви, що вимагають особливої ​​уваги з боку кухаря. Для більшої зручності виробник додав в комплект кілька насадок, також можна регулювати товщину заготовок. До мінусів обладнання варто віднести неможливість зняти насадку для локшини, що ускладнює миття і чищення апарату.

• кілька насадок і режимів управління;
• висока якість товару;
• зручність використання.

• незнімні насадки для локшини.

Середня вартість – 1 900 російських рублів.

Модель італійського виробництва здатна сфабрикувати заготовки не тільки на домашній кухні, але і обслужити невеликий ресторан. Невеликі габарити обладнання стануть приємним бонусом в умовах скромного інтер’єру.

Великим плюсом стане можливість розкачати листи лазаньї на цій машинці, також можна приготувати напівфабрикати для чебуреків і локшини. Ширина розкочування – 16 см, є можливість регулювати товщину пластів, аж до найтонших показників. Додаткові насадки в комплект не включені, однак їх нескладно знайти в продажу.

• якісна збірка;
• безліч можливостей;
• невеликі габарити;
• сертифіковані і безпечні матеріали виготовлення.

• в комплекті немає жодної додаткової насадки.

Середня вартість – 4 000 російських рублів.

Хромована сталь, яка є основним матеріалом виготовлення, забезпечує безпеку готової продукції і тривалий термін експлуатації товару. Основна мета застосування – приготування локшини і пасти різних видів як для невеликої сім’ї, так і в промислових масштабах. Також при бажанні користувач може розкачати тісто для пельменів і чебуреків.

Максимальна ширина оброблюваних заготовок – 15 см, є 6-ступінчастий регулятор товщини. Невелика вага дозволить міняти місце розташування пристрою, а компактні габарити ідеально впишуться невеликий простір.

• зручність використання;
• невеликі розміри;
• є додаткова насадка;
• якісна збірка.

• неповна комплектація;
• відносно висока вартість.

Середня вартість – 7 500 російських рублів.

Якщо Ви шукаєте продукт з максимальною комплектацією, то цей пристрій зможе порадувати Вас додатковим оснащенням. Основне призначення – приготування локшини і равіолі. Для цього товар оснащений не тільки спеціальними валами, а й особливими ножами, які додадуть заготівлях необхідну форму. Також виробник додав круглий ніж, що дозволяє підрівняти краї тіста і надати йому акуратний вигляд.

Основна ширина тесту – 15 см, регулятор товщини оснащений 6-ю режимами. Матеріали виготовлення – загартована і нержавіюча сталь, ножі виконані з алюмінію. Все це гарантує довгий термін експлуатації і безпеку використання.

• повна комплектація;
• універсальність;
• відмінне співвідношення якості і ціни.

• істотних мінусів не виявлено.

Середня вартість – 2 500 російських рублів.

Ця модель більш потужна, ніж всі вищеописані пристрої. Така особливість обумовлена ​​тим, що розкочування працює від електромережі. Користувачеві більше не доведеться самостійно крутити ручку, за нього всю роботу виконає техніка.

Примітним є той факт, що товар здатний за 1 годину обробити 20 кг заготовок. Тому даний апарат ідеальний для кафе або виробництва з виготовлення макаронних виробів. Максимальна ширина для роботи з тестом – 20 см.

• висока швидкість роботи;
• додаткова насадка;
• підійде для промислових масштабів.

Середня вартість – 15 000 російських рублів.

Ще одна електрична модель в нашій добірці. Пристрій стане ідеальним помічником на кухні ресторану або кафе. Конструктивні особливості товару включають в себе наявність спеціального лотка і піддону. Основне їх призначення – завантаження напівфабрикату і збір продуктових відходів. Таким чином, полегшується робота оператора, а на робочій поверхні зберігається чистота.

Товар виконаний зі сталі і пластикових вставок, що знижує вагу апарату. Основний набір технічних характеристик стандартний – ширина тесту – 20 см, є регулятор товщини і ножі для нарізки тіста.

Крім того, користувач може не переживати за стан стільниці, т. К. Обладнання оснащено безпечними ніжками, які не дряпають поверхню.

• універсальність;
• багатофункціональність;
• спеціальні додаткові ємності;
• ножі для різання локшини.

Середня вартість – 19 000 російських рублів.

Зручний невеликий апарат здатний порадувати користувачів акуратними круглими заготовками для піци.Особливості конфігурації дозволяють рівномірно розподілити основні інгредієнти, завдяки такому підходу забезпечується особливий смак і ніжна консистенція готової продукції.

Пристрій коштує на твердих поверхнях, для більшої продуктивності є електрична педаль. Всі матеріали виготовлення безпечні для роботи в харчовій промисловості.

• можна застосовувати вдома і на фабриках;
• якісна збірка;
• компактні габарити.

• ніжки дряпають поверхню;
• вузька спрямованість експлуатації.

Середня вартість – 2 000 російських рублів.

Якщо Ви є шанувальником вітчизняної техніки, радимо доглянути такий апарат. Агрегат потужний і продуктивний, тип установки – підлоговий. Товар здатний обробляти тісто будь-якого виду для різноманітних борошняних виробів. Конструктивні особливості дозволяють випускати великі обсяги продукції за короткий проміжок часу. Також можлива робота з пластами великого розміру.

Управління – електромеханічний, матеріали виготовлення високоякісні і безпечні. Їх легко обробляти, мити і піддавати санітарній обробці. Також варто відзначити старанність виробника, він переробив дизайн товару, помітно поліпшивши його відповідно до побажань споживачів.

Апарат володіє достатніми габаритами, тому під час роботи він відчутно вібрує. Щоб рівень вібрації не перевищував допустимі норми, агрегат встановлюється на спеціальні захисні опори.

• універсальність;
• велика кількість продукції, що випускається;
• якісна збірка;
• простота управління;
• ергономічний дизайн;
• безпеку.

• тільки для промислових масштабів.

Середня вартість – 140 000 російських рублів.

Універсальне обладнання володіє невеликими розмірами і скромною масою. Встановити його можна на стіл в кухні квартири або невеликого ресторану. За допомогою такої машини користувач зможе приготувати ідеальні пласти для чебуреків, пельменів або лазаньї. Як і в більшості випадків, є регулятор товщини тесту, ручка для управління і стійкі ніжки, не ковзаючі і не дряпають поверхню.

• компактні розміри;
• простота управління;
• виготовлено з якісної сталі.

Середня вартість – 15 000 російських рублів.

Така машинка здатна акуратно розкатати листкове тісто, не порушивши делікатну структуру слів. Якщо Ви тримаєте невелику кондитерську або маленьке кафе, дане обладнання дозволить радувати Ваших відвідувачів смачними слойками і круасанами. Також товар можна використовувати в домашніх умовах.

Що стосується технічних характеристик, то вони здатні порадувати досвідченого споживача. Товар відрізняється високою зносостійкістю, він виконаний зі сталі, зовнішній вигляд його сучасний. Дизайн продукту впишеться в умови будь-якого інтер’єру. Виробник гарантує довгий період безкоштовного обслуговування і ремонту. Для більшої зручності є підставка для ножів різних розмірів і педаль управління. Крім того, пристрій оснащений декількома швидкісними режимами.

• зносостійкість і міцність;
• тривале гарантійне обслуговування;
• ергономічний дизайн;
• простота експлуатації;
• якісні матеріали виготовлення;
• безпеку.

• працює тільки з листковим тістом.

Середня вартість – 3 000 російських рублів.

Якщо у Вас був досвід використання товарів, описаних в рейтингу, пишіть свої відгуки в коментарях.