Стрілки від часнику.

У сковороді розігріваємо олію і кладемо підготовлені стрілки часнику. Смажимо на середньому вогні під кришкою до м'якості та рум'яної скоринки, як гриби. Все від часу помішуємо, щоб стрілки поступово просмажилися. Готові стрілки часнику поміняють колір і стануть м'якими.

Як використовувати часникові стрілки?

Найпростіший рецепт – додавати ніжні часникові стрілки у салати чи супи. Можна гасити з часниковими стрілками м'ясо, реберця, курячі стегенця, печінку, додаючи за 10-15 хвилин до кінця приготування. Але найчастіше садівники просто обсмажують часникові стрілки: достатньо 5-6 хвилин смажити на несильному вогні

Що робити зі стрілками біля озимого часнику?

Як правильно видаляти стрілки у часнику У жодному разі не висмикуйте втечу – це вірний спосіб занапастити часник, пошкодивши його кореневу систему чи стебло. Більш щадний метод – відщипування або виламування стрілки у основи, але і тут не все гладко: зріз вийде нерівним і гоїтися буде довго.

Чим корисні часникові стрілки?

Стрілки, як і весь часник – криниця вітамінів, містить багато вітаміну С, вітаміни А, В1, В2, Е, РР, мікроелементів, мабуть, має більше, ніж будь-яка зелень: хлор, натрій, сірка, калій та кальцій, фосфор, магній, марганець та мідь, германій , молібден, кобальт та цирконій, ванадій, титан, селен та свинець.

Що таке стрілки часнику?

Часникові стрілки – Це молоді квітконоси. Якщо допустити їхнє дозрівання, головки часнику будуть кволими. Можливо тому громадяни і недолюблюють пагони, не знаючи, що їх використовують у кулінарії.

Коли треба забирати стрілки у часнику?

Стрілки часнику слід виламувати приблизно в середині червня, коли стрілочка скрутилася в кільце, але ще не "роздулася" під обгорткою. Якщо ви вищипніть стрілку раніше, то вона продовжуватиме зростання, а якщо пізніше – то поживні речовини будуть витрачатися на налив бульбочок.

Чи можна заморозити стрілки часнику?

Заморожені часникові стрілки можна зберігати дуже довго. У чистому вигляді без добавок – 8 місяців, з вершковим чи оливковою олією – 6 місяців. Температура має бути -18 градусів. Використати часникові стрілки можна не розморожуючи заготівлю.

Як правильно виламувати стрілки у цибулі?

1:054:01Suggested clip 55 secondsСТРІЛКИ У ЛУКУ коли і навіщо виламувати – YouTubeYouTube

Коли прибирати озимий часник?

Зазвичай садівники прибирають озимий часник десь наприкінці липня. Якщо у вас ранньостиглий сорт, то можна приступати до збирання через 85-95 днів після появи сходу. Якщо ви посадили пізньостиглий сорт, краще прибирати рослину через 100-110 днів.