Свіжовичавлений апельсиновий сік рецепт

• Як вдома зробити апельсиновий сік
• Домашній сік: як його зробити
• Як зберегти свіжовичавлений сік
• Як приготувати вдома Фанту

Апельсиновий фреш в соковижималці

Найпростіший спосіб вичавити сік з апельсина в домашніх умовах – використовувати спеціальну соковижималку для цитрусових. Перед приготуванням фрешу ретельно промийте плід і, не знімаючи шкірки, розділіть його на половинки по поперечної лінії. При необхідності видаліть насіння. Кладіть кожну частину апельсина на обертовий механізм електричного пристрою м’якоттю вниз, шкіркою верх. Натискаючи зверху на плід, вичавіть сік. За описаним зразком дійте, якщо в господарстві є проста ручна соковижималка для цитрусів – але доведеться докласти більше зусиль.

Перед приготуванням апельсинового соку в універсальній соковижималці промийте цитрус, зніміть шкірку гостро наточеним ножем і наріжте плід на скибочки. Вийміть насіння і покладіть апельсинові часточки в прилад. Увімкніть механізм. Якщо в функціоналі соковижималки є регулювання кількості м’якоті, заздалегідь подбайте про потрібні налаштуваннях. Не забудьте приготувати посуд для збору рідини.

Не можна пити апельсиновий сік разом з ліками: він може знизити їх цілющий ефект і навіть завдати серйозної шкоди організму. Цитрусовий фреш заборонений людям з шлунково-кишковими захворюваннями, алергікам і діабетикам.

Як зробити сік без соковижималки

Промите, очищене і нарізане сировину можна прокрутити і в кухонному комбайні (блендері), поки не вийде пюреподібна маса. Додайте в м’якоть необхідну кількість холодної відфільтрованої води, подсластите отриману масу на свій смак і знову перейдіть до рідкого стану. Після того, як напій настоїться (протягом трьох-п’яти хвилин) його можна подавати на стіл.

Нарешті, при відсутності спеціальних приладів можете спробувати зробити апельсиновий фреш вручну. Для цього бланшуйте фрукт в окропі протягом 2-3 хв., Після чого розріжте його навпіл. Видавіть сік, стискаючи апельсин руками з двох сторін. Зазвичай з одного стиглого фрукта можна отримати 90-100 г фрешу. При бажанні профільтруйте готовий апельсиновий сік або додайте в нього м’якоті з плоду, зібравши її ложкою. Перед вживанням напій охолодіть.

Високий вміст аскорбінової кислоти і сахаридов в апельсиновому соку допомагає відновленню після хвороби або сильної втоми, а також підтримує слабкі судини, зір, нирки і печінку.

Оригінальний апельсиновий напій

Зі свіжих апельсинів можна приготувати чудовий прохолодний напій. На два великих плоди вам знадобиться 2 чайної ложки лимонної кислоти, 0,5 кг цукрового піску і негазована бутильована вода (4 л). Промите сировину бланшуйте в окропі протягом хвилини, потім повністю висохнути і потримайте протягом ночі в морозильній камері.

Потримайте заморожені плоди при кімнатній температурі протягом 15 хв., Потім швидко розморозити в СВЧ-печі. Очистіть апельсини від шкірки, подрібніть і пропустіть через м’ясорубку (перейдіть в блендері). Фруктову кашку залийте холодною водою і настоюйте напій півгодини. Після цього процідіть сік, додайте цукор і лимонну кислоту. Через 2 години апельсиновий напій буде готовий.

Апельсиновий сік смачний, освіжаючий і корисний. Але тільки якщо ви вживаєте натуральний апельсиновий сік. Приготування апельсинового соку в домашніх умовах допоможе вам зробити саме такий сік. Детальніше про апельсиновий сік .

Рецепти напоїв → Соки → Сік апельсиновий

Пропоную приготувати дуже смачний цитрусовий напій самостійно. Таким напоєм можна замінити покупні соки і домашні компоти. Діти п’ють такий сік з апельсина з величезним задоволенням. Також ви завжди можете додати свою родзинку в рецепт напою. Готуйте, пробуйте. Приємного вам апетиту!

Невеликий набір продуктів, трохи зусиль, терпіння – і у Вас на столі смачний, свіжий, натуральний і корисний апельсиновий сік, приготований в домашніх умовах.

