Заготівля бадилля буряків на зиму для борщу
Що можна зробити з бурякового бадилля?
Найпростіше використання бурякової бадилля – Салат. Варіацій салатів – маса, можна почати з блюда, де бадилля використовується сирий. Для заправки: 120-130 мл оливкової олії
Як квасити бурякове бадилля?
У таз викладіть частину бадилля, посипте частиною солі, додайте порізаний часник, кріп та листя чорної смородини. Викладіть прошаровуючи всю бадилля. Зверху посоліть, додайте часник, кріп і листя смородини, що залишився. Поставте вантаж і залиште за кімнатної температури на 3 дні.
Як зберегти листя буряків на зиму?
Щоб зберегти бадилля буряків на зиму, потрібно піддати її заморожування.Як заморозити: рецепти
- Зріжте пагони і ретельно промийте їх у проточній воді, щоб пішов увесь бруд.
- Після миття вершки потрібно ретельно просушити. …
- Тепер потрібно розділити ножем листя та черешки.
- Досвідчені господарки рекомендують дрібно нарізати бадилля.
Навіщо бадилля буряків?
Користь бурякової бадилля Буряк бадилля має масу корисних властивостей, у ній міститься вітамінів більше, ніж у коренеплоді. … Допомагають регулювати обмін речовин та активізувати кровотворення такі корисні мікроелементи, що містяться у буряковій бадилляяк фосфор, кальцій, марганець, калій і солі заліза.
Чи можна використовувати бурякове бадилля?
Великі бурякові листя можно використовувати замість капустяних та виноградних при приготуванні голубців та долми. Листя загортайте трубочкою у напрямку до черешка. … Можна, можливо заправляти їх буряковим бадиллям, або сумішшю з капустяних і бурякових листя.
Куди подіти бурякове бадилля?
Бадилля моркви та буряка практично завжди чиста, тому в багаття пускати її не треба. Можна в компостну купу, але не обов'язково. Краще закопати прямо на місці або застосувати як мульчу.
Що можна зробити з листя буряка?
Великі бурякові листя можна, можливо використовувати замість капустяних та виноградних при приготуванні голубців та долми. Листя загортайте трубочкою у напрямку до черешка. Пам'ятаєте запашні пиріжки з капустою з дитинства? Можна заправляти їх буряковим бадиллям, або сумішшю з капустяних та бурякових. листя.
Скільки часу потрібно варити буряк?
Вариться буряк середньому 30-40 хвилин. Перевірити готовність можна проткнувши овоч вилкою – готова буряк м'яка у центрі. 4. Зливаємо воду, готову буряк чистимо гарячою – під струменем холодної води, або перед очищенням поміщаємо в каструльку з холодною водою на 10 хвилин.