Від чого залежить врожайність

Врожайність залежить від технології вирощування, клімату, сорти та інших факторів

Зернові культури – найважливіша група оброблюваних рослин, що дають зерно, основний продукт харчування людини, сировина для багатьох галузей промисловості і корми для сільськогосподарських тварин.
Зернові культури ділять на хлібні та зернобобові. До хлібним зерновим культурам ставляться пшениця, жито, ячмінь, овес, кукурудза, рис, гречка, сорго, даггуса і ін. До зернобобових відносяться горох, люпин, соя, нут, чина, сочевиця, маш, боби садові, квасоля.
Врожайність залежить від технології вирощування, клімату, сорти та інших факторів. У теперішній час все більшого поширення набуває інтенсивна технологія обробітку. Інтенсивна технологія – це система обов’язкових для виконання заходів, що охоплюють весь процес отримання високого врожаю конкретної культури, включаючи високу дисципліну праці, тонке знання фізіології рослин, найсуворішу технологічну дисципліну. Вона передбачає найбільш ефективне використання комплексу всіх факторів, що визначають формування врожаю с / г культур і його якість: обробка грунту, система добрив, правильна сівозміна, інтегрована система захисту рослин за допомогою агротехнічних, біологічних і хімічних методів, меліоративні прийоми регулювання ґрунтової родючості і водного режиму , застосування високоврожайних сортів і сучасних технологічних засобів.
Урожайність хлібних зернових культур сильно коливається (в ц / га): наприклад, урожай рису в Індії – 17-20, Японії – понад 50, Іспанії – 58-62. А врожайність пшениці в Індії – 11-12, Німеччини – 35-37, США – 20-21.
У Російській Федерації врожайність зернових культур з 1985 по 2010 рік теж коливалася, залежно від року, в наступних рамках:
Озима пшениця від 11,6 ц / га до 19,8 ц / га;
Яра пшениця – 16,1 – 33,7 ц / га;
Жито озиме – 7,6 – 20,5 ц / га;
Жито яра – 5,0 – 11,6 ц / га;
Ячмінь озимий – 24,7 – 45,4 ц / га;
Ячмінь ярий – 8,1 – 19,1 ц / га;
Овес – 8,2 – 16,8 ц / га;
Кукурудза – 10,4 – 40,3 ц / га;
Рис – 21,7 – 45,1 ц / га;
Просо – 3,5 – 16,2 ц / га;
Гречка – 3,5 – 8,4 ц / га;
Урожайність зернобобових в залежності від року коливалася в межах 7,9 – 16,2 ц / га.
Впровадження інтенсивної технології вирощування вже зараз дозволяє отримувати врожайність 50-60 ц / га високоякісного зерна озимої пшениці, а ярої – 20-22 ц / га. Це дозволяє припустити, що в майбутньому можна буде отримувати ще більший урожай зернових культур.

Урожай і урожайність – найважливіші результативні показники рослинництва і сільськогосподарського виробництва в цілому. Урожай характеризує загальний обсяг виробництва продукції даної культури, а врожайність – продуктивність цієї культури в конкретних умовах її обробітку. Під врожайністю мається на увазі середній розмір тієї чи іншої продукції рослинництва з одиниці посівної площі даної культури (зазвичай в центнерах з гектара). Урожайність зернових культур залежить від багатьох факторів: технології вирощування, клімату, сорти та інших факторів, перш за все від родючості грунту і погодних умов. Якщо нестача поживних речовин можна компенсувати внесенням добрив, то коригувати погодні умови дуже складно. У теперішній час все більшого поширення набуває інтенсивна технологія обробітку. Інтенсивна технологія – це система обов’язкових для виконання заходів, що охоплюють весь процес отримання високого врожаю конкретної культури, включаючи високу дисципліну праці, тонке знання фізіології рослин, найсуворішу технологічну дисципліну. Вона передбачає найбільш ефективне використання комплексу всіх факторів, що визначають формування врожаю с / г культур і його якість: обробка грунту, система добрив, правильна сівозміна, інтегрована система захисту рослин за допомогою агротехнічних, біологічних і хімічних методів, меліоративні прийоми регулювання ґрунтової родючості і водного режиму , застосування високоврожайних сортів і сучасних технологічних засобів.

