Вказівки Майстра

Кращі сорти чорних помідорів

В чем особенности черных помидор?

На самом деле черные томаты вовсе не черные. Их кожура окрашена в темные оттенки коричневого, бордового, фиолетового цветов. Хотя издали они действительно могут показаться черными. В чем же особенность черноплодных сортов?

• Окрас – первое отличие и особенность такого овоща. Такой интенсивный цвет приобретается за счет органических пигментов, называемых антоцианами. Они полезны для организма человека, поэтому опасности не представляют.
• Темные помидоры имеют в составе обилие витаминов и минералов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма человека. Так что их можно смело причислять к списку без сомнения полезных овощей.
• Черные помидоры выделяются своим необычным вкусом. Такие сорта имеют немного иное соотношение сахаров и кислот в составе. Как правило, вкус такого овоща сладкий с фруктовым послевкусием.
• По большей части сорта черных томатов отличаются тонкой кожурой и нежной мякотью, отсюда и превосходный вкус. Поэтому их нужно подвязывать так, чтобы плоды не касались земли. Кроме того, далеко не все сорта годятся для засолки и консервирования.

Стоит отметить, что вред темных плодов очень сомнителен. Ученые лишь отмечают, что такие томаты могут быть опасны для аллергиков или при индивидуальной непереносимости.

Лучшие сорта черных томатов для теплиц

• 

У теплицях можна отримати багатий урожай томатів, тому таке вирощування багато в чому краще, тим більше, якщо урожай йде на продаж.

• «Ашкелон F1» є одним з найбільш великоплідних сортів з темною шкіркою. Це середньоранній гібрид (дозріває за 100-105 днів), індетермінатний. Плоди округлої форми, вагою 220-240 г. Забарвлення шкірки темно-бордовий. Шкурка щільна, глянцева. Смак приємний, гармонійний. Відрізняється хорошими товарними якостями і транспортабельністю. Урожайність близько 20 кг / м. кв.
• «Ашдод F1» відноситься до ранніх гібридів, що дозрівають за 85-90 діб. Плоди темно-бурого кольору. Вага 130-170 г, майже круглої форми. Смак унікальний, солодкий, трохи фруктовий. М’якоть у розрізі темно-вишнева. Урожайність з квадрата 16-18 кг.
• «Чорний мавр» – один з небагатьох сортів чорних помідор, які можна і навіть рекомендується консервувати. Завдяки щільному шкірці вони не розвалюються під час обробки і тривалого зберігання в баночках. При цьому, якщо підібрати хороший розсіл, смакові якості не тільки не зіпсуються, але навіть покращаться в баночці! Рослина виростає до 1,2 м. Плоди зібрані в кисті по 18 штук. Помідорчики невеликі, по 40-50 г, схожі на вершки як зовні, так і за смаком. Шкірка шоколадна. Урожайність до 5,3 кг / кв. м.
• «Чорний барон» – дозріває за 110-115 діб. Рослина виростає до 1,5 метрів. Помідори шоколадного кольору, округлі, ребристі, масою 250 г. Смак соковитої м’якоті солодкий. Невибагливий у догляді. Урожайність 6,5-7,5 кг / м. кв.
• «Японський трюфель чорний» – сорт, дозріває за 111-115 днів. Зростає до 2 метрів у висоту. Плоди формуються в гронах по 5-6 штук. Помідорчики по 100-150 г. Цікаво те, що якщо з городу зняти зелені плоди, вони будуть добре зберігатися аж до кінця грудня! Смак з кислинкою, але при тривалому зберіганні вона пропадає. Урожайність до 4 кг / рослини.

До чорних томатів для теплиць можна також віднести сорти: «Де Барао чорний» і «Бурулька чорна».

Чорні помідори для відкритого грунту

У відкритому грунті помідори ростуть швидко. Вони відрізняються чудовими смаковими якостями і рідше хворіють на грибкові захворювання.

• “Чорний принц” росте у висоту до 2,5 метрів. Це середньостиглий сорт, дозріває за 115-120 днів. Плоди масою 300-400 г мають темно-коричневу, глянсову шкірку. Смак десертний, солодкуватий. Сорт стійкий до фітофтори. Урожайність близько 20 кг / квадрата при вирощуванні у відкритому грунті.
• «Шоколадний» – середньоранній сорт чорних томатів, дозрівання відбувається за 115-123 дня. Зростає кущик до 1,5 метрів у висоту. Плоди плоско, багатокамерні. Забарвлення шкірки коричневий, м’якоть оранжево-коричнева. Вага плодів 200-400 грам. Сорт характеризується мясистостью, він дуже солодкий, смачний. Врожайність до 12 кг / м. кв.
• «Віагра» дозріває за 112 днів. Кущик росте до 2 метрів. Плоди в діаметрі близько 7 см, масою в 100 р Після повного дозрівання набувають темно-бурий окрас. М’якоть червона, м’ясиста, соковита, з низькою часткою сухих речовин. Урожайність з квадратного метра 10 кг.