Пюре з грибами – Ягоди гриби
Зміст
- Пюре з грибами
- Бутерброди з картопляним пюре і смаженими грибами
- інгредієнти
- Пюре з грибами »кулінарні рецепти з фото на! нові покрокові рецепти! рецепти салатів, рецепти супів, рецепти страв, рецепти випічки на яповар
- Картопляне пюре зі смаженими печерицями, рецепт з фото.
- складові
- Процес приготування
- Оцініть рецепт
- Картопляне пюре з грибами рецепт
- Картопляне пюре з грибами (рецепт з фото)
- Запіканка з курячим філе, грибами і картопляним пюре
- Картопляне пюре з печерицями
- Спосіб приготування:
- Сонячний будинок: картопляне пюре з печерицями та цибулею до посту
- Рецепт – картопляне пюре з грибами »смачні рецепти з фотографіями на кожен день! рецепти салатів, рецепти тортів, рецепти випічки і солінь для вас
- Найсмачніші рецепти!
- Пюре з печерицями та часником
- Пюре з картоплі з печерицями та вершками
- Пюре з печерицями та кунжутом
- Картопляне пюре з печерицями та цибулею: простий рецепт
- Пюре з печерицями та сиром
Пюре з грибами
Бутерброди з картопляним пюре і смаженими грибами
інгредієнти
| продукти | ||
| хліб бородинський | 4 | скибки |
| вершкове масло | скільки піде | |
| пюре картопляне | 2-3 | ст. ложки |
| гриби білі | 2-3 | шт. |
| цибуля ріпчаста | 1 | головка |
| масло рослинне | 2 | ст. ложки |
| зелень | за смаком | |
| сіль | за смаком | |
Пюре з грибами »кулінарні рецепти з фото на! нові покрокові рецепти! рецепти салатів, рецепти супів, рецепти страв, рецепти випічки на яповар
Картопля – 500 гр
Цибуля ріпчаста – 1 шт
Сіль, перець за смаком
Рецепт приготування Пюре з грибами:
Очищаємо картоплю і цибулею
Відварюємо картоплю до готовності
Після готовності, викладаємо картоплю в миску і розм’якшує до пюре
Солимо, перчимо і заважаємо до однорідної маси
Нарізаємо цибулю дрібними кубиками
Обсмажуємо цибулю з подрібненими грибами
Потім туди ж викладаємо картопляне пюре
Заважаємо на вогні ще пару хвилин і пюре готовj
Подавати пюре з грибами можна прикрасивши листям салат і зеленню.
Картопляне пюре зі смаженими печерицями, рецепт з фото.
- Додати в книгу рецептів
- Версія для друку
складові
Печериці – 250 грам;
Цибуля ріпчаста – 1 шт;
масло рослинне – 3 ст.л;
вершки жирні – 3 ст.л;
картопля – 5 шт;
молоко – 0,5 склянки;
- Час приготування: 45 хв
- російська кухня
- На 3 осіб
- Калорійність: 180 кКал на 100 гр.
- З’їсти відразу.
- Переглядів за 30 днів: 65
Процес приготування
Пропоную приготувати смачний гарнір з картоплі пюре і печериць, обсмажених з цибулею. Печериці можна замінити благородними грибами. Такий гарнір можна подавати з рибою або м’ясними закусками, а можна як самостійну страву.
На сковороду налити рослинне масло, додати нарізану цибулю і смажити до напівготовності.
До обсмаженого до напівготовності цибулі додати нарізані печериці.
Коли печериці з цибулею будуть майже готові, додати в сковороду вершки. Посолити. Розмішати і смажити ще 5 хвилин.
смажені з цибулею »src =” http://www.russianfood.com/upl/recipes/misc/d082dd45a87955f9f2e299676f13f746.jpg »/>
Для картопляного пюре зварити картоплю до готовності, воду злити, додати гаряче молоко, потовкти картоплю до стану пюре, посолити.