Динаміку врожайності зернових культур можна побачити з наступної таблиці.

Таблиця 18 – Динаміка врожайності зернових культур, ц / га

Картопля – одна з найпоширеніших культур.Його використовують в кулінарії, для відгодівлі худоби, отримання технічної сировини. І тому врожайність картоплі – одна з його найважливіших характеристик. Розповімо, від чого вона залежить і чи можна її підвищити.

Яка врожайність картоплі з 1 га

Спочатку визначимося, які середні показники врожайності картоплі.

Середні показники в Росії

Для Росії нормою вважається показник врожайності приблизно в 150-200 ц / га. Однак це надзвичайно усереднені дані. Залежно від сорту, кліматичних умов в регіоні, складу грунту показники можуть сильно змінюватися.

Йдеться про промислове вирощування з неминучими втратами і зниженою з економічних причин трудомісткістю операцій. А скільки картоплі можна зібрати на звичайному городній ділянці? Городники, що не жаліють сил, іноді отримують на своїх сотках урожай, що становить в перерахунку на гектари 600-650 ц / га.

В інших країнах

Середня врожайність картоплі по країнам світу становить приблизно:

• в США і Нової Зеландії – 490 ц / га;
• в Німеччині і Данії – 440 ц / га;
• в Голландії – 420 ц / га;
• в Австралії – 400-404 ц / га.

Лідери на пострадянському просторі:

• Узбекистан – 225 ц / га;
• Латвія – 213 ц / га;
• Вірменія – 211 ц / га;
• Туркменістан – 206 ц / га.

Однак є країни, де врожайність куди нижче, ніж в Росії. Наприклад, з пострадянських країн до них відноситься Молдова – там в середньому вдається виростити лише 104 ц / га. У далекому зарубіжжі «двієчниками» по вирощуванню картоплі числяться:

• Китай – 170 ц / га;
• Канада – 126 ц / га;
• Танзанія – 81 ц / га;
• Болівія – 60 ц / га;
• Нігерія – 38 ц / га.

Однак низька врожайність не означає мале виробництво. Наприклад, хоча Китай і поступається Росії за кількістю картоплі з гектара, він впевнено тримає близько 25% світового виробництва цієї культури.

рекордні показники

Абсолютний рекорд врожайності картоплі при його масштабному вирощуванні в Європі був зафіксований в 2011 році в Бельгії. Там цей показник склав 501 ц / га. Світовий же рекорд зафіксований в 2010 році в Новій Зеландії: там в декількох фермерських господарствах вдалося домогтися врожайності в 880 ц / га. Станом на 2019 рік цей рекорд ще не був побитий.

Від чого вона залежить

Які ж чинники впливають на врожайність картоплі?

посадковий матеріал

У будь-якої культури якість і кількість врожаю залежить від насіння, а стосовно до картоплі – від бульб. При посадці картоплі треба враховувати наступні моменти, які стосуються насіннєвому матеріалу:

1. Сорт. Селекціонери вивели вже близько 8 тисяч сортів картоплі. Багато з них здатні давати дуже високий урожай.
2. Якість насіння. У тих випадках, коли на посів йде частина отриманого врожаю, рано чи пізно картопля вироджується, а врожайність падає. Для рекордних врожаїв треба використовувати бульби не більше ніж третьої репродукції.

Дотримання правил сівозміни

Отримання хорошого врожаю немислимо без дотримання сівозміни. При вирощуванні «картоплі по картоплі» всього за 3-4 роки грунт буде збіднена, і врожаї впадуть до мінімуму.

При промисловому вирощуванні зазвичай використовують наступну схему сівозміни:

У найпростішому випадку необхідно перебивати цикли посадки картоплі сидератами: викою волохатою, білої гірчицею, озимим житом, олійної редькою і т. Д.

При вирощуванні на присадибній ділянці важливо стежити, щоб попередниками картоплі були:

Допустимі культури:

• буряк;
• морква;
• коріандр і інші пряні трави;
• редис;
• ріпа.

Неприпустимі попередники – сам картопля і його родичі (томати, перець, баклажани), а також полуниця.

