Як зберегти кінзу в холодильнику
Як зберегти пучок кінзи?
За допомогою пластикового пакета та склянки води ви зможете тримати свіжу кінзу у холодильнику близько двох тижнів. У морозильній камері можна зберігати кінзу протягом кількох місяців. Щоб зберегти кінзу ще довше, висушіть її листя і тримайте їх у відділенні кухонної шафи для спецій.
Як довго можна зберігати кінзу у холодильнику?
Зберігайте в холодильнику. Якщо залишити кінзу при кімнатній температурі вона збережеться максимум протягом тижня. Кінза зберігається таким чином, як відомо, і залишається свіжою протягом трохи більше чотирьох тижнів при зберіганні в холодильнику.
Чи можна кінзу заморожувати?
Кінзу заморожують як гілочками, так і у вигляді нарізки. Вибирайте найзручніший спосіб. Розмістіть зелень порціями, видавіть повітря з пакетів і зав'яжіть їх. Тепер швидко заморозьте кінзу: чим нижча температура в камері, тим більше корисних речовин збережеться у листочках.
Як зберігати взимку кінзу?
Дайте воді стекти, а листкам трохи підсохнути. Поріжте кінзу не надто дрібно, оскільки після засихання вона ще більше зменшиться у розмірах. Візьміть піддон, плоску страву або піднос, застелите його папером і розкладіть на ньому тонким шаром кінзу. Сушіння проводите в сухому, провітрюваному місці.
Як правильно зберігати базилік у холодильнику?
Як зберігати свіжий базилік?
- Поставити стеблинки у склянку і залити водою, яка кожні 2-3 дні замінюється свіжою порцією. …
- Збільшити термін зберігання до 3 тижнів можна так: помістити базилік у склянку з водою, закрити прозорим пакетом, притиснувши краї мотузкою або гумкою.
Як реанімувати кінзу?
Зів'ялу зелень можна освіжити, повідомляє «Єдим зі смаком», якщо помістити її на 1 год у злегка підкислену оцтом холодну воду. Оцет, до речі, можна замінити свіжим лимонним соком. Також "зеленушку" можна просто промити в теплій воді і залишити її в мисці з водою хвилин на 10.
Чи можна зберегти кінзу на зиму?
Якщо ви вирішили зберегти кінзу у холодильнику, то можете засолити її на зиму. Все, що для цього потрібно, – зелень, скляні банки, сіль (20 г солі на 100 г кінзи). Придатний свіжий, ще не зацвілий коріандр.
Чи можна заморозити кінзу та базилік?
Заморожувати можна будь-яку зелень – кріп, кінзу, петрушку, щавель, базилік, селера, шпинат … Загалом, ті трави, які подобаються і до смаку. Основні переваги заморожених трав перед засушеними – збереження форми, кольору та аромату. … Темніють при сушінні та пір'ї цибулі, часто жовтіють листя кропу та петрушки.