У порційні тарілки покласти картопляне пюре, додати смажені печериці та подавати на стіл.
Оцініть рецепт
Рейтинг: 4.4
Всього голосів: 7
Ваше ім’я увійдіть в будь ласка або зареєструйтеся
- Христі
спасибі, просто і смачно =)
Картопляне пюре з грибами рецепт
Рецепти страв з грибів гливи.
картопляне пюре з грибами гливи
маргарин вершковий 50 г або вершкового масла
дві цибулини середнього розміру
Як Ви знаєте, гриби за поживністю прирівнюються до м’яса. Тобто гриби в цій страві головна складова. А картопляне пюре – це гарнір.
Отже, спочатку обмийте гриби. Нарізаємо гриби гливи дрібно. Сенс цього в тому, щоб їх можна було добре прожарити. Спочатку обсмажуємо гриби. Ми використовували при цьому маргарин. Масло напевно краще, але, буває, масло потрапляє не тієї якості. А Ви самі розумієте, що в магазині з пляшки його не спробуєш.
Чому саме в маслі? У масла температура кипіння вище, ніж у води. Ми ж не хочемо отруїтися грибами? Тим часом поки гриби підсмажують, ріжемо цибулю. Лук готується швидше, ніж гриби. Тому цибулю додаємо в самому кінці, коли гриби вже готові. Підсмажуємо до золотистої скоринки. І накриваємо. Гриби готові, а цибуля дійде.
Тепер пюре. Картопля теж ріжемо невеликими шматочками. Максимум 2 сантиметри. Це також для того, щоб картопля швидко проварити. Картопля вариться 15 хвилин. Ми варили 20 хвилин. Тому що є сорти картоплі, які варяться довго. Чесно сказати, дивно, але буває. Попадався і таку картоплю.
Картопляне пюре з грибами (рецепт з фото)
Розігріти рослинне масло на сковороді, додати дрібно нарізану цибулю.
Обсмажувати цибулю до напівготовності.
Потім додати дрібно нарізані печериці, посолити, поперчити і смажити до повної готовності.
Опеньки, не розморожуючи, викласти на сковороду.
Додати до опенькам воду, довести до кипіння, варити 5 хвилин (води майже не залишиться, вона випарується) і додати рослинне масло, сіль, перець, спеції і смажити, помішуючи, до повної готовності (приблизно 15 хвилин).
Поставити варити очищену картоплю. Коли вона буде готова, злити воду і приготувати картопляне пюре з додаванням вершків і солі.
Потім взяти сервировочное кільце і розмістити його на тарілці. Кільце наповнити картопляним пюре. Утрамбувати за допомогою ложки.
Поверх картопляного пюре укласти шар смажених печериць. Гриби теж утрамбувати за допомогою ложки.
Зняти акуратно кільце.
На грилі або звичайній сковороді підсмажити тонкий скибочку картоплі до рум’яної скоринки.
Постаратися вибрати великий картопля, тому що цей скибочку буде використаний в якості «кришечки» для картовельного пюре з грибами.
Навколо укласти смажені опеньки. За бажанням можна додати будь-яку зелень, сметану, свіжі овочі.
Запіканка з курячим філе, грибами і картопляним пюре
Куряче філе пропустити через м’ясорубку.
Булочку замочити в молоці.
Змішати фарш і булочку (булочку попередньо віджати від молока).
Цибулю дрібно нарізати.
Гриби дрібно нарізати.
На рослинному маслі обсмажити цибулю.
Додати фарш, обсмажити.
Додати гриби, посолити, поперчити, смажити близько 20 хвилин.
Картоплю почистити, відварити до готовності.
Зелень дрібно нарізати.
Картопля потовкти, додати вершкове масло і 50-70 мл молока, перемішати.
Додати зелень, перемішати.
Сир натерти на дрібній тертці.
У формочки викласти фарш з грибами.
На фарш викласти картопляне пюре.
Посипати сиром.
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин.
