Сосиски в тісті рецепт в духовці
Сосиски в тісті: рецепт в духовці
Сосиски в тісті популярні в багатьох країнах, вони дійсно підкорили світ, тому що готуються легко, і дуже апетитні. Смак не має собі рівних, і оскільки основним інгредієнтом є м’ясний продукт, блюдо доставляє приємне відчуття ситості. Якщо Ви починаюча господиня, то подібна закуска приготована в духовці, може виручити в той момент, коли потрібно швидко і легко нагодувати голодних їдців ситної їжею. Рецепт простий, тому стане в нагоді і в тому випадку, коли кулінарної практики немає зовсім.
Таке приготування сосисок стали використовувати вже давно. Я подібні рецепти зустрічала в книгах з кулінарії радянського часу. У них були описані детальні варіанти готування цієї страви, причому способів подібної домашньої випічки було представлено безліч. Це відмінна закуска для будь-якої вечірки або пікніка, з успіхом замінять традиційний бутерброд. Мене навчила готувати її мама, і тепер рецепт часто у мене в ходу, особливо коли потрібно швидко нагодувати моє велике сімейство.
Хочу зазначити, що блюдо має високу калорійність, в ньому багато вуглеводів і трансжирів. Однак, їх вплив повністю залежить від того, скільки Ви з’їсте такий випічки. Сильно хвилюватися не варто, так як насолоджуватися смаком борошняних виробів доводиться не часто. Можна іноді побалувати себе таким прекрасним перекусом, добре взяти з собою в дорогу. Закуска улюблена нашими дітьми, вони часто купують їх в шкільних їдальнях.
Сосиски в тісті-рецепт в духовці
Щоб страва була апетитним, необхідно дотримуватися деяких умов. М’ясний продукт беріть той, що любите, адже від цього буде залежати смак випічки. Він повинен бути кімнатної температури, не холодним, відварювати не потрібно, так як буде відбуватися термічна обробка в духовці. За 15-20 хвилин Ваш перекус чудово приготується. Сосиска не повинна бути вологою. Якщо буде присутній волога, випічка намокне, буде виглядати не естетичною.
Тепер зупинюся на самому процесі випікання або смаження. Тут теж два способи вирішення проблеми. Класичний варіант передбачає випічку сосисок в духовці, про нього сьогодні Вам і розповідаю. Можна вчинити інакше, обсмажити їх на сковороді. Я переконалася і настійно раджу використовувати духовку, пиріжки виходять більш апетитними. Якщо Ви любитель експериментів, то не тільки сосиски можна загорнути в тісто. До них можна додати овочі, сир, соус.
Яке тісто краще купити
Випічку, яку я готую сьогодні, можна зробити різними варіантами. Перший етап стосується тесту, його просто зробити самостійно в домашніх умовах, також можна придбати в магазині вже готове, заморожене. Мені більше до душі покупка листкового дріжджового тіста, так як економиться час, якого завжди не вистачає.
Цього разу брала в Магніт, там 2 пласта, кожен вагою по 250 грам. Варто зовсім недорого, відмінної якості, я б сказала, що ціна на нього просто дивовижна. Продукт рекомендується перед застосуванням розморозити протягом 30 хвилин при кімнатній температурі.
Як зробити сосиски в тісті в домашніх умовах
Оригінальна закуска може бути загорнута різними варіантами, на що не буде потрібно багато часу, сил, грошей. Фантазії кулінарів вражають, способів оформлення існує більше десятка. Пропоную найвідоміший і нескладний рецепт, який можна виконати на власній кухні.
Свій перекус закручую класичним методом, він швидкий, легкий і простий. Уважно повторюйте за мною по інструкції, і через 15-20 хвилин можна дегустувати смачні пиріжки. Спосіб приготування закуски швидкий, і підійде для сніданку. Сосиски в тісті виходять пишними і розсипчастими, особливо смачно подавати гарячими. Любителям пікантного смаку можна запропонувати соус чи спеції.
- Готувати страву можна не тільки в духовці, але і в мікрохвильовій печі, на сковороді.
- Апетитними виходять пиріжки, якщо приготувати їх з різними доповненнями, наприклад, з соусом, корейської морквою, сиром, посипані кунжутом.
- Поліетиленову оболонку потрібно попередньо видалити.
1. Не до кінця розморожене тісто розрізала на 12 смужок, злегка розкачати його вздовж, загорнула по спіралі, закріпила краю. Для цих цілей краще брати звичайні або тоненькі сосиски, їх вдається швидше і краще звернути, чому випічка виглядає красивою і акуратною.
При загвинчування тесту на сосиску, не розтягуйте сильно. Під час запікання в духовці, воно може розірватися.
2. Внахлест загортаю сосиску, яку розрізаю на 2 частини.
Пиріжки виходять з красивою і рум’яною скоринкою, якщо їх попередньо обмазати пензликом збитим яйцем з цукром.
3. Беру деко, застилаю його пергаментом, папір злегка змащую олією, на неї викладаю сосиски, загорнуті в тісто. Розігріваю духовку до 180 градусів, відправляю випічку готуватися на 15-20 хвилин. Ось така гарна, рум’яна, з золотистими бочками виходить закуска. Її дійсно виходить багато, і вона дуже смачна і апетитна. Смачного!
Точна кількість випічки залежить від довжини ковбасного виробу, які використовуємо і товщини тесту.
Маленькі сосиски, загорнуті в хрустке листкове тісто-дуже апетитне доповнення, яке можна приготувати для будь-якої вечірки. Вони дуже смачні і холодні, і гарячі. У мене вдома привабливий перекус знайшов своїх шанувальників: люблять діти і дорослі. Готую з нагоди до самих різних подій, включаючи дитячі свята-дітлахи їх люблять.
Таку закуску можна запросто зробити без жодного приводу, просто так, а час, необхідний для приготування становить не більше 30 хвилин. Ця страва відноситься до бюджетних, всі використовувані продукти коштують недорого, тому любителі смачно і ситно поїсти, можуть готувати апетитні пиріжки майже кожен день. Якщо у Вас є сумніви щодо приготування сосисок в тісті, то моє докладний опис з фотографіями, допоможе їх з легкістю уникнути з першого разу. Готуйте з задоволенням!