правильний догляд

Висока врожайність картоплі досягається при належному догляді. Він включає в себе наступні заходи:

1. Регулярна прополка.
2. Підгортання не менше 2-3 разів за сезон.
3. Полив не рідше разу на тиждень, за винятком дощового періоду.
4. Боротьба зі шкідниками та обробка сходів хімікатами.
5. Підживлення (як Передзимовий, так і весняна), а також річна в період росту бульб.

якість ґрунту

Картопля любить пухку, добре аерованих грунт. На важких глинистих і суглинних грунтах добитися високої врожайності навряд чи вийде. Виправити ситуацію можна, використовуючи дрібний річковий пісок для структурування ґрунту, а також вирощування сидератів як попередників. Але це напівзаходи.

Також для гарної врожайності важливо стежити за кислотністю грунту. Картопля воліє нейтральні грунту. Якщо ділянку закислен, слід до посадки провести вапнування.

Важливо! Кислотність грунту підвищують розкладаються деревні залишки, тому не слід використовувати для мульчування тирсу.

Нарешті, як будь-яка культура, картопля чуйний на збагачення грунту поживними речовинами. Тому для гарного врожаю слід використовувати передзимових внесення органіки (гною, низового торфу, перегною, компосту) і підгодівлю мінеральними добривами.

Як збільшити врожайність картоплі з 1 га

Збільшити урожай картоплі можна, якщо використовувати такі заходи.

Правила агротехніки

Важливо дотримуватися кількох правил:

1. Проводити своєчасну посадку. Картопля не можна садити раніше, ніж земля прогріється до +8 … + 10 °. Терміни посадки ранніх, середніх або пізньостиглих сортів залежать від їх біологічних характеристик.
2. Забезпечувати регулярний полив. Грунт на ділянці повинна бути зволоженою, але не мокрою: картопля однаково погано росте як на сухих, так і на перезволожених ділянках. В період проростання культура мало потребує додаткової вологи – тут слід побоюватися перезволоження. А ось від появи бутонів і до кінця цвітіння потреба в поливі гостра.
3. Регулярно рихлити ґрунт, проводячи прополку і підгортання.
4. Своєчасно застосовувати гербіциди та препарати проти шкідників.
5. Дотримуватися сівозміни.

Секрети досвідчених фермерів

При вирощуванні картоплі знадобляться наступні способи отримання високого врожаю:

1. Підвищення кількості грунтових бактерій. Для цього перекопують тільки верхній шар грунту товщиною не більше 5 см. Все, що нижче, тільки розпушують без обороту пласта.
2. Внесення добрив не в зону роботи бактерій, а в зону коренів. Для цього слід перегній, гумус і мінеральні речовини вносити на дно лунки або борозенки, а не розкидати їх поверху в надії, що звідти щось проникне вглиб з водою.
3. Підгортання картоплі тільки в важких грунтах, а в пухких, навпаки, формування гребенів.
4. Висаджування бульб по шаховою схемою. В цьому випадку кущі не будуть затінювати один одного, але при цьому їм всім вистачить місця для розвитку.

Застосування будь-яких технологій важливо співвідносити з місцевими умовами: кліматом, типом ґрунту, найбільш поширеними шкідниками і т. Д.

Особливі технології вирощування

Існують цікаві і нестандартні прийоми обробітку картоплі.

голландський метод

Цей метод в основному використовують при вирощуванні столових сортів картоплі в фермерських господарствах, проте технологія в цілому універсальна і може з успіхом застосовуватися на присадибних ділянках.

Метод полягає в наступному:

1. Використовують тільки високопродуктивні сорти, зазвичай голландської селекції (під них цей метод і розроблявся).
2. Застосовують тільки здоровий посадковий матеріал. Відбирають бульби розміром не менше 3-5 см в діаметрі і з 100% -й схожістю, заздалегідь перевіреної при предпосадочном проращивании картоплі. На кожній бульбі повинно бути не менше п’яти очок.
3. Перед посадкою насіннєвий матеріал протруюють спеціальними препаратами – в першу чергу фунгіцидами для профілактики фітофторозу.
4. Висаджують в гребенях з пухкої грунту заввишки в 25 см, міжряддя роблять шириною не менше 65-70 см. Закладення – не глибше 10-15 см. Відстань між бульбами – 30-35 см.
5. В лунки додають біогумус або перегній – 1-2 ст. л. на бульбу.
6. Грядки повинні бути по можливості ідеально рівними, без западин, в яких могла б застоюватися вода, але і без ухилу, щоб уникнути передчасного осушення ділянки.
7. Бульби укладають в лунки очками вгору.
8. При появі сходів проводять підгортання, піднімаючи гребені до 10-12 см. При цьому в міжряддях і на грядках ретельно знищують все бур’яни. Ще через чотири тижні гребені доводять до повної висоти – близько 25 см. Додаткову прополку проводять у міру появи бур’янів, додаткові підгортання не потрібні.
9. Протягом сезону ділянку поливають не рідше трьох разів: до цвітіння, на 10-й день після появи квіток і після закінчення цвітіння, коли починається ріст бульб.

У самій Голландії використовують системи крапельного зрошення. При їх відсутності можна застосовувати розпилювач, але вкрай акуратно, поливаючи картопля тільки на сході або на заході сонця, щоб уникнути фокусування краплями сонячних променів і опіків на листках.

метод Гюліха

Метод Гюліха вельми своєрідний:

1. Ділянка, де планують висадку картоплі, розбивають на квадрати 1 × 1 м.
2. У центрі кожного з квадратів роблять валик з перегною, в якому в лунку саджають картоплину паростками вниз.
3. При появі паростків в центр куща підсипають земля так, щоб паростки розсунулися і нахилилися.
4. Процедуру повторюють, в результаті чого на ділянці виникає ряд «пірамідок» з картоплі. Кущі розростаються в сторони, даючи велику кількість пагонів і підземних коренів з зав’язі майбутніх бульб.
5. Протягом зростання ділянку рясно поливають і підгодовують.

Метод Гюліха почав популяризується ще в 1909 році, проте масового визнання так і не завоював досі. Справа в тому, що не дивлячись на високу ефективність, він настільки трудомісткий, що застосовувати його можна буде тільки на невеликих ділянках.

метод Міттлайдера

Цю технологію, розроблену американським рослинникам Джекобом Міттлайдер, спочатку застосовували для масового вирощування розсади квітів. Однак її швидко адаптували для високоурожайного обробітку картоплі.

Суть методу полягає в наступному:

1. Ділянка ділять на гряди, кожну з яких обробляють кілька років. Перепланування ділянки не проводять, доріжки між грядами НЕ перекопують. Якість грунту на грядці не має значення, головне, щоб товщина ґрунту була не менше 15 см, а сам він добре тримав вологу і прогрівався рівномірно. Ширина гряд – близько 50 см, відстань між ними – до 1 м.
2. Навколо гряд роблять земляні бортики для затримки вологи. Їх висота повинна становити близько 10 см.
3. На грядках висаджують картоплю. Лунки роблять в шаховому порядку в два ряди. Глибина загортання – 10-15 см, відстань між лунками – близько 30 см.
4. При посадці в кожну лунку додають 1 столову ложку біогумусу. Картопля укладають очками вгору. Вкрай бажано використовувати пророщені картоплини.
5. При вирощуванні міжряддя НЕ перекопують, кущі не підгортають. Припустимо мульчування.
6. Поливають або щодня потроху, або використовуючи крапельне зрошення.

Сенс вирощування по Міттлайдеру полягає в тому, що рослини конкурують один з одним, проте кожен кущ має достатню освітленість куща і збагачену грунт.

Перевага цього методу – висока врожайність, що досягає 590-600 ц / га. Недолік же загальний для аналогічних методів: трудомісткість, необхідність великої кількості добрив і ретельного контролю за їх балансом.

Також вирощування за методом Міттлайдера вимагає дуже рівних грядок. В іншому випадку вода буде перетікати на одну сторону, несучи з собою розчинені живильні речовини. Це може привести як до збіднення ґрунту, так і до надлишку добрив на нижньому краю, що може виявитися згубним для рослин.

висновок

Способів підвищити врожайність картоплі багато. Але при використанні будь-якого з них необхідно стежити за правильним сівозміною і складом грунту, а також регулярно доглядати за рослинами. В результаті витрачений працю окупиться повністю, винагородивши високим урожаєм.