Картопляне пюре з печерицями
- Картопля 600 г,
- Печериці 150 г,
- Насіння кунжуту 5 г,
- Сіль за смаком,
- Перець – за смаком,
- Сушена зелень – за смаком.
Спосіб приготування:
- Картопля вимити, очистити і промити в проточній воді.
- Взяти каструлю об’ємом понад 1,5 літрів (в ній зручніше буде готувати), помістити в неї картоплю і залити водою, щоб вона покривала його вище приблизно на 2 см, посипте сіллю.
- Готувати його до тих пір, поки крізь картопля буде вільно проходити ніж.
- Поки вода кипить – можна зайнятися грибами.
- Вимийте їх в проточній воді, просушіть і наріжте як вам подобається, я різала дуже дрібно.
- Розігрійте пательню і киньте в неї гриби і відразу ж долийте трохи води, я брала воду з картоплі – 4 столових ложки і гасила приблизно 4-5 хв.
- Щоб прискорити процес приготування – картопля можна нарізати на 2 або 4 частини, в залежності від його розміру.
- Коли картопля буде готовий – злийте воду, залишивши на дні кострюлі 100-150 мл води.
- Візьміть картофеледавілку і подрібніть картопля, потім насипте кунжутне насіння і додайте тушковані гриби.
- Все ще раз перемішати і додати перець – за смаком.
Сонячний будинок: картопляне пюре з печерицями та цибулею до посту
Гриби печериці або будь-які інші
Спеції (на смак)
Пропорцій не вказую, всі продукти берете в розрахунку на кількість порцій і смакових уподобань.
Картоплю очистити, нарізати кубиками, поставити варитися.
Коли картопля закипить, посолити його, вогонь зменшити до малого. Треба добре розварити картоплю.
Цим часом печериці вимити, нарізати. Поставити на вогонь. Додати рослинне масло.
Очистити цибулину, порізати.
Коли гриби пустять перший сік, відразу ж додати овочеву приправу, в якій вже міститься сіль.
Обсмажувати гриби поки на дні сковороди майже не залишиться рідини. Тепер додаємо цибулину, ще додаємо рослинне масло і обсмажуємо гриби до готовності лука.
Цим часом картопля зварилася. Зливаємо воду, не до кінця, трохи залишаємо і збиваємо картопля в пюре.
Тепер в пюре можна додати готові гриби з цибулею. Розраховуйте, масла повинно бути достатньо.
Перемішати готове пюре дерев’яною лопаткою. Подавати гарячим.
Рецепт – картопляне пюре з грибами »смачні рецепти з фотографіями на кожен день! рецепти салатів, рецепти тортів, рецепти випічки і солінь для вас
Інгредієнти для рецепта Картопляне пюре з грибами
картопля – один кілограм
свіжі гриби – 400 грам
ріпчаста цибуля – одна штука
молоко – 1/2 склянки
вершкове масло – 50 грам
яйце – одна штука
рослинне масло – дві столові ложки
сметана – 50 грам
чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування страви Картопляне пюре з грибами
Ріпчасту цибулю помийте, почистіть і наріжте кубиками. Гриби помийте, обсушити, наріжте пластинами і разом з цибулею обсмажте на розігрітій з рослинним маслом сковороді.
Картопля помийте, почистіть, розріжте на 6 половинок і варіть в підсоленій воді до м’якості картоплі. Варіть протягом 25 хвилин. Далі воду злийте, додайте гаряче молоко, яйце і розм’якшене вершкове масло. Приготуйте пюре з допомогою товкучки.
Після цього візьміть форму, змастіть вершковим маслом, викладіть половину приготованого пюре і обсмажені гриби з цибулею. Зверху викладіть половину картопляного пюре і залийте сметаною.
Запікайте в заздалегідь розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин.
Картопляне пюре з грибами готове.
рецепт Картопляне пюре з грибами підготовлений для Вас кулінарним сайтом Вкусное.інфо!
Найсмачніші рецепти!
