Піца з листкового тіста з куркою

Пишна і соковита піца на коржі з листкового тіста. Представляю вам незвичайну піцу на коржі з листкового тіста. Вона виходить дуже ніжною і соковитою, а головне – дуже швидко готується.

1. Головна
2. Кращі рецепти
3. категорії рецепта
4. Піца на листковому тісті

Інгредієнти і як готувати

Зберігати матеріали в Кулінарної Книзі можуть тільки зареєстровані користувачі.
Будь ласка, увійдіть або зареєструйтеся

інгредієнти на 4 порції або – кількість продуктів для потрібних вам порцій буде підраховано автоматично! ‘>

всього:

Час приготування: 20 хв

спосіб приготування

1. Нарізаємо помідор, гриби і філе курки кубиками.
2. Обсмажуємо куряче філе і гриби до золотистої скоринки, додаємо сіль і спеції.
3. Включаємо духовку для розігріву на 180 * С.
4. Розкачуємо тісто на посипаній борошном поверхні. Форму майбутньої піци вибираємо за своїм бажанням. Ми вибрали квадратну за розміром дека.
5. Викладаємо тісто у форму і змащуємо основу томатною пастою або кетчупом.
6. Рівномірно розподіляємо по основі м’ясо з грибами, помідори (віджимаємо, щоб піца не вийшло рідкої). Краєчки піци підвертаємо формуючи бортики.
7. Зверху посипаємо великою кількістю сиру і ставимо в розігріту духовку на 20 хвилин.
8. Незвичайна піца готова, смачного!)

Міні піца з листкового тіста – це дуже смачний варіант італійського страви. Плюси його в тому, що основу можна купити в магазині і не витрачати час на її приготування. А виходить така піца особливо хрусткою, з багатим смаком різноманітної начинки. Загалом, для ситного обіду або в якості перекусу важко знайти більш просте і нехитре блюдо.

Рецепт 1: Mini pizza з куркою, огірками та сиром

За півгодини можна приготувати шикарну їжу, перед якою буде неможливо встояти.

складові

• листкове тісто – 450 г;
• курка варена – 300 г;
• цибуля ріпчаста – 1 шт .;
• огірки солоні – 3 шт .;
• сир плавлений – 150 г;
• кетчуп – 2 ст. л;
• майонез – 1 ст. л;
• сіль, спеції – за смаком;
• масло рослинне – 1 ст. л.

приготування

Готове листкове тісто розморожуємо, відповідно до інструкції виробника.

Якщо дозволяє час, можна приготувати і домашню листкову основу для піци своїми руками.

Коли розморозиться, тісто розрізаємо на квадрати по 10-12 см шириною. Викладаємо на змащене маслом деко.

Огірки малосольні нарізаємо напівколами.

Варену курку розбираємо на волокна. Цибуля ріпчаста ріжемо півкільцями.

Плавлений сир нарізаємо невеликими шматочками. Якщо складно буде це зробити, потрібно його заморозити в морозильній камері.

Рецепт 2: Міні піца з листкового тіста

На швидку руку хочу запропонувати вам зробити цей класний перекус. Ситна, смачна і апетитна піца з мінімумом турбот. Рекомендую на пробу!

Складові:

• листкове тісто – 500 грам;
• ковбаса – 150 грам;
• кетчуп – 2-3 ст. л .;
• маринований огірочок – 1 шт .;
• сир – 100 грам.

Інгредієнти прості і у багатьох є в холодильнику.

Відразу ж включаємо духовку і розігріваємо до 180 градусів. Тісто викладіть на лист пергаменту і розкачайте.

Розріжте кожен шматочок на 4 частини.

Змастіть за смаком кетчупом або будь-яким іншим соусом.

Приготуйте начинку – наріжте кубиками ковбаску, тонкими кружечками огірочок, натріть на тертці сир.

І присипте все тертим сиром.

Надішліть деко в духовку хвилин на 10-12.

Ось і все, проста міні піца з листкового тіста готова. Смачного!

Домашня піца з куркою представляє собою живильне закуску, яку можна приготувати для галасливої ​​кампанії або на сімейний пікнік, де діти будуть в захваті від подібного перекусу. А завдяки можливості створення вироби без борошна піца може стати прекрасним блюдом в дієтичному меню.

При відсутності часу на підготовку тесту можна приготувати закуску з:

• упаковки готового листкового тіста (500 г);
• 300 г філе;
• шматочка сиру;
• банки маслин;
• 3 зубчиків часнику;
• 15 мл майонезу;
• такої ж кількості томатної пасти;
• солі і спецій.

Спосіб приготування:

1. Нарізане дрібними шматочками філе маринується близько 15 хвилин в суміші солі, спецій і подрібненого часнику.
2. Маслини ріжуться на 4 частини, сир натирається.
3. На змазаним маслом деко викладається розтануло тісто і змащується соусом з майонезу і пасти.
4. За тестом шарами розподіляється начинка в такому порядку – курка, маслини, сир.
5. Випікається виріб 25 хвилин при 170 ° C.

