Вказівки Майстра

��Лучшіе рецепти домашнього лимонаду на 2020 рік

Для приготування лимонаду потрібно трохи лимона, дуже багато води і щіпка натхнення. Це напій, в якому неможливо зробити помилку – будь-який рецепт буде правильним. Трохи відчути себе художником може навіть починаюча господиня – склад нескладний, а часу на приготування потрібно близько години.Для тих, хто хоче спробувати свої сили, редакція сайту «ЯНашла» підібрала найсмачніші рецепти лимонаду.

Що таке лимонад

Лимонад – це напій, що отримується з лимона і великої кількості води.

Є гарна легенда про походження лимонаду. Одного разу виночерпий французького короля Людовика I випадково переплутав бочку з соком і вином. Часу виправити помилку у нього не було – напій потрібно було нести до столу негайно. І тоді він додав в сік мінеральну воду. Королю сподобався така оригінальна суміш. І з тих пір напій на мінеральній воді – лимонад – став популярний спочатку серед аристократії, а потім і серед усіх верств суспільства.

користь

Напій поєднує всі корисні властивості продуктів, з яких приготовлений. Наприклад, мінеральна вода – це джерело важливих для організму мікро-, мікроелементів, а обов’язковий для лимонаду лимон – джерело вітамінів, таких як A B1, B2, солей калію і міді, пектинів, антиоксидантів, а також інших біологічно активних речовин.Перерахуємо плюси напою домашнього виготовлення:

• добре втамовує спрагу, допомагає боротися з зневодненням в жарку пору року;
• нормалізує водно-сольовий баланс;
• виводить з організму токсини, а також запобігає утворенню каменів у нирках;
• завдяки вітаміну P в своєму складі, благотворно позначається на міцності капілярів – знижує їх ламкість, зміцнює стінки;
• підвищує працездатність;
• стимулює роботу мозку;
• знімає втому, покращує настрій під час спеки;
• завдяки високому вмісту вітаміну С зміцнює імунітет – приємний метод профілактики простудних захворювань, які
• знижує рівень холестерину в крові;
• знижує артеріальний тиск.

Однозначно шкідливим є лимонад, отриманий промисловим шляхом. У такому напої зазвичай містяться барвники, консерванти, ароматизатори та надмірна кількість цукру. У домашньому варіанті цього всього немає.Але вживання лимонаду протипоказано при:

• алергії на продукт;
• виразці шлунка;
• гастриті;
• холециститі;
• колітах.

Як приготувати газований лимонад в домашніх умовах?

Цікавою і корисною альтернативою заводському лимонаду може стати напій домашнього виготовлення. Розповімо про декілька простих методах, як зробити своїми руками газовану воду.

1 спосіб – хімічний

У першому випадку вам не потрібно нічого робити. Просто улюблений напій трохи змінитися в складі. приклад:

• 1 стакан води;
• 2 чайні ложки лимонної кислоти;
• 2 чайні ложки соди;
• цукор – за смаком;
• сироп;
• лід.

В даному випадку використовуємо лимонну кислоту, а не лимонний сік, так легше регулювати кислотність напою. Натуральний сік в цьому випадку не підходить – різні фрукти в залежності від розміру, ступеня зрілості, сорти, можуть містити різну кількість лимонної кислоти.Змішуємо в воді соду і лимонку, додаємо цукор і сироп. За бажанням, кидаємо кубики льоду. Лимонна кислота вступить в реакцію з содою і з’являться бульбашки. Але ефект буде короткочасним.

2 спосіб – за допомогою саморобного сифона

Для виготовлення конструкції знадобиться мінімум речей і часу. Такий сифон можна зробити вдома на кухні або на природі на пікніку.Для саморобного сифона потрібно:

• пара пластикових пляшок;
• шило;
• пластилін або скотч;
• невеликий шланг або гнучка трубочка;
• ложка;
• воронка;
• 1 частина оцту;
• 1 частина харчової соди;
• вода;
• лимонад.

Схема роботи саморобного сифонаПроробіть шилом невеликі отвори в кришках. Закріпіть в них шланг.Кріплення повинно бути герметичним – місце стику найкраще заліпити пластиліном або скотчем. Налийте в одну з пляшок лимонад. Врахуйте, що в цій пляшці шланг повинен доходити майже до дна ємності.У другу пляшку через лійку насипте соду, залийте оцет. Швидко закрийте пляшку кришкою. Якщо сода і оцет вступили в реакцію – суміш шипить, пузириться, значить, все зроблено правильно.

Для посилення ефекту потрясіть пляшку.

Вуглекислий газ потрапить в лимонад по шлангу. Але якщо стики між кришками і шлангом пропускають повітря, то напій вийде слабогазованої. Тому краще зробити їх герметичними.В середньому, 1 літр рідини потрібно газувати 20-30 хвилин.Взагалі, газувати можна будь-який напій, а не тільки лимонад. Даний досвід можна сміливо показувати дітям. Він не небезпечніше звичайного приготування їжі. Але все ж ми рекомендуємо все маніпуляції з пляшками проводити на рівній поверхні (наприклад, стіл або стілець) і в процесі не давати в руки оцет, а також пляшку з сумішшю оцту і соду дитині.

3 спосіб – за допомогою покупного сифона

Сифон можна придбати як в звичайному магазині, так і замовити онлайн. Покупної сифон працює за тією ж схемою, що і саморобний. Вуглекислий газ з однієї судини перекачується в інший, з напоєм. Тільки у покупного є перевага: кожен раз не потрібно самостійно «добувати» вуглекислоту. Балончики з нею стоять недорого, а вистачає їх надовго.Пропонуємо вам невеликий огляд найпопулярніших моделей сифонів, присутніх на даних момент на ринку. Опис кожного пристрою включає переваги і недоліки, а також середню ціну. Це дозволить вам легко зорієнтуватися і вибрати потрібний варіант.

Найпопулярніша модель серед сифонів. Пристрій являє собою багаторазову літрову пляшку з кришкою, в яку вставляється невеликий балончик з вуглекислим газом. У комплекті таких балонів йде 5 штук. У продажу балони завжди є, ціна їх невелика. Це робить домашню газовану воду доступною, а сам процес готування приємним.Додатково виробник комплектує сифон книжкою з рецептами.Середня ціна: 1790 руб.

• недорогий;
• компактний, ергономічний;
• простий в управлінні;
• надійний.