Поділіться рецептом з друзями! ��
Посилання для блогів
Перед тим як приготувати дане блюдо Рецепт – Картопляне пюре з грибами, переконайтеся в наявності всіх потрібних продуктов.Все питання по страві Рецепт – Картопляне пюре з грибами задавайте в коментарях
Опубліковано 05.02.2015 автор Марія Хоролець
Другі страви
Впевнена, що про рецепт цього картопляного пюре напевно чули багато господинь. Однак хотілося б нагадати його ще раз, і ви неодмінно увімкніть його в ряд кращих рецептів з картоплі. Особисто я готую картопляне пюре за цим рецептом, щоб урізноманітнити смак і звичне обіднє меню. Інгредієнти для даного рецепта недорогі і завжди є в будь-якому супермаркеті, тому таке картопляне пюре з грибами з упевненістю можна назвати цілком доступним і дуже смачним гарніром.
Інгредієнти картопляного пюре з грибами.
Картопля – 10 шт.
Вода – 2 л
Гриби – 300 г
Яйця – 1 шт.
Молоко -125 мл
Цибуля – 1 шт.
Часник – за смаком
Як приготувати картопляне пюре з грибами.
1. Картоплю чистимо, розрізаємо на кілька частин, щоб він швидше зварився, і варимо до повної готовності, не забуваючи підсолити воду.
2. Далі, як завжди, картоплю ретельно розминаємо, вбиваємо 1 яйце і вливаємо тонкою цівкою гаряче молоко, все ретельно перемішуємо. В результаті у нас повинно вийти однорідне шовковисте пюре.
3. Далі нарізаємо цибулю півкільцями, часник рубаємо крупно, гриби нарізаємо крупно, так як в процесі смаження вони все одно ужарітся.
4. У добре розпечену сковороду наливаємо трохи натурального рослинного масла, висипаємо попередньо нарізаний півкільцями цибулю, злегка обсмажуємо його буквально пару хвилин, потім додаємо часник, продовжуємо обсмажувати цибулю з часником ще пару хвилин.
5. Далі додаємо крупно нарізані гриби, обсмажуємо їх не більше 10 хвилин.
6. Гриби, обсмажені на ароматному маслі, перемішуємо з картопляним пюре або подаємо на картопляної подушці. За бажанням також додаємо дрібно посічену зелень.
Крім такого традиційного блюда з картоплею і грибами пропонуємо вам також насолодитися і іншими стравами з цими інгредієнтами: Тарту з мигдальною борошна з грибами і картоплею, запіканкою картопляної з грибами, Кішем з картоплею і грибами.
Бажаємо вам неперевершених страв і смачного!
Матеріал належить сайту kakgotovit.com
Автор Марія Хоролець
Рецепт опублікований 5.02.2015
Пюре з печерицями та часником
Приготування цього варіанту картопляного пюре – з печерицями та запеченим часником, не займе багато вашого часу, проте результат перевершить всі очікування. Смак і аромат страви нікого не залишить байдужими – ваші домашні будуть просити добавки.
- 1 кг картоплі;
- 400 г грибів;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 5 зубчиків часнику;
- 70 мл олії рослинного;
- Сіль і спеції – за смаком.
Скористайтеся пропонованим рецептом з покроковим фото приготування пюре з печерицями, щоб правильно впоратися з процесом.
Пюре з картоплі з печерицями та вершками
Даний рецепт приготування пюре з картоплі з печерицями відмінно підійде для ситного сімейного обіду. Додані в блюдо вершки зроблять його ароматним, з насиченим смаком.
- 500 г грибів;
- 800 г картоплі;
- 1 ст. молока;
- 150 мл вершків;
- Сіль і чорний мелений перець – за смаком;
- 2 головки ріпчастої цибулі;
- 3 ст. л. масла рослинного.
Пюре з картоплі з печерицями готується по кроках.
- Нагріти сковороду, влити рослинне масло, ввести очищений і порізаний кубиками ріпчасту цибулю.
