Як зробити, щоб манго дозрів

Дайте манго дозріти, поклавши його в паперовий пакет або загорнувши газету. Залиште пакет на кухонному столі проти ночі. Переконайтесь, що манго лежить у пакеті за кімнатної температури. Так вивільняється етилен, газ без кольору та запаху, що прискорює подальше дозрівання фрукта.

Як дозарювати манго?

Щоб правильно визначити стиглість, треба: понюхати манго біля «хвостика» (сильний приємний аромат свідчить про стиглість); злегка натиснути на шкірку подушечками пальців. М'якуш має бути пружним, але не жорстким.

Як використовувати незрілі манго?

Перший: покласти плід у паперовий пакет разом з яблуком (воно виділяє етилен, що прискорює дозрівання). Другий – помістити незріле манго на шар рису (так в Індії). Результат порівняли з манго, що просто лежали при кімнатній температурі.

Який стиглий манго?

Розгляньте плід поблизу Шкірка стиглого манго гладка, щільна та рівномірного насиченого кольору. Якщо на шкірці видно дрібні темні крапки, значить, манго дозрів і готовий до вживання. Ідеальний фрукт має форму м'яча для американського футболу, хоча форма ніяк не впливає на стиглість.

Чи можна їсти не стиглий манго?

Як їдять незріле манго? У другому випадку потрібно знати, як їдять зелене манго (саме недостатньо встиг). Так-так, його теж вживають у їжу! Більше того, деякі сорти спеціально збирають недозрілими не для безпеки транспортування та максимально довгого зберігання, а тому що їх прийнято. є зелений.

Як правильно їсти манго?

Половинки манго вивертають навиворіт і ножем відокремлюють ромбики м'якоті. Якщо фрукт трохи перестиг, то перед тим як почистити манго його промивають, ріжуть навпіл, і їдять м'якуш ложкою. Манго визнали найбагатшим на вітаміни екзотичним фруктом.

Де потрібно зберігати манго?

Свіжі манго, які виглядають стиглими, зберігаються на кухні до 5 днів. Однак тут краще не ризикувати та прибрати фрукти в прохолодне місце, де температура буде не нижче та не вище 10°C. Недозрілі екзоти витримують до 7 тижнів за температури 8°C і вологості повітря близько 90%.

Як дозріти нарізаний манго?

Покладіть нарізаний стиглий манго у герметичний контейнер. Зберігайте контейнер у холодильнику кілька днів. Зберігайте нарізаний манго у герметичному контейнері в морозильній камері не більше півроку.

Що приготувати із кислого манго?

Найпростіше – використовувати манго як закуску до текіли, але в цьому випадку краще брати кислуваті сорти. До речі, станеться диво, якщо трохи кисле манго підсолити – воно стане солодшим.