Як виростити цибулю-порей у відкритому грунті?

Лук-порей: посадка і догляд у відкритому грунті

Багато садівники-городники почали вирощувати цибулю-порей, але деякі до цих пір навіть назви цієї культури бояться. Адже всі звикли бачити на ділянках звичайний ріпчаста цибуля. Але насправді вирощування цибулі-порею, або перлового цибулі, як його ще називають, справа не така й важке. Досить знати про те, що любить цю рослину, а що йому категорично не підходить.

Опис цибулі-порею і його особливості

Лук-порей відноситься до дворічних рослин. Однак його зазвичай використовують як однорічна, адже відразу після висадки у представника сімейства цибулевих утворюється хороший потужний корінь. А найбільшою цінністю є стебло. Називається він “помилковим”. У перший рік можна для приготування страв можна використовувати всі частини цибулі-порею. А на другий рік у рослини зростає стебло з квіточками світло-рожевого відтінку. В цей же час з’являються і насіння. Вони такі ж, як і насіння звичайного лука. Властивості схожості у насіння порею зберігаються до чотирьох років.
Найсмачнішими є молоді пагони рослини, їх можна використовувати в приготуванні страв все літо, а восени можна зібрати весь лук і запастися їм на зиму.
Є кілька сортів цибулі-порею. Одні є ранньостиглими і мають світле забарвлення листя, а у пізно дозрівають рослин стебла мають темний зелений відтінок.

Вирощування порею у відкритому грунті

Городники задаються питанням, чи можна сіяти насіння цибулі-порею відразу на відкриті грядки? Можна, але тільки якщо клімат дозволяє – в південних регіонах. Там, де клімат помірний, перловий цибулю просто не встигає дозріти. До того ж, якщо нагрянуть заморозки, рослини можуть просто загинути. Тому городники в середній смузі використовують розсаду.
Величезне значення має і сам грунт. Піщану і кислий грунт порей не любить, також не підходить для вирощування культури і важкий грунт. Найкраще перловий цибулю себе почуває в суглинках з помірною кислотністю і в заплавній грунті. Також дуже важливо, щоб ділянка, де росте порей, був добре освітлений.

Обробка насіння перед посадкою

Необхідно правильно обробити насіння перед посадкою, так як вони не дуже добре вбирають вологу. А вода потрібна для гарного розвитку цибулі-порею. Перш за все, потрібно залити насіння гарячою водою (50 градусів) і залишити на двадцять хвилин. Потім рідину необхідно злити, а насіння загорнути в марлю або шматочок натуральної тканини. Мішечок для насіння повинен бути вологим, можна обприскати тканину з пульверизатора. Після цього насіння потрібно прибрати в темне місце на тиждень. Після закінчення цього терміну посівний матеріал потрібно витягти і трохи підсушити, і вже тільки потім можна висаджувати насіння в грунт.

посів насіння

Щоб відразу висадити насіння у відкритий грунт, необхідно перекопати невелику ділянку і внести добрива. Копати треба на глибину двадцять сантиметрів, а підгодувати грунт можна компостом, калійної сіллю, сечовиною і суперфосфатом. Потім землю потрібно утрамбувати. Після цього прокладаємо борозенки на вісім сантиметрів. Туди і треба посіяти насіння, після чого присипати їх двома-трьома сантиметрами землі і ще раз ущільнити грунт. Коли паростки досягнуть 10 сантиметрів, їх можна пересадити на постійну грядку. Відстань між сходами повинна бути близько п’ятнадцяти сантиметрів, а між рядами має бути близько півметра.
Займатися посівом насіння на розсаду можна вже в лютому або березні. Потрібно підготувати грунт, засипати її в горщики і обробити розчином марганцівки. Якщо для посадки обрані маленькі горщики, то в них потрібно закладати по насіння на півтора сантиметра в глибину. Якщо горщики для розсади великі, то потрібно простежити, щоб відстань між насінням становила від трьох до п’яти сантиметрів.
Після посадки ємності з насінням потрібно обернути плівкою і поставити в тепле місце.Температура вдень повинна бути 25 градусів вище нуля, а вночі +21. Через дві-три тижні, коли паростки з’являться, потрібно знизити температуру на 10 градусів, а через тиждень паросткам потрібно температура 20 градусів вдень і 14 вночі. Якщо температура буде вище, то квіткові стрілки можуть з’явитися вже в перший рік вирощування порею. По закінченню місяця сходи необхідно проріджувати. Також потрібно підрізати стеблинки кожні два тижні, тримаючи їх на висоті приблизно 10 сантиметрів.

Пересадка цибулі-порею в грунт

Грунт в городі як відомо, потрібно готувати ще з осені. І, звичайно, перед висадкою розсади теж. Зайву кислотність в землі, якщо вона є, також потрібно прибрати. Перед висадкою коріння сіянців підрізають на одну третину, а верхівку – на одну четверту частину. Досвідчені городники радять вмочити корінці в розчин коров’ячого гною і глини, так порей краще приживеться. Висадити розсаду потрібно трохи глибше, ніж вона росла в горщиках. І не забуваємо про відстань між паростками – 15 сантиметрів.
Дуже важливо проводити підгортання перлового цибулі, щоб стебло відбілюючі. Але робити це можна, коли він досягне в обхваті 5 міліметрів. Перед підгортанням необхідно посипати грунт деревною золою. А через два тижні після пересадки порей можна підгодувати. Дуже важливо також проводити регулярний полив порею раз в п’ять днів. Температура води повинна бути 15 градусів.

Залежно від сорту, збирати урожай можна з серпня по жовтень. Для зберігання порей потрібно обрізати до двадцяти п’яти сантиметрів. Коріння теж потрібно вкоротити на два сантиметри, але відрізати їх зовсім не можна, цибуля почне псуватися. Зберігати перловий цибулю потрібно в холодильнику при температурі один-два градуси в горщиках або коробочках, пересипавши його вологим піском.
Ось так вирощується цибуля-порей. Посадка і догляд у відкритому грунті за цією культурою досить прості, що дозволяє кожному городникові отримати відмінне джерело вітамінів і смачне доповнення до салатів і супів.