- Перешкодити і смажити на середньому вогні до м’якого стану.
- Очистити плодові тіла, порізати шматочками і додати до цибулі.
- Перемішати, смажити на середньому вогні до невеликого зарумянивания.
- Влити вершки, посолити, поперчити, перемішати і тушкувати 5 хв.
- Відварити картоплю, як це робиться для пюре, злити воду.
- Дати молоку закипіти, влити в картоплю, посолити, добре розім’яти товкачем.
- У кожну порційну тарілку викласти картоплю, зробити в ній поглиблення і покласти 2-3 ст. л. грибів з цибулею і вершками.
Пюре з печерицями та кунжутом
Картопляне пюре, приготовлене з печерицями та насінням кунжуту – повсякденне блюдо для обідів або вечерь всією сім’єю. Прекрасне поєднання плодових тіл і картоплі доповнюється кунжутом, що зробимо блюдо ще більш ароматним і смачним.
- 1 кг картоплі;
- 400 г грибів;
- 1 ст. л. насіння кунжуту;
- Сіль і суміш мелених перців – за смаком;
- 1 ст. гарячого молока;
- 2 ст. л. вершкового масла.
- Картопля очищається від верхнього шару, промивається, нарізається невеликими шматочками і відварюється до готовності в підсоленій воді.
- Поки вариться овоч, очищаються від плівки плодові тіла, дрібно ріжуться кубиками.
- Смажаться у вершковому маслі до злегка золотистого кольору.
- Як тільки картопля буде готовий, зливається вода, заливається гаряче молоко.
- Солиться за смаком, перчить, подрібнюється за допомогою картофеледавілкі.
- Всипаються насіння кунжуту, вводяться обсмажені гриби, і вся маса ретельно перемішується.
- Страву можна подавати з котлетами або відбивними, а доповнюється овочевий нарізкою.
Картопляне пюре з печерицями та цибулею: простий рецепт
Відзначимо, що даний варіант вважається найпростішим серед інших, так як кількість інгредієнтів в рецепті обмежена. Картопляне пюре з печерицями та цибулею може бути не тільки самостійною стравою, а й начинкою для пиріжків.
- 1 кг картоплі;
- 500 г грибів;
- 5 головок цибулі;
- 100 мл олії рослинного;
- 4 ст. л. масла вершкового;
- Сіль за смаком.
- Картопля очистіть від верхнього шару, промийте, наріжте шматочками і залийте водою.
- Поставте на вогонь і відваріть до готовності, приблизно 25-30 хв.
- Поки вариться картопля, поріжте гриби і очищену цибулю дрібними кубиками.
- Викладіть в гарячу сковороду вершкове масло, влийте рослинне і дайте добре прогрітися.
- Сипте цибулю та печериці, перемішайте і смажте 15 хв. на середньому вогні.
- Злийте з картоплі воду, додайте обсмажені інгредієнти і подрібніть масу товкачем або картофеледавілкой.
- Посоліть за смаком, перемішайте: можна подавати до столу з м’ясом і овочами, а можна начиняти пиріжки.
Пюре з печерицями та сиром
Дуже смачне блюдо – картопляне пюре, приготовлене з печерицями, цибулею і сиром, нікого не залишить байдужим. Поєднання інгредієнтів здивує і порадує навіть вибагливих любителів таких ласощів.
- 1 кг картоплі;
- 200 мл гарячого молока;
- 2 ст. л.масла вершкового;
- 400 г вершкового сиру;
- 500 г грибів;
- 4 ст. л. сметани;
- 1 цибулина;
- Сіль.
- Картоплю очистити, помити, порізати шматочками і відварити до готовності.
- Злити воду, в гарячому молоці розплавити сир, влити в картопля, вимісити дерев’яним товкачем.
- Гриби і цибулю подрібнити кубиками, обсмажити до золотистого кольору на вершковому маслі.
- Додати сметану, протушкувати 5 хв., Всипати в пюре, посолити і знову ретельно вимісити всю масу.