жовті прожилки в кавуні, що це

Однією з ознак «отруєння» баштанних селітрою є пронизливі м'якоть білі та жовті прожилки в кавуні. Вони формуються за рахунок дії хімікату, що змушує швидше розвиватися не тільки батоги, а й плід. …Тому білі прожилки в кавуні вже скоро огрубують і набувають жовтого або коричневого відтінку.

Чому кавун із білими прожилками?

Білі прожилки не показник високого вмісту нітратів, як багато звикли рахувати. Це показник недозрілості. Житлість і ще кислуватий, невиразний смак свідчить про те, що плід зірвали раніше часу, і він доходив до кондиції над полем.

Який вигляд має нітратний кавун?

Визначити на око нітратний кавун неможливо, якщо він не розрізаний. Ягоду не варто навіть куштувати, якщо її м'якоть пронизана жовтими або світло-жовтими волокнами або має фіолетовий відтінок. Якщо розмочити м'якоть нітратного кавуна у воді, то вона через підвищений вміст нітратів стане червоною або рожевою.

Чому кавун може бути білим?

Кутаста плямистість – наслідок впливу комах на кавуни. Спочатку білі сіруватим відливом стає листя, потім опадають гілки і стебла. Зростання плодів при бактеріозі припиняється, вони стають м'якими та прозорими. Остання стадія – кавун стає білий повністю всередині.

Як дізнатися чи є в кавуні нітрати?

Для перевірки кавуна на нітрати в домашніх умовах достатньо відрізати невеликий шматочок «ягоди» і потовкти її трохи в склянці дистильованої води (або прокип'яченої звичайної). За наявності нітратів вода пофарбується в червоний колір.

Яким має бути кавун усередині?

Заглянемо всередину кавуна: колір м'якоті. повинен бути рожевим, але не червоним. Якщо ви побачили яскраво-червону м'якоть з фіолетовим відтінком у кавун, то в ньому, швидше за все, є нітрати або він переспів. Сама м'якоть повинна бути зернистої, цукрової, солодкої на смак, що тане в роті.

Як зрозуміти що кавун із селітрою?

Якщо в кавун нітрати, вода забарвиться в яскраво-рожевий або червоний колір із домішкою фіолетового. М'якуш у більшості кавунів рожевих відтінків, лише деякі мають яскраво-червоний колір, і це невеликі плоди. Якщо 10-кілограмова ягода червона всередині, то швидше за все вона з нітратами.

Чому кавун шорсткий?

Оптимальна маса кавуна – Від 8 до 12 кг. Щільна, тверда і гладка на дотик шкірка кавуна говорить про його рівномірний розвиток під час наливу. Шорстка і горбиста шкірка з'являється при використанні стимуляторів росту та підвищених доз нітратів під час активного плодоношення, а також у перезрілих кавунів.