Мої дівчатка дуже люблять апельсиновий сік і п’ють його дуже багато. Купувати постійно виходить накладно. А тут з 4-х апельсинів виходить 9 літрів соку і за смаком – як з магазину!

Пропоную приготувати на зиму оригінальний, смачний і яскравий кабачковий сік. Рецепт заготовки соку з кабачків на зиму дуже простий. Оскільки сам по собі кабачковий сік не має особливо вираженого смаку і аромату, то при його приготуванні до нього слід додати ароматний фруктовий сік. Для цієї мети добре підходить апельсин і лимон. У підсумку виходить яскравий сонячний напій з приємними цитрусовими нотками.

Влітку, коли достаток фруктів, та ще й жарко, вас виручить охолоджений смузі з персика і апельсинового соку. Що ще треба для щастя!

Здоров’я і задоволення в одній склянці – ось що таке сік гарбузовий з апельсинами. Навіть якщо ви не дуже любите гарбуз, цей сік вам сподобається, тому що поєднання гарбуза з апельсином створює новий незвичайний, приємний і яскравий смак.

Є кілька способів як зробити апельсиновий сік будинки. Апельсиновий сік домашній можна приготувати у вигляді фрешу. Свіжовичавлений апельсиновий сік є одним з найпопулярніших фрешів. Однак, він буває надмірно кислуватий. До того ж на нього йде досить багато апельсинів. Тому часто готують сік апельсиновий в домашніх умовах з додаванням води, цукру і лимонної кислоти. Таким чином можна отримати смачний апельсиновий сік з 4 апельсинів, або з 2-х. Такий рецепт апельсинового соку дозволить вам отримати апельсиновий сік, який можна кілька днів зберігати в холодильнику. А отриманий апельсиновий макуха можна пустити на варення. Але ви можете зробити і апельсиновий сік на зиму. Для тривалого зберігання свіжовичавлений апельсиновий сік з цукровим сиропом кип’ятять, а потім закочують в банки або пляшки. Крім апельсина, можна додати в такий сік і інші інгредієнти, приготувавши, наприклад, сік апельсиновий-лимонний або морквяно-апельсиновий сік.

Якщо ви хочете почати новий день по-іншому, щось змінити, то зробіть собі замість звичайної чашки кави або чаю бадьорить сік з апельсинів, Почніть день з збагачення свого організму вітамінами, і у вас з’явиться чудовий настрій і енергійність, якого вистачить на цілий день! А ви знаєте, що апельсини сік з нього таїть в собі багато секретів?

Останнім часом деякі люди (в основному ті, які бояться погладшати) перестали вживати апельсиновий сік, через вміст в ньому цукру. Але не враховують, що в апельсиновому соку цукор природний, і в рази корисніше, ніж той, який ми кладемо в міцну каву або чай. Так само слід знати, що апельсиновий сік абсолютно не містить холестерину і жирів. Його можна пити просто охолодженим, а можна заморожувати і отримувати смачний фруктовий лід!

Свіжовичавлений апельсиновий сік у великих кількостях містить вітаміни групи А і С. Так само в його склад входять вітаміни групи В, але вже в меншій кількості – це вітаміни В9, В8, В6, В3, В2, В1. А так же вітаміни Е і К, іноситол, біофлонаід і інші незамінні амінокислоти, а ще й мікроелементи (калій і кальцій, фосфор, мідь, залізо, цинк і магній). Достатньо всього однієї склянки в день, щоб отримати добову дозу вітаміну С для дорослої людини. Вітамін С не тільки протистоїть простудних захворювань, а ще й уповільнює процеси старіння, так як вітамін С є прекрасним антиоксидантом.

Лікарі рекомендують вживати апельсиновий сік при гіпертонії і авітамінозах, адже цей сік підвищить тонус і зміцнить імунітет. Так само його рекомендують людям з хворобами суглобів, печінки, легенів і шкіри, а ще й для лікування анемії і інших патологій системи крові.Крім усього перерахованого вище, вчені з’ясували, що запах апельсинів робить людей щасливішими! Прекрасна ароматерапія! Але не забувайте, що ми говоримо про натуральний 100% апельсиновий сік.

