Сайт про сад, дачі і кімнатних рослинах.

Посадка і вирощування овочів і фруктів, догляд за садом, будівництво і ремонт дачі – все своїми руками.

Листова буряк шніт-мангольд (фото) посадка і догляд

Рослина шніт-МАНГОЛЬД – ВИРОЩУВАННЯ, ПОСАДКА І ДОГЛЯД

Багатьом відомий шніт-цибуля, але мало хто знає, що з подібним іменем є листова буряк – шніт-мангольд. Перша частина назви в перекладі з німецької означає «різання». І це не випадково: рослина після зрізання листя відразу випускає нові, які знову можна вживати в їжу. До речі, цей різновид листового буряка має ще одне, більш зрозуміле нам назву – мангольд-резанец.

ОСОБЛИВОСТІ шніт-Мангольд

Як і інші види буряка, шніт-мангольд дворічна культура. Після благополучної зимівлі випускає квіткову стрілку і дасть насіння. Тому її обробіток для отримання листя зазвичай обмежується одним сезоном, хоча і від старого кореня навесні якийсь час можна зрізати вітамінні «вершки».

На відміну від інших різновидів листового буряка черешки у шніт-ман-гольда тонше і ніжніше, а листки більші і м’ясисті. Варто також відзначити підвищену морозостійкість цієї рослини в порівнянні з його «родичами». У фазі 3-4 справжніх листків рослини переносять короткочасне зниження температури до мінус 3 градусів, а для дорослих кісткової цей поріг опускається до 6 градусів морозу. Більш низькі значення згубні для шніт-Мангольд, тому, якщо є бажання побачити його посадки живими (коли необхідно отримати насіння), їх треба обов’язково вкривати.

ВСЕ ЩО ПОТРІБНО ДЛЯ ЦІЄЇ СТАТТІ ЗНАХОДИТЬСЯ ТУТ >>>

ВИМОГИ

Для того щоб отримати в достатній кількості соковиті листя, сіяти насіння або садити розсаду слід в багату гумусом родючий грунт. На легких піщаних і важких глинистих ґрунтах надземна частина рослин набуває жорсткість, а смак стає кислим. Слід звернути увагу на кислотність грунту, показник pH повинен бути б. Крім того, треба врахувати, що шніт-мангольд не терпить перезволоження, тому поливи повинні бути помірними. До особливостей даної рослини можна віднести і те, що воно краще за інших зеленних культур переносить спеку.

Оптимальним для вирощування шніт-Мангольд є температурний діапазон 15-23 градуси тепла. При прохолодній погоді стебла можуть придбати рожевий колір.

Дотримання сівозміни гарантує отримання високого врожаю. На колишнє місце шніт-мангольд можна повертати не раніше ніж через 3-4 роки. Найкращі результати врожайності він показує після таких попередників, як томати, огірки, горох, капуста, морква, цибуля, картопля. Чи не підходять в цій якості рослини сімейства амарантових (раніше воно носило назву лободових) це буряк і шпинат. Дані культури вражають одні й тс ж хвороби і шкідники.

розсада

Для отримання раннього врожаю шніт-мангольд вирощують через розсаду. Напередодні посіву насіння замочують, а потім розкладають рядами з інтервалом 3-4 см в ящику з родючою, багатою органічними речовинами грунтом, яку потрібно трохи зволожити. Зверху присипають шаром легкого грунту товщиною 0, 5-1 см. Посадкову ємність затягують поліетиленовою плівкою або накривають склом і ставлять у тепле темне місце. Треба стежити за тим, щоб грунт не пересихала.

Сходи з’являються через 7-10 днів. Це сигнал до того, що ящик з паростками слід виставити на світло, при цьому температура повинна бути не вище 15 градусів, інакше сіянці можуть витягнутися. Коли з’являться 2 справжніх листка, розсаду потрібно распикировать в стаканчики ємністю 0, 5 л, відбираючи найбільш життєздатні екземпляри.

Зазвичай від появи сходів до висадки рослин на постійне місце проходить близько місяця, тобто весь процес вирощування розсади займає не більше 40 днів.І якщо врахувати, що її посадка в городі відбувається з кінця а прілого до середини травня, то починати посів слід, починаючи з середини березня. Готова розсада повинна мати висоту 8-10 см і 5-6 листків.

Як і у буряка, насіння Мангольд многозачатковие, вони дають кілька паростків. Тому сіянці, як при вирощуванні розсади, так і при посіві у відкритий грунт, необхідно проріджувати. В кінцевому підсумку між рослинами повинен бути інтервал 18-20 см, а між рядами удвічі більше.

ПОСАДКА І ПОСІВ В ГРУНТ

Ще з осені бажано перекопати майбутню грядку зі шніт-Мангольд, заправити грунт органікою (2-3 кг гною або 4-5 кг компосту на 1 кв. М) і мінеральними добривами (20-25 г суперфосфату і 15-25 г хлористого калію на ту ж площу). Навесні після неглибокого розпушування додатково вносять 10-15 г сульфату амонію.

Якщо восени не вдалося підготувати грядку під листову буряк, після зими необхідно заправити її повним комплексним мінеральним добривом, наприклад нітроамофоски.

Розсаду висаджують в лунки методом перевалки разом із земляною грудкою, дотримуючись глибину посадки в стаканчиках.

Шніт-мангольд можна посіяти відразу у відкритий грунт в такі ж терміни, як і картопля. Сухі насіння закладаються на глибину 2-3 см, після чого грядку бажано замульчувати перегноєм.

Шніт-МАНГОЛЬД: Догляд

На грядках з листової буряком необхідно регулярно виполювати бур’яни, рихлити міжряддя і площа навколо рослин. У посушливу погоду вони потребують рясних поливах. При посіві у відкритий грунт необхідні 2 проріджування: при появі 2-3 справжніх листків між рослинами залишають 15 см і через 2 тижні 20 см.

Через 2 тижні після висадки розсади або через 10 днів після другого проріджування дають підгодівлю, використовуючи комплексне добриво, наприклад, «дженджик-універсал» або нітроамофоску (50-60 г на 10 л води). Через місяць рослини підживлюють зеленим добривом (2-тижневим настоєм трави з обов’язковою присутністю кропиви) з додаванням витяжки з суперфосфату (20 г на 10 л гарячої води, настоювати добу, для підгодівлі відокремити рідку фазу). Втретє, в серпні, фосфорно-калійними сумішами.

ЗБІР ЛИСТЯ

Листя шніт Мангольд можна починати зрізати через 1, 5 місяці після появи сходів. В цей час висота рослини повинна бути не нижче 20, а число листя-не менше 10. Беруть ті, які розташовані на зовнішній стороні розетки, але не більше 4 шт. Однак допускається зрізка всієї надземної частини, при цьому треба постаратися не пошкодити точку росту. Звідси відросте нове листя. Прибирання зазвичай триває аж до середини жовтня. По її завершенні можна викопати коріння і використовувати їх для зимової вигонки.

© Автор: Олег Петрович Кушнер, г. Иваново