Способи вирощування брукви, догляд і збір урожаю

Взимку, коли природних вітамінів організм отримує мало, бруква на столі стане незамінним овочем. Бруква з’явилася в природі шляхом природного схрещування капусти і ріпи. Містить в собі масу мікроелементів і вітамінів групи B. Її вживають в дієтичному харчуванні, для зміцнення кісток і імунної системи, лікування запалень, безсоння, порушення травлення, ларингіту, сухого кашлю і багатьох інших недуг. Коренеплід варять, тушкують, запікають, смажать, при цьому всі корисні речовини зберігаються. У салатах зазвичай шаткують в свіжому вигляді.Бруква має круглу, циліндричну або овальну форму. За смаком і кольором м’якоті нагадує ріпу, але кілька соковитіше, ніжніше і більш поживні. Є столові і кормові сорти. Із столових виділяють: Красносільська, Новгородська, Меріен, Брор, шведська, Інвітейшн, Бест оф олл та інші.Бруква зростає на живильному нейтральній грунті, pH якої 5,5-7,0. При необхідності проводять вапнування. Підходящим варіантом буде суглинок чи супіщаних земля з глибоким заляганням грунтових вод.Добре, коли попередниками брукви стануть такі культури, як: томати, огірки, диня, болгарський перець, картопля, шавлія, м’ята, ісопу, бобові, патисони. А ось після хрестоцвітних (редьки, редиски, дайкона, хрону і ін.) Садити брукву тільки через 4-5 років.Перед весняної посадкою брукви ділянку готують з осені. Проводять глибоку оранку з додаванням на 1 кв.м 3-4 кг перегною, 15г сечовини, 25 г калійної солі і 30 г суперфосфату. Якщо потрібно через час заборонувати доломітове борошно, вапняк або гашене вапно.Поспішати з посадкою брукви можна, тільки коли погода стане стійко теплою, кінець травня. У більш холодних районах – кінець червня, це допоможе уникнути стрелкованія, і коренеплодів буде огрубевает.

Вирощування брукви у відкритому грунтіУ підготовленому грунті роблять борозенки глибиною до 2 см, розподіляють насіння, присипають грунтом і з лійки поливають теплою водою. Зверху по можливості мульчують торфом для збереження вологи і захисту від бур’янів. Відстань між борозенками 50 см.При появі 2 справжніх листочків сіянці розсаджують, залишаючи відстань між рослинами 20-25 см. При пересадці обов’язково витягувати рослина разом із земляною грудкою, щоб корінці якомога менше відчували стрес від такої процедури.Вирощування розсади бруквиТакий спосіб вирощування брукви економить час для дозрівання коренеплодів у відкритому грунті. Особливо це важливо для більш холодних районів.Сіють на розсаду насіння брукви в середині квітня, а у відкритий грунт розсаду розсаджують у віці 40 днів. На цей момент рослини повинні мати 4-5 справжніх листочків.Перед посівом насіння замочують на 1 годину в часниковому розчині (25 г подрібненого часнику заливають 100 г води), після чого промивають і висушують. Загортають у вологу х / б тканину для пророщування. Коли з’являться корінці, їх садять в розсадні шухлядки, закладаючи в грунт на 1-1,5 см. Відстань між насінням 2-3 см, а між рядами 5-7 см. Накривають прозорою плівкою або склом і витримують при температурі 17-18 ° З до тих пір, поки не з’являться перші паростки, тоді укриття знімають, а рассадний ящик переносять на тиждень в місце, де температура 6-8 ° С. Потім підвищують до 12-15 ° С.

До висадки у відкритий грунт розсаду брукви поливають, розпушують і проріджують, залишаючи найміцніші сіянці. Перед висадкою протягом 10-14 днів розсаду гартують, починаючи з 1 години перебування на свіжому повітрі.Викопують лунки на відстані один від одного 20 см, поливають і перед висадкою корінці розсади умочують в глиняній бовтанці. Засинаючи грунтом, стежте, щоб коренева шийка залишилася на поверхні грунту. Трохи ущільните і знову полийте.Посадка брукви восени, під зимуПосадивши брукву під зиму, скорочується період дозрівання коренеплодів на 2-3 тижні в порівнянні з весняною посадкою.Навесні сходи з’являються дружно.Восени, ділянку під посадку брукви розпушують і удобрюють, вносячи під глибоку перекопування суміш суперфосфату 25 г, калійної солі 15 г, деревної золи 400-500 г і 6 кг перегною на 1 кв.м.Коли грунт промерзне до глибини 2-5 см, роблять невеликі лунки глибиною 3 см, в кожну насипають шар піску і на нього укладають 2 насіння. Засипають зверху піском шаром 1,5 см, а зверху перегній. Відстань між лунками 20 см.Догляд за бруквою після посадкиПоливають в період вегетаційного росту, всього до 5 разів за сезон. Від сухості коренеплоди огрубевает і стають гіркими. Від перезволоження коренеплоди водянисті, позбавлені смаку. Витрата води – 10 л на 1 кв.м. Якщо при поливі розмилася грунт, то не залишайте оголені корінці, присипте нової землею. Після зволоження через 1-2 дня проводять розпушування, вітається підгортання і мульчування.Через 2 тижні після посадки розсади у відкритий грунт удобрюють гнойової рідиною, а в період утворення коренеплоду удобрюють комплексним мінеральним добривом. Особливо бруква чуйна на бор, при його нестачі м’якоть коренеплодів темніє, втрачає смакові якості і скорочується термін лежкости. Фосфор надає брюкве солодкість.

Через 1,5-2 місяці у брукви нижнє листя починають відмирати, турбується не слід, це природний для цієї культури процес, але що потрібно зробити, так це обов’язково їх прибрати і не дати їм перегниватимуть в грунті, щоб не привернути комах-шкідників ( слимаки, клопи, попелиці, капустяна муха і ін.) і не викликати хвороб. Навколо рослин завжди має бути чисто, ніяких рослинних залишків та бур’яну. Мульчування допоможе з цією проблемою частково впоратися.збір бруквиУ вересні бруква дозріває, і її збір потрібно провести обов’язково до морозів. Після викопування обрізають спочатку бадилля, потім коренеплоди розкладають на просушування, обтирають від грунту, відбирають якісні неушкоджені екземпляри. Якщо на коренеплоді є товсті бічні відростки, то м’якоть буде жорсткою і неприємною на смак. Потім поміщають в прохолоду (льох). У погребі не повинно бути підвищеної вологості, інакше коренеплоди брукви почнуть сиріти та гнити.