Часник стрілки приготувати

У сковороді розігріваємо олію і кладемо підготовлені стрілки часнику. Смажимо на середньому вогні під кришкою до м'якості та рум'яної скоринки, як гриби. Все від часу помішуємо, щоб стрілки поступово просмажилися. Готові стрілки часнику поміняють колір і стануть м'якими.

Як використовувати часникові стрілки?

Найпростіший рецепт – додавати ніжні часникові стрілки у салати чи супи. Можна гасити з часниковими стрілками м'ясо, реберця, курячі стегенця, печінку, додаючи за 10-15 хвилин до кінця приготування. Але найчастіше садівники просто обсмажують часникові стрілки: достатньо 5-6 хвилин смажити на несильному вогні

Чи можна заморожувати стрілки часнику на зиму?

Заморожені часникові стрілки можна зберігати дуже довго. У чистому вигляді без добавок – 8 місяців, з вершковим чи оливковою олією – 6 місяців. Температура має бути -18 градусів. Використовувати часникові стрілки можна не розморожуючи заготівлю.

Що робити зі стрілками біля озимого часнику?

Як правильно видаляти стрілки у часнику У жодному разі не висмикуйте втечу – це вірний спосіб занапастити часник, пошкодивши його кореневу систему чи стебло. Більш щадний метод – відщипування або виламування стрілки у основи, але і тут не все гладко: зріз вийде нерівним і гоїтися буде довго.

Коли потрібно прибирати часникові стрілки?

Коли краще видаляти часникові стрілки? Стрілки часнику слід виламувати приблизно в середині червня, коли стрілочка скрутилася в кільце, але ще не "роздулася" під обгорткою. Якщо ви вищипніть стрілку раніше, то вона продовжуватиме зростання, а якщо пізніше – то поживні речовини будуть витрачатися на налив бульбочок.

Чи можна їсти стебло часнику?

Але головні властивості пагонів пов'язані з вмістом фітонцидів, які мають протимікробний ефект. Є там і додає часнику характерний запах аліцину, але в меншій кількості, ніж у голівках. Отже, стрілки можна їсти практично всім.

Як зберігати пасту?

Варто відмітити що часникову пасту бажано зберігати в холодильнику. А ще її можна заморожувати у морозильній камері. Взимку пасту можна додавати в м'ясні страви, супи, борщі, салати та бутерброди. Крім цього, з неї можна готувати домашній майонез.

Як нарізати стрілки часнику?

Звичайними кухонними ножицями або ножем нарізаємо стебло на шматочки, довжиною 3-4 см, відрізаємо головку і викидаємо. Дуже зручно нарізати стеблинки на шматочки ножицями просто над мискою, не на дошці. Якщо трапляються сухі або пожовклі частини стебла – їх зрізаємо і викидаємо.