Зелений горошок сезон
Збір урожаю зеленого горошку проводять кілька разів, починаючи з другої половини червня. Швидкість гороху залежить навіть від тривалості періоду сходи-цвітіння. Чим раніше настає цвітіння, тим швидше горох дозріває.11-Jul-2014
Навіщо корисний горох зелений?
Зелений горошок багатий на клітковину. А вона потрібна для нормальної роботи кишечника. Крім того, зелений горошок: Є джерелом вітаміну B9 (сприяє оновленню клітин, сприятливо впливає розвиток плода у вагітних, сприяє зростанню дітей, відновленню організму після різних захворювань).
Які вітаміни містяться в зеленому горошку?
В зеленому горошку нуклеотиди поєднуються з магнієм, який сприяє їхньому кращому засвоєнню. Крім іншого, в зеленому горошку утримуються вітаміни А, В2, РР. Вітамін В2 забезпечує клітини енергією, РР покращує роботу серцево-судинної системи.
Якого місяця зріє горох?
Період від появи сходів до збирання на лопатку залежить від сорту та може становити від 9 до 11 тижнів. Період вегетації у сортів мозкового гороху – Від 65 до 78 днів. Всі ці сорти досягають висоти 50 см. У сортів лущильного гороху цей період триває 62-65 днів, рослини досягають висоти 90 див.
У чому користь гороху?
Горох багатий калієм та фосфором, магнієм та кальцієм. За вмістом білка горох може зрівнятися з м'ясом. Горох дуже корисний завдяки високому вмісту в ньому вітамінів A, B та C. Крім того, горох – Це енергетик: у ньому міститься велика кількість вуглеводів.
Який зелений горох?
Горошок краще і корисніше вживати у свіжому вигляді, додаючи в салати та холодні закуски. Зелений горошок можна є зі стручками, це стане оригінальним доповненням для багатьох літніх страв.
Чим корисний зелений консервований горох?
Консервований зелений горошок містить дуже багато вітамінів та мікроелементів. Вітаміни А, В, С, каротин, магній, кальцій і калій – ось лише деякі складові дивовижних ласощів. Також він багатий харчовими волокнами, природними цукрами і крохмалем.
Які вітаміни в молодому зеленому горошку?
Майже весь набір необхідних вітамінів, макро- і мікроелементів зосереджений в зеленому горошку. Це вітамін А, вітаміни групи В (В1 – тіамін, В2 – рибофлавін, В або РР – ніацин, В5 – пантотенова кислота, В6 – піридоксин). Крім того, вітамін Е – токоферол, вітамін С – аскорбінова кислота, (100 г.
Що входить до складу гороху?
Горох містить 63,7 г вуглеводів у 100 г продукту, це приблизно 71% усієї енергії з порції або 255 кКал. Калорійність – 352 кКал. Склад гороху: жири – 1,16 г, білки – 23,82 г, вуглеводи – 63,74 г, вода – 8,62 г, зола – 2,66 г.