У всіх фруктових соках є свої недоліки, і апельсиновий не є винятком. Найкорисніші соки – приготовані соки в домашніх умовах, в тому числі і апельсиновий. Але не зловживайте цим соком, так як великі дози небезпечні для життя, адже в ньому містяться досить насичені активні сполуки, які потрібно вживати в допустимих дозах.

Так само існують і протипоказання до вживання апельсинового соку – не можна пити сік людям, у яких підвищений рівень кислотності шлункового соку; при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, гастриті; при будь-яких захворюваннях кишечника. Але якщо у вас є будь-яка з перерахованих захворювань, а ви не можете відмовити собі в задоволенні випити апельсинового соку, то необхідно розвести сік водою в пропорції 1: 1. Для максимального вилучення користі для свого організму, пийте сік в помірних дозах, до шести склянок по 200 мл у тиждень.

Якщо ви хочете приготувати самі апельсиновий сік, рецепт вибирайте самі, який вам підійде і більше всіх сподобається, адже скільки людей – стільки і рецептів приготування. Найпростіший спосіб – використовувати соковижималку. Хоча не у всіх вона є, та й часто чуєш думки, що електромагнітна енергія соковижималки руйнує структуру соку. Одні вичавлюють сік руками, інші – за допомогою марлі, треті – за допомогою ручного преса або металевого сита. Вибір за виконавцем. Пропонуємо найсмачніші рецепти соків з апельсинів:

1. Рецепт свіжовичавленого апельсинового соку з грейпфрутом. У будь-який час року дитині дуже корисно давати свіжовичавлені соки, а взимку особливо гарні соки з цитрусових. Якщо у дитини немає алергії на апельсини і грейпфрути, приготуйте йому цей вітамінний напій. Для цього вам знадобляться один апельсин, один грейпфрут і соковижималка. Спочатку ретельно вимийте фрукти і покатайте їх по поверхні столу.

Це робиться для того, щоб фрукти були соковитіше. Потім потрібно розрізати фрукти навпіл і вийняти кісточки. Використовуйте соковижималку. Після віджимання у вас в руках залишиться тільки шкірка. У результаті повинно вийти приблизно 150 мл соку, який потрібно розвести кип’яченою водою, перш ніж запропонувати дитині. Смачний, а головне корисний сік готовий всього за пару хвилин. Якщо у вас немає соковижималки, то видавлюйте сік руками прямо в стакан. Смачного!

2. Цей рецепт вам підкаже, як приготувати апельсиновий сік без соковижималки, приготування якого не відніме великої кількості часу. Для цього вам знадобляться наступні інгредієнти:

– апельсини – 3 штуки;

– лимонна кислота – 30 грам;

– цукор – 3 склянки;

Візьміть основний інгредієнт – апельсини, вимийте їх і очистіть від шкірки і наріжте м’якоть. А зняту корочку подрібніть в блендері. Потім змішайте подрібнену скоринку з нарізаними апельсинами, залийте суміш 500 мл окропу і додайте лимонну кислоту. Залиште отриману суміш настоятися протягом 24 годин. На наступний день закип’ятіть три літри води і залиште остигати. Окремо закип’ятіть апельсинову суміш, після чого збийте за допомогою блендера і додайте три літри води і додайте за смаком цукор. Вам залишилося тільки процідити напій, після чого він буде готовий.

3. Натуральний сік з яблук і апельсин. Для приготування цього соку вам знадобляться (з розрахунку на дві порції) два апельсина, чотири яблука, кілька скибочок лимона і цукор для прикраси. Помийте, почистіть яблука і розріжте їх на чотири частини. Вимийте і почистіть апельсини, так само розріжте на чотири частини. За допомогою соковижималки відіжміть сік. Потім прикрасьте стакани цукром і скибочками лимона. Вийшов натуральний смачний сік!

4.Велика кількість вітамінів і задоволення в одній склянці – це гарбузово-апельсиновий сік. Навіть якщо вам не дуже подобається гарбуз, цей сік вам повинен сподобатися, так як тандем апельсинового соку з гарбузовим створить новий, незвичайний, і дуже приємний смак і аромат. Список необхідних продуктів:

– сік гарбузовий – три літри;

– апельсин – дві штуки.

