Рецепт спаржевої квасолі на зиму: варимо смачну та корисну квасольку вдома

Квасолька – це один з найпопулярніших овочів, які люди вирощують у своїх городинах. Вона багата на вітаміни та мінерали, і її можна використовувати в різних стравах, включаючи консервування. Особливо смачна та корисна виявляється спаржева квасоль на зиму, яку можна приготувати самостійно вдома. Цей рецепт дозволить зберегти соковитість та свіжість квасолі на протязі всієї зими, і вона завжди буде готова для приготування смачних страв.

Перш за все, потрібно вибрати свіжі та молоді плоди квасолі. Вони повинні бути пружними та не пошкодженими. Потім треба розділити квасолю на маленькі пучки та підготувати їх до консервування. Для цього потрібно вийняти насіння з горошинки, пропустити його крізь кулерабі, замочити у холодній воді на 6-8 годин, а потім прокип’ятити у насолоджуючій каструлі протягом 15-20 хвилин.

Далі, потрібно готувати банки та кришки для консервування. Вони повинні бути чистими та досить просторими, а також мати герметичні кришки. Квасоль, після кип’ятіння, повинні бути вистерилізованими, а потім розвантаженими у підготовлені банки. Якщо ви хочете добавити сіль або інші приправи, це також можна зробити на цьому етапі. Потім кришки потрібно закрутити і підігріти їх до 85-90 градусів, щоб забезпечити герметичність.

Рецепт спаржевої квасолі на зиму

Спаржева квасоля – це смачна та корисна страва, яка може прикрасити ваші зимові обіди. Цей рецепт допоможе вам приготувати смачну спаржеву квасолю, яка буде зберігатися протягом всієї зими.

Інгредієнти:

• 1 кг спаржевої квасолі;
• 3 столові ложки солі;
• 1 літр води;
• 2 столові ложки консервантів;
• 2 столові ложки оцту;
• 2 столові ложки цукру;
• 2 столові ложки рослинної олії;
• 5 горошин чорного перцю;
• 2 грінки чебрецю;
• 2 лаврових листка.

Приготування:

1. Очистіть квасолю від шкірки і хвостиків.
2. Підготуйте розчин наливки для консервування. Додайте воду, сіль, консерванти, оцет, цукор і рослинну олію. Добре перемішайте.
3. Додайте до розчину квасолю, чорний перець, чебрець і лаврові листки. Поставте на вогонь і прокип’ятіть.
4. Зменшіть вогонь і готуйте квасолю протягом 15 хвилин.
5. Готову квасолю розлійте по банках і закрити кришками.
6. Прибережіть банки в темне і прохолодне місце.

Готову спаржеву квасолю можна вживати протягом всієї зими. Вона чудово підійде як окрема страва або як додаток до основного обіду. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь смачною квасолею протягом всієї зими!

Смачна і корисна квасолька

Квасоля – це одна з найкорисніших страв, яку можна приготувати на зиму. Вона містить велику кількість білка, вуглеводів, мікроелементів та вітамінів, що робить її незамінним продуктом для збалансованого харчування. Крім того, квасоля може підвищити імунітет, зміцнити серцево-судинну систему та нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту.

Щоб приготувати квасольку на зиму, потрібно замочити гарбузовий часник на кілька годин, потім зварити його, додати сіль та перець за смаком. Далі треба додати квасолю та варити, поки вона не стане м’якою. Спаржеву квасолю можна добавити для більш насиченого смаку.

Квасоля відмінно підходить для салатів, супів та гарнірів. Її можна використовувати як основну страву або додавати до різних страв для покращення їх харчових властивостей. Зберігати квасольку потрібно в сухому та прохолодному місці, щоб вона не псувалася.

• Квасоля містить багато білка, що допомагає у відновленні тканин організму та підтримує м’язову масу.
• Вона також містить велику кількість розчинної клітковини, яка покращує роботу шлунково-кишкового тракту та знижує ризик розвитку хронічних захворювань.
• Квасоля містить железо, калій та цинк, які підтримують нормальне функціонування серцево-судинної системи та підвищують імунітет.

Таким чином, квасоля – це смачна та корисна страва, яку можна легко приготувати на зиму. Вона містить багато корисних речовин і має багатий смак. Додайте квасолю до свого раціону та насолоджуйтесь її корисними властивостями!

Питання та відповіді

Як приготувати спаржеву квасолю на зиму?

Для приготування спаржевої квасолі необхідно спаржеву квасолю очистити від стрижнів та нарізати на невеликі кусочки. Потім овочі треба помити та покласти в каструлю, додати сіль та воду, та поставити на вогонь. Коли квасоля іде на полу м’якенька, її треба зняти з вогню і розкласти по банках. Далі можна долити гарячу воду до горлечка та закрити банки криштками. Готовий продукт можна зберігати в прохолодному місці.

Яка користь від спаржевої квасолі?

Спаржева квасоля містить багато корисних речовин і вітамінів, таких як вітамін А, вітамін С, вітамін К, бета-каротин, фолієва кислота, залізо, кальцій, калій та інші. Вона сприяє зміцненню імунної системи, покращенню зору, нормалізації роботи шлунку та кишечника, і має положительний вплив на вологість шкіри та на розвиток кісток.

Які ще варіанти зберігання спаржевої квасолі?

Подібно до приготування на зиму у вигляді квасолі, спаржеву квасолю також можна заморозити. Для цього її потрібно нарізати на кусочки, зберегти в спеціальних контейнерах і помістити в морозильник. Перед використанням достатньо вийняти потрібну кількість квасолі та приготувати за потребою. Інший варіант – сушити спаржеву квасолю. Для цього квасолю також необхідно нарізати, а потім розкласти на тарілках і залишити в сухому теплому місці для висихання. Готову сушену квасольку можна зберігати в сухому і прохолодному місці.