шпинат городній

Латинська назва: Spinacia oleracea

сорту “Шпинат городній”

зміст

• 1. Опис
• 2. Вирощування
• 3. Хвороби і шкідники
• 4. Розмноження
• 5. Секрети успіху
• 6. Можливі труднощі

опис

Шпинат городній – один з двох видів, що складають рід Шпинат (сімейство Амарантові). Зародилося це рослина на території Ірану тисячі років тому. В наші дні його вирощують повсюдно. До уваги городників пропонується безліч сортів.

Шпинат городній – трав’янистий однорічник з тонким стрижневим коренем. Він швидко відрощує прикореневу розетку. Листя всіляких відтінків зеленого сидять на черешках. Є сорти з пурпуровими стеблинками і прожилками. Листові пластинки з гладкою або гофрованою блискучою поверхнею мають різну форму. Вони бувають округлими, трикутними, продовгуватими, яйцевидні.

НА СВІТЛИНІ: Серед сортів шпинату зустрічаються декоративні екземпляри з пурпуровими черешками.

Пізніше відростають квітконоси. У період цвітіння легко відрізнити чоловічі екземпляри від жіночих. У перших блідо-зелені квітки зібрані в колосовидні волоті, у других – утворюються пазухи клубочки. Плоди є горішки: круглі або з виростами-ріжками.

НА СВІТЛИНІ: Жіночі квітки шпинату городнього.

НА СВІТЛИНІ: Чоловічі квіти шпинату зібрані в своєрідні колоски.

Шпинат городній – ранньовесняний овоч. Листя рослини містять вітаміни (A, D, E, PP, групи B) і мінеральні елементи (залізо, калій, кальцій, цинк, йод). До їх складу входять незамінні амінокислоти. Вживання листя в їжу допомагає запобігти авітаміноз, зміцнити судини, нормалізувати обмін речовин.

Іноді ця рослина плутають зі щавлем кислим. Схожість тільки зовнішня. Ці овочі належать не тільки до різних родів, але і до окремих родин. Щоб зрозуміти різницю досить надкусити листочки. У шпинату городнього немає характерної для щавлю кислинки. Смак у нього м’який, нейтральний.

вирощування

Шпинат городній невибагливий і простий у вирощуванні. Свіжу зелень можна отримувати з ранньої весни до пізньої осені, проводячи нові посіви кожні 15 днів, починаючи з середини квітня.

Цей овоч не варто висаджувати на місці, де раніше росла морква. Добрими попередниками визнані огірок, картопля, цвітна капуста.

Підготовкою грунту треба зайнятися з осені: перекопати, внести комплексні мінеральні добрива з малим вмістом азоту. При необхідності тоді ж проводять вапнування. Навесні грунт розпушують і додають трохи сечовини.

Насіння перед посадкою рекомендується замочити на 2 доби в теплій воді, кілька разів замінюючи рідина. Злегка підсушений посадковий матеріал заглиблюють у вологий грунт на 1.5-2 см. Бажано прикрити посадку нетканим матеріалом.

Сіянці з’являються протягом 7-10 днів. Сходи необхідно прорідити. До збору врожаю приступають, коли в розетці утвориться більше 6 листя. Їх або вибірково зрізають з різних примірників, або виривають вся рослина з коренем.

Можливий і підзимовий посів. В цьому випадку свіжу зелень до столу городники отримують набагато раніше, ніж при весняному висіванні.

Якщо в плани входить отримання насіння, треба виділити кілька різностатевих шпинат. Листя з них не зрізають. Після цвітіння все чоловічі рослини прибирають. Як тільки листові пластинки пожовтіє, зрізають стебла з жіночих екземплярів. Їх підвішують і дозаривают. Просушені насіння зберігають в паперових пакетах.

Хвороби і шкідники

Несправжня борошниста роса, тля, совки.

розмноження

секрети успіху

Шпинат городній краще росте на добре освітлених ділянках. Обов’язкові заходи для отримання хорошого врожаю – розпушування грунту, проріджування, знищення бур’янів.

Поливають цей овоч 1-2 рази в тиждень. У суху і жарку погоду необхідно збільшити частоту процедур і об’єми рідини.

В родючому або добре удобреному грунті рослина відмінно розвивається без підгодівлі. У той же час шпинат городній піде на користь невелика кількість бору.

Листя рослини швидко втрачають свіжість. Зберігати їх у відділенні для овочів рекомендується не більше 2 діб. Однак в замороженому вигляді листя зберігає всі корисні якості. Саме такий спосіб визнаний оптимальним при заготовках на зиму.

можливі труднощі

Листя шпинату треба збирати до початку цвітіння. «Перезріла» листя стає жорсткою і неприємною на смак.

Отримання якісного насіння можливо виключно при вирощуванні одного сорту. Ці рослини з легкістю переопиляются, створюючи що не представляють цінності гібриди.

Висаджений влітку Шпинат здатний «пропустити» фазу нарощування розетки і відразу ж випустити цветонос. Щоб не втратити урожай, необхідно скоротити світловий день. Наприклад, на кілька годин прикривати грядку темною плівкою.

При вирощуванні цього овоча необхідно враховувати його здатність накопичувати нітрати. Дуже важливо не перевищити норму азотних добрив.

Підпишіться та отримайте опису нових видів і сортів в розділі “листові” на пошту!