Вимийте гарбуз, ошпарьтеокропом, після очистіть від твердої шкірки і м’якою серцевини з насінням, наріжте шматочками і відіжміть сік за допомогою соковижималки. Потім вимийте апельсини і обдайте окропом і дрібно наріжте разом зі шкіркою, тільки потрібно вийняти насіння. Залийте нарізані шматочки апельсина гарбузовим соком і поставте на плиту. Доведіть сік до кипіння і кип’ятіть протягом п’яти хвилин. Розлийте отриманий сік по стерилізованих банках і закатати. Перед вживанням можна додати в апельсиново-гарбузовий сік цукор за смаком.

5. Домашній апельсиновий сік. Постійні покупки магазинних соків, особливо для дітей, – це не вихід, адже туди незрозуміло що кладуть, різні шкідливі добавки і ароматизатори. А в цьому рецепті все дуже смачно і натурально, і не дуже дорого. Для приготування вам знадобляться:

– апельсини – три штуки;

– морква – півкілограма;

Вимийте і почистіть моркву, помийте апельсини і неочищені розріжте на чотири частини. Так само краще розрізати і морква, щоб вона краще зварилася. Залийте апельсини і морква двома літрами води, поставте на плиту і варіть близько години. Потім дістаньте зварену морквину і апельсини з води і зробіть пюре за допомогою блендера. Так само можна використовувати м’ясорубку або терку, кому як зручніше.

Пересипьте отриману масу в відро, додайте приблизно шість чайних ложок лимонної кислоти і чотири склянки цукрового піску, додайте воду, в якій варилися моркву і апельсини, і долийте ще п’ять літрів води. Залиште на ніч настоятися. На наступний день процідіть напій через марлю або сито і приберіть в холодильник. Після охолодження пийте із задоволенням освіжаючий і смачний напій!

Так само апельсиновий сік користується великою популярністю при приготуванні різних коктейлів. Пропонуємо вам кілька нескладних рецептів.

1.Кофе з свіжовичавленим апельсиновим соком – справжній вітамінний коктейль. Апельсин, пом’якшений ваніллю, зачарує вас енергією і бадьорістю.

Візьміть шейкер і налийте в нього свіжий апельсиновий сік, ванільний сироп і ще покладіть один кубик льоду. Збовтайте. Візьміть велику склянку для десерту і додайте в нього подрібнений лід, зверху налийте суміш з шейкера. Приготуйте каву і залийте в другій шейкер. Додайте трохи ванільного цукру, звичайного цукру і один кубик льоду. Збовтайте. Дуже акуратно і повільно перелийте вміст шейкера в стакан, поверх першої суміші, за допомогою ложки перелийте тільки отриману рідину в шейкері, а пінку слід покласти ложечкою зверху отриманого десерту.

2. Новорічний коктейль з апельсиновим соком і шампанським. Цей легкий коктейль для вітання гостей може підійти як аперитив. Він абсолютно простий у приготуванні, так і вам знадобляться всього два інгредієнти – апельсиновий сік (краще всього – свіжовичавлений) і сухе шампанське. Інгредієнти повинні бути добре охолодженими, а келихи попередньо заморозьте для краси. Для приготування однієї порції коктейлю потрібно наповнити келих наполовину спочатку апельсиновим соком, а потім доливаємо шампанське. Прикрасьте часточкою апельсина.

3. Коктейль «апельсиновий колір». На одну порцію вам знадобляться такі інгредієнти: 5 – 6 кубика льоду, джин (дві частини), апельсиновий сік (2 частини), шматочок апельсина для прикраси.

Наповніть шейкер шматочками льоду, джином і апельсиновим соком. Струшуйте до утворення піни. Перелийте в охолоджений келих і прикрасьте шматочком апельсина.

4. Коктейль «Гавайський апельсиновий колір».Шейкер наповніть шматочками льоду (4-6 штук), джином (дві частини), тріпл сек (1 частина), апельсиновим (2 частини) і ананасовим (1 частина) соком. Струшуйте до появи піни і перелийте в винний охолоджений келих.

5. Самий інтернаціональний коктейль – «викрутка». Інгредієнти – горілка (50мл), апельсиновий сік (100 мл), лід (за смаком). Сік з горілкою налийте в стакан хайбол, додайте лід і акуратно розмішати. Прикрасити скибочкою апельсина.

У всі перераховані коктейлі ви можете використовувати приготовлений апельсиновий сік в домашніх умовах, А можете купити в магазині, тільки обов’язково читайте склад, щоб не завдати шкоди неякісним продуктом свого здоров’я та здоров’я своїх близьких.