Перець солодкий Колобок: фото, відгуки, особливості сорту

Любителів овочів незвичайної форми неодмінно зацікавить перець Колобок. Округло-плескаті плоди відносяться до гогошарному типу, т. Е. Нагадують за формою помідори. Ці «колобки» стали дуже популярні серед шанувальників пасльонових культури, завдяки відмінному насиченому смаку, ранньостиглості і універсальності використання.

Характеристика та опис сорту

Сорт солодкого перцю Колобок відноситься до ранньостиглий. Після початку вегетаційного періоду (поява сходів) плоди досягають технічної зрілості на 107-110 день. Колобок призначений для вирощування у відкритому грунті, теплицях і під плівковими укриттями.

В описі сорту вказано, що культивар відноситься до напівштамбові рослинам висотою 40 см, в теплиці – до 60 см. Це означає, що кущ компактний, густооблиственний і має досить міцне стебло, здатний витримати вагу власних плодів.

Перці мають округлу, приплющену з полюсів форму з гладкою поверхнею. При молочної стиглості шкірка забарвлена ​​в салатний колір, який у міру дозрівання змінюється на темно-червоний (див. Фото).

Інший різновид сорту – Колобок жовтий. Відрізняється від класичного підвищеним вмістом цукрів та золотисто-оранжевим кольором.

Колобок товстостінний сорт: на зрізі плода неозброєним оком видно, що товщина м’якоті разом з шкіркою становить близько 1 см. В середньому ці показники становлять 8-9 мм.

М’якоть дуже соковита, м’ясиста, солодка з вираженим перцевим ароматом. Плоди компактні, вагою 90 гр., Окремі екземпляри можуть набирати масу до 160 гр.

Томатовідние перці вживають в свіжому вигляді, використовують для салатів, цільноплідного консервування та фарширують.

Харчова цінність овоча полягає в підвищеному вмісті аскорбінової кислоти.

Завдяки товстостінну і міцної шкірці Колобок довго зберігається в домашніх умовах і добре переносить тривалі перевезення.

Внесений до Держреєстру в 1983 році з районуванням по Північно-Кавказького регіону. Батьківщиною культивари є Молдова.

Відгуки

Антоніна: Обожнюю готувати. Одного разу, вирішила приготувати фаршировані перці, але вони не вийшли і все розвалилося. Виявляється, я просто неправильно вибрала сорт. Така дрібниця, а коштувала викинутого курям сировини. Тепер врахувала всі помилки і вибираю для цієї страви, особливо полюбилися мені «Тополин», «Атлант», і «Золотий дощ». Жодного разу не підвели. Можу сміливо рекомендувати всім любителям фаршированих перчиком.

Костянтин: Я працюю шеф кухарем в ресторані. Часто доводиться фарширувати перці. Як – ніхто інший я знаю, що для фарширування підходять не всі сорти. Найкраще для цього підійдуть товстостінні. Якщо блюдо відразу подаєте на стіл використовуйте округлу форму, якщо для консервації – довгасті. Для фарширування я використовую «Золоте диво». Нашим відвідувачам дуже подобається!

Тамара: Дочка принесла рецепт консервації перцю з добавкою фаршу і овочів, який ми дуже полюбили. Відкрили на Різдво і тільки закріпили до нього свою любов. Використовуємо для цього «Богатир» та «Червону лопату». Вони довгасті, так їх краще укласти в баночку. Спробуйте і ви! Такі перці обов’язково знайдуть свого любителя. Навіть мій зять, який не любить перці ні в якому вигляді, оцінив їх.

Терміни посіву та особливості догляду

При вирощуванні перцю Колобок у відкритому грунті рекомендовані виробником терміни посіву насіння на розсаду – 10-20 березня. На грядку сіянці переносять при досягненні віку в 50-60 днів. Ці терміни припадають на 10-20 травня. До цього часу повинна встоятися температура не менше +15 градусів вдень і +12 градусів вночі.

Якщо перець буде вирощуватися в теплиці, то посів здійснюють в кінці лютого – перших числах березня.

Догляд за розсадою в домашніх умовах включає в себе стандартні заходи: поливи кожні 3-4 дні, розпушування грунту, підтримання температури від +23 до +25 градусів, хороше освітлення.

Завдяки компактності кущів культивар підходить для загущеній посадки. Рекомендована схема розміщення рослин на постійному місці – 40 на 60 см. На кв. м. допустимо висаджувати до 5 рослин.

Вирощувати культуру можна на місці, де до цього росли морква, буряк, капуста, гарбузове, бобові (крім квасолі). Неприпустимими «сусідами» перцю вважаються огірки.

Колобок, як і інші сорти болгарського перцю, любить НЕ закіслённие повітряні грунту, заправлені компостом або перепрів гноєм. Він потребує регулярних поливах (кожні 3 дні), прополка і розпушування грунту. У теплицях посадки рекомендується мульчувати соломою. Мульча допоможе втримати вологу в ґрунті і стримає зростання бур’янів.

Сорт чуйний на внесення добрив, любить тепло і сонце. Недолік ультрафіолету і відсутність підгодівлі може позначитися на врожайності і розмірах плодів. В якості органічних добрив використовують настій курячого посліду, з мінеральних найкраще підходить нітрофоска.

Догляд за перцями також включає видалення нижніх листочків і всіх пасинків до першої розвилки.

Плоди рекомендовано знімати з рослин в стадії технічної стиглості, щоб ті не зволікали на себе харчування і не гальмували розвиток нових зав’язей.

Перець жовтий: сорти, особливості збору врожаю і насіння

Зазвичай урожай перцю починають збирати, коли він достигнуть і відповідають кольору вказаною на упаковці. Але так само часто урожай знімають ще не стиглим, тоді він буде краще зберігатися. Чи не зрілий перець знімають з куща і відчищають, потім щільно укладають в коробки і зберігають їх в темному місці при кімнатній температурі. У такому вигляді через кілька днів перці дозрівають і набувають відтінки різних кольорів. А ось ті плоди які залишилися рости на кущу завдяки простору починають швидше і краще рости, а так само наливатися через що будуть більш соковитими і солодкими. А через те, що плодів на кущу залишається мало і їм не потрібно конкурувати між собою, а в такому випадку плоди які залишаються на кущі отримують набагато більше поживних речовин і вітамінів. Так що якщо ви вирішили вирощувати жовтий перець, обов’язково вивчіть всі характеристики сорту, умови правильної посадки, поливу, підгодівлі і догляду за цим перцем. Тоді вас завжди буде радувати кількість і якість врожаю, який апріорі буде багатим. Загалом жовтий перець це просто комора вітамінів і корисних речовин. А якщо вам дуже сподобався вирощений вами сорт, його насіння ви можете зібрати самі. Для цього перець повинен дозріти і навіть перезреть до такої міри, щоб він став темним і зморщеним. Такий плід потрібно розрізати і витягти насіння. Їх потрібно висушити і зберігати в темному місці. А на наступний рік перед посадкою їх потрібно висипати в склянку з водою і ті, які спливуть на поверхню потрібно просто викинути, тому що вони не схожих. А ось ті що залишилися на дні чарки можна сміливо садити на розсаду.

Перець жовтий: сорти

болезнеустойчивость

Солодкий перець сорту Колобок має хорошу стійкість до таких хвороб, як верхова гниль, вертіціллёз, вірус тютюнової мозаїки. Іноді може дивуватися антракнозом. Не має імунітету по відношенню фузаріозу.

Профілактика захворювань включає дотримання сівозміни, регулярну прополку бур’янів або мульчування грунту і обробку рослин фунгіцидами.

Колобок може піддаватися нападу таких шкідників, як попелиці, білокрилка, слимаки і павутинний кліщ. Кущі необхідно регулярно оглядати на предмет наявності паразитів і своєчасно обробляти рослини інсектицидами при перших ознаках поразки.

Відео

Також ви можете подивитися відеоролик, де вам розкажуть про цілющі властивості жовтого, червоного болгарського перцю.

Познайомившись з описом і фотографіями багатьох сортів, початківець виробник овочів зможе вибрати жовтий болгарський перець з відповідними характеристиками. Якщо ви дотримуєтеся сільськогосподарські технології, ви будете вирощувати хороший урожай будинку.

Золотий зливок. Дуже врожайний і найсмачніший! Ранньостиглий 110 днів сорт з кубовидної товстостінними (до 9 мм), соковитими і солодкими плодами масою 170-350 г, в споживчої стиглості – зеленими, пізніше набувають золотисто-жовте забарвлення. Відрізняється довгим зберіганням і універсальним використанням, а також чудовим смаком. Оригінатор – Агро.

Гідності й недоліки

За відгуками і характеристиці перцю Колобок у сорту можна виділити кілька переваг:

• рання віддача врожаю;
• дружне плодоношення;
• відмінний перцевий смак плодів
• товстостінну, красиві форми;
• болезнеустойчивость;
• хороша лежкість і транспортабельність
• універсальне призначення в кулінарії.

Серед недоліків городники виділяють середню врожайність і вразливість по відношенню до вертіціллёзному в’янення.

Перець жовтий: сорти. Як правильно вибрати потрібний сорт

Перець жовтий: сорти. Як правильно вибрати потрібний сорт

З усієї різновиди сортів жовтого перцю спочатку потрібно добре вивчити характеристику сортів і їх особливості. Адже незважаючи на те, що червоний перець трохи смачніше жовтого, садівники воліють його завдяки кольору, який красиво виглядає як в кулінарії, так і в зимових заготовках. А так же в жовтому перці знаходиться багато фосфору і калію, який просто необхідний для людського організму. А так же саме цей перець відмінно підходить для харчування дітей, тому що він вважається дієтичним. Так само в складі жовтого перцю знаходиться багато пектину, клітковини і ефірних масел. А так же в цьому перці є целюлоза, яка просто необхідна для людини. Крім цього до складу цього перцю входить вітамін С і аскорбінова кислота, а вона як відомо добре піднімає імунітет людини. Так само в перці є вітаміни В і РР, А і Е. Ще в ньому є залізо, кальцій та інші мікроелементи. Так що жовтий перець це цілий джерело вітамінів. А ще в жовтому перці є так званий «гормон щастя», якого в ньому знаходиться навіть більше ніж в шоколаді. А завдяки тому, що перець це дієтичний продукт, його вживання не додасть вам ні грама зайвої ваги. Саме жовтий перець входить в багато рецепти страв, і він дуже поширений в кулінарії. А в зимових заготовках просто виглядає дуже естетично і красиво. Та й зберігається жовтий перець не втрачаючи свого зовнішнього вигляду і корисних властивостей довше ніж червоний.

Схожі сорти

Перець Колобок за влучним висловом і опису сорту має подібності з наступними культиварами:

Бублик – ранньостиглий перець, який чи плоди на 105-110 день після появи сходів. Кущ розлогий висотою до 70 см. Томатовідние плоди яскраво-червоного забарвлення досягають у вазі від 80 до 100 гр. Як і Колобок, мають універсальне призначення. Ідеальні для фарширування. Урожайність з кв. м. доходить до 5,5 кг. Сорт стійкий до вертіціллёзному в’янення.

Рубіновий також відноситься до гогошарному типу перцю. На відміну від Колобка цей культивар дозріває пізніше. Віддача врожаю відбувається через 160 днів після початку вегетації. На кущі дозрівають великі товстостінні плоди, вага одного примірника доходить до 150 гр. З 1 кв. м. збирають 3-3,3 кг овочів. До бактеріального в’янення перець має середню стійкість.

Оленька – ранньостиглий сорт від агрофірми Аеліта. Внесений до Держреєстру по РФ. За характеристиками багато в чому ідентичний Колобку. Маса темно-червоних плодів при біологічної зрілості в середньому становить 90 гр., Товстостінну на рівні 8 мм, число гнізд – 3-4 шт. Кущ компактний, малообліственний висотою до 50 см.Відрізняється високою врожайністю під плівковими укриттями, яка може становити при правильній агротехніці 9 кг з 1 кв. м.

Золота Тамара відноситься до середньостиглих сортів. Урожай збирають через 135-140 днів. Кущі перцю відносно невеликі, заввишки 45-60 см. Томатовідние, товстостінні плоди золотисто-жовтого забарвлення набирають масу до 150-200 гр.

Сонечко має багато в чому схожі характеристики з жовтим Колобком. Перці гогошарного типу в середньому важать 70-100 гр. Наділені товстою стінкою, м’ясистої, соковитою і ароматною м’якоттю з підвищеним вмістом вітаміну C. Кущ у рослини компактний, висотою від 35 до 50 см. Рослина віддає плоди через 110-120 днів після початку вегетаційного періоду. Сорт стійкий до вертіціллёзу і альтернаріозу.

Перець жовтий: сорти, як підгодовувати перець солодкий жовтий

Перший раз перцю в якості підгодівлі потрібно внести азот, 1 літр гною який розводять на відро теплої води. Другий раз в якості добрив потрібно внести калій і фосфор. Якщо першу підгодівлю потрібно внести через два тижні після висадки розсади, то другу підгодівлю необхідно встигнути провести до початку цвітіння. Для цієї підгодівлі потрібно розвести калій і 2 ложки суперфосфату в 10 літрах теплої води. Третю підгодівлю проводять в той момент, коли плоди перцю починають активно рости. Для цього потрібно 2 ложки суперфосфату і склянка чистої деревної золи без домішок. Цю суміш потрібно розвести у відрі теплої води і залишити настоюватися протягом двох днів, і тільки потім цим настоєм потрібно полити кожен кущ перцю. Так само не забувайте про те, що якщо ваші кущі досить високі, а ще й пухнастих то їх просто необхідно підв’язувати. Інакше їм просто нема на що спертися, і вони можуть зламатися за власними ваг, а вже тим більше якщо на кущу багато плодів, він ще більш вразлива до перелому. А ось якщо кущ малорослий, то підв’язувати його не потрібно.

Правила вибору місця і часу посадки

Перець середньостиглих сортів в південних регіонах і середній смузі дає хороші врожаї і у відкритому грунті, а от ближче до півночі вирощувати його треба або на закритих високих грядках або в парничках.

Вибір сорту також має значення. Найчастіше на упаковці вказана інформація про рекомендовані способи вирощування. Є насіння, призначені виключно для відкритого грунту, є тільки для теплиці, а є універсальні, які можна з однаковим успіхом вирощувати і там, і там.

Які сорти посадити в теплиці?

Теплиця – це найкраще місце для вирощування перцевих кущів. Парникові умови здатні задовольнити всі забаганки тропічного овоча. Найпоширенішими рослинами, що вирощуються в теплицях, є такі сорти:

Угорський жовтий – невеликі акуратні кущики з маленькими жовтими перчиками. Компактні розміри рослини дозволяють економити тепличне простір.

угорський жовтий

Вас може зацікавити:

Маринований гострий перець на зиму «Пальчики оближеш» Зберегти на зиму якомога довше гострий перець, анітрохи не погіршуючи його смакові і зовнішні показники, а лише … Читати далі …

Незвичайною формою плодів відрізняються такі рослини:

• Дракоша;
• Дзьоб сокола;
• Пікова дама;
• Жовтий гриб;
• Гарда Феєрверк;
• змійка;
• Спрут Новорічний;
• Золотнічок.

Любителям дуже гострих сортів слід звернути уваги на такі перці:

Тепличні перці дають на порядок більше врожаю і зростають більш міцними.

Боротьба з шкідниками та хворобами

Як і будь-які інші культури, перець сорту Золотий тілець може страждати від хвороб і шкідників, до яких відносяться:

фітофтороз – грибкове захворювання, що утворить на листках перцю коричневі плями, які розростаються по всій рослині і вражають плоди. Профілактичними заходами є дотримання сівозміни та дезінфекція (використовують кошти «Бар’єр», «Заслін», «оксихом»);

гниль – виникає в результаті високої вологості повітря, проявляється виникненням гнильних плям і цвілі на рослині і плоді. Потрібно знищити уражені овочі та ділянки рослини, у важких випадках обробити фунгіцидною препаратом ( «Бар’єр», «Фітодоктор», «Тріходермін»);

чорна ніжка – хвороба, при якій з-за високої вологості повітря і грунту загниває прикореневій стебло і гине весь кущ. Боротися з нею треба, відрегулювати кількість поливів і температуру, підсушити землю, розпушити її і посипати деревною золою;

чорна бактеріальна плямистість – в основному вражає молоді рослини, на яких спочатку з’являються маленькі водянисті плями з жовтою облямівкою, потім вони розростаються і темніють до чорного кольору. Розвивається захворювання у вологому середовищі. Уникнути його можна за допомогою дотримання сівозміни, протруювання насіння в слабкому розчині марганцівки або препарату «Фітолавін-300»;

тля – комаха, яка пошкоджує повністю вся рослина, висмоктуючи з нього сік. Можна знищити за допомогою приготованого в домашніх умовах розчину з 10 л гарячої води, 1 ст. дрібно нарізаного тютюну або деревної золи. Ще можна скористатися інсектицидними препаратами ( «кельтана», «Карбофос») з розрахунком 1 столова ложка речовини на 10 л води;

слимаки – паразити, що з’їдають листя і плоди перцю. Необхідно засипати поверхню землі меленим гірким перцем, сухою гірчицею або обробити спеціальними препаратами ( «Гроза Мета», «Слізнеед»);

павутинний кліщ – висмоктує сік з нижньої частини листя рослин. Кращим засобом в боротьбі з цим паразитом буде обприскування приготованим в домашніх умовах розчином з 10 л води, 1 склянки дрібно нарізаної цибулі або часнику, 1 столової ложки рідкого мила. Засіб потрібно настояти протягом декількох годин.