10 рецептів безалкогольних прохолодних напоїв з м’ятою.

Доброго часу доби!

Сьогодні я вам пропоную безалкогольні прохолодні напої і рецепти в домашніх умовах з м’ятою або ефірною олією м’яти.

М’ята володіє охолоджуючим дією. Саме тому вона найкращим чином підходить для приготування безалкогольних прохолодних напоїв в домашніх умовах.

Про корисні властивості м’яти перцевої і ефірного масла, одержуваного з цієї рослини, я написала в попередній статті.

У рецептах напоїв використовується ефірне масло м’яти перцевої, дозволене до внутрішнього вживання, високого ступеня очищення. Я використовую ефірні масла компанії Вівасан. Сама рослина не завжди є під рукою, а якщо у вас є флакончик з аромамаслами м’яти – ви завжди можете ним скористатися.

При використанні олії м’яти для ароматизації безалкогольних прохолодних напоїв, врахуйте, що масло дуже концентроване і його досить 1 к. На 1 літр рідини, в крайньому випадку, 2 краплі на 1 літр. Перед тим, як додати масло в рідину, його потрібно змішати з цукром або медом для кращого розчинення в рідині.

Рецепти безалкогольних прохолодних напоїв з ефірною олією м’яти.

• 1.Березовий сік з м’ятою і смородиною.

Один з моїх улюблених способів заготівлі березового соку – з гілочками чорної смородини і ефірним маслом м’яти.

Свіжий березовий сік довести до кипіння, додати 70 г цукру, 0.5 ч.л лимонної кислоти на 3 л. соку. (цукор і лимонку покладіть за смаком)

У чисті вимиті банки покласти по 2-3 гілочки смородини, і капнути 2-3 краплі масляної м’яти, залити сік і відразу ж закатати. Ефірна олія дуже летюча, але якщо зробити все швидко, запах м’яти залишається. Можна капнути масло і перед самою закачуванням. Зберігати в прохолодному місці. За час зберігання аромамасло проникне в сік і не буде плавати на поверхні, а напій буде мати приємний смак.

• 2. Журавлинний морс з м’ятою.

На 1 л. води потрібно 0.5 ст. журавлини, 50 г цукру, 1 крапля олії м’яти.

З журавлини віджати сік, вичавки прокип’ятити, охолодити, віджати. Змішати сік з відваром. В цукор капнути 1 к. Масла м’яти, перемішати, додати в морс. Подавати з кубиком льоду, прикрасити листком м’яти.

• 3.Квас березово-медовий з лимонно-м’ятним ароматом.

Свіжий березовий сік розлити по пластикових пляшках і покласти в прохолодне место.Когда сік природним шляхом подкіснет (чере1-2 тижні), в сік додати за смаком мед, змішаний з 1 к. Ефірного масла м’яти і 1 к. Масла лимона .. На 1 л. соку-1-2 ложки меду і 1 до масла мяти.і 1 до масла лимона. Поставити в холодильник. У спеку – кращий засіб від спраги.

• 4.Тонізірующій зелений чай .

Змішати 50 мл. меду з 1 -2 к. ефірної олії м’яти і дрібкою кориці.

У чашку або заварник покласти заварку зеленого чаю і шматочки кориці, залити окропом, настояти як звичайний чай. Розлити по чашках. У кожну чашку додати за смаком готовий мед з м’ятою і корицею.

Напій добре тонізує, відновлює сили, корисний після масажу. Можна вживати як гарячим, так і холодним.

• 5.Напіток імбірно- лимонний.

2 л. води, 20-30 г кореня імбиру, 1 лимон, 2/3 склянки цукру, 1-2 краплі олії м’яти або 8-10 гілочок свіжої м’яти.

З лимона віджати сік. Цедру лимона залити окропом, додати натертий на тертці імбир і залишити до охолодження, процідити. Якщо використовуйте свіжу м’яту – заварюйте разом з цедрою.

У сік лимона додати ефірну олію м’яти і цукор, перемішати і додати в відвар. Подавати з кубиками льоду.

• 6.Напіток річний зі свіжих ягід.

Вода-4 л., 0.5 л. свіжих ягід – смородина, аґрус, малина, цукор за смаком, 3-4 крапля олії м’яти.

Ягоди довести до кипіння, охолодити, процідити. 2-3 ст.л. цукру змішати з 2 к. ефірного масла м’яти і 3 к. масла апельсина, додати в відвар. Додати ще цукру за смаком.

• 7.Холодний лимонад.

Лимони 4 шт., Цукор 5 ст., Масло м’яти -1-2 краплі, вода холодна 3 л.

Лимони добре вимити, дрібно порізати і подрібнити блендером з цукром і 2 к. Ефірного масла м’яти.Залити холодною водою, дати настоятися. Подавати з льодом.

• 8. Лимонад а-ля Махито .

Часточки одного лимона розім’яти з 1 к. Ефірного масла м’яти, залити 1 л. газованої або мінеральною водою і поставити в холодильник. При подачі можна злегка підсолодити.

• 9. Кавуново-м’ятний коктейль .

Якщо раптом вам попався не дуже солодкий кавун, зробіть з нього коктейль. А в сезон кавунів спробуйте обов’язково!

М’якоть кавуна – 500 г. 1 к. М’яти, сік половинки лимона, цукор за потребою за смаком.

Блендером збити м’якоть кавуна з соком лимона і 1 к. М’яти.

Розлити по келихах, прикрасити листком м’яти.

• 10. Апельсинова фанта домашня освіжаюча.

2 апельсина і 1 лимон залити окропом, залишити до охолодження. Потім покласти в морозилку годин на 12, що б з апельсинів пішла гіркота.

Дістати з морозилки, трохи розморозити, порізати на шматочки і подрібнити блендером разом з 0.5-1 склянкою цукру, додати 1-2 к. Ефірного масла м’яти, ще раз добре перемішати і додати 2 л. холодної води.

Ось, як і обіцяла – 10 рецептів прохолодних напоїв в домашніх умовах. Я думаю, що в спеку вони вам знадобляться. Збережіть собі, щоб запам’ятати.

Пробуйте, готуйте. Поділіться враженнями.

А може бути, у вас є фірмові напої з м’ятою або іншими ефірними маслами – напишіть в коментарях про них. Давайте обмінюватися досвідом. Адже напої з ефірними маслами це не просто смачні – але і корисні!