Ароматна піца з куркою і грибами з легкістю готується з наступного продуктового набору:

• цибуля – 1 шт .;
• філе – 1 шт .;
• печериці – 3 шт .;
• сир – 100 г;
• часник – 2 зубчики;
• томати – 1 шт .;
• борошно – 200 г;
• дріжджі сухі – 7 г;
• майонез і паста томатна – для змащення;
• спеції (базилік, хмелі-сунелі, суміш перців), сіль, оливкова олія.

Щоб приготувати ситну закуску:

1. У 120 мл води розлучається ложка масла, після чого в рідину всипається борошно, дріжджі і сіль.
2. Тісто витримується 40 хвилин, після чого добре обминається і розкочується як основа під піцу, яка змащується соусом з майонезу, пасти, товченим часником та перцю.
3. Філе ріжеться кубиками, які злегка обсмажують зі спеціями і викладаються на основу першим шаром.
4. Далі розподіляються пластинки шампіньйонів, кільця цибулі, і сирна стружка.
5. Виріб відправляється в розігріту до 200 ° C духовку на ⅓ години.

Удосконалена американцями італійська закуска виходить по-справжньому святковою з доповненням пікантних ноток екзотичного плоду.

Для виконання рецепта необхідні:

• зелень – 1 пучок;
• куряче копчене стегно – 2 шт .;
• печериці – 50 г;
• сир – 100 г;
• ананас (конс.) – 100 г;
• борошно – 600 г;
• цукор – 15 г;
• дріжджі сухі – 7 г;
• паста томатна – для змащення;
• спеції, сіль, оливкова олія.

Етапи створення:

1. Густе тісто готується шляхом змішування сухих інгредієнтів (борошно, цукор, дріжджі, сіль) з рідкими (60 мл оливкової олії, 250 мл води).
2. Через 1,5 години підійшло тісто розкочується тонким шаром і викладається на деко.
3. На змащену пастою основу поміщаються кубики копченого м’яса, шматочки ананаса, грибні пластинки.
4. У фіналі все посипати сирної стружкою, рубаною зеленню і приправами, після чого відправляється на 20 хвилин в духову шафу з температурою в 200 ° C.

Готуємо з сиром і помідорами

Добавка з помідор в піццах з’явилася тільки в XVI столітті, коли овоч був завезений в Європу.

Для виконання одного з рецептів будуть потрібні:

• 400 г тестової основи;
• стільки ж помідор;
• по 100 г курки і сиру;
• спеції, сіль, оливкова олія і часник.

Щоб насолодитися соковитою закускою:

1. Половина томатів опускається в окріп на 1 хвилину, після чого очищається від шкірки і насіння.
2. М’якоть ріжеться кубиками і пересмажується на оливковій олії з подрібненим часником до однорідної маси.
3. Основа викладається на деко, змащується приготованим соусом і покривається шарами з кубиків курки, ½ сиру, кружечків залишилися помідор.
4. Перед відправкою в духовку на 20 хвилин піца притрушують другою половиною тертого сиру і приправами.

Закрита піца з куркою в духовці

Нестандартна форма вироби робить його відмінною їжею для поїздок і походів на природу.

Щоб приготувати закуску використовуються:

• філе (відварене) – 300 г;
• печериці – 3 шт .;
• сир – 200 г;
• кукурудза (конс.) – 70 г;
• борошно – 460 г;
• вода – 250 мл;
• дріжджі сухі – 7 г;
• цукор – 15 г;
• томатний соус – для змащення;
• спеції, сіль, оливкова олія.

Спосіб підготовки:

1. У теплій воді розчиняється цукор, сіль, дріжджі і ложка масла, після чого в рідину просівається борошно.
2. Тісто вимішує, скочується в кулю і залишається на годину.
3. Сир, відварене філе і гриби подрібнюються.
4. Тісто, що підійшло обминається і ділиться на 5 кульок, кожен з яких розкочується тонким шаром.
5. На одну половину коржі викладається п’ята частина начинки (соус, філе, гриби, сир, спеції) і накривається вільної половинкою тесту.
6. Краї защипують.
7. Сформовані вироби відправляються на випічку тривалістю 15 хвилин при 220 ° C.

Як приготувати в мультиварці

Якщо духовка вийшла з ладу не варто впадати у відчай, приготувати чудову піцу можна за допомогою мультиварки.

Для цього беруться:

• 200 г тесту для піци;
• 100 г курячого м’яса;
• 100 г ковбаси салямі;
• 70 г сиру;
• 50 г помідорів;
• майонез, томатна паста, сіль і спеції для соусу.

В процесі підготовки:

1. Тісто розкочується по діаметру чаші мультиварки.
2. Основа поміщається в змащену маслом чашу.
3. Тісто змащується соусом з 2 ложок майонезу і пасти, змішаних з сіллю і приправами.
4. Поверх викладаються кружечки помідора, кубики відвареної курки і ковбаси, сирна стружка.
5. Готується виріб 15-20 хвилин на режимі «Випічка».

Смачна піца з копченою куркою

Зайшовши в магазин біля будинку, можна придбати всі необхідні складові для смачної вечері:

• 400 г тесту для піци;
• 100 г копченої курки;
• помідор;
• 150 г сиру «Моцарелла»;
• ½ банки маслин;
• 80 мл томатного соусу;
• гілочки базиліка, каперси, оливкова олія, орегано.

Спосіб приготування:

1. На форму для піци викладається раскатанное тонким шаром тісто.
2. Основа змащується томатним соусом, по якому рівномірно розподіляються листочки базиліка.
3. Далі викладаються пластинки сиру і копченого м’яса.
4. На завершення використовуються половинки маслин, кружечки томата і трохи подрібнених каперсів.
5. Піца притрушують орегано і відправляється на 20 хвилин в духовку при 200 ° C.

Рецепт на кефірі на сковороді за 10 хвилин

Дуже швидко піцу можна приготувати з таких компонентів:

• 200 г борошна;
• 250 мл кефіру;
• 1 яйце;
• пакетик розпушувача;
• 50 мл соняшникової олії;
• 200 г відвареного філе;
• 100 г сиру;
• помідор;
• болгарський перець;
• кетчуп і сіль.

Щоб приготувати кулінарний виріб:

1. Кефір, яйце, розпушувач, масло, щіпка солі і борошно змішуються до однорідності.
2. Тісто виливається на сковороду з товстим дном, яка накривається кришкою і відправляється на слабкий вогонь.
3. Через 5 хвилин корж змащується кетчупом, на який викладається начинка з гуртків помідора, кубиків філе, перцю і сирної стружки.
4. Під закритою кришкою піца готується ще 10 хвилин.

Піца «Цезар» з куркою

Щоб приготувати піцу «Цезар» вдома, необхідні:

• 700 г тесту для піци;
• 200 г сиру «Моцарелла»;
• 100 г сиру «Пармезан»;
• 300 г помідорів;
• 1 грудка;
• соєвий соус і майонез – для соусу;
• листя салату, сіль і спеції.

Етапи підготовки:

1. Куряче філе ріжеться кубиками, які обсмажуються зі спеціями і сіллю.
2. В окремій піалі готується соус з 150 мл майонезу і 60 мл соєвого соусу.
3. Тісто розкочується і змащується соусом.
4. На основу викладається філе, пластинки моцарели і гуртки помідорів.
5. Піца випікається при 200 ° C близько 20 хвилин, після чого дістається з духовки і прикрашається листям салату і стружкою «пармезану».

Дієтична випічка без борошна

Виріб для дієтичного меню, приготувати яке можливо з:

• 500 г картоплі;
• 3 яєць;
• цибулини;
• по 100 г сиру і вареного філе курки;
• кетчупу, зелені, солі і перцю.

При приготуванні:

1. Тісто готується з відвареного, натертого картоплі, подрібненого лука, яєць і солі.
2. Картопляна маса розподіляється по вогнетривкої формі і випікається 15 хвилин при 200 ° C.
3. Корж змащується кетчупом, покривається кубиками відварного філе і сирної стружкою.
4. Випікається блюдо ще 10 хвилин, після чого посипати зеленню.

Оригінальна піца з курячого фаршу

Ситне блюдо, для якого буде потрібно нетрадиційне тісто, готується з:

• 300 г філе;
• цибулини;
• 2 зубчиків часнику;
• яйця;
• 30 г борошна;
• 200 г помідорів;
• шматочка сиру;
• майонезу, приправи і рослинного масла.

Спосіб приготування:

1. З пропущених через м’ясорубку філе, цибулі, подрібненого часнику, борошна і яйця готується тісто, яке рівномірно розподіляється по формі для випікання.
2. Зверху викладаються гуртки помідорів і сирна стружка.
3. З майонезу робиться сіточка, а блюдо відправляється в духовку на 25 хвилин.

Кальцоне з куркою і брокколі

Закрита піца з печерицями та куркою також може готуватися з додаванням брокколі.

Для цього необхідні:

• тісто для піци – 500 г;
• печериці – 180 г;
• брокколі – 120 г;
• моцарелла – 120 г;
• перець болгарський – 70 г;
• томатний соус, спеції, оливкова олія і сіль.

Готуються вироби досить просто:

1. З тіста формується 5 кульок, кожен з яких розкочується тонким шаром.
2. Подрібнені печериці, брокколі, перець обсмажуються на оливковій олії разом із спеціями і сіллю.
3. На одну сторону кола з тіста викладається соус, п’ята частина начинки і сирна стружка.
4. Формуються невеликі пиріжки, які випікаються при 180 ° C близько 20 хвилин.

Отже, піца з курки – це простий і швидкий спосіб приготувати живильну і дуже смачна страва з різними добавками, яким можна поласувати за вечерею або на природі.