Їстівні гриби, ягоди, трави

Лікарські і їстівні рослини

Лікарські і їстівні рослини є дуже важливою складовою в житті людини. Перебуваючи в лісі, не варто нехтувати збором лікарських та їстівних рослин, які Ви можете зустріти. Включивши в свій раціон дикорослі трави Вам гарантований гарний настрій і високий життєвий тонус, раціон харчування суттєво урізноманітнюється, здоров’я покращиться і хвороби відступлять. Нижче наведено опис найбільш популярних трав і рослин, що використовуються як в кулінарії, так і в медичних цілях.

аїр болотний

береза ​​звичайна
безсмертник	борщівник сибірський
водяний перець	горошок мишачий
Горицвіт весняний	Дивосил
материнка	звіробій
золототисячник	Іван чай
кропива	Конвалія травнева
липа	лук дикий
Мати й мачуха	кульбаба
вільха	Огіркова трава (бораго)
Грицики	подорожник
пижмо	Собача
Ромашка лікарська	сухоцвіт болотна
сосна звичайна	мучниця
Чебрець (трава тим’ян)	деревій
фіалка триколірна	Хвощ польовий
цикорій	Череда
чистотіл	шавлія

Заварити смачний чай з квіточками липи і плодами шипшини, спекти солодкі пиріжки з щавелём, зробити лікувальну інгаляцію з розчином ромашки аптечної або натуральне мило ручної роботи на відварі трав, приготувати оригінальний вітамінний салат зі свіжими кульбабами і листям берези або зелений суп з кропивою – це лише дуже маленький і неповний перелік того, для чого потрібно збирати і заготовляти лікарські рослини під час вилазок на природу.

Страви з дикорослими рослинами істотно урізноманітнюють Ваш раціон. Рецептура приготування з лісовими дарами природи безсумнівно виручить Вас під час Великого посту (якщо Ви звичайно його дотримуєтеся). Знайомих і родичів теж напевно здивуєте оригінальними стравами. Настої і відвари з зібраних Вами трав допоможуть при лікуванні простудних захворювань або істотно підвищать імунітет.

Якщо заблукали в лісі (тьху-тьху-тьху), то з голоду точно не пропадете, якщо знаєте, що саме можна зібрати і з’їсти, а що не можна. Збираючи і заготовлюючи дикорослі рослини і плоди Ви додаєте собі чимало плюсиков до здоров’я, довголіття і просто гарного настрою!

Відео про дикорослі рослини і трави

Як навчитися збирати лікарські трави за всіма правилами. Де збирати. Якими інструменти і захисні засоби нам знадобитися при заготівлі. Як максимально зберегти корисні речовини. О